大寒可是一年中最后的节气,小伙伴想要身体强健,就要抓住最后的节气进补时间哟。大寒节气在本月二十日那天到来,想要顺利度过大寒的话,尽早进行食疗准备会有意想不到的收获。想要强健身体的小伙伴,请快来吃吧。
大寒吃什么强身健体
一、菜粥
粥食容易消化,喝上一碗热粥,身体很温暖,在这寒冷的冬季喝点粥,益处多多。尤其是大寒将至,天气又将变化,此时不保暖就容易生病,所以说,不妨多吃粥食,暖身又进补营养吧。
所需主料:50G的韭菜,100G的粳米。
烹饪做法:
1、将韭菜根部的的薄片剥掉,再将韭菜尾端枯黄的那一部分择掉。处理好了之后,用清水冲洗几遍,确保将韭菜中的杂草都清理干净。洗好之后,放在案板上,将其切成碎末备用。
2、将粳米放入水中浸泡一会儿,之后将其捞出来,用清水冲洗几遍之后放在一旁备用。
3、将煮锅清洗干净,放于炉火上,加入四五的清水,等其烧开。水开了之后将粳米倒进去,再慢慢煮,煮得过程中为了避免黏锅,要时常用锅铲搅动锅底。
4、等到粳米快熟的时候,将韭菜碎末倒进去,搅拌均匀之后再继续熬煮。直到粥变得粘稠之后,就可以加入食盐出锅食用了。
好处:此款粥有行气散血、温补肾阳的作用,对于因为体内肾阳不足所致的四肢寒冷等问题,有一定的改善效果。
二、鸡汤
乌鸡可是进补佳品,偶尔吃点乌鸡有助补气养血,同山药一起烹煮养气血的效果会加倍。要知道大寒将至,天气寒冷依旧,不少人都出现了手冷脚冷的问题,祖国医学认为,这多半与身体的不够强健有关。而这款汤常喝有助补虚改善体质,因此,在一定程度上,有助改善手冷脚冷的问题哟!
所需主料:1只乌鸡(买后让商家帮忙宰杀处理),1根不带皮的山药(若是没有的话,带皮的也行,不过要自己刮皮),再准备适量的干枣和葱姜。
烹饪做法:
1、将乌鸡用清水多冲洗几遍,之后斩成一块一块的,然后将其锅中加入冷水,焯几分钟之后将渗出的血沫捞掉,在将乌鸡块捞出来冲洗干净,沥干之后放入盆中备用。
2、将不带皮的山药切成块,大葱切成段(葱白部分要切碎),生姜切成片,一起准备好后,放在一旁备用。
3、将砂锅洗好,放入乌鸡块和干枣,再倒入适量的清水淹没乌鸡块,之后倒入料酒,用大火烧开。汤水烧开之后,将葱姜、山药块放进去,改成小火后盖上盖子,慢慢炖煮一个小时。
4、等到材料熟了以后加入一些枸杞,焖煮五分钟,最后加入食盐和胡椒粉调味就可以了。
好处:常喝这款汤温暖手脚,大寒将至天气依旧寒冷,为了避免手脚变冷,不妨自行烹煮食用吧。
大寒将至,养生食谱小伙伴们要吃起来。因为饮食可是为身体进补最基础的途径,若是无法摄入足够的养分,身体是没办法抵御寒冷,最终容易被风寒所侵袭的。尤其是大寒将至,天气又将出现变化,在天气变化的过程中,不懂得进补的话,身体很容易就垮掉的。
所以说,上面的两款养生食谱,小伙伴们要认真学会去烹饪哟。
月子期间喝水宜讲究
朵朵姑姑难得回家两天,朵朵奶奶乐开了花,菜自然就比平常要丰盛一些。结果吃得朵朵妈肚子胀、不消化,朵朵爸给她泡了一杯茶,结果朵朵姑姑却说月子里不能喝茶水。本来大家并不相信她说的话,可是她却得意洋洋地说:“这可是我从各种专业书里看到的啊。”众人不禁一愣。
传统禁忌认为坐月子时不可喝水,常常会告诫产妇说:“喝水会造成大肚婆!千万不可以喝水!”坐月子真的不能喝水吗?
