饮食养生的特点

2019-10-07 │ 饮食养生的特点 中医饮食养生的特点

专家解读开胃饮食的特点,养胃吃的更健康!

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“专家解读开胃饮食的特点,养胃吃的更健康!”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

有很多胃病患者反映,自己有食欲不振的情况,这个时候开胃很重要。从健康饮食的角度分析,有一些胃病饮食可以起到开胃的效果,适合食欲不好的人食用。下文具体介绍了开胃的几大特点。

1.多吃一些苦味食物

苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。

食品推荐:苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品。

2.注意补充盐分和维生素

高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克。

食品推荐:如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。

选水果时,应注意酸甜搭配,如可用酸的与甜的搭配,以免太酸对胃部产生过大刺激。

3.注意补充钾

暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,容易造成低血钾现象,引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。

食品推荐:新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。

4.清补

热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应选择具有清淡滋阴功效的食品。

食品推荐:如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。此外,亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”,有一定的驱暑生津功效。

5.饮料选择

酸奶:酸奶帮助消化,提高食欲。而且它能维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

鲜榨橙汁:酸甜可口,还富含硒,能增强抵抗力。它所含有的黄酮类物质,能使维生素C的作用提高。但橙汁对肠胃刺激较大,最好别空腹喝。

上文介绍的食物都有开胃效果,如果你有食欲不振的情况,不妨来试试这些饮食法。导致食欲差的原因有很多,例如疾病、饮食单一等等,根据你的具体情况做出改变,这才是彻底开胃的好办法。

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专家解读:常见的饮食误区,你有过吗?


水果篇:苹果皮营养不输果肉

入春后,市场上摆满了琳琅满目的水果,市民也常爱购买水果解馋。不过吃得太多,或食用方法不当,不仅会造成营养成分的流失,还会造成腹泻等疾病。

菠萝作为南方地区的热带水果,受到很多山城市民的喜爱,但于康提醒,菠萝中含有大量的生物甙,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,食用未经处理的菠萝后,口腔会觉得发痒,严重的甚至会破皮出血。同时,菠萝中含有的菠萝蛋白酶,会造成部分人群的过敏反应,吃后会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。于康建议:“菠萝在食用前,应将果皮和果刺修净,最好将果肉切成块,用稀盐水浸渍出其中的甙类物质,再用清水冲洗去除咸味方可食用。对菠萝过敏者在食用前一定要做过敏测试。”

此外,苹果作为最为常见的四季水果,被誉为“全方位的健康水果”,受到广大人群的喜爱。很多市民喜欢把苹果削皮后食用。北京协和医院临床营养科主任医师于康教授认为,其实苹果皮的保健功能并不亚于果肉,“苹果皮是可溶性纤维和不可溶性纤维的重要来源,苹果里将近三分之二的纤维成分在苹果皮中,而苹果皮中富含维生素A和维生素C以及多种矿物质,对人的健康颇有好处。”

但于康提醒,漂亮、发光的苹果可能经过保鲜剂等处理,因此在食用前一定要仔细清洗。

主食篇:小孩切忌食汤泡饭

春节后不久,江北的李女士发现六岁女儿的胃肠毛病日益严重,大小医院来回十多次后,医生也说不出个所以然,只能归结于孩子消化系统功能差,需要调理,这让李女士非常忧心。在探查病因的过程中,医生发现,为让女儿更易咽下饭菜,李女士长期用汤汁泡饭给孩子吃,表面看似既省事又营养的汤泡饭,却降低了孩子的消化系统。

“汤泡饭的消化过程与正常米饭大相径庭。”于康解释道,人在进食时,首先牙齿将食物磨成细小的颗粒,舌头将唾液与小颗粒混合,唾液中的淀粉酶,会在食物进入肠胃前进行一次分解过程。

同时,食物还会刺激舌头的味觉神经,反射回大脑,促进胃液、肠液、胰液的分泌。但是饭与汤水混合在一起后,食物未经咀嚼直接进入胃里,一方面没有得到淀粉酶的初步消化,另一方面未经咀嚼的汤饭进入胃里势必会加重肠胃负担,使食物中的营养不能被彻底吸收,在排除体外时,这些没有彻底分解的食物,也会加重肾脏的负担。

于康表示,老人和小孩由于消化能力不强,尤其不宜食用汤泡饭。特别是处于生长发育期的小孩,“长期食用汤泡饭,不仅会影响肠胃的消化功能,还会使咀嚼功能减退,咀嚼肌萎缩,严重者甚至影响成年后的脸型。”对于那些无汤不欢的人群,于康建议,饭前可以少喝几口汤,湿润口腔和食道,使肠胃活跃起来,对消化会有所帮助,但是不能喝太多,否则会稀释胃液,降低消化能力。

