菠萝入膳健脾益肾，营养效果佳！
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“菠萝入膳健脾益肾，营养效果佳！”，仅供您在养生参考。
气味芳香、酸甜可口的菠萝，营养价值也非常的高。菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸，含有维生素C、B1、B2、烟酸及钙、磷等元素，还含有丰富的食物纤维。菠萝含有的菠萝酶能分解蛋白质，消除炎症和水肿；吃得油腻的时候吃上块菠萝，清口化腻，还有助于消化。
但这种酶对舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用，食盐能控制住菠萝酶的活动。因此吃菠萝应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水中浸渍，然后再吃。
中医认为菠萝性微寒，吃多了容易伤胃肠，尤其是胃肠不好的人，多吃会引起腹泻，一天最多不能超过半个。生吃菠萝具有生津止渴、清热解暑的作用。用菠萝制造药膳也有独特的养生功效。
1、莴笋苹果菠萝汁：提高免疫力。
莴笋、菠萝、柠檬、苹果各50克。将莴笋、菠萝、柠檬、苹果分别洗净切块，一同放入榨汁机中，榨出汁，倒入玻璃杯中。如果喜欢甜味，可适当加入蜂蜜。
2、白菜菠萝卷：开胃消食，对厌食症、牙龈出血有食疗效果。
菠萝半个，胡萝卜100克，白糖、盐、白菜叶适量。锅中加水、白糖，煮沸后撇去浮沫，起锅倒进容器中，加入白糖拌匀。把菠萝、胡萝卜清洗切丝，拿开水汆一下，捞出、控干、撒盐，用清水冲净，纱布挤干，放入制好的汤汁中泡3小时。把白菜叶铺在案板上，码上菠萝丝和萝卜丝，圈成粗卷，用刀切成菱形，装盘即可。
3、菠萝膏：健脾益肾，适用于脾肾气虚等症。
菠萝3个，蜂蜜500克。将菠萝洗净并削去外皮，切成3厘米见方的小块，榨取果汁备用。将果汁倒入锅中，用小火煎，直至果汁变稠后，加入蜂蜜，拌匀成膏状即可。每日早晚各服约100克。
需要注意的是，菠萝与鸡蛋或牛奶同食，鸡蛋、牛奶中的蛋白质与菠萝中的果酸相结合，容易使蛋白质凝固，影响吸收，因此应避免将菠萝与鸡蛋、牛奶同食。
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龙眼是请桂圆的另一种叫法，它是一种很好的滋补品，是老人、儿童的养生好产品。关于龙眼肉的功效与作用您是否都了解呢?龙眼肉的做法有哪些呢?请跟随小编一起到下文来学习下吧。
龙眼的功效
中国古人很早就食用龙眼，并给予栽种。东汉《神农本草经》说：龙眼名益智，生南海山谷。《后汉书》记述：交趾七郡献龙眼，盖龙眼之见珍，自汉已然。汉代所说的南海、交趾，相当于现今广东岭南地区。
龙眼别名甚多，诸如龙目、骊珠、益智、圆眼、桂圆、蜜脾、荔枝奴、川弹子等。有的文献记述了某些别名的由来，明代《本草纲目》说：龙眼、龙目，象形也。
唐代《岭表录异》对荔枝奴的解释为荔枝才过，龙眼即熟，故南人谓之为荔枝奴。
中国古人早已把龙眼用于保健疗病，认为是滋补良药，具有补益气血和安神等功效，能治疗失眠、健忘、惊悸、虚羸体弱、产妇浮肿等病症。
龙眼肉可单独食用或制成龙眼膏，例如清代医家王士雄在《随息居饮食谱》记述的玉灵膏，是用龙眼肉加白糖(用量约为龙眼肉的1/10)蒸熟加工的成药，据称其功效大补气血，力胜参芪，
开水冲服可治疗气血不足者，并认为很适于产妇临产之前服之。龙眼还可和其他药物配伍成多种治疗用途的方剂，其中如宋代医家严用和在《济生方》记载的归脾汤，具有健脾养心、益气补血等功效，至今仍为保健医疗常用之名方。
此外，龙眼肉与其他食物可做成多种食品，如八宝饭、八宝粥是大家熟知的甜点，而龙眼莲子汤、龙眼红枣汤、龙眼赤豆汤等，还可供食疗之用。
现代科学实验得知，龙眼肉富含葡萄糖、核黄素、钾、镁、磷，硒含量尤为突出。还含较多蔗糖、酒石酸、尼克酸、胆碱、蛋白质和膳食纤维。有报道说，龙眼肉很可能还含有延缓衰老的物质。
因此，日常生活中适量食用龙眼肉，对身体有补益。但中医学认为，消化不良、舌苔厚腻、咽喉红痛、牙痛、阴虚内热者暂时不宜食龙眼。
除了用龙眼肉保健医疗，中医文献还记载龙眼核、龙眼壳、龙眼叶的治病作用。将龙眼核煅存性后，研成细末(名为骊珠散)，用于外敷创伤局部，能止血、定痛，并能减轻愈后瘢痕。
《本草纲目》记述，取龙眼核6枚、胡椒14粒同研成细末，可用于擦治腋部狐臭。龙眼壳煅存性研细末，用茶油调成糊，可用于外敷治疗烫伤与久不愈合的皮肤溃疡。还有，龙眼叶煎汁，用于外洗治疗疮肿等。
龙眼树木材纹理细密，质坚耐久，色紫悦目，用于雕刻工艺品，属上乘材料。
龙眼肉的做法
材料：龙眼肉30克，党参30克，鸽肉150克，枸杞20枚。
做法：
1.将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水800ML，武火烧开后10分钟，转成文火炖煮30分钟
2.加入枸杞，文火再炖煮10分钟，即可。