在产后最初几天产妇常常会感到口渴,食欲不佳,这是因为产妇胃液中盐酸分泌减少、胃肠道的肌张力及蠕动能力减弱;皮肤排泄功能变得极为旺盛,特别爱出汗。而且很多新妈妈还增加了给孩子哺乳的任务。因此在月子当中补充大量的水分变得尤为重要。补水不一定只喝白水,果汁、牛奶、汤等都是较好的选择。水分的补充还有助于缓解疲劳、排泄废物、使乳汁充足,好处多多。
补充水分很重要
少盐以利排水
其实孕妇到了怀孕末期身体里就比怀孕前多40% 的水分,大约要到生产后几周才可将身体里多余水分全部代谢出去;一般产后会有一段利尿期,产后容易流汗及多尿来排泄多余水分;坐月子饮食要以清淡为原则,尽量不要加盐,因摄取过多盐分反而会使水分滞留在身体里。
调理产后浮肿食疗2方
1.红豆薏米姜汤
原料:红豆50 克,薏米50 克,老姜5 片。
做法:红豆和薏米用冷水浸泡3 小时以上,将老姜与红豆、薏米同煮,大火煮开后
转小火继续煮40 分钟,待红豆薏米煮熟软后,再酌加少量白糖即可食用。
功效:红豆和薏米相配具有利水祛湿、健脾消肿的功效。
2.泥鳅钻豆腐:
原料:泥鳅200 ~ 250 克(个体适中的,过大不易熟透,过小则在吃的时候不方便),豆腐750 克,油、盐等调料适量。
做法:鲜活的泥鳅用水冲洗干净,用清水养着,放两片生姜,加一、两滴生菜油(泥鳅喝进生油后,就会陆续排出肠子里的脏物,这样就不带泥腥味了)。先在锅中放适量凉水,加入活泥鳅, 再加入豆腐,用文火焖着。这时,水比豆腐先热,随着水温升高,泥鳅耐不住高温,会往凉豆腐里钻。当泥鳅不再动了,加入适量油、盐等调料,再用大火急速将泥鳅焖熟, 撒上姜末、葱花,装盆上桌。
功效:这是一道豆腐名菜,营养丰富,滋补身体。对产后虚弱、下肢浮肿有显效。
温馨提示:
喝水要喝温水,不能喝冰水。因为寒冷的水会造成胃肠收缩,影响补品的吸收,或是造成经络气血运行不通畅,导致身体酸痛。
爱心tips 喝水时切记要小口、小口地喝,不要一下子猛灌到肚子里,否则容易造成肠胃胀气。
女人生完孩子在产后往往会出现一些浮肿的现象,那么在月子期间进行饮食的调理可以很好的改善这样的症状,对健康也是有帮助的。今天小编就为大家详细的来介绍一下这些治疗方法吧!
月子期间喝水宜讲究
传统禁忌认为坐月子时不可喝水,常常会告诫产妇说:“喝水会造成大肚婆!千万不可以喝水!”坐月子真的不能喝水吗?
在产后最初几天产妇常常会感到口渴,食欲不佳,这是因为产妇胃液中盐酸分泌减少、胃肠道的肌张力及蠕动能力减弱;皮肤排泄功能变得极为旺盛,特别爱出汗。
而且很多新妈妈还增加了给孩子哺乳的任务。因此在月子当中补充大量的水分变得尤为重要。补水不一定只喝白水,果汁、牛奶、汤等都是较好的选择。水分的补充还有助于缓解疲劳、排泄废物、使乳汁充足,好处多多。
补充水分很重要
少盐以利排水
其实孕妇到了怀孕末期身体里就比怀孕前多40% 的水分,大约要到生产后几周才可将身体里多余水分全部代谢出去;一般产后会有一段利尿期,产后容易流汗及多尿来排泄多余水分;坐月子饮食要以清淡为原则,尽量不要加盐,因摄取过多盐分反而会使水分滞留在身体里。
调理产后浮肿食疗2方
1.红豆薏米姜汤
原料:红豆50 克,薏米50 克,老姜5 片。
做法:红豆和薏米用冷水浸泡3 小时以上,将老姜与红豆、薏米同煮,大火煮开后
转小火继续煮40 分钟,待红豆薏米煮熟软后,再酌加少量白糖即可食用。
功效:红豆和薏米相配具有利水祛湿、健脾消肿的功效。
2.泥鳅钻豆腐:
原料:泥鳅200 ~ 250 克(个体适中的,过大不易熟透,过小则在吃的时候不方便),豆腐750 克,油、盐等调料适量。
做法:鲜活的泥鳅用水冲洗干净,用清水养着,放两片生姜,加一、两滴生菜油(泥鳅喝进生油后,就会陆续排出肠子里的脏物,这样就不带泥腥味了)。先在锅中放适量凉水,加入活泥鳅, 再加入豆腐,用文火焖着。这时,水比豆腐先热,随着水温升高,泥鳅耐不住高温,会往凉豆腐里钻。当泥鳅不再动了,加入适量油、盐等调料,再用大火急速将泥鳅焖熟, 撒上姜末、葱花,装盆上桌。
功效:这是一道豆腐名菜,营养丰富,滋补身体。对产后虚弱、下肢浮肿有显效。
温馨提示:
喝水要喝温水,不能喝冰水。因为寒冷的水会造成胃肠收缩,影响补品的吸收,或是造成经络气血运行不通畅,导致身体酸痛。
爱心tips 喝水时切记要小口、小口地喝,不要一下子猛灌到肚子里,否则容易造成肠胃胀气。
导语:夏季日晒强烈,有些人脸上会出现许多褐色的雀斑,那么,有何妙方抵抗日晒呢?下面就给你介绍几款天然食品中具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物。
1、每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用,因为西红柿中含有丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。
维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。
2、取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,放入盐调味即可。一日两次温服,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。
体内湿气重怎么办?有什么效果好的食疗呢?想要健脾补肾祛湿的朋友必须得了解一些关于健脾补肾祛湿的方法是非常有必要的。下面我们来看看两款健脾祛湿的食疗方吧!
