春季宜多吃养肝补脾食物！
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。怎样才能实现科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“春季宜多吃养肝补脾食物！”，希望能为您提供更多的参考。
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其它脏腑器官受干扰而致病。
春季进补应“省酸增甘，以养脾气”。意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、粟米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富的营养素，可使养肝与健脾相得益彰。
其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物。
如荞麦、薏苡仁、荠菜、波菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。
至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热。以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
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秋天天气由热变冷，早晚温差比较大，气候还比较干燥。人们的活动时要注意保护自己的身体，尤其是肝脏等身体器官。秋季有很多事物是对肝脏非常好的，比如葡萄汁、芒果汁、苹果汁、西柚汁、荔枝汁等，每种不同的果汁起到的效果也是不一样的。西红柿、苦瓜、鸭子肉等对养肝补脾也是有一定好处的。
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
(1)橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。解烦止渴，帮助消除疲劳。
(2)苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，益智、增强记忆力，消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。
(3)猕猴桃汁：含丰富VC，清热生津，止吐止泻。乌发美容，阻断致癌物在人体内合成，预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。
(4)葡萄汁：调节心跳，补血安神，加強肾、肝功能，帮助消化。
(5)西柚汁：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。有抗菌抗病毒作用，它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类。另外，它还能祛痰镇咳、降低血糖。
(6)芒果汁：帮助消化，防止晕船呕吐喉咙疼。
(7)菠萝汁：消肿，帮助消化，舒缓喉痛。
(8)桃汁：含铁量高，活血，润肠，生津，养肝，提高免疫力，抗衰老。
(9)山楂汁：降血压，降血脂，降胆固醇，缓解冠心病，预防脑动脉硬化，助消化。
(10)杏汁：生津止渴，润肺化痰，清热解毒。
(11)荔枝汁：补肾益精，开胃健脾。
肝脏的健康对于人体来说是非常重要的，中医认为四季之中，春天属木，而人体的肝脏也是木性，所以春季的养生重点在于养肝，而养生最好的方法是通过食疗来进行调理。春季养肝吃什么最好呢?推荐以下的食物，一起来学习最有效的养生之道吧。
中医认为，四季养生皆有侧重点，则春天属木，人体的肝脏也是木性，春季补五脏应以养肝为先。人体肝脏不好对健康的危害非常大，对于女性来说容易导致发胖，血气不足，皮肤无光泽等。肝脏还通过调畅周身气机升降，使脏腑器官各司其职，如果肝气不顺的话，会引发身体的其他器官的不适。
初春正是养肝护肝的好时期。首先应该要多注意喝水，促进新陈代谢，帮助消化吸收和排除代谢废物。在日常生活中，还应该保持心态平和，动怒伤肝气，尽量做到乐观开朗，以免肝气郁结损伤肝脏。平时还应该多运动，做一些散步、慢跑、快走、骑自行车等有氧运动来帮助消耗体内热量，控制体重增长。
除此之外，在饮食方面也应该多注意，少吃油腻、辛辣食物，特别是要注意戒烟限酒。多吃以下的几类食物对于春季养肝的作用非常大。
春天吃什么养肝
1、大蒜
大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
2、野菜
春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
3、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
4、红枣
红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。
5、枸杞
枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。
6、豆腐
嫩滑新鲜可口的豆腐是许多人都爱的食物之一，豆腐还是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐有保护肝脏的作用，同时还能增强免疫力，起到解毒的功效。
众所周知，肝脏和脾脏是我们体内非常重要的腑脏器官，这两种器官对于我们排毒养颜有着非常重要的作用，因此怎么对肝脏和脾脏做一个日常保健也是大家很多人都关心的话题之一，今天我给大家介绍一些食疗保养的方式，那么养肝补脾的食物有哪些呢?带着很多以前的疑问下面我给大家来一一讲述。