零食篇:吃杏仁能护理肌肤

对办公室一族而言,吃零食是一件司空见惯的事情,特别是女性的办公桌上或多或少的都摆着零食,医学还证明,吃零食不仅是满足解馋的需要,也有益于缓解紧张情绪和内心冲突。于康认为,零食并不一定都对身体有害,要看吃什么,吃多少,如果能掌握吃零食的规则,适量吃零食并不是一件坏事。

休闲的时候,抓一把坚果,然后躺在椅子上吃,那是何等的舒服。于康称,坚果营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有好处。于康谈道,核桃、花生、南瓜子等坚果能补充人体所需的B族维生素、维生素E以及矿物质,杏仁不仅对肌肤有好处,咀嚼十几颗大杏仁,还能增加饱腹感,达到控制饮食的作用。

于康还表示,常见的零食中还有鱼干、肉干等,它们富含了大量的蛋白质、铁和钙;水果干的矿物质和膳食纤维也非常丰富,是零食中的营养佳品。但同时,有的干货中添加了过多糖、盐和海鲜剂,不宜过度食用。于康还表示,奶酪、酸奶这些零食中含钙量高,补充人体所需的乳酸菌,有助于消化,但是它们的热量也很高,肥胖人群应尽量少吃。于康还称,“有的零食为了增加食品的口感,添加了过多盐、糖、香精、色素、含铝的膨化剂,含亚硝酸盐的防腐剂等,例如糖果、膨化食品、曲奇、腌制食品等,都是零食中的黑名单,是公认的"垃圾食品",最好不吃或少吃为妙。”

瑜伽的饮食怎么吃更健康


我前一阵子开始学做瑜伽,瑜伽的饮食怎么吃更健康啊,需要饮食的辅助我还是刚刚知道的,以前根本没有想过,只知道练瑜伽有好处,我的身材有些微胖,我感觉不好看,就经常绝食减肥,效果是明显,我的胃也变的不好了,朋友告诉我可以做瑜伽减肥,最近又听说,在练瑜伽的时候如果在结合饮食上的辅助,效果就会更加的有好,现在就讲讲瑜伽的饮食怎么吃更健康。

谷类:维持健康的"生命支柱"谷类是大地之母提供的一种最基本的,同时也最能满足我们所需的主要食物。俗话说:"人是铁,饭是钢"。谷类是大部分传统饮食的基础,益处良多,长期以来被人们视为维持健康和体力不可或缺的"生命支柱"。好吃又有营养的谷物,诸如大米、小米、大麦、燕麦等。

豆类:稳定血糖,预防冠心病豆类与谷类、水果、蔬菜和奶制品一样,也是瑜伽饮食的重要组成部分。豆类富含营养,能增强体力、耐力、稳定性和平衡感。它富含的纤维有助于预防便秘、降低胆固醇、稳定血糖、预防冠心病。常见的豆类包括绿豆、大豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆、豇豆、芸豆(四季豆)、花斑豆等。

坚果、种子富含人体易吸收的脂肪酸。坚果和种子虽小,却浓缩着各种营养,无论做点心或正餐都很合适。

奶制品瑜伽传统一向极尊敬奶牛。在瑜伽文献中,生母、乳母、母牛和大地之母四种不同类型的母亲被共同赞颂。在瑜伽知识中,牛奶被认为是一种完美的食物,因为它包含人体所需的各种营养,帮我们维持身体健康。酸奶被认为是健康的守护者和最易消化的奶制品。

水果、蔬菜有利于身体平衡。瑜伽饮食包括大量种类繁多的新鲜蔬果。不同颜色和口味的水果与蔬菜好看、美味,还富含营养。水果是真正的健康食物,它不仅易于消化,还能够洁净身体并补充精力。

酥油、芝麻油食油入菜不仅是为了提味,更是为了身体所需。酥油和芝麻油是瑜伽饮食中的珍品。酥油一向都被冠以"拉撒雅纳"的称号,意为这是一种能够促进全面健康、使人长寿的食物。长期以来,芝麻和芝麻油都被瑜伽师认为是大自然给予我们的吉祥和健康的赠礼。

天然的甜味剂瑜伽饮食包括天然健康的甜味剂,如蜂蜜和粗糖,这些食物能给身体带来活力,并增进健康。香料几千年来,瑜伽师把食物香料当做"神奇的可食之物"。食物香料能促进消化吸收,帮助身体排毒,将食物的营养传送到细胞、组织和器官中,促进身体的康复。瑜伽师最常用到的食物香料包括生姜、桂皮、孜然、香菜、豆蔻、茴香和姜黄。

以上都是我了解到的有关瑜伽的饮食怎么吃更健康的内容,在练瑜伽的时候在饮食方面是可以起到辅助作用,但是一定要注意饮食要3个小时后才可以做瑜伽,要不会影响肠胃的消化和伤害肠胃,练习的时候可以适量的喝些水,但是不要太多。

女性经期健康饮食要点,懂得吃的更健康!


