蔓越莓椰蓉吐司的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、揉成面团,揉光滑后加入软化的黄油
3、刚加入黄油时面团会变得惨不忍睹,但随后会越来越光滑细腻
4、揉至出膜,完全阶段开始第一次发酵
5、n次发酵失败后总结出的经验,烤箱没有发酵功能的也可以放烤箱里发酵,但要100度5分钟预热后停10分钟放入,以防温度过高,同时记住放两杯开水在旁边,效果非常好,半小时后水不烫了,再换开水,一般情况下最多一个半小时就发酵好了。本人试过在暖气片水发酵,太慢,且不均匀
6、发酵至2.5倍大就可以了,拿在手里很轻盈的感觉
7、轻压排气,滚圆
8、松弛15分钟
9、擀成椭圆形,宽度与吐司模长度一样
10、擀好后翻面,让丑丑的在上面,撒上椰蓉,蔓越莓卷起来
11、入模
12、相同方法发酵至八分满
13、刷蛋液,撒椰蓉
14、撒芝麻
15、65度40分钟,上下火,中途观察吐司表面上色情况,及时盖上锡纸
16、趁热脱模,晾至手心温度时装袋
17、小馋猫没忍住抠了一块
18、第二天或凉后切片
19、享用美味吧
20、做美美的三明治不错哦
21、尝试一下吧
蔓越莓椰蓉吐司的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!
冬季万物凋零,在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了,必须积极的进行食疗养生,学会做蔓越莓椰蓉月饼之后,这道菜能够帮助你增加热量,合理补气血,让你在冬季时节身体也能够越来越强壮,再搭配一份开胃小菜,简直棒呆了!
2、搅拌均匀以后是这个状态。不能有水油分离的状态一定要搅拌均匀。
3、然后把奶粉和中粉过筛,倒入糖浆中。
4、用刮刀拌均匀看不到面粉的状态,盖保鲜膜醒发2到3个小时。一定要常温。
5、步骤太多,省略,这个豆沙,加油加糯米粉,在锅中炒的非常干。撒了一点细砂糖吼吼。饼皮醒发的过程中,做了两种陷一个是豆沙馅儿,一个是蔓越莓椰蓉馅儿。(陷料方子随后会写)。
6、大概三个小时不到一点,看了一下饼皮的状态,没有那么粘手了就可以了。
7、饼皮二十克,馅料三十克开始包。先做豆沙陷的月饼。
8、慢慢向上推,虎口慢慢收口。
9、一定要收得均匀,不要有裂缝。
10、豆沙的做好了,然后做蔓越莓椰蓉的馅料。
11、同样的方法,二十克皮,三十克馅料,慢慢向上推。
12、以免磨具会粘,可以用面粉粉薄薄一层。滚圆一圈四周,再放入模具中。
13、搓成椭圆形,轻轻放入磨具手指稍微带一下底部。
14、这样就做好了。
15、面粉不要太多,特别是正面的面粉,一定不能太多,薄薄裹一层就ok了。
16、所有的月饼压好以后,月饼表面喷一层水,180度进入烤箱定型5到6分钟。《32升长帝的烤箱》
17、完全定型好,稍微冷却以后。取一只小鸡蛋的蛋黄,加入清水调开调的稀薄一点,我用的是硅胶刷,轻轻刷一层表面。
18、70度18分钟。香喷喷的月饼出炉。
19、豆沙馅,刚考出来的月饼表面干硬,要等回油。
20、两种陷料,蔓越莓黄油椰蓉陷,豆沙馅
21、4个多小时过去了,包好等待回油。
22、等待回油。。。。。。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是蔓越莓椰蓉月饼的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,椰蓉蔓越莓馅(月饼)是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。
2、将软化好的黄油,放入牛奶,白糖,盖上保鲜膜,放微波炉里面加热一分钟左右到黄油融化。
3、将那个椰蓉倒进融化好的黄油里然后搅拌均匀,稍微放凉一点。
4、炒一些那个糯米粉可以在放凉椰蓉黄油的时候炒也可以提前炒,我这个炒得多,我是提前炒的嗯,这样下次就不用为几十克去炒了,多炒点放在家里备用,如果经常做的话。
5、再把打好的鸡蛋液倒入放凉后的椰蓉黄油里拌匀,然后放熟糯米粉。
6、最后加入切碎的蔓越莓碎,然后搅拌均匀后用保鲜袋装起来放冰箱冷藏半小时以上就可以用了。
椰蓉蔓越莓馅(月饼)的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好蔓越莓椰蓉开口酥。
2.水油皮材料混合均匀揉至面团表面光滑,覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分的材料也混合均匀。之后分别分成相等的14份,滚圆。
3.水油皮面团包裹酥皮面团,擀成牛舌状,卷起,松弛15分钟后再一次擀成牛舌状,再次卷起,重复做完14个酥皮;
4.最后松弛15分钟,取一块酥皮采用推油方法包裹馅料,收口朝下,表面刷蛋液;
5.待蛋液稍稍干后,用小刀在顶部拉成十字花,刀深至馅料,开口尽量大些;
6.烤箱预热200度,中层上下火烤15分钟后转180度继续烤8-10分钟。烤至颜色金黄即可。
蔓越莓椰蓉开口酥看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的炼奶蔓越莓椰蓉面包,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其实炼奶蔓越莓椰蓉面包的做法非常简单,而且别放太多调味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、葱花,味道会更棒。
2、中种面团材料。
3、所有中种原料揉成团,入冰箱冷藏发酵17个小时。
