栗子的五大营养价值盘点！
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《栗子的五大营养价值盘点！》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
栗子是常见的一种食物之一，可以生吃，也可以煮着这吃，对我们的身体健康也有很大的帮助。不管是益气补脾还是强筋健骨预防衰老，栗子都可以起到很好地保健效果。下面我们就去看看栗子的营养价值。
1、益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。M.Ys630.CoM
2、防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
以上就是关于栗子的几大营养价值介绍，大家知道了吗?看似普通的栗子如果你知道怎样吃的话，就可以把它的功效全面的发挥出来。但是栗子吃多了同样也会产生一些不良的影响，所以为了健康饮食，我们还是要讲究一个适度的原则。
Ys630.com相关知识
不得不说，肉制品是我们在日常生活中所不可或缺的饮食组成部分，但是，对于部分人而言，其在平时却是要严格的控制肉制品的摄入量的，其实，常吃肉也是有一定的好处的，为此，下面本文就将肉类的五大营养价值介绍如下。
(一)脂肪
一般畜肉的脂肪含量为10～36%，肥肉高达90%，其在动物体内的分布，随肥瘦程度、部位有很大差异。
畜肉类脂肪以饱和脂肪为主，熔点较高。主要成分为甘油三酯，医学教|育网搜集整理少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。胆固醇在肥肉中为109mg/100g，在瘦肉中为81mg/100g，内脏约为200mg/g，脑中最高，约为2571mg/100g.
(二)蛋白质
畜肉类蛋白质含量为10～20%，其中肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%.
畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是胶原蛋白和弹性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白质利用率低。
畜肉中含有能溶于水的含氮浸出物，使肉汤具有鲜味。
(三)碳水化物
其碳水化物主要以糖原形式存在于肝脏和肌肉中。
(四)矿物质
含量约为0.8～1.2mg%，其中钙含量7.9mg/g，含铁、磷较高，铁以血红素形式存在，不受食物其它因素影响，生物利用率高，是膳食铁的良好来源。
(五)维生素
畜肉中B族维生素含量丰富，内脏如肝脏中富含维生素A、核黄素。
综上所述，经常吃肉其实对人体是有着一定的好处存在的，而肉类产品也是有一定的营养价值存在的，因此，对于想要通过饮食来补充自身缺乏的营养元素的人来说，其不妨就在平时多选择一些对身体有益的食物。
本文导读：秋季天干物燥，人们常常会出现咽喉不适、口气严重、昏昏欲睡、精神不佳等症状，秋季如何缓解这些不适感？如何健康地度过金秋时节呢？小编特意总结了五大健康饮品，希望大家把健康喝出来，把毛病吃进去。
秋季健康饮品之红豆薏米汤。秋季虽然干燥，但是夏季的湿热仍滞留在体内无法排出，顺利排出体内湿气可缓解疲劳感，更好的度过金秋时节。红豆薏米汤是有效的排湿排毒的佳品，大家不妨每日饮一杯，清热解毒、排湿养颜。
秋季健康饮品之胡萝卜汁。在秋天，人们通常会觉得眼酸干涩、眼皮沉重，这是秋季人体正常的现象。如何才能缓解眼部的不适感呢，小编认为日印一杯胡萝卜汁可祛除眼睛的干涩感，胡萝卜素来有护眼养睛的功效，还能美容养颜、排毒祛湿。
秋季健康饮品之普洱茶。普洱茶是一道不错的养生茶饮，具有养胃护脾、提神醒目、排毒养颜、保护心血管健康的功效。秋季适量饮用普洱茶可预防肠胃疾病、防止肠胃炎的产生，还能给一种清新舒适的感觉，杜绝秋季的烦躁感。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