女性经期身体的抵抗力会下降,这时候女性就要做好经期调养,饮食方面要禁止吃冰的食物、刺激的食物、多喝水吃蔬菜。除此之外,还有一些女性经期食补的要点,一起来看吧。

要点一、阿胶猪瘦肉汤

做法:阿胶10克,党参10克,枸杞子10克,葱白3根,猪瘦肉50克。将阿胶打碎,将猪瘦肉洗净切块,连同葱白、党参、枸杞子放进砂锅内煮汤,食用时加盐调味。可在月经前一周连服2~3次,尤其适用于月经量多的女性。

做法:当归10克(宜用头或身,不宜用尾),红枣6个,黄精15克,熟鸡蛋1个。将当归洗净,隔水蒸软,切薄片待用。红枣洗净去核,黄精洗净。然后将当归、红枣、黄精一同放入砂锅内煮汤。汤煮成后,加入熟鸡蛋(去壳)再煮5分钟即可。饮汤食蛋。本方可在月经前一周连服两次,尤适用于平时体质较弱,并易头晕者。

要点二、红糖茶

做法:红糖30克,茶叶6克,荆芥10克,苏叶10克,生姜3片。先将荆芥、苏叶、生姜、茶叶同放入砂锅内,加水武火煮开后改用文火煎煮20分钟,然后加入红糖,每日饮两次。

要点三、防风汤

做法:防风15克,葱白3根,大米100克。将防风、葱白一同放入砂锅内煎取药汁,然后去渣取汁待用。同时将大米洗净放砂锅内煮粥,待粥将熟时加入药汁煮成稀粥。趁热服食,每日两次,连服2~3天。

另外,如果是痛经的女人,在经期要谨慎饮食,避免食用以下食品。

避免吃冰品:爱吃冰品的美眉,在月经期最好“戒冰”,许多中医师都认为月经会疼痛通常是因为经血不顺,而冰的东西会让污血无法顺利排出,所以这个时期,就忍耐一下,对“冰”就敬而远之吧!

减少吃刺激的食物:很多人都喜爱吃麻辣锅,但是月经来的时候,也尽量不要吃太过刺激的食物,其实是因为这些刺激、油腻的食物可能会让你长出更多的痘痘,因为这个时候油脂分泌多,就很容易长出痘痘,影响肌肤美观!

多喝水吃蔬菜:月经期容易长痘痘吗?那么你就更要多喝水、多吃蔬菜喽!因为吃蔬菜不仅不油腻,还可以帮助消化,减少油脂分泌,痘痘就不容易冒出来啦!这个时候粗粗的毛孔与皮肤也会乖乖的。

秋季健康饮食原则 这样吃更健康


秋季的时候,天气变得凉爽干燥起来,所以在这时候我们人体的胃口也就变好了,这时候我们就应该注意饮食的选择了,特别是可以在秋季的时候帮助我们进补了,那么具体可以在秋季的时候吃什么好呢,下面就让我们一起看看秋季怎么吃吧。

多吃一些健脾和胃的食物

茯苓、芡实、山药、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效。《神农本草经》更把茯苓列为上品,称其“久服安魂养神,不饥延年”。所以对于这些食物来说都是不错的吃法了,特别是可以把这些食物作为养生粥来吃了,药膳粥是此时调节脾胃最好的饮食。立秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。

以淡补为主

对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言,立秋时节一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等 划清界限 ,否则,非常容易加重食欲不振、消化不良等症状,虽然秋季的时候的我们的胃口变好了,但是并不能随意的吃了,在立秋后应以“淡补”为主,与肉食相比,叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出。因此选择一些清淡食物,如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。

少吃消暑水果

我们在秋季的时候是不适合继续去吃消暑水果的了哦,这是由于我们在秋季的时候继续的生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏天时大量吃瓜虽不至于造成疾病,却已使肠胃抗病力有所下降,立秋后再大量生食瓜果,势必更助湿邪,损伤脾阳而导致出现腹泻等脾胃疾患。因此,立秋之后应慎食瓜类水果,脾胃虚寒者尤应禁忌。

想要让我们在秋季的时候健康,那么就应该选择合适的食物吃才行了,上面推荐的这些食物原则就是我们需要注意的了,我们只有重视起来才可以让大家更好的去在秋季进行养生了,大家一定要有所重视才行,这样才可以让我们更好的在秋季养生。

吃辣不吃冰 夏季饮食更健康


炎炎夏日,很多人习惯靠吃冰、灌冰水消暑,尤其喜欢那瞬间透心凉的感觉。不过,营养师及中医师不约而同认为,要想藉吃来消暑气,冰品并非好选择,喝水、让身体发汗,才不让热气郁积体内。