健脾补肾祛湿汤
健脾补肾祛湿汤的主要材料为响螺、乾鸭肾、板栗、茯神、薏米、扁豆、山药、果皮。其具体做法如下:第一步,将乾鸭肾处理干净后,用水浸泡,直至变软。果皮浸泡后,用刀刮去瓤。其它食材清洗干净后备用。第二步,将响螺处理干净,然后焯一下水,捞起后洗净备用。第三步,准备一口锅,加入适量的清水,然后将所有的材料入锅,大火煮开后,转中小火继续煮三个钟头即可。第四步,出锅前,加入适量的食盐调味即可。
白术陈皮猪肚汤
白术陈皮猪肚汤的主要食材为白术、陈皮、猪肚、生姜、砂仁。此款食疗方能健脾、补气、开胃、理气、利水、去湿。非常适合食欲低下、消化不良、腹胀、湿气重、脾胃不化的朋友食用。白术陈皮猪肚汤的做法如下:第一步,将猪肚处理干净,并焯一下水,洗净后备用。第二步,将所有的材料一起放入砂锅内,加入清水后,大火烧开,然后用文火炖煮一个小时。第三步,将锅中的猪肚取出,切片后再放入砂锅,继续炖煮半小时左右即可。
医学研究表明,偶尔失眠会造成第二天疲倦和动作不协调,长期失眠则会带来注意力不集中、记忆障碍和工作力不从心等后果,由此可见失眠问题不容轻视,治疗失眠除了注意生活有规律、睡前不饮刺激性饮料之外,也可试试下面的食疗法。
饮食疗法:1.取黄花鱼1条,鸡蛋清100克,西红柿2个,冬菇、冬笋、胡萝卜、青豆少许。黄花鱼取其肉切成长方形片,鸡蛋清制成蛋泡糊。鱼片用盐、料酒腌上味,蘸上蛋泡糊,炸熟即可。2.瘦肉、茨菰(慈菇)各60克,胡萝卜30克。肉切片,油温七成,肉片炒好取出待用,再炒茨菰、胡萝卜片,翻炒均匀装盘。此两菜可常食,对失眠有良好的辅助治疗作用。
药粥疗法:1.取大枣、龙眼、大米适量。先取大米煮粥,待沸时加入大枣、龙眼,煮至粥熟时,调入冰糖,再煮沸腾即成,每日1剂。2.将酸枣仁20克捣碎,加水适量,浓煎取汁。以粳米100克煮粥,粥半熟时入酸枣仁汤,可同时加适量莲子、百合、大枣等,每日1剂。
俗话说,牙疼不是病但疼起来要人命啊,可见牙疼是“多么痛的领悟”,那么中医上有什么治疗牙痛的食疗方呢?下面我们就一起来了解下吧。
牙疼吃这5款食疗方
绿豆鸡蛋糖水
绿豆100克,鸡蛋1个,冰糖适量。将绿豆捣碎,用水洗净,放锅里加水适量,煮至绿豆烂熟,把鸡蛋打入绿豆汤里,搅匀,稍凉后一次服完,连服2-3天。适宜风热牙痛、口腔红肿热痛的风热牙痛者食用。
皮蛋腐竹咸瘦肉粥
皮蛋2个,水发腐竹60克,咸瘦猪肉100克,大米(或小米)适量煲粥,连吃2-3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。
蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥
蚝豉100克,皮蛋2个,盐渍瘦猪肉100克,大米适量煲粥吃。适宜阴虚牙齿肿痛、咽喉声嘶者食用。
狗肝菜豆腐汤
狗肝菜(草药)250克,豆腐250克,二味用水洗净,加适量水煮熟,去狗肝菜,加调味料,饮汤吃豆腐。适宜肝火风热龋齿红肿热痛者食用,虚火者忌用。
柳根煲瘦肉
柳树根50克,猪瘦肉100克。二味洗净加适量水同煲,调味后饮汤吃肉。适宜牙龈肿胀、腮部红肿的风火牙疼者食用。
足趾颜色变黑,甚至发生溃烂,这些病变是长期患糖尿病者容易出现的并发症。其发生的主要原因,与糖尿病人长久的正气消耗,以及局部的气血流通不畅等因素相关。除了足部的病变,还经常会伴有久病不愈,精神疲乏,面色苍白,气短懒言,消瘦,动则汗出,心悸不宁等气血亏虚症状。因此在防治糖尿病足时,既要注意理气活血,改善病变组织局部的气血流通状况,又要以补益正气为主,以补充疾病所造成的长期消耗。可以采用攻补兼施的食疗方法,攻其瘀滞,补其正虚。
