做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好咖喱卷。
2.1锅置火上倒入适量油,放入鸡肉丁,炒至变色。
3.2鸡胸肉洗净后切成小丁;洋葱、胡萝卜、土豆洗净去皮,分别切小丁。(这四种原料切丁时要切的小一些)
4.1放入咖喱油,加入一点清水白糖,盐调味。
5.2然后放入胡萝卜煸炒一会,再放入土豆丁、洋葱丁,炒匀。
6.小火炖上一会,待汤汁变得浓稠即可。
7.将饺子皮擀薄,把炒好的咖喱馅放到饼皮中,卷起,做成春卷的样子,可用水淀粉封口。
8.锅入放少许油,将咖喱卷煎至表面金黄即可。
看完上文关于咖喱卷做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道脆皮鸡肉卷的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.12鸡肉洗净,去筋膜,剁成肉糜。
3.21把马蹄、香菇、葱白、生姜,分别切成末,加入鸡肉里。
4.1磕入鸡蛋,调入盐、生抽搅拌均匀。
5.2加入烤肉酱。
6.分次调入水淀粉搅拌上劲。
7.把圆形的腐竹皮对半剪开,成半圆形,然后过一下水。
8.取一块平铺上在案板上,把鸡肉团成长条状放在上面,然后把2边多出的腐竹皮往中间对折。
9.然后紧密的卷起来。
10.依次卷好以后放入锅中蒸熟。
11.蒸熟的鸡肉卷冷却一下,待外皮稍干。
12.放入6、7成热的油锅中炸至外皮金黄酥脆,捞出沥油后,即可切块。
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完脆皮鸡肉卷的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
衣食住行是生活的重要组成部分,这其中“食”一向都是中国人最看重的,吃好了才能保证有个好身体,身体好了,才能更好地工作和学习,脆皮猪肉煎饼的做法很简单,吃起来口感也是非常不错的。
2、边倒热水边用筷子搅拌成絮状无干粉。(面粉不同吸水量不同最好慢慢加水)
3、用手揉成稍软的光滑面团静置一小时。我一般都是提前一晚和面第二天早上做,放置久的面韧性更好。
4、醒好的面团分成大小适中的小面团,根据你要做的饼的大小来分割面团。松弛十五分钟。
5、准备馅儿。猪肉剁碎加老抽,盐,白糖,蚝油,花椒粉,鸡精,鸡蛋,少许香油,少许食用油朝一个方向搅上劲,葱切花备用。
6、醒好的面团用擀面丈擀成稍厚的面皮。太薄了抹了肉馅儿后再擀的时候容易破。
7、用筷子挖肉馅儿抹匀。
8、撒葱花。葱花直接加在肉馅儿里搅匀了直接抹上去就不用撒也可以。
9、由下至上慢慢卷起来。
10、稍微拉长些。
11、从一头卷起来。
12、卷好后用手压扁。
13、再用擀面丈擀成厚度适中的面饼。
14、准备一碗加盐和鸡精的混合水,平底锅热油放入饼大火煎至微黄。
15、翻一面煎一下后倒入盐水没过饼。(饼皮比较淡,所以煎的时候加盐调味,也可以在抹肉馅儿的时候就撒些盐,那么这个时候就直接加清水就行。)
16、加盖小火闷几分钟至水干。
17、水干后再两面都煎脆就可以关火起锅了。
18、饼做的大就切片享用,小点整个吃也不赖!
19、松软脆皮的猪肉煎饼就完成了!
只要学会了一些家常菜的做法,比如脆皮猪肉煎饼的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。
做脆皮虾卷的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、用开水把虾焯一下捞出控干水分,抽出牙签!
3、土豆去皮蒸熟压成土豆泥,放入沙拉酱,盐,胡椒粉,橄榄油拌均!
4、取一张馄饨皮抹入拌均的土豆泥,虾放中间,虾尾留外边!
5、将虾包裹住虾尾留外边,收口处用水抹一下粘住!
6、鸡蛋打散,包裹完的虾沾上鸡蛋再沾面包糠!
7、虾全部沾完面包糠!
8、锅中倒入适量油,油八成热时放入虾炸制金黄捞出控油!
9、成品图!
饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,脆皮虾卷的做法,调味品少,对健康有益。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的脆皮烤鸭卷
2.备好1朵八角和10来粒花椒,取适量生姜、葱白拍碎,2汤勺生抽和两汤勺老抽混合均匀。(生抽调味,老抽上色)
3.鸭腿放入大盘里,调入2汤勺料酒,加入拍碎生姜、葱白,和八角、花椒。
4.两面均匀的揉搓一下。
5.加入混合好的生抽和老抽,把鸭腿的两面抹匀,盖上保鲜膜入冰箱腌制2小时(时间允许的话腌制一夜更好),中途拿出来翻面2次,腌好的鸭子取出放在阴凉通风的地方自然风干,然后呀蜂蜜和白醋混合好,均匀的涂抹在鸭子的外皮上。
6.放入预热好的烤箱,表皮朝上,180度,两面各烤20分钟左右。(具体时间依据自家烤箱而定)
7.烤好的鸭腿。(皮很脆,被宝宝剥掉了一小块)
8.准备好少量新鲜的玉米、胡萝卜丁和豌豆,还有饺子皮。
9.锅中烧开水,调入1茶勺的盐,放入玉米、胡萝卜、豌豆焯熟,入底味,捞出备用。
10.取下烤鸭肉,切成较小的块,放入碗中。
11.调入2汤勺的甜面酱,加入玉米、胡萝卜、豌豆。
12.用筷子轻轻拌匀。
13.把饺子皮用擀面杖擀到很薄,但不要破。取一块,铺上适量拌好的烤鸭肉。
14.先把头卷起来,然后两边对折。
15.继续卷好,要卷紧一点,别太松。
16.依次卷完所有的烤鸭肉。
17.卷好以后依次放入搅拌好的全蛋液里裹上一层蛋液。
18.再紧着着裹上一层面包糠。
19.分次下入6成热左右的油锅中炸至外皮酥脆。(油温不要太高,以免一下去面包糠焦掉)
20.炸好的烤鸭卷捞出,用吸油纸吸掉油份即可摆盘上桌。(不要炸得过老,外皮金黄酥脆即可,不用担心里面,里面是熟的)
21.用厨房纸吸干油份按自己喜欢摆盘即可。
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握脆皮烤鸭卷的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍包菜咖喱卷的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.焯水至软,沥干水分待用。
3.洋葱少许,切成末。
4.肥瘦肉适量,也剁成末。
5.藕一小块,切成小粒,吃起来比较有口感。
6.这种块状咖喱本身就是调好味的。
7.先把洋葱和肉末煸香出油,炒至肉色变白。
8.下入藕粒继续炒两分钟至材料都熟,然后加适量清水,一块咖喱块。
9.用炒勺不断搅拌均匀,变浓稠即可。
10.装盘待用。
11.半片包菜叶,加适量的馅料。
12.像包春卷一样把左右两边收紧,慢慢的卷好,不要让馅料露出来。
13.四个卷好了,装盘待用。
14.用盐,鸡精,淀粉,少许清水调好淀粉水,把包菜卷继续放回锅中,两面都稍微煎一分钟左右,倒入淀粉水,当淀粉水变透明变浓稠即可出锅。
这道包菜咖喱卷并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
咖喱猪肉盖浇饭这道菜的食材简单,健康又卫生,无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味,让人无法拒绝,在家也能做,让人吃了忘不了,正宗的家常口味。美味、一家人,就是幸福。
2、米饭淘洗干净入电饭煲煮饭。猪颈肉切小块加适量食盐、料酒、白糖腌制一会,更入味也去除腥味。洋葱、苹果、土豆、洋葱、胡萝卜全部改刀切成小块。豌豆粒用热水烫一遍。(其实应该是过水焯一道,但是既然是快手饭,用开水烫一遍效果一样还方便。)
3、锅中热油,加少许洋葱块爆香,将猪颈肉入锅中翻炒至变色。
4、倒入除了苹果以外的其他食材翻炒均匀。
5、炒至食材断生,加入清水,水量完全盖过锅中食材即可。
6、翻炒片刻,盖锅盖开大火煮。
7、水煮开后有浮沫捞出,转中火煮5-10分钟。
8、将咖喱块放入锅中,让它自行融化。
9、待咖喱融化后翻炒均匀。将苹果块加入。
10、翻炒均匀,中火炖煮5分钟左右。
11、煮至锅中咖喱至稠糊状即可出锅。
12、煮好的米饭倒扣碗中。
13、将煮好的咖喱浇到米饭上,撒上些许芝麻更有食欲哦。一顿可口美味的咖喱饭出炉啦。
14、咖喱浓郁,带有苹果的香甜,太开胃了。
咖喱猪肉盖浇饭的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。
现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下法式脆皮烤肉卷这道菜的做法吧。
2.蔬菜切成小丁后大火炒熟,加入适量的盐。
3.肉去掉肉皮,切成长方形,保留肥肉。
4.用肉锤锤松软,用适量的盐腌10分钟。
5.将蘑菇馅料放在肉的中间。
6.卷起来,有肥肉的那一面朝上。