3.食鸽肉，饮汤。
功效：滋肝肾，益脾气。
一、不同地域 因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将本配方中龙眼肉增加至35克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将本配方党参增加至35克。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将本配方中龙眼肉减少至25克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可在本配方中党参增加至35克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将本配方中枸杞增加至25枚。
二、不同体质 因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中党参增加至35克。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中龙眼肉增加至35克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中枸杞增加至25枚。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中龙眼肉增加至35克。
三、不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：党参增加至35克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
结语：以上就是龙眼的功效与作用的介绍，大家在平时可以适当的食用哦。还有小编上文的介绍的龙眼肉的做法是很好的滋肝肾益脾气的食疗方哦，很适合春季养生哦。
原料 茯苓10克，山药15克，面粉150克，鲜猪瘦肉50克，生姜2克，胡椒粉1克，麻油2克，绍酒2克，食盐4克，酱油2克，大葱5克，骨头汤30毫升。
制作 先把茯苓、山药洗净，文火焙干，碾成细末，与面粉混匀。然后把茯苓山药面粉倒在案板上，加入发面、水适量，揉成发面面团发酵。再把猪肉剁成泥，倒入盆内，加酱油拌匀，将姜末、食盐、麻油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等放入盆中，拌匀成馅。待面团发成后，加碱水适量，揉匀，搓成3～4厘米粗长条，按量揪成20块面团，将剂子挤压成圆面皮，包成生坯。最后把包好的生坯摆入蒸笼内，沸水上笼，用武火蒸15～20分钟即成。
用法：早餐时食用。
功效健脾和中、利水渗湿、宁心益肾。适用于心脾肾虚弱型慢性胃炎、神经官能症等，症见胃脘隐痛、食少、便溏、小便不利、心悸、失眠等。
甲鱼益胃汤原料甲鱼1只(300克以上)，知母20克，沙参30克，山药50克。
制作先把甲鱼放入沸水中烫死，揭去鳖甲，掏去内脏，洗净，切成小方块。再把知母、沙参、山药洗净，与肉同入锅中，加水适量，武火烧沸，改用文火炖至肉熟透软烂即可。
用法：单食或作配餐菜肴。
功效养阴益胃、滋补肝肾。适用于慢性胃炎之胃脘隐隐作痛、食欲不振或饥不欲食、咽干口燥、大便干燥，以及潮热、眩晕、耳鸣、腰膝酸软等。
猪肚烧姜附
原料猪肚250克，熟附片10克，生姜30克，大蒜10克，豆瓣15克，白糖6克，盐6克，味精6克，菜油15克，豆粉6克。
制作先把猪肚洗净，入沸水中煮10～15分钟，切成小方条。然后把附片洗净，放入锅中，加水适量，置武火上熬沸，继用文火熬2～3小时，离火待用。再把姜、葱、蒜洗净，切成薄片。最后把铁锅置旺火上，放入菜油，炼熟，即放姜、葱、蒜片、豆瓣、白糖，炒至金黄色时，倒入附片汤及附片，继投肚条、食盐，烧至肚条软烂，投入味精、水豆粉，起锅装盘。
用法：作配餐菜肴。
功效温中散寒、和胃止痛。适用于胃脘冷痛、喜温喜按、口泛清水、畏寒、四肢冰冷等症。
理中汤原料人参6克，干姜6克，白糖10克。
制作先将人参、干姜洗净，切成薄片，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，继用文火煎熬15分钟，每饮一次，熬一次。然后将白糖放入和匀即可。
用法：每天服4～5次，每次50～60克。
功效温中散寒、益气和胃。适用于虚寒型之萎缩性胃炎、脘腹疼痛、喜温喜按、不思饮食、呕吐、腹泻不渴，且舌淡苔白、脉细弱，以及小儿慢惊风、病后喜吐涎沫者皆宜。
或许大家对韭菜都很熟悉，它是我们常食用的蔬菜。通常，我们一般将它炒鸡蛋，制作简单，食用方便。其实，韭菜用来吃面条也是特别的香，只是它特别容易卡着牙齿。韭菜不仅味道好吃鲜美，而且营养也是非常丰富的。它含有优质的蛋白质和多种维生素以及较多的矿物质，因而，对我们人体有着诸多的功效和好处。那么，韭菜有什么营养价值以及我们怎么食用它才更有营养呢?我们不妨来看一下吧!