接近室温水对肠胃较好

从生理学角度来看,水分够、该出汗时出汗,才是散热的最好方法。夏天要想快速散热消暑,最好的方式其实是喝接近室温的水,或者是温开水,才能让水分快速抵达小肠,排汗散热。吃冰、喝冰水的凉快感虽能从口腔一路延续到胃,却只能“局部降温”,身体热量难发散,还是会觉得暑热难耐。而且,大量冰饮还可能让胃蠕动变慢,延缓水分抵达肠道的时间,水分吸收速度也跟著变慢。

冰品若难戒 小口小口吃

要想兼顾透心凉的快感及消暑,冰水、冰品不是完全不能碰,可以小口小口慢慢吃,或是小量小量地喝,延长停留在嘴里的时间,等温度跟体温接近后再下肚。不过,过敏性鼻炎、气喘的患者最好还是避免,以免过敏症状更加重。

姜丝冬瓜汤 帮助排体热

除了喝水,个人建议,也可以吃瓜类食物降暑气,像是冬瓜、小黄瓜、大黄瓜、瓠瓜等。中医认为瓜类食物属性偏寒凉,能中和夏天的燥热,冬瓜汤是不错的选择,还能补充水分,不爱吃热呼呼食物的人,可以选择凉拌小黄瓜。煮冬瓜汤时,加少许姜有助开胃,也能刺激血液循环,皮肤微血管扩张后,体热才散得掉。在四季如夏的东南亚,食物里经常可见辣椒、咖哩、胡椒粉等辛香料,除了因为它们能开胃、促进食欲,还能发汗、散体热。

冷食难消火 温食比较好

想到消暑,一般人最常联想到的就是冰凉的绿豆汤、冬瓜茶跟西瓜等,以为可以“冷、热中和”。但就中医角度,冰凉食物下肚,虽然能贪一时的凉快,但身体反而会产生更多热气去中和,愈消愈热,最好以“温食”为主。夏天吃辣能消暑,很多人恐怕都会觉不可思议,担心吃辣会更上火。但早在唐朝孙思邈的“千金要方”里就提到,“辛主发散,苦主沉降”。也就是说,辛辣有助于体内热气消散,苦味不利夏天阳气升发,所以,夏天饮食在味觉方面要“增辛减苦”。

东南亚嗜辣 去体内湿气

事实上,东南亚地区的民众也爱吃辣抗暑,像辣味十足的凉拌海鲜、酸辣虾汤等;热得要命了,韩国人也照吃泡菜锅不误。辣椒、咖哩、胡椒、芥末、葱及大蒜等辛香食物,都很适合台湾湿热的夏天食用,能帮助发汗,去除体内湿气及暑气,还可以开胃,像辣椒,还有温胃、温肝之效。夏天该流汗时没流汗,冬季来时容易出现皮肤病。

吃生菜沙拉 增辣减酸味

夏天很多人爱吃生菜沙拉,这时可以稍微调整一下沙拉酱的口味,多加一点辣,少吃一点酸味,否则不利发汗。以油醋汁为例,就要少加一点醋,而泰式酸辣汤,酸味也要少一点。

解读失眠患者的饮食禁忌!


失眠作为最常见的健康问题,很多朋友并不了解它。健康饮食专家提示,对于有失眠的患者来说,从解决失眠的角度考虑,有一些食物是不能吃的。下面,小编我就为你解读失眠患者的饮食禁忌。

1、部分食物导致腹部胀气:肚子胀满了气,令人不舒服也睡不着。如果腹部胀气常使你在夜晚不能好好睡一觉,那么少吃一些产气食物也许有帮助。

可能导致腹部胀气的食物包括:豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子和添加山梨糖醇的饮料及甜点等。

2、辛辣食物干扰睡眠:辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物会造成某些人胃部灼热及消化不良,从而干扰你的睡眠。

3、晚餐丰盛油腻:晚上吃得太多,或进食一堆高脂肪的食物,会延长胃的消化时间,导致夜里无法好好睡一觉。

把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐,晚餐则吃得少一点、清淡一点,最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物,例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处,就是避免发胖。

4、含咖啡因的饮料或食物:不少人睡不好的原因是咖啡喝多了。咖啡因会刺激神经系统,使呼吸及心跳加快、血压上升,它也会减少褪黑激素的分泌,这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙,具有催眠作用。

早晨来杯咖啡或茶,或是午后喝罐可乐,也许能让你从睡意中振奋精神。但是一些对咖啡因敏感的人,即使只是在下午喝杯热可可,也足以使他们在午夜时分瞪大双眼、辗转难眠。

专家表示,单一的辅助睡眠的食物都太个性化,需要每个人根据自己的情况来选择适合的食物。

对于失眠患者来说,上文介绍的食物是不能吃的,因此,如果你是失眠患者,就一定要注意这些饮食禁忌了。其实,有很多食物会有改善失眠的功效,你可以利用健康食材来摆脱失眠困扰。

解读食物营养搭配知识,正确搭配吃的更营养!