7.用棉线均匀地绑上,放入烤盘,先大火烤20分钟或者上面的表皮呈焦黄色,然后小火70分钟。
法式脆皮烤肉卷的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍丹麦脆皮烤猪肉的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.1然后左手反过来,捏住肉皮部位,右手拿住线团,如同绕电线一般,把肉一圈一圈缠起来,间隔距离最好在1厘米
3.2烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍,左手捏住这一条线,压在猪肉条任意一端的瘦肉中央部位,从这里开始,右手拿住线卷,绕猪肉缠一圈,与左手线交叉,拉紧
4.12尽量把线拉紧,此图是缠好的样子
5.21把盐,丁香,胡椒,芫荽子一起捣成细末
6.肉豆蔻擦成细粉,五分之一粒足够了
7.把香料盐调兑2汤匙干邑,均匀的抹在瘦肉部位,不能沾到猪皮,否则香料会影响肉皮烤后的颜色,发黑
8.把猪肉条猪皮向上,平放在干净的碟子里,手洗净,在猪皮上抹一遍干邑,在猪皮上撒约一汤匙大粒海盐,用手轻摁,尽量让盐粒沾在猪皮上。这个手法很重要,利用大粒盐溶解缓慢的特性,慢慢的析出猪皮的水分,烤后更加香脆。把猪肉条放在盘子里,不要覆盖保险膜,放在冰箱里腌制48小时
9.烘烤前6小时,把猪肉放在烤架上,在阴凉处放置6小时,为了使肉皮更加干燥
10.烤箱设置上下火,220度预热20分钟,把猪肉条放入烤箱,转180度火,烤大约两小时,每半小时,把猪肉条的前后面调换一下,毕竟是家庭烤箱,这样猪肉受热更均匀。看到猪肉皮表面布满细泡,颜色金黄,钢针能轻松插入中间部分的猪皮就可以了
丹麦脆皮烤猪肉虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。
自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍咖喱鸡腿卷的做法,自己动手做起来
2.21将胡萝卜,黄瓜切长条型(长度约与鸡腿肉长度相等,我图上切的有点短了)
3.将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许,贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中,注意不要放太多,容易不好合拢也容易散开
4.慢慢包,然后用棉绳固定
5.锅内不放油,烧热以后,放入鸡腿干煎。至鸡腿出油,而且表面金黄色
6.将咖喱块切碎
7.倒入锅中同炒,因为锅中有鸡肉出的油,所以应该可以很容易炒散,炒出香味
8.最后倒入少许水,煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可 9. 出锅后切片,淋上锅内剩余的咖喱汁食用
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的咖喱鸡腿卷你学会了吗?
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这猪肉黄金卷开始。
2.21鸡蛋加少许盐打散,葱和姜剁成碎末
3.肉馅类加入葱、姜、水和各种调料后顺着一个方向搅打至上劲
4.平底锅内倒入油,待油热至7成时,倒入蛋液,慢慢地旋转平底锅使蛋液平铺在锅底,小火将蛋液煎成蛋饼
5.将搅打好的肉馅铺在煎好的蛋饼上
6.轻轻将蛋饼卷起来,尽量卷的紧一些
7.卷好的蛋饼在蒸锅中蒸15分钟,出锅切段即可食用
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的猪肉黄金卷选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关猪肉白菜卷的做法。
2.21取白菜清洗。锅里放清水和盐烧开放进白菜叶焯软。
3.过好开水的白菜沥水待用,拌好的香葱肉泥。
4.焯软的白菜叶平铺,码上拌好的肉泥。
5.1再卷。
6.2卷成卷。
7.卷好的白菜卷。
8.码盘。
9.好的白菜卷码碗里放进蒸锅里蒸十五分钟蒸熟。
10.配调汁,调汁依自家的口味而调。
11.将调好的调汁浇在蒸好的白菜卷上即成。
12.另一种吃法,蒸好的白菜卷蘸汁吃,吃一个蘸一个,不吃辣的蒸熟直接可以开吃,不过蘸汁吃更美味。 蘸汁吃的调汁,辣椒油,味蚝鲜,生抽,香油,香葱,蒜米,拌匀合成汁。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于猪肉白菜卷的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《脆皮咖喱猪肉卷的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季猪肉的养生做法”专题。
饮食养生
运动养生