韭菜的营养价值
韭菜的营养价值很高，它主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。除此之外，韭菜还含有很多纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，这比大葱和芹菜的纤维素含量都高，经常食用可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时还能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
山药韭菜籽鸡汤的做法
1、山药洗净切块，放入热水中稍煮备用。
2、鸡肉洗净沸水汆去血水。
3、锅中加水，将山药、鸡肉放入，水沸腾后，转中火煮至鸡肉烂，加枸杞、韭菜籽粉，调入盐即可食用。
山药韭菜籽鸡汤的功效与作用
1、山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。
2、韭菜籽具有补益肝肾、壮阳固精、暖腰膝的功效。
3、鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
4、山药韭菜籽鸡汤此汤具有健脾益肾、固肾益精、活络筋骨的功效。
通过上面为大家带来的有关“韭菜的营养价值以及山药韭菜籽鸡汤的做法和作用”的内容介绍，或许本文让大家对韭菜又涨了许多知识，对韭菜有了较为全面的了解了。其实，吃韭菜并非只有炒着才能吃，它搭配其他食物，营养价值更高呢，就比如上面为大家介绍的这到菜肴，就很不错哦!
做法
取活桂鱼（或黄石首鱼）1条（约750克），宰杀后去鳞、鳃、内脏，洗净后，滤干水分；然后将鱼齐胸鳍斜刀切下去，在头下巴处剖开，用刀轻轻拍成稍扁形，再沿鱼身脊骨两侧用刀从头至尾平批（尾不能批开、批断），去掉鱼头、脊骨，再切去胸骨，成两片鱼肉（称鱼叶子）；
把鱼叶子的鱼皮向下放在案板上，片去胸剌，再在鱼叶子上均匀地用刀直划，再斜划至鱼皮处，使鱼肉呈菱形小花刀；用料酒9克、精盐0.6克涂在鱼叶子和鱼头上后，再拍上干淀粉，抖去余料，待用。
把番茄酱60克、猪肉清汤60克、香醋60克、料酒15克、精盐6克、水淀粉放入锅里，调成汁待用。
将猪油放入锅里，烧至八成热时，左手提鱼尾，右手用筷子夹住朝外翻卷的鱼叶子，慢慢放入油锅里，随即把鱼头也放油锅里炸，并不断用勺子舀热油向鱼尾上浇，使鱼叶子均匀受热，视炸至淡黄色时捞出。
然后再将油温烧至八成热，将鱼和鱼头炸至金黄色时捞出，再把鱼叶子与鱼头拼在一起，使其成形，然后装盘。
在炸鱼的同时，另用炒锅上武火烧热，放熟猪油60克，油热下虾仁，熘熟后，倒入漏勺；原炒锅留少许油，油热放香菜段，略爆后捞出，再下蒜末1.5克、笋、水发香菇12克、豌豆炒熟，烹入调味汁，加熟猪油（45克）、香油9克、虾仁炒后出锅，浇在鱼上即成。
食用方法
佐餐食。
功效
健脾益肾，健体强身。适用于平时保健强身。
猴头菇是一种非常受人们欢迎的美味蔬菜，尤其是我们爱喝酒的朋友们，在生活中经常会吃一些猴头菇了，其实猴头菇也是可以做出一些美味的养生汤来食用的，比如黄芪猴头菇鸡汤就是非常不错的选择，下面我们来看看黄芪猴头菇鸡汤的做法。
黄芪猴头菇鸡汤
材料：猴头菇2朵、黄芪2片、散养鸡1只、葱1棵、姜片、料酒1汤匙、油菜
做法：
1、将猴头菇放入淘米水中进行浸泡，差不多六个小时左右。
2、随后将泡发好的猴头菇用温水进行反复的冲洗干净，将多余的水分去除掉。
3、将鸡清洗干净，随后切块，不大不小备用。
4、葱、生姜切碎备用。
5、这时将锅中加入适量的清水，大火煮沸。
6、之后将鸡块放入开水中，进行焯烫，等颜色变了之后将之捞出，用温水冲洗干净。
7、猴头菇也放入开水中焯烫，一分钟左右，也用温水洗净。