要想吃健康饮食,你就需要对食物营养搭配有正确了解和认识,这样才能把最合适的食材放在一起,发挥它们最大的养生功效。小编提示任何一种食物的搭配都是有讲究的,所以,我们应该学习一些食物营养搭配知识。下文具体介绍了一些食物营养搭配知识,是你平时都会用得到的。

鸭肉配山药

从口味上来说,鸭肉与山药较为互补,山药的绵糯可以衬托出鸭肉的鲜美,还能消解其油腻;从营养上来说,鸭肉有一定的滋阴养肺,止咳化痰作用,与滋阴健脾的山药搭配,会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果。

牛肉配番茄

每100克牛肉约含铁元素2.8毫克,高于大部分肉类,有预防缺铁性贫血的作用。番茄中富含维生素C和番茄红素,有助于人体更好地吸收铁元素。此外,在炖牛肉时加一些番茄,还能让牛肉更快煮熟,缩短烹煮时间。

猪肉配大蒜

“吃肉不吃蒜,营养少一半。”大蒜含有大蒜素,能提高瘦肉中维生素B1的利用率。猪肉中的维生素B1含量是牛肉的4倍多,远高于其他肉类。因而两者一起烹煮,就可以将维生素B1的消除人体疲劳、增强体质等作用发挥到极致。

羊肉配黑豆

羊肉富含动物性蛋白质,黑豆富含植物性蛋白质,两者正好可以互补,促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸,可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收,对降血脂有一定帮助。黑色入肾,因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。

上文就是食物营养搭配的基本常识,我们在日常饮食中会经常用到。小编提示有的食物搭配在一起,其养生功效会加倍,但有一些食物搭配在一起,可能就会损伤你健康。因此,了解和掌握食物营养搭配的正确方法,这对你的健康饮食会有重要意义,你需要谨慎对待。

科学饮食健康生活 如何饮食更健康


俗话说,民以食为天,人体机能所需要的一切物质都少不了从外界补充,也就是通过入口的食物来摄取营养物质,只有这样才能够保持机体的健康发展。那么,如何才能够科学饮食健康的生活呢?

日常食物大体分为粮食类、肉类、豆类、蔬菜类、水果类。粮食类为主食;

肉、豆、蔬菜类为副食;水果为佐食。主食富含糖类和蛋白质,也有少量维生素,主食要注意粗粮与细粮的搭配。副食富含蛋白质和脂肪,也有一定量的维

生素,是人体蛋白质的主要来源。豆类脂肪优于肉类脂肪。副食注意荤菜与素菜相搭配,避免同一类食品的重复搭配。营养学家推荐下列五组食品,即粮食

类、肉蛋类、奶制品、豆制品、蔬菜水果类。

早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品,因一夜的休眠已基本耗完晚餐

的进食,早上起床不久胃肠兴奋度不高,要满足上午的工作学习,早餐必须量少质优。一份合理的早餐应用干有稀,有主食又有副食。除主食外,最好配一

两种高蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶等。现实生活中不少人早餐随便,甚至不吃早餐,这是违背生理需要的。午饭具有承上启下的作用,既要补偿早餐吃得

少、上午运动量大、消耗多可能出现的营养负债,又要为下午的活动之需储备能量,因而饮食的品质要高、量也要相对足。午餐主食分量要大些,副食花样

要多些。最好午后吃一次水果。

晚饭进食要适当少些,因为晚上活动量小,若进食过饱影响睡眠,另一方

面会造成营养过剩。晚餐不能食后就睡。正如古人所说“饱食即卧,乃生百病。饮食有节,包括进食的时间、数量、品种、速度都要有所讲究。一日三餐

要有固定的进食时间。两餐间以间隔5-6小时为宜。早饭最好安排在7点左右,中餐以12点为宜,晚餐宜在下午6点左右。现实生活中有的人进食毫无

时间观念,或零食不离口,长此以往,会使消化器官受到损害。每次进食的量应适中,不偏食,进食时不暴饮暴食。

由此可见,在生活中养成良好的生活习惯,按时作息,饮食规律,绝不暴饮暴食,绝不熬夜加班,绝不透支身体,这些才是最重要的。要想有良好的身体,当然也离不开科学合理适量的运动哦。

解读痔疮患者的饮食禁忌!