你知道蘑菇的营养价值有哪些吗？蘑菇是我们日常生活中最常见的一种菌类食物，经常食用可以很好地帮助人体吸收其它的营养物质，从而为我们的身体带来好处。那么今天小编就来为你介绍蘑菇的营养价值，快来了解一下吧。
1、预防骨质疏松
其他的新鲜蔬菜和水果都不含有维生素D，而蘑菇却是个例外。蘑菇的维生素D含量极其丰富，对骨骼的健康极为有利，能够有效预防骨质疏松症。
2、通便排毒
蘑菇富含人体难以消化的粗纤维、半粗纤维及木质素，能够维持肠道中的水分平衡，还能吸收人体内多余的胆固醇和糖分，并将其排出体外，对预防便秘、肠道癌、动脉硬化、糖尿病等均十分有益。
3、提高免疫力
蘑菇含有的营养成分可以增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体抵御各种疾病的能力。
4、抗氧化
富含微量元素硒的蘑菇是绝佳的补硒食物。硒元素能够防止过氧化物对身体的损害，降低由于缺硒而引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作机能，提高机体的免疫功能，有效抑制癌前病变。
5、抗癌防癌
蘑菇所含的葡聚糖香菇多糖具有抗癌的功效，富含的麦硫因，是天然的氨基酸抗氧化剂，对身体细胞有保护作用，可防止包括前列腺癌在内的多种癌症。
另外，蘑菇含有的毒蛋白可以有效地阻止癌细胞的蛋白合成，并且蘑菇含有的超强力抗癌物质对癌细胞的生长有一定的抑制作用。
6、补充维生素
蘑菇含丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6等多种维生素。另外，蘑菇含有的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，因而蘑菇有维生素A宝库之称。
7、促进食欲
蘑菇含有的大量的营养成分可以促进人们的食欲，而且对大脑的恢复有一定的作用，还可以促进乳汁的分泌。
总结：通过小编上文的介绍，你知道蘑菇的营养价值有哪些了吗？蘑菇在我们的生活里面非常常见，但是大家都没有真正的注意过蘑菇的营养价值，但是经过小编今天的介绍，相信你对蘑菇又有了更深的了解，所以，在平时的时候大家可以适当的吃些蘑菇来养生。
延伸阅读：
蘑菇的功效与作用 蘑菇竟有如此养生功效 蘑菇怎么做好吃 推荐6款蘑菇美味做法冬季养生 蘑菇竟能吃出水嫩肌肤肝癌治疗 蘑菇是肝癌的免死金牌吗冬季饮食 推荐8款蘑菇养生食谱蘑菇的功效与作用 7大蘑菇让你吃出健康本文导读：春天，气候转暖，湿热毒邪开始活动，许多致病因子也随之猖獗，人们不仅要特别重视疾病预防，更要从饮食的角度关注养生。人体五大营养吸收要如何重视？
更多推荐：水晶咸猪尾兽兽丰胸美食
99健康网医院库某医院的养生专家告诉大家，如果我们把人体比作一座房子的话，蛋白质就是建筑房屋的基本材料，而脂肪和碳水化合物则是构成房子的墙和屋顶。水和膳食纤维则是这座房子的忠诚卫士。
蛋白质：丢了它就是丢健康
你的皮肤松弛了吗？有皱纹了吗？皮肤的光泽度够吗？指甲是否有光泽？指甲有凹凸的波浪吗？如果这些都是肯定的回答，那你很可能缺乏蛋白质了。
那么，我们应该如何正确补充蛋白质呢？
1、对于不太运动的人来说，每天每千克体重摄入0.8克蛋白质就足够了。
2、每天喝200ML豆浆，那么就可以得到8.8克消化率很高的蛋白质。
3、鸡肉比畜肉更鲜嫩，味美且易消化。鱼肉肌纤维较短，水分较多，脂肪量少，肉质细嫩，消化率高达95%以上，因此，鸡肉、鱼肉更适合补充蛋白质。
99健康网医院库某医院的养生专家推荐高蛋白食物：黄豆、干蘑菇、牛肉、草鱼、河虾等等，也是含高蛋白的食物。
另外，多补充蛋白质还可以预防老年性哮喘。
说起栗子，大家都知道这是一种营养价值很高的坚果类的食物，吃栗子对人体的健康有很大的帮助，由其是其中含有的丰富的蛋白质，脂肪，多种维生素，无机盐等可以说栗子就是一种具有很高的养生价值的食物，很多老年人都把栗子当成长寿的一个最好的选择了。
栗子可以起到一个健脾胃的作用，同时还可以止血消肿，对提高身体的抵抗力其实也都是会有很大会帮助的，因此日常生活中可以适当的喝一些栗子，那么日常吃栗子的好处还有哪些呢?