中医的辨证施膳,要以能营养五脏、活血化瘀的食物为主。比如说主食选择以大米、糙米、黑米、小米、花生为原料,煮成的五谷粥。而水果蔬菜要选择樱桃、山楂、桂圆、桃、金橘、核桃仁、香菇、芥菜、香椿、木耳、西红柿、扁豆、海带、油菜、胡萝卜等有补益人体气血,同时理气活血的品种。在菜肴的烹调中,可以着重使用一些能活血理气的调料,例如大蒜、葱姜、肉桂、花椒、料酒等。常用的活血补气药膳主要有以下几种。
活血茶叶蛋 取丹参、红花各15克,桃仁10克搽叶3克,鸡蛋4个。将前3味药物加水煎煮30分钟后,离火冷却,然后放入鸡蛋、茶叶同煮。鸡蛋熟后打破蛋壳,在药液中浸泡至蛋清呈紫红色时即可。每天吃1个鸡蛋。丹参、红花、桃仁都具有活血化瘀功效,鸡蛋则能温补气血,茶叶清热解毒,也有轻微的活血作用。
参芪肘子 取猪肘子1个,炙黄芪40克、党参20克、当归15克、肉桂3克,以及盐、糖、黄酒、大料、花椒、酱油等调料。猪肘子和药物、调料一同入锅,加水用旺火煮一小时。待出油后,肘子取出,撇去锅中浮油,猪肘再放入锅中,继续用小火煮至肉烂,取出放凉,切成片后装盘即可食用。, 当归鲫鱼此方出自明代《本草纲目》,是补气活血的经典名方。取鲫鱼1条,当归10克,红花3克,以及食盐、味精、葱姜、黄酒等调料。将鲫鱼宰杀清洗干净,把其他原料一起装入鱼肚中,外面用荷叶包裹后,在烤箱中烤熟即可食用。有补血活血的功效。
夏季吃菠萝,酸酸甜甜,能够帮助开胃消食;富含维生素C和水分,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;含有能分解蛋白质的酵素,能使皮肤更柔软,改善肤质,消解血块小编推荐给大家2款菠萝食疗方:菠萝苦瓜鲜鸡汤和菠萝炒鸭。
每当夏日暑气逼人时,不少小孩都有厌食的现象,专家建议不妨借助菠萝,它或许能打开你的胃口呢。
专家称,菠萝味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。这种热带和亚热带地区的著名水果在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区,与荔枝、香蕉、柑橘同名,被推为岭南四大佳果。
因为菠萝可以开胃消食;如果是饭后一个小时食用,更有助消化。每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
神奇的是,它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。另外,它还具有美白瘦身的效果。
其丰富的维生素不仅能淡化面部色斑,使皮肤润泽、透明,还能有效去除角质,促进肌肤新陈代谢,使皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭,长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤,尤其适用于皮肤粗糙的人。在饭后食用菠萝,或是饮用菠萝木瓜汁,是一种调节肤色的好方法。
不过,民间说菠萝是湿热之物,因此食用前最好泡浸清水,一来不会湿热;二来更加清爽。
推荐食方
菠萝苦瓜鲜鸡汤
口感:苦中带甘