俗话说“十人九痔”。在面对痔疮这个问题上,不少人都栽了跟头。痔疮让人难受,坐立难安。我们在治疗痔疮时,除了要根据医嘱来治外,还需要注意饮食的调理。下面,介绍了一些痔疮患者的饮食禁忌。

1.温热食物

患有痔疮的患者在日常生活中应该尽量避免各种容易导致上火的食物,比如像油炸食品、辣椒、生姜等,这些食物在食用后都很容易导致人体出现有上火等症状。我国中医指出,容易诱发上火的食物都属于热性食物,一旦过量食用就会导致痔疮加重以及各种上火症状的出现。因此患者一定要特别注意,这类食物必须要“敬而远之”。

属于热性的食物有很多,除了生姜等食物之外,还有像橘子、枣、桃、龙眼、杏、李、菠萝等水果都属于热性,过量食用很容易导致大便秘结并且加重痔疮病情。

2.高脂肪食物

不管是内痔还是外痔,一旦患有痔疮就必须要合理的安排日常饮食,以免导致痔疮加重。同时专家还特别提醒,这部分人群在平时生活中能够应该尽量避免食用高脂肪食物,比如像肥肉、油炸食品等。除此之外,一些富含高蛋白的食物也应该尽量避免食用,这类食物对于痔疮患者而言无疑是定时炸弹,稍有不慎就有可能会引爆。

而且高脂肪、高蛋白类食物还有可能会导致患者出现有大便排泄缓慢的情况,因此而引起以及加重便秘情况。一旦便秘,便会导致痔疮更加严重。

3.辛辣食物

各种各样的辛辣食物同样是痔疮患者的日常饮食禁忌,尤其是一些口味偏重的患者更要特别注意,各种辛辣类食物应该尽量的避免食用。比如像辣椒、咖喱、胡椒、生姜等,这些食物都是日常生活中极为常见的,同时也是痔疮患者应该百般禁忌的。这是由于辛辣食物刺激直肠肛门部位,从而导致血管充血和扩张,因此而导致便秘。

同时这类食物还有可能会造成排便时出现有刺痛和坠胀感,不仅会诱发痔疮,甚至还有可能会诱发混合痔痔疮。因此患者要注意,辛辣食物必须要禁止食用。

如果你也有痔疮的问题,那么,上述这些饮食你就最好不要吃了。痔疮,看似是小事,但也会给你的日常生活造成大影响。所以说,得了痔疮,一定要积极治疗。健康饮食,对防治痔疮有很大帮助,你可以来试试。

养胃的饮食怎么吃呢?


平时胃不好的人最主要的就是饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情,所以养胃的食谱就是很关键的,只有拥有很好的胃功能才能让身体更好的吸收,身体也才能更加的健康。

一、番茄排骨汤

材料:小排500克、番茄250克、番茄酱40克。

制法:

1、首选将排骨汆烫,然后再加入一定量的开水,将姜片、排骨、料酒一起放入。

2、待排骨烂熟时,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖上一会就可以了。

功效:能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。

二、水果山药

原料:山药250克、香蕉1个、苹果半个、猕猴桃2个、圣女果8颗、纯牛奶适量。

制作方法:

1、首先把山药洗干净然后去皮,再切成块之后放到碗里面,隔水蒸半小时左右,直至山药软化很容易就捣烂为止。

2、将香蕉、猕猴桃、苹果去皮切块,圣女果去蒂洗净后切小块。

3、将蒸好的山药用汤勺背捣烂成糊,加入少量纯牛奶均匀搅拌,将水果铺在山药上,重新回锅蒸5分钟左右即可食用。

功效:使用于多种水果,能够均衡补充维生素与矿物质,山药健脾胃、益肺肾、补虚嬴。

三、炒扁豆淮山粥

材料:扁豆10克、淮山150克,盐适量。

做法:

1、将淮山削皮洗净,然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。

2、洗净扁豆,与切好的淮山一起放到锅内加水煮,滚后放入调味料,即可使用。

想要养胃的话桂花也是一种很好的食物,因为桂花性热,平时可以经常用来熬粥喝,另外,养胃最好的季节就是春季,还有就是养胃还要注意放松心情、规律生活、充足睡眠,适当运动也是很有帮助的,饮食中应该要多吃富含纤维素的食物。

专家解读玉米油的营养价值!


我们在日常饮食中离不开食用油,现在食用油的种类有很多,今天小编我就跟你讨论一种玉米油。从食物营养的角度分析,玉米油的营养价值高,对防治多种疾病都是有好处的。为了让你更清楚了解玉米油的营养价值,接下来,健康饮食专家就为你详细盘点玉米油的营养价值。

玉米油的营养价值

1.护心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

2.玉米油中的亚油酸能减少血管中胆固醇的沉积,降低血压防止动脉硬化,以减少心脏病的发病率。

3.玉米油可对心脑血管患者起保健作用。玉米油富含维生素A、D、E,儿童易消化吸收。

4.玉米油不含胆固醇,对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化的影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

5.养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。同时对对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。