8、将多余的水分挤干净后切成片状。
9、这时砂锅中加水，大火煮沸后将鸡块、猴头菇、黄芪、葱、生姜放入锅中，等再次煮沸后转小火炖两小时。
10、最后就是进行调味了，加入食盐、味精。再炖几分钟就可以吃了。
黄芪猴头菇鸡汤的功效
黄芪猴头菇鸡汤这道汤给人体带来的益处：健脾益胃、补肾益肾、治疗慢性溃疡等等的作用。黄芪属于温性，可以养胃润肺，很好的保护了人体的内脏。主要是针对体虚的人群，夏季很容易上火，经常会出现口腔溃疡，那么适量食用黄芪可以缓解此症状。猴头菇可以保护消化道，从而帮助肠胃更好的消化，还能清除体内的毒素。鸡肉中的蛋白质、钙、铁等等的营养物质很丰富，很容易人体吸收，从而提高了人体的免疫力。若是肠胃不好的人可以适当的食用这道菜谱。
相信我们大家也知道了黄芪猴头菇鸡汤的做法和功效了，所以大家以后在生活中有时间了，就是可以经常做着食用一些黄芪猴头菇鸡汤的，并且还可以起到非常不错的保健功效，对于促进我们人体的健康是有好处的。
脾与胃均为人体的重要器官，其为表里关系。脾胃功能失常可出现口臭、腹泻、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良、疲倦、消瘦、腹部坠胀、久泄脱肛，甚至子宫下垂、胃下垂、肾下垂等表现
健脾和胃之物
能健脾和胃的食物有：小米，山药枸杞子，菠菜，莲子，银耳，大豆，谷物、扁豆，薏米，大枣，板栗，木瓜,牛奶豆制品，蘑菇，山植，鸭肉，草鱼、鲫鱼、鹌鹑蛋，百合，梨，藕，蜂蜜等。
忌用辛辣的食用
忌辛辣香燥的食物，如辣椒，韭菜，姜，胡椒等；忌烟，酒，浓茶，咖啡等刺激性食品。
多食富含维生素C之品
维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常含有的维生素C，能有效发挥胃的功能，保护胃和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。如新鲜的大枣，橙子，草莓，猕猴桃，酸枣，沙棘，番茄。
饭前喝汤
汤最好饭前喝，饭后喝会增加消化负担。
馒头养胃
馒头很养胃，可以作为主食。胃疼时应以软食为主，如软饭，面食，稀粥，藕粉，橘子等。
勿食寒凉之物
胃喜温恶寒，寒凉的食物不宜多吃。
脾主运化，当脾出现问题时，造成胃部消化后的营养物质不能运输到身体各部，同时也不能反补营养补给，脾病会出现胀痛，食欲下降，消化不良等症状：胃主受纳，当胃出现问题时，易出现脘痛，呕吐，嗳气，呃逆等症状，
脾胃病的症状基本都是同时出现的，脾胃需同时调理。
淮山党参炖鸡汤：健脾、补气，可增强体质
原料
母鸡1只，黄芪40克，淮山15克，党参，枸杞子各10克。
调料
姜3片，盐适量。
做法
将母鸡洗净，去杂，剁块，氽水，去污。
将党参，黄芪，淮山，枸杞子洗净，与母鸡块同放入砂锅内，注入适当清水，水沸后放入姜片，转小火炖1-2小时。
待肉熟烂，加盐调味即可。
补养功效
本品具有补气养阴，健脾益肺，养血安神，补气固表、明目补血的功效不仅可以作为老年人健脾的滋补品，还可以用于虚弱体质的病后调理。
温馨提示
大便干结、腹胀满闷者需惧食：内有积滞，火热较盛，气实多怒者勿用。孕妇不可长期大量食用。
鸡内金羊肉汤：健脾和胃，适宜慢性肠炎者
原料
羊肉50克，鸡内金5克，大枣5枚。
调料
姜片，葱段，盐，料酒各适量做法
羊肉洗净切块，放入锅中炒至干：鸡内金拣净。
砂锅内盛水，大火烧沸后，放入羊肉，鸡内金，大枣，姜片，葱段，倒入料酒。
转小火煲汤1~2小时，食用前加盐调味即可。
补养功效
本品具有健脾和胃功效，适宜脾胃虚寒所致的慢性肠炎者食之。
芡实核桃大枣粥：健脾益肾止带，用于女性带下
原料
芡实15克，核桃3个，大枣3枚，粳米50克。
调料
白糖适量
做法
芡实拣净：核桃取仁：大枣浸软。