功效:消暑化滞、开胃生津、润肠排毒。
材料:菠萝和苦瓜各1个,母鸡半只,猪瘦肉150克,生姜3片。
烹调:去菠萝钉切块后浸入盐水片刻,鸡去掉尾部,洗净切块。鸡肉下瓦煲,加入清水2500毫升(大约10碗量)。大火滚后改文火煲一个半钟头,再下菠萝,足足煲20分钟,加入适量盐即可。
分量:可供3~4人用。
菠萝炒鸭
口味:酸酸甜甜,鲜美惹味
功效:开胃生津
材料:菠萝1个,鸭肉400克,蒜、辣椒各少许,姜3片。
烹调:去菠萝钉后浸入盐水片刻,切为薄片。鸭肉400克,切片,起油镬,爆炒姜葱蒜和辣椒,下鸭肉,爆炒片刻,再下菠萝,加入少许水即可。
分量:3~4人用。
简要内容:麻黄根鱼粥:麻黄根15克,鲫鱼1条,粳米50克。将麻黄根加水煮20分钟,去渣留汁。把鱼去鳞及内脏,洗净,同粳米一起放入汁中煮粥食用。
肺炎宝宝饮食的忌与宜
忌:对高热失水的宝宝应忌高蛋白饮食,如肉、鸡、鱼,因为食用蛋白质多了,排出的尿素也会增多,将会带走体内较多的水分。辛辣食品也不宜吃,容易化热伤津。食入过多的糖会抑制体内白细胞的杀菌作用,所以不要食糖过多和吃过甜的食物。不要吃生冷和酸性食品。
宜:宝宝吃的奶可适当加些水稀释。宜多吃清淡食品。除牛奶、鸡蛋、豆制品外,还可以吃新鲜蔬菜、水果。
宝宝肺炎急性期食疗方
风寒闭肺型:咳嗽、痰稀白、不渴、舌色淡。
食疗方一
葱姜粥:葱白3根,生姜3片,粳米50克。以上共煮粥,趁热服。
有祛寒宣肺作用。
食疗方二
杏仁粥:杏仁10克,粳米50克。将杏仁加水煮15分钟,去渣留汁,加粳米煮粥食用。
有宣肺化痰的作用。
风热闭肺型:咳嗽、痰黄稠、口渴、面赤唇红、舌红、尿黄。
食疗方一
鱼腥草芦根汤:鱼腥草30克,芦根30克,红枣12克。以上加水煮30分钟饮用。
有清热化痰作用。
食疗方二
糖杏梨:梨1个,杏仁10克,冰糖12克。将梨去皮、核,加杏仁及冰糖,隔水蒸20分钟食用。
有清热宣肺作用。[Nextpage]
宝宝肺炎恢复期食疗方
脾气虚型:面色黄,食欲不好,消化不良,大便不调,舌淡。
食疗方一
参枣粥:党参12克,红枣15克,粳米50克。以上加水煮粥食用。
有益气健脾作用。
食疗方二
鸭肫山药粥:鸭肫1个,山药15克,芡实15克,粳米50克。将鸭肫洗净、切碎,再将山药、芡实、粳米加水煮粥食用。
有健脾收敛作用。
食疗方三
麻黄根鱼粥:麻黄根15克,鲫鱼1条,粳米50克。将麻黄根加水煮20分钟,去渣留汁。把鱼去鳞及内脏,洗净,同粳米一起放入汁中煮粥食用。
有健脾止汗作用。
肺阴虚型:干咳无痰,口渴欲饮,午后低热,舌红苔少。
食疗方一
银耳冰糖梨:银耳12克,梨1个,冰糖12克。将梨去皮及核,切成块。银耳用清水洗净,与梨同放入锅中,小火煮30分钟,加入冰糖溶化后食用。
有润肺止咳作用。
食疗方二
罗汉果猪肺汤:罗汉果1个,杏仁10克,猪肺250克。用清水将猪肺洗净。切成块状并挤出泡沫。杏仁用水浸洗去皮。将以上食物与罗汉果加水煲汤,加盐后食用。
有补肺止咳化痰的作用。
肾虚型:久咳,肢体欠暖,发育不良,舌淡胖。
食疗方一
核桃粥:核桃肉15克,大枣12克,桂圆肉10克,粳米50克。将核桃肉打碎,大枣去核,以上加水煮粥食用。有补肾健脾作用。
食疗方二
杞子黄精粥:杞子15克,黄精20克,粳米50克,糖少许。将以上加水煮粥食用。
有益气补肾作用。
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