玉米油的食用价值

玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂,主要由不饱和脂肪酸组成,色泽金黄透明,清香扑鼻,特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时,具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口,烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味,又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。并且有一定的抗癌作用。由于玉米油的特点,且还因其营养价值高,味觉好,不易变质,因而深受人们欢迎。在欧美国家,玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用,享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。

玉米油的食疗价值

食用玉米油还能能防止皮肤细胞水分代谢紊乱和皮肤干燥、鳞屑肥厚等病变,具有“柔肌肤美容貌”的作用。玉米油中富含维生素E,维生素E是天然的抗氧化剂,可保护亚油酸双键不被氧化,有加速细胞分裂繁殖、防止细胞衰老、保持肌体青春常在的功效;并能抑制脂质在血管中沉淀形成血栓,防止动脉硬化,长期食用能增强肌肉和血管机能,维持生殖器官正常机能和肌体抵御能力。玉米油中含义较多的维生素A,具有防止干眼病、夜盲症、皮肤炎、支气管扩张及抗癌作用。

上文就是关于玉米油的介绍了,可见,玉米油的营养价值还是非常高的。营养师认为不同种类的食用油,其养生功效也会各有不同。从健康饮食的角度分析,各种食用油都吃一些,这对我们的健康会更有好处。因为食用油是最常见的食材之一,所以了解它很有必要。

春季养胃食谱大全 饮食养生健康养胃


胃是人体比较重要的器官之一,胃部保养很重要,春天气候温度开始回升,很多人又开始活跃起来。除了增加户外活动外,养生比不可少。春季胃口大开,更容易发生各种胃病,因此春季更需要养胃,而饮食养胃是最常用的方法。中医提倡食疗养生,不同的食材功效不同,春季养生食谱有哪些?哪些食谱吃了可以养胃?

春季养胃食谱

1、栗子节瓜煲

材料:节瓜1个,栗子160克,虾仁80克,去骨鸭掌3对,红枣6个,葱2根,高汤适量,小苏打水适量,枸杞子适量,姜3片。

做法:1.节瓜削皮,洗净,切厚块;栗子去壳,去外衣。2.鸭掌用粗盐擦洗干净,再用小苏打水稍腌片刻(目的是使其较易煮软及清除异味),冲洗净,用姜葱出水,沥干。3.虾仁洗净;红枣、葱白,放入鸭掌、虾仁兜炒片刻,再将节瓜、栗子、红枣和枸杞子加入。用高汤和调味料将全部材料拌匀,煲20分钟,加入葱段,盛入沙锅煲可供食用。

功效:滋养肝肾,强身健体

2、木瓜排骨汤

原料:1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣,适量食盐、味精。

做法:首先洗净木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟,洗净剁好排骨,将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中,加入适量的清水,然后用大火煮沸,接着再转成小火炖煮3小时,之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。

功效:清热润燥、健脾通便,对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,消化不良的时候,或者是在口渴咽干的时候,或咽喉疼痛,都可以食用这款汤品,有助缓解症状,滋润养生。

3、瘦肉蘑菇汤

原料:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油、食盐。

做法:将蘑菇、猪肉洗净,都切片,放入砂锅中,加入清水适量煮汤,待汤浓、肉熟后,加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。

功效:汤浓肉香,有健脾益肾,护胃养胃之功效。

4、胡椒炖猪肚

原料:1个猪肚、100克胡椒

做法:首先将猪肚洗净,然后把胡椒放进猪肚当中,接着拿线将猪肚缝起来,然后再将猪肚放进砂锅中,加适量的水煮熟即可。煮好之后,将猪肚去除,然后把缝起的线剪开,将里面的胡椒倒出来,将猪肚切成条或者是块状,食用猪肚,喝汤。

功效:调养肠胃,肠胃状况不佳的人可食用此菜谱。

5、党参鳙鱼汤

原料:1500克新鲜鳙鱼,30克党参,适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。

做法:首先准备一个纱布袋,将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净,然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼,去除内脏洗净,往锅里加适量的油,将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤,然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。中国吃网餐饮网提醒,每天食用1到3次,每一次150到200毫升,可佐餐食用。

功效:这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效,有助调理肠胃。

6、木瓜鲩鱼尾汤

原料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功效:滋养、消食、对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。

7、花生小米粥

材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

做法:将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

正佳小编提醒,可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。

8、双豆青椒炒猪肝

材料:大豆芽300克,青椒1个,豆干2大块,猪肝160克,葱头3个,高汤少许,姜末少许。酱油、糖、酒、淀粉、胡椒粉各少许。

做法:1.大豆芽摘去根部,洗净;青椒洗净,去核,切丝。2.豆干清洗,切条;备好姜末和葱白粒。3.洗净猪肝,切薄片,用腌料拌匀。4.用姜末和葱白粒起锅,先将豆干稍作兜炒,然后放入大豆芽和青椒,一同炒匀,加少许高汤后加盖片刻,待熟透盛起。5.再起油锅,爆姜末,将猪肝兜炒至熟透。然后把大豆芽、青椒回锅炒匀,最后调上味上碟即