锅内盛水，大火烧沸后，加入芡实、核桃，大枣，粳米，小火煨粥25分钟。
加入白糖，煮沸后搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有健脾祛湿、固肾涩精的作用。多用于女性带下清稀堡多，色白或淡黄，或稠黏无味，绵绵不断，伴面色蜡白或萎黄，四肢不温、腰酸膝软，神疲困倦等。
参芪泥鳅汤：健脾和胃，调养虚弱体质
原料
泥鳅150克，大枣2枚，黄芪，党参，山药各15克，
调料
生姜2片，色拉油，盐各适量
做法
将黄芪，党参，大枣，山药分别拣洗干净，一同放入干净的纱布袋中，扎紧袋口。
锅内倒入色拉油，烧至九分热时，下生姜片，放泥鳅，将其煎至半熟：
锅内加水，投入纱布袋，大火煮沸后，转为小火煲汤30分钟，取走纱布袋，加盐调味即可。
补养功效
本品具有健脾和胃、补气养血的功效。适用于脾胃气虚所致的身体哀弱，自汗等。
山药薏米粥：补脾除湿，适宜脾胃功能不良者
原料
山药15克，大枣5枚，粳米50克，糯米，薏米各20克。
将粳米，糯米，薏米分别淘洗干净
山药、大枣分别用清水浸泡。
锅内盛水，放入山药、大枣，薏米，粳米，糯米，小火煨粥30分钟，至粥稠米烂即可。
补养功效
本品具有健脾除湿，补气益肺，益精固肾功效，可增强体质，延年益寿，特别适于身体虚弱，脾胃功能不良者，以及慢性肺病者和糖尿病者食用。
做法
韭菜250克洗净，切成3厘米长的段；蛤蜊肉250克洗净，切成片；
蛤蜊肉、韭菜一直放入锅内，加葱、姜、酒、盐、清水（适量），炖至蛤蜊肉熟后，加味精调味即成。
食用方法：佐餐。
功效
滋阴健脾益肾。适用于阴虚发热、夜间盜汗、肺结核、消渴症者。
食之有道
阴虚，为阴精不足、热象相对偏盛的病理现象阴。是指血、津液等物质。它是体内阴液亏损或阴虚内热偏盛的证象，如慢性消耗性疾病，或热性病后期，或其他原因如房劳内伤，或失血耗液而致阴液亏损，均可出现阴虚证象。
阴虚证的主要表现：
阴虚与血虚相比较，其主要区别在于阴虚有阳亢证候，而血虚则没有。
其主要表现有：身有潮热，手足心热，口干唇红，便燥秘结，尿黄且少，舌干荅少，舌质红绛，脉细数，或盜汗遗精等。阴虚，与五脏都有关。如心阴虚者，除有心悸健忘、惕动不安、失眠多梦、脉细等症状外，兼见低热心烦、潮热盜汗、口咽舌燥、舌红目干、脉细数等症状；肝阴虚者，可见头昏胀痛，目眩欲倒、耳鸣耳聋、目干咽干、两肋隐痛、燥怒不安、舌红荅少、脉弦细数等症状，兼有面热等证象；肺阴虚者，有干咳少痰、潮热盜汗、咽燥声嘶、手足心热、舌红少荅、脉细数等症状，甚者可见痰中带血丝；肾阴虚者，又谓真阴不足，可见头昏耳鸣、口干咽痛、腰酸乏力、遗精早泄、手足心热、面红潮热、脉细而数等证象。
调摄阴虚证的原则：
①宜滋阴清热。由于阴虚体质兼有阳亢之脉象，故调摄应予以滋阴清热，宜用清补之品。②须辨证施膳。如心阴虚者，应养心阴，但由于与肝肾虚有关，亦可柔肝滋肾；肝阴虚者，宜滋养肝阴，平肝熄风；脾阴虚者，应滋养脾阴，养胃生津；肺阴虚者，宜滋阴润肺为主；肾阴虚者，予以补肾滋阴。③食物性宜干而偏凉，忌温热之品，以免燥热益盛。
蛋糕是我们现在每天都机会护食用的一种食物了，蛋糕的种类也是非常的多的，不同的场合食用的蛋糕也是不一样的，蛋糕口味多样，枣泥蛋糕相信大家不是怎么吃过，但是这种一种非常美味，而且营养的蛋糕，下面我们就是来看看这种蛋糕的做法吧。
材料：
鸡蛋3个、自发面粉(可以节省打泡粉)、蜂蜜(可不加)、牛奶、色拉油(可不加)、醋或者食盐、红枣、碎花生、葡萄干、一个橙子。
制作步骤：
1、枣子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮。煮至枣子烂透，颜色深红，体积变大，大火收干水份至枣子粘稠有拉丝时就可以用了。
2、直接称入180克糖，绵白糖砂糖都可以。