4、中种撕成小块放入面包机。放入主面团的液体部分。(留出10克糖和适量蛋液拌馅用)
5、再放入高筋面粉和酵母。启动面包机设置两个和面程序。
6、再放入软化的黄油,设置两个和面程序。
7、和好的面团。
8、面包桶发酵两倍大。
9、取出轻压排气,分成5等份。分别揉圆后,覆盖保鲜膜松弛15分钟。
10、7、蔓越莓、椰蓉、砂糖混合,倒入适量蛋液。搅拌均匀。
11、取一面团擀成长椭圆形,再从上往下卷起来。
12、再次擀开,均匀涂上馅料。
13、第二个面团做重复动作,盖在上一个面皮上。涂抹馅料。依次做好,最后一张面皮不涂抹馅料。
14、分成均等的8份。
15、切面冲上摆放在模具中。
16、放烤箱中最后发酵,为了增加湿度,可以放一碗热水在烤箱底部。发酵好的面包生胚表面刷上蛋液。放预热好的烤箱中,160度,上下火,中层,30分钟即可。
17、烤好的面包放烤网上晾凉。装入保鲜袋保存。
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做炼奶蔓越莓椰蓉面包之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。
现在有许多人失去了自己做饭的兴趣,除了工作过于繁忙外,还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂,其实,蔓越莓椰蓉手撕面包的做法很简单,所需要的步骤不多,只要不是太笨,都可以很快学会的。
2、把面包材料按先液体后固体的顺序放入面包桶,再把酵母埋入面粉中,设置两个和面程序。
3、放入室温软化的30克黄油,在设置两个和面程序。
4、直至黄油完全融进面团中。
5、设置发酵程序至两倍大,用手指戳进面团,面团不塌陷不回缩即可。
6、取出发酵好的面团,用擀面杖反复擀压,排出面团内的气体。
7、分成六个均等的面团,用保鲜膜包裹松弛20分钟。
8、把另外20克黄油放入微波炉叮几秒钟至融化。取一个小面团在揉面垫上再次反复揉按,擀成圆形的面皮。(长行、圆形、方形均可。就是要保证六个面皮的形状都一样。)面皮上涂抹一层融化的黄油。
9、再均匀的撒上一层椰蓉。
10、再随意撒上蔓越莓干。
11、第二个面团也擀成面皮,铺在第一张面皮上。方法同上。
12、依次把所有面皮擀好、铺好。最后一张面皮上不涂抹黄油和椰蓉。
13、把叠放好的面包生胚四周稍微压一下。用刮板切成均等的条状。
14、再切成小块。
15、随意摆放在吐司盒中。
16、生胚表面撒些椰蓉。(这一步可以省略,我是因为有剩余的椰蓉)。
17、放在温暖处发酵至1.5倍大。我是烤箱里放碗热水,把吐司盒放在烤架上进行第二次发酵的。
18、烤箱180度预热5分钟。再次烤制40分钟。
19、蔓越莓椰蓉手撕面包出炉了。如果烤制之前刷一层蛋黄液,上色会更好。
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事,蔓越莓椰蓉手撕面包的做法简单,却能做出健康美味的佳肴,不妨一试。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道蔓越莓饼干和椰蓉饼干,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
3.油糖混合后非常细腻
4.分次加入蛋液打至融合
5.筛入低粉、桔子粉
6.用刮刀混合均匀
7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上,面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
9.放入模具整形,入冰箱冷冻
10.将冻好的面团从模具中取出,回温3-5分钟
11.切片
12.切好的饼干坯排在烤盘上,注意留有一定间距,入预热烤箱180度15-20分钟
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了蔓越莓饼干和椰蓉饼干做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
在早晚温差比较大的情况下,胃肠道就非常挑剔了,一道好菜必不可少,学会做蔓越莓糯米蒸蛋糕这道菜是每个好妈妈必备的诀窍,记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜,一般不爱吃辣椒的朋友别放哦,否则会影响味道。
2、找两个干净的盆子,要求无水无油,蛋黄与蛋清分离,注意不要让蛋黄混到蛋清盆里
3、将蔓越莓干切碎在少许面粉中(分量外)抖匀,这是处理能使果干能够均匀分布在蛋糕中,不会都沉淀在底部
4、糯米粉和低粉混合过筛备用
5、蛋清中加入适量柠檬汁
6、分三次加入白糖,将蛋白打发至提起打蛋器,能拉出一个直立的小尖角,且不会往下掉,就可以了
7、将蛋黄倒入打发好的蛋白中
8、再中速打2分钟左右,滴落的蛋液纹路不会消失
9、将过筛的粉料拌入打发的蛋糊里,注意用翻拌的手法,不要打圈圈搅拌,快速拌匀至无干粉
10、这时可以先将蒸锅装满水开火烧起来
11、将处理好的蔓越莓干倒入蛋糊中,拌匀
12、将混合好的蛋糕液倒入盆里,放入蒸锅中
13、上锅蒸25分钟左右,关火焖5分钟后再开盖
14、出锅
15、摆拍
16、切开也是美美哒
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策,自己学些简单的食谱还是有必要的,蔓越莓糯米蒸蛋糕的做法简单,值得一试。
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