功效:补血养肝明目

9、干贝草菇烩冬瓜

材料:冬瓜600克,草菇300克,干贝4粒,生姜5片,高汤少许。

做法:1.冬瓜去皮,切块。2.草菇洗净,底部切十字,氽水,沥干。3.干贝浸软;备好姜片。4.起油锅,兜炒冬瓜,加入干贝和高汤,加盖焖煮20分钟,至冬瓜熟,调味盛起。5.起油锅,爆香姜片、草菇,加入冬瓜、干贝,兜炒至匀,调味勾芡,摆上碟。

功效:清热袪湿,补肾养肝

10、草菇豆腐

材料:草菇300克,豆腐2大块,葱2根,姜末适量。

做法:1.草菇洗净,底部切十字,氽水,沥干。2.豆腐洗净,切小块;备好葱段和姜末。3.起油锅,爆香姜末,将草菇兜炒,然后放入豆腐炒匀,待熟调味,将葱段加入,最后勾芡即可上碟。

功效:清热养肝

11、芥蓝马蹄炒田螺肉

材料:芥蓝600克,马蹄10粒,田螺肉300克,葱1根,姜末适量。酒、糖、酱油各少许。

做法:1.芥蓝摘去白花、老叶,洗净,切斜片;马蹄肉削皮,洗净,切片。2.田螺肉解冻,洗净,氽水,沥干。3.葱洗净,切段,备好姜末。4.起油锅下姜末,将芥蓝和马蹄肉兜炒,加少许高汤及糖调味,盛起。5.再起油锅,爆姜末、蒜末,将田螺肉爆炒片刻,加入酱油、酒及葱段再炒至熟透。将芥蓝回锅炒匀,最后上碟即成。

功效:清热袪湿,强肝养肝

春季养胃汤

1、荔枝干瘦肉汤:瘦肉200克,荔枝干5枚,白术15克,放入炖盅中炖2小时。

2、羊肉暖胃汤:羊肉500克,生姜3块,春砂仁10克,陈皮10克,加水8碗,小火焖2小时。

3、胡椒煲猪肚:猪肚一个,胡椒25克,(若脾虚者另加入党参15克)。猪肚用盐擦洗干净,原只下锅,加水10碗,煮2小时。

4、花旗参炖鸡:鸡一只,约500克,花旗参10克。文火炖2小时。

5、沙参玉竹煲老鸭:沙参25克,玉竹25克,老鸭一只。文火煲2小时。

6、蜂蜜姜茶。生姜一块(约拇指大),去皮切丝,清水适量煮开30分钟,加入蜂蜜2~3汤匙即可。经常饮用可温胃健脾。

7、羊芪糯枣粥。取羊肉150克,黄芪10克,红枣10枚(去核),干姜5克,糯米100克,加水适量煮粥,调味食用。具有温阳、补气、健胃之功效,可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。

8、砂仁羊肉汤。将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐。每周两次。适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者,表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力等。

9、鲫鱼羹。取活鲫鱼1000克,砂仁、陈皮各10克,大蒜两头,胡椒、泡辣椒各10克,葱、精盐、酱油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内,再将鱼放入油锅内煎熟,放适量水,炖煮成羹。可醒脾暖胃,治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。

10、桂皮山楂饮。取桂皮6克,山楂肉10克,红糖30克,先煎山楂,后放入桂皮,煎熟后滤出汁,加入红糖,调匀热饮。具有温胃散寒之功效,可治疗饮食寒凉的胃痛。

11、楂槐花茶。山楂、槐花各2钱,麦芽3钱、枸杞6钱及萝卜一条,先将萝卜用1500cc(约6碗)的水,大火煮沸再转小火直到萝卜煮熟。2.加入其他药材,再煮15分钟即可。山渣可消肉除油,降低胆固醇和血脂肪,避免消化不良。麦芽能消除米、面堆积引起的胃胀不适。槐花可以预防因生活不规律,熬夜后引起的火气上升或痔疮发作。

12、莲子粥。莲子50克,糯米50克,红糖一匙。莲子用开水泡胀,削皮去心,倒入锅内,加水,小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内,加水,旺火10分钟后 倒入莲肉及汤,加糖,改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷,遇冷则泻,睡眠不佳 的患者。

初春天气还比较寒冷,养胃要选对方法,春季气温变化比较大,人体免疫力消沉,很容易患感冒,选对正确健康的食谱,增强免疫力,强壮身体。胃注意日常作息外,最重要的就是要通过食疗来保养胃部,身体才是革命的本钱!

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