3、打蛋器打几分钟，要打到糖化，所以加粗砂糖的就要多打一会，或隔热水打。用手捻一下就知道糖有没有化了。
4、直接打入五个鸡蛋，如果鸡蛋很大的话放四个四个半都行。
5、打蛋器打几分钟，不需要打的太发。
6、直接称入180克粉，和7克泡打粉4克苏打粉(不需过筛。电子秤称几克的东西称不准的，泡打粉小苏打都算4克一小勺5ML一平勺。
7、直接用打蛋器马上搅拌均匀至无干粉，速度要快，十几秒打好看不见干粉就可以停下了，以免面粉起筋。此时，搅拌好的面糊应该有一定稠度，提起打蛋头，低落的面糊不会马上消失。如果面糊稀稀拉拉的，也是正常的，枣泥的程度和鸡蛋的大小都会影响面糊的含水量，十几克十几克的加入低筋粉直到浓稠就好了。
8、直接称入色拉油100克，直接用打蛋器搅拌几秒均匀就好了。
9、倒入铺好油纸的八寸深烤盘中，撒上白芝麻，入预热好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟。
10、约半个小时，可以试情况看是否要盖锡纸防止上色过深。此时蛋糕膨胀的很高。
11、时间到，蛋糕回落(跟戚风蛋糕一样，熟了会回落)用手拍，结实有弹性，就是熟透了。切成九块，趁热吃吧!
枣泥蛋糕含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，我们食用是可以很好的养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，能够帮助我们快速的恢复健康。
我们买着吃外面的枣泥蛋糕，很多人都是觉得不干净卫生，我们其实是自己可以在家就是很好的制作出来的，而且枣泥的制作方法也是非常的简单的，我们按照上面的方法就是可以很好的制作出来的，不仅是非常的美味，对我们的身体也是不错的。
山楂蜜枣炖山药是一道非常美味的菜肴，相信我们许多的朋友们对于山楂蜜枣炖山药都是非常的喜欢吃的，但是大多数朋友们在生活中吃山楂蜜枣炖山药都是需要去饭店，因为自己不会做，其实山楂蜜枣炖山药的做法也不难，下面我们就来一起看看山楂蜜枣炖山药的做法和功效。
山楂蜜枣炖山药
材料：280g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜。
做法：山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。另起锅，加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开，转中小火慢炖，至汤汁粘稠，山药熟软关火，然后等到起其微热，再适当的加入一些蜂蜜就可以了，这时候我们可以闻到香喷喷的温度，吃起来口感也是非常好的，所以我们有时间可以做着食用的。
山楂含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，在生活中经常食用一些山楂蜜枣炖山药，不仅可以帮助我们健脾胃，更是可以促进肾脏的健康的，山楂蜜枣炖山药具有非常好的健脾益胃、滋肾益精的功效，另外，适当的食用一些山楂蜜枣炖山药，还能够帮助我们止咳。
上面我们详细的了解了山楂蜜枣炖山药的做法和功效了，我们可以知道，山楂蜜枣炖山药的做法也是非常简单的，所以我们大家学会山楂蜜枣炖山药的做法以后，在生活中就是可以经常做着食用的，不仅可以帮助我们开胃，并且对于自身的脾胃健康也是非常的有好处的。
健脾益肾颗粒，顾名思义，这种药物的最突出作用就是健脾益肾，比如人在做完肿瘤手术之后，或者因为患有癌症而做化疗之后，为了减少副作用，就可以使用这种药物。除此之外，这种药物还可以提高人体的免疫力，生活中很多人存在脾肾虚弱的情况，长期脾肾虚弱会出现诸多症状，比如经常提不起精气神，经常容易乏力，这时候同样可以使用健脾益肾颗粒，那么健脾益肾颗粒这种药物究竟有哪些作用和功效呢？