板栗的营养价值
板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。
板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品 。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用.‘
可以说栗子的养生功效是相当强的，因此日常可以多吃一些栗子，当然了对于那引起消化功能不是很了的患者来说，日常吃栗子的时候，最好可以注意用量，这样才能更好的促进身体的健康，才能让栗子更好的发挥出其最大的养生功效。
现代研究表明：番茄中含有大量的维生素、胡萝卜素、番茄红素、蛋白质、纤维素以及丰富的微量元素，对于祛病保健有着十分重要的作用。
1。健胃消食番茄含有柠檬酸、苹果酸，它们能分解脂肪，促进食物消化，从而发挥健胃消食、增加食欲的作用。故消化不良、食欲不振的人应多吃点番茄。
2。降脂减肥番茄中含有纤维素，它能够使人产生饱腹感，有益于节食减肥。此外，纤维素还能与番茄红素共同作用来结合人体胆固醇的代谢产物生物碱，从而达到降脂减肥之目的。因而，肥胖患者以及希望瘦身减肥者应多食番茄。
3。延年益寿番茄中所含的谷胱甘肽以及番茄红素，具有延缓机体细胞衰老之作用，从而发挥延年益寿的功能。所以说，番茄是一种长寿果蔬。
4。护心保肝番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。
5。防治癌症番茄的防癌抗癌作用应引起我们的足够重视。番茄中的番茄红素，是一种类胡萝卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的颜色越深，其含量越高。美国和意大利的研究表明，番茄红素的抗氧化作用要比我们熟知的胡萝卜素还要强。这种物质能够缩小肿瘤体积，延缓癌细胞扩散进程，因而番茄被称为抗癌能手。它可用来防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宫颈癌以及皮肤癌等。
6。治疗老年病美国哈佛大学医学院最近研究发现，番茄红素的抗氧化作用能够延缓器官老化，用以治疗记忆力减退及其他一些与衰老有关的病症且具有显著疗效。
7。排毒养颜番茄中的大量纤维素，能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，以发挥养颜美容的作用。此外，番茄中丰富的维生素C，也具有祛除皮肤色素及美白肌肤的作用。故常吃番茄可以排毒养颜、祛斑美容。
由上可知，番茄在维护身体健康方面威力巨大，我们应把它视为健康的保护神，使它经常出现在我们的餐桌上，成为我们生活的伴侣。
男性健康往往因为男性的性格问题而疏忽。其实，男性健康问题并不是想象中麻烦，只需要在日常饮食中注意以下五个点就可以基本保障.
1.番茄红素——前列腺之宝
男性前列腺癌的发生率正有越来越高的趋势,前列腺癌一直是男人的最大杀手。最新研究成果表明,每天摄取30毫克番茄红素,可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。因此,在前列腺疾病的治疗中,补充番茄红素是必不可少的。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。量:人体无法合成番茄红素,必须从膳食中摄取,吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。
2.硒——有助于男性抗癌的物质
“没有任何一种单一的营养物质比硒的抗癌性更强,硒可以让癌症细胞自行灭亡。”美国药物协会人类营养研究中心的主任GeraldFCombs博士说。Combs博士研究的是提高硒摄入量与癌症发病风险降低之间的联系,这些癌症包括前列腺癌,克隆病,肺癌以及其他癌症。试验证明,饮食中硒的缺乏,会造成脂质过氧化物的增加。这种脂质过氧化物长在皮肤上就是老年斑,也会存积于心脏、血管、肝脏及脑细胞中,引起诸多系统病变。NorthCarolina大学动物实验证实:身体内硒含量较低可以让病毒更容易发生突变,从而加重感冒的症状。量:需要每天补充硒。按世界卫生组织要求:人体膳食中每日需含200微克硒,当然,如果他生病了,最好要多一些。巴西坚果中含有丰富的天然硒,每个坚果中含有100毫微克的硒!