养肝补脾食物，可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季，以性温味甘食物为主，常为谷类，如糯米、黑米、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可健脾补肝，又能享受美味。春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝脾当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾。若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。
脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。故春季进补应“省酸增甘，以养脾气”。意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、粟米、燕麦;蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富的营养素，可使养肝与健脾相得益彰。
其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物。如荞麦、薏苡仁、荠菜、波菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。
至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热。以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
简短几段话，我们就能看出来养肝护脾的食物在我们的生活中是非常常见的，只要我们能严格按照上文的提到的一些关键要点来安排我们的饮食结构，我相信就一定能起到护肝养脾的良好功效，除此之外，我还希望大家平时有时间的时候多到户外进行有氧运动，尽量控制酒量，这样才能守护好我们的肝脏和脾脏健康。
春季虽然是天气开始暖和了，但是在这样的季节里也还是应该要积极的养护我们的身体。尤其是肝脏的部位，如果不能在春季里很好的养护我们的肝脏，那么是可能会引发很多的身体疾病发生。养肝的时候可以多吃一些对肝脏好的食物。那么春季养肝要吃什么呢？下面我们就来详细的说一下。
1、大蒜
大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
2、野菜
春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
3、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
4、红枣
红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。
5、枸杞
枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。
6、豆腐
嫩滑新鲜可口的豆腐是许多人都爱的食物之一，豆腐还是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐有保护肝脏的作用，同时还能增强免疫力，起到解毒的功效。
春季养肝的食物多吃上面介绍的这些就可以了。如果能长期的坚持吃的话，那么养肝的效果是非常明显的。除了可以多吃一些这样的食物外，还要在平常的时候，少吃那些对于肝脏有负担的食物，这样才能让我们的身体有比较健康的情况出现。
中医养生讲究顺应天时，一年24节气中的每一个节气都有不同的养生重点。俗话说，一年之计在于春，在这段时间里，我们应该注意什么，又该如何顺应春季万物生发的特点来调养身体，使自己有强健的体魄迎来新的一年呢?
今年2月4日是立春，立春是二十四节气之一。立是开始的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。中国古代将立春到雨水的15天分为三候：一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰，说的是立春五日后东风送暖，大地开始解冻。立春十日后，蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全融解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。
顺应气候环境的变化，从立春日起，人体生理机能也发生改变。传统中医理论认为，立春后人体少阳经脉的经气开始升发，肝阳随着阳气升发而上升，机体将慢慢进入新陈代谢比较旺盛的阶段。所以立春后养生保健的方法，饮食起居的宜忌又与隆冬不一样。
早起早睡以养肝
《黄帝内经》说：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，也。逆之则伤肝。意思是说立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。
防止旧病复发
古谚语：百草回芽，旧病萌发。可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。
不要过早减衣
春不减衣，秋不戴帽。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。
每天梳头百下
《养生论》说：春三月，每朝梳头一二百下。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。
少吃补品和盐
很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有春生、夏长、秋收、冬藏的特点。人生于自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但立春的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
多吃韭菜香菜
春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。