第一、健脾益肾颗粒的效果怎么样呢？
健脾益肾颗粒，主要成份为党参、枸杞子、女贞子、白术、菟丝子、补骨脂（盐炙）。党参甘平，补中益气；白术苦甘而温，健脾运湿；枸杞子甘平，滋补肝肾；女贞子甘苦微寒，滋阴益精；莬丝子甘平，补益肾气；补骨脂辛温，温补命门。全方功效脾肾双补，补而不滞，温而不燥，突出健脾益肾之法。
健脾益肾颗粒适用于肺癌、白血病、胃癌、肠癌、肝癌、胰腺癌、骨癌、皮肤癌、食管癌等各种癌症的协同治疗。在手术放化疗前：调整患者的机体功能，为手术放化疗创造条件。在放化疗过程中：减轻放化疗的毒副反应，提高生存质量。或者在手术放化疗后：恢复机体功能，提高免疫功能促进消除残留的癌细胞，提高远期生存率。
第二、肺癌的饮食疗法：加强营养
肺癌的患者无吞咽困难时，在不影响治疗的情况下，要多吃一些蛋白质，碳水化合物丰富的食品，如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类，一般不限制食量，保证良好的营养，为手术创造良好的条件。
如果营养状况较差，很难耐受手术的创伤，术后愈合慢，易感染，对手术康复极为不利。这就需要术前提高膳食质量。
第三、肺癌的饮食疗法：供给要素饮食
肺癌病人在手术前半个月，除一日三餐外，还要辅加要素饮食。要素饮食含有人体必需的各种营养素，由于营养素齐全可满足机体的需要，不需消化即可在小肠上端吸收，可口服或管饲用之。要素膳可以补充蛋白质营养外，在足够热量供应时，可促进肌肉蛋白的合成，在热量供应不足时，支链氨基酸也能提供更多的热能。
现如今的餐桌上，各式各样的花哨菜式，最少不了的，永远都是做工精致的水果拼盘。我们都习惯性地生吃水果，习惯性地认为这样吃最能吃出水果的营养价值。可是所有水果都是这样的吗?今天小编将带领大家走进其中的一种水果菠萝。然而有些人会问病者或者孕妇可以吃菠萝吗?在这里，小编也会一一给出解答。我们都知道生吃菠萝有着种种好处，那么如果把菠萝煮熟成菜饭又会怎么样呢，今天小编将告诉大家这个结果。
菠萝入饭竟有5大好处
1、赋予食物独特的香气
与蔬菜相比，水果中含有更多的芳香物质和有机酸。所以菠萝入菜可以赋予食物清新的香气，例如菠萝炒鸡丁中菠萝的香与鸡肉的软嫩相得益彰。
2、破坏菠萝蛋白酶
一般的水果建议生吃，可以最大化的获得其中的营养成分。然而生的菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶在吃的时候同样会将口腔黏膜上的蛋白质分解，让人口中有麻涩的不舒适感。加热之后这种酶变性失活，吃着就没有任何不舒服了。
菠萝中的蛋白酶本身属于蛋白质，进入胃中之后，在胃酸强大的酸性条件下(pH大约0.9-1.5)早已经变性失活，很难起到助消化的作用了。
3、软化纤维
减轻肠胃负担。膳食纤维被誉为第七大营养素，可分为水溶性膳食纤维与水不溶性膳食纤维。它虽然不是人体的构成成分，但却有着无可替代的重要作用，例如预防便秘、控制体重、延缓餐后血糖上升速度等。
菠萝膳食纤维中水不溶性膳食纤维含量较多，会带来粗糙的口感，吃进肚子也会增加肠胃的负担，尤其对胃肠功能不太好的人。如果加热之后，膳食纤维得到软化，会减轻对肠胃的刺激和机械损伤，尤其对胃肠功能欠佳、甚至胃肠疾病者更加适合一些。
4、水果中最重要的维生素
许多水果加热后维生素就会流失，许多人都认为这是对水果的破坏，让水果毫无营养价值。其实不然，菠萝中含有的维生素并不多，经过炒熟之后也不会流失多少，从而基本能够保证菠萝的营养价值得以完整。
5、菠萝外壳做容器
环保别致。掏空果肉后的菠萝外壳本身就是一个很好的容器，简单方便、干净环保，一定会让盘中美食分外别致，你的创意一定会赢得家人的赞赏!别忘了愉悦身心也是美食的一大境界呢!