3.维生素A——护眼“小卫士”
维生素A素有“护眼小卫士”之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外,红薯中也富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,可以增进视力,而且常食红薯对皮肤有好处。
4.钙——让男性的骨骼硬起来
中国男人每天从食物中摄入的钙远远不能满足身体需要,而且中年男人的钙每天都在流失。研究发现摄入钙较多的男性骨骼较为强壮,而且比摄入量少的男性平均起来要苗条一些,也就是说,适当补充钙质还具有减肥疗效,这对于那些大腹便便的男人来说不啻为一个好消息。量:医学推荐男性每天推荐摄入钙的量为1克,但大部分男性都做不到这一点。柠檬酸钙比较适于吸收。可以这样来分配摄入量:早晨摄入一半的量即大概600毫克,晚上摄入另一半,因为这样服用可以达到最大吸收量。其实一杯牛奶里就含有300毫克的钙质!多喝点牛奶也能解决问题。另外注意补钙也不要超过2.5克,因为那会带来危险。
5.甲壳素——男性关节的润滑油
英国杂志发表了一篇对200个有关节疾病的人进行的连续3年的研究报告,该报告指出,甲壳素可以减轻关节疼痛,并使关节的强度增强25%,还可以预防进行性风湿性膝关节炎。因此甲壳素可以预防关节损伤,从而使他身手矫健。另外,日本研究证实,甲壳素具有免疫强化作用,有助于减少肿瘤细胞的伤害;在环境污染日益严重的今天,减少体内重金属的积蓄甲壳素有助于体内废物的排除,而确保人体生理机能的正常运作。量:让他每天服用1.5克的甲壳素,如果和软骨素一起服用效果会更好。饮食中添加虾蟹等食物可以增加甲壳素的摄入。
温馨提示:男性保健,妻子也有责任,要监督他每天定时定量的吃这些保健品,相信长久的坚持下去,一定可以把身体养得健健康康。
蘑菇三大营养价值 蘑菇的做法
小编在这里给大家介绍蘑菇的营养价值及功效，蘑菇搭配什么菜好吃，大家在吃蘑菇的时候特别要注意一些小细节，千万不要让蘑菇的营养流失。
一、蛋白质含量高
蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
二、维生素含量高
每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。
三、纤维含量高
蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。
蘑菇的做法
一、蘑菇炒肉
材料：精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料。
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
二、红烧蘑菇
材料：蘑菇500克，蚝油1勺，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许。
做法
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出。
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀。
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
三、炸蘑菇
材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面(CornMeal)，鸡蛋1只。
做法
蘑菇去蒂。鸡蛋打散，加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面(corn Meal)，搅拌均匀，放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。
爱吃火龙果的朋友要注意了，原来火龙果是具有非常多的营养，让你了解7大营养价值！
1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具 有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过 排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防 大肠癌等功效。
5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着 重要作用。
6.火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
毛栗子我们也叫做是板栗或者叫做是凤栗，毛栗子不但可以食用而且还有很好的养生保健功效，经常吃毛栗子不但可以起到补肾强筋的作用而且还能起到预防高血压和冠心病等好处，毛栗子不但适合老年人食用而且小孩子也是可以吃毛栗子的，所以毛栗子是一种老少咸宜的食物，下文我们详细介绍一下毛栗子的营养价值。
1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
适用分量
每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
饭后吃易发胖
人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
在上面的文章里面我们介绍了什么是毛栗子。我们知道毛栗子不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃毛栗子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了毛栗子的营养价值。
你吃过驴肉吗?驴肉的肉质鲜香细嫩，吃起来味道味美可口。虽然驴肉在我们日常的餐桌上很少见，但是适当的吃些驴肉对我们的身体健康大有好处，而且驴肉具有很高的营养价值，今天小编就向你介绍驴肉的营养价值以及食用驴肉可以达到的一些养生功效，快来了解一下吧。
驴肉的营养价值
1.驴肉中氨基酸构成十分全面
驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
2.驴肉的不饱和脂肪酸含量高
驴肉含有的蛋白质含量要比牛肉、猪肉高的多得多，但是脂肪含量却比牛肉、猪肉要低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，而且驴肉还含有动物胶和钙、硫等营养成分，体弱、病后调养的人经常食用可以有效地补充身体所需的营养元素。
据《本草纲目》记载：驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。
驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。
3.驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类
每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。
4.驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用
驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。
阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂。平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人，服阿胶可改善体质，增强抵抗力。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
驴肉的养生功效
1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
2.安神养血
驴肉具有补气养血、滋阴壮阳的功效，经常食用可以为人们去烦安神等。对于体弱劳损、气血不足和心烦者，有着很好地疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
驴肉怎么做好吃?怎么烹饪驴肉才能发挥它的养生功效呢?小编接下来就来推荐你八款驴肉养生药膳食谱，通过药膳的方式来帮助你达到健康养生的功效，随着小编一起来学习一下吧。
一、驴肉山药汤
原料：驴肉150克，大枣10枚，山药30克，调味品适量。
做法：将驴肉洗净，切块，山药洗净，切片，大枣去核，同入锅中，加清水适量，煮至驴肉熟后，调味服食，每日1剂。
功效：可健脾益气，适用于脾胃气虚所致的食少乏力、形体消瘦等。
二、驴肉豆豉汤
原料：驴肉500克，豆豉30克，调味品适量。
做法：将驴肉洗净，切块，与豆豉同煮，待驴肉熟后，调味，空腹服食，每日1剂。
功效：可疏散风邪、养心安神，适用于风狂、忧愁不乐等。
三、驴肉粥
原料：驴肉、大米各50克，调味品少许。
做法：将驴肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。
先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入驴肉等，煮至粥熟，加食盐、味精等调味，再煮一二沸即成，每日1剂，3～5日为1疗程。可养血益气。
功效：适用于小儿营养不良、气血亏虚所致的头目昏花、面色苍白、心悸失眠、消瘦乏力、纳差食少等。
四、山药香菇炒驴肉
原料：山药、香菇各50克，熟驴肉150克，调味品适量。
做法：将山药(去皮)、香菇洗净、切丝。驴肉切片，用淀粉、酱油、料酒拌匀。
锅中放植物油适量，烧至七八成热时，用葱、姜爆香，下驴肉炒至变色，下山药、香菇丝及椒粉、青椒适量，炒至熟后，淋上麻油，加食盐、味精调味服食，每日1剂，连用3～5周。
功效：可益气和血、降脂祛腻，适用于小儿肾病综合征血脂升高、肢体重困、食欲不振、纳差食少、小便短少、大便溏薄等。
五、墨鱼驴肉汤
原料：墨鱼50克，驴肉100克，调味品适量。
做法：将墨鱼去骨杂洗干净，切成段，驴肉洗净，切成片，一起放到锅里面，加入清水适量煮开后，加入调味品如葱、姜、椒、盐、酱油等，文火炖至肉熟透即可服食，每日1剂。
功效：可补中益气、养血通乳，适用于产后缺乳或乳汁分泌不足。
六、驴肉阿胶粥
原料：驴肉、大米各50克，阿胶10克，调味品少许。
做法：将驴肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。
先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入驴肉、阿胶等，煮至粥熟，加食盐、味精等调味，再煮一二沸即成，每日1剂，3～5日为1疗程。
功效：可补虚益损、补益精血，适用于男子遗精、手足心热等。
七、驴肉甲鱼汤
原料：驴肉500克，甲鱼250克，调味品适量。
做法：将甲鱼、驴肉洗净，切块，同入锅中，加清水适量炖至肉熟后，加调味品，再煮一二沸，食肉饮汤，2日1剂。
功效：可滋阴凉血，适用于肺结核阴虚潮热、干咳胸痛、咳血或痰中带血等。
八、驴肉鳖甲汤
原料：驴肉500克，鳖甲30克，调味品适量。
做法：将驴肉洗净，切块，与鳖甲同入锅中，加清水适量炖至驴肉熟后，加调味品，再煮一二沸，食肉饮汤，2日1剂。
功效：可活血散结、益气养血，适用于肝癌、肝硬化、肝硬化腹水及血浆蛋白倒置等。
总结：通过小编上文的介绍，你知道驴肉的营养价值了吗?你知道通过药膳的方式食用驴肉可以达到哪些养生功效吗?虽然大家在平时的饮食中很少见到驴肉，但是我们可以适当的食用哦，记住小编推荐给你的八款驴肉养生药膳食谱，照着去食用，一定会达到你意想不到的养生效果的!
延伸阅读：
驴肉的做法 驴肉的营养价值八款驴肉滋补烹饪食谱八款驴肉补血止气虚八款驴肉补血养血止气虚天上龙肉地下驴肉 驴肉烹饪食谱补虚疗损说驴肉感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《栗子的五大营养价值盘点！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生五大原则”专题。
饮食养生
运动养生