韭菜虾皮炒鸡蛋是立春时节很好的药膳。韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、虾皮适量。韭菜切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。韭菜辛温发散，有助于人体阳气生发、舒畅，鸡蛋养血，这道菜能滋肝养血，生发阳气，适合立春食用。
南北立春：养生保健应不同
我国南北气候差异很大，北方还是冰天雪地，南方早已春暖花开，所以南北方立春后的养生是不同的。
北方春捂秋冻很适合
养生谚语春捂秋冻，说的是早春季节不要急于把棉衣脱掉，预防倒春寒。春季乍暖还寒，昼夜温差大，所以春季养生一定要捂，注意衣着的适宜。一般来说，转春时常有寒冷气候的反复，衣服要渐渐减少，穿着宜偏暖些。
南方加强锻炼防病正当时
立春之后，天气逐渐回暖，白天渐长，气温、日照、降水上升和增多，这种状况在南方地区更加明显。春季万物复苏，各种病菌活跃，大家最好采取以下措施：一是消灭传染源;二是经常开窗，保持空气清新;三是增加户外运动，加强锻炼，提高机体的防御和抗病能力;四是多吃些清淡的食物。
咬春也是为了防病
立春这一天，中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为咬春。因为萝卜味辣，同时春主生发，适当吃一些辛辣的食物有助于人体阳气的升发，有利于身体健康和防病。
立春养生以养肝为主
我国中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，初春养生以养肝护肝为主。
多多喝水，防止毒素损害肝脏。初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进消化腺的分泌，以利于消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
适量饮酒，利于肝脏阳气升发。初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮会伤肝。
乐观开朗，肝气顺调心情舒畅。乐观使人健康。由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。要想肝脏强健，首先要学会息怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常升发、顺调。
容易出现春困、腿重的人。这是湿的一种表现，要祛湿，可用荷叶煲汤，也可在汤水中加入藿香、薏苡仁、云苓等，每周1~2次，以达健脾祛湿之效。
容易拉肚子消化不良的人。若经常感觉疲劳、拉肚子、食欲不振、消化不良，甚至容易感冒，这些是脾虚较重的表现，可在煲汤时适当加入淮山药、党参、北芪等药材，以健脾益气。党参云苓煲鸡适合此类脾虚之人。
肝火旺盛的人。应着重疏肝，可用柴胡、白芍、黄芩、蛇舌草、车前草等煲水饮用。
肝病患者，包括肝硬化、乙型肝炎患者。保持心情舒畅之余，采用疏肝健脾的食疗方案，如鸡骨草鲫鱼汤等，忌食煎炸、燥热、肥腻难消化的食物。
立春养生读懂5字诀
衣：立春过后还得捂
虽然立春意味着春天的来临，但冬季的低温并不会立刻回升，至少需要10天~15天的过渡时间。如果过早脱掉冬装换春装，容易在一冷一热的气温变化中，因为不适应而受寒，从而导致感冒、气管炎、关节炎等疾病。所以立春后最短也要再捂10～15天。
早春时节，应该提前了解气温变化，适当增减衣物。
食：立春之后多吃辛温食物
立春养肝，宜多吃辛温发散的食物，如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味;还要少酸多甘，多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。
立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉以及过于辛辣及油炸食物都要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导至上火。
住：多开窗保持空气清新
初春的天气刚刚由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖，为避免春季各种疾病的发生，预防措施必不可少。家居生活中，要注意常开窗，使室内空气流通，保持空气清新。上午8时左右，一般气温较低，空气质量也较好，是开窗通风的好时机。此外，居室至少还应在午睡后和晚睡前开窗通风。
行 ：多去郊外走走
立春后，不妨多去郊外走走，呼吸新鲜空气，调节身心情志。
防：防躁动，重视心理保健
春季是人体肝阳亢盛之时，情绪易急躁，因此每年立春后，心理疾病患者都会有所增多，多为焦虑症、躁狂症等病。
初春气压低，容易引起人脑分泌的激素紊乱，加上天气多变，也常常使人的情绪波动较快，使人体的认知、情感、行为和意志等出现异常。除了应避免过度疲劳，保证充足的睡眠外，尤应重视心理保健，宜多与朋友沟通交流，多接触大自然，提高心理承受能力，保持平和的心态。一般情况下，出现情绪波动是正常的，但要懂得及时调节，当发现自己情绪失常时，可通过听音乐或参加体力活动等举措，及时转移不良情绪。
立春后的饮食禁忌
立春后饮食忌酸
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。
具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
立春之后饮食忌辣
少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。
春季以后其实还有很多的禁忌，比如春节期间的饮食习惯要保持好，因为春节会有好多的好吃的，很多人都回家过年，自然就缺少运动，吃的还比较多，这时候脂肪就容易堆积起来，很多人都说过春节的时候都发胖了呢，所以不要暴饮暴食，要合理安排食间，更不能天天熬夜，等等。
一年之计在于春，从立春开始，顺应春季自然界万物生机勃勃的气象，注意调养身体，就会使自己有强健的体魄迎来新的一年。
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