菠萝甜美多汁，但是却不宜多吃
因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛。
此外，菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克。
建议，喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。
此外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。
无法接受菠萝煮菜的朋友，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
入菜以后，菠萝中的芳香物质和有机酸会赋予食物独特的香气，例如菠萝炒鸡丁中菠萝的香与鸡肉的软嫩相得益彰，菠萝古老肉、海鲜菠萝炒饭也很不错。可以起到增加食欲的作用，也让人从其他食物中，可以获得更多的营养物质，从而弥补了那一点点损失。
另外，菠萝入菜还可以为其增加一些粉丝。因为，菠萝中不溶性膳食纤维含量较多，会带来粗糙的口感，吃进肚子也会增加肠胃的负担，尤其对胃肠功能不太好的人。如果加热之后，膳食纤维得到软化，会减轻对肠胃的刺激和机械损伤，尤其对胃肠功能欠佳、甚至胃肠疾病者更加适合一些。
吃菠萝的好处
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
消除感冒
秋冬季节能容易出现感冒现象，尤其是在病毒蔓延的时候，感冒症状几乎覆盖在所有人的身上。然而，大部分人得了感冒之后，不是选择在家里睡懒觉，就是盲目地去医院买药。其实，轻微的感冒症状并不一定要去医院，你可以将菠萝榨成汁，然后尝试着喝一些，它有降火去温的功效，说不定会对身体有所好处哦。
菠萝的营养价值
气味芳香，酸甜可口的菠萝，营养价值也非常的高。菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸，含有维生素C、B1、B2、烟酸及钙、磷等元素，还含有丰富的食物纤维。菠萝含有的菠萝酶能分解蛋白质，消除炎症和水肿;吃得油腻的时候吃上块菠萝，清口化腻，还有助于消化。
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
孕妇可以吃菠萝吗
许多孕妇从来不吃菠萝，不是因为她们不喜欢菠萝，而是都不敢吃。其实，孕妇是可以吃菠萝的。孕妇之所以从不吃菠萝，主要是怕引起脸部或身体其它地方局部过敏。这种担忧是正常的，然而，如果把菠萝放在盐水里略微浸泡，再用清水洗净，孕妇就可以食用了。这样食用，对身体也有着一定的好处。
如果大家以前没有过敏的话，还是可以吃的。但是有些人吃菠萝会有一些不良的反应，比如呕吐、腹痛、腹泻、四肢和口舌发麻等现象。严重的还会有呼吸困难甚至休克出现。所以说在怀孕的女性中对于菠萝就更为小心了。
新鲜菠萝或罐头菠萝都可以单独食用，或放在甜饼、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，也可以同肉一起吃。
有的人吃菠萝可能会发生过敏反应，他们食用15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。一量出现以上症状，不要慌乱，应立即到医院治疗。
中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用。菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
此外，菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝含有菠萝酶，这种酶能够分解口腔蛋白质，在吃的时候会有麻和刺痛感，把菠萝切成块或片用冷盐水泡半小时能够分解这种酶。
吃菠萝的禁忌
菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为菠萝中毒或菠萝病。
如何挑选菠萝
挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。
通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来没味道。
优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。
总结：我们的饮食有三分之一都是来源于水果，怎样吃也是成了我们互相探讨的内容。今天小编已经告诉了大家菠萝的另一种吃法，相信大家都会回家试一试，同时，也相信有些朋友会用其它水果试一试，也许，有让你意想不到的惊喜哦。喜欢水果的朋友希望能多多了解这方面的知识，无论是对口味，还是身体都有一定的好处哦。
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