四大伤脑食品，千万别吃危害大！
想要拥有健康聪明的头脑，那么在生活当中正确的选择食物是非常重要的，因为很多时候你在无意识当中吃的一些食物，其实对于脑部的健康会带来不利影响，所以想要做个高智商的人，下面这些伤脑的食物要尽量远离。
伤脑部的食物1、含铝的食物
医学已证实，铝与老人失智症有关。
铝製品很容易在烹调过程中，如热炒、添加醋、酱油、酒、咸菜、发酵粉、牛奶、果汁煮食时，或是其他操作不当时，将氧化铝溶在食物当中，日积月累下，人体内含铝量增高，不但记忆力会渐渐减退，思考力降低，甚而诱发失智症。
伤脑部的食物2、含过氧化脂质的食物
过氧化脂质会制造老化色素破坏脑细胞、促使脑部早衰，形成痴呆。常见于煎炸烹调时，油温超过200度的食物中，及长时间在阳光下曝晒的食物，如花生米、虾米、熏腊制等。
伤脑部的食物3、高盐的食物
持续吸收过量的盐，其中的钠会危害健康。在脑部损伤方面，摄入过多的钠会使得脑细胞呈缺血、缺氧状态，加速老化，形成痴呆。应当限制每人每天盐摄取量在6公克以内，饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。
伤脑部的食物4、酒精饮料
据国外科学家研究调查报告指出，长年习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰煺。建议嗜饮酒的人，应适可而止。
保证头脑健康，除了需要注重自己的生活保健之外，日常饮食也起着关键的作用，因为很多的饮食禁忌都可能成为伤害头脑的罪魁祸首，所以希望大家了解这些健康饮食常识之后，都可以做是正确的选择这些食物。
Ys630.com相关知识
最近红薯也开始上市了，而红薯是不少人都喜欢的食物，很多人认为吃红薯这种粗粮对身体好，并且能够养胃。虽然秋天是吃红薯的季节，但是，你在吃红薯的时候，还是要注意一些禁忌，下面我们来了解一下，吃红薯的禁忌吧!
吃红薯的禁忌
1、空腹吃红薯烧心
因为红薯的含糖量非常高，因此在空腹的时候千万不能吃，因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。而且除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀，打嗝的现象出现，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。
pS：胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
2、吃红薯别忘减主食
因为红薯富含淀粉，热量较高，等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。一般如果吃主食，建议吃100～200克即可。
3、一顿饭单吃红薯不行
单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。
4、红薯忌与柿子同吃
秋天红薯和柿子同时上市，不少人两个都喜欢吃，在闲暇的时候常常会买一些。但是，如果您在食用红薯过后，短时间内就食用了柿子，那么，红薯的糖分会在胃部发酵，导致胃酸过多，而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚，出现腹部硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
ps：如果红薯食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上再吃柿子。
食用豆腐别过量
豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。
制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。
1、过多食豆腐促使肾功能衰退
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
2、过多食豆腐会导致碘缺乏
大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
3、过多食豆腐促使动脉硬化形成
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
4、过多食豆腐引起消化不良
豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
肉末豆腐
今天做一道家常菜：肉末豆腐，做带有肉末的菜，不管是肉末茄子还是肉末粉丝，想要平凡的味道更加出色，有一个小妙招，就是加一小勺豆瓣酱，用温水调开，加入菜里面炒，绝对喷喷香，香气四溢哇!
用料：
肉末 100克、豆腐 250克、小葱一小把 6、7棵、鸡蛋清 一个
豆瓣酱 半勺、水 小半碗、花生油、胡椒粉、酱油、盐
均适量
做法：
1.肉末中打入一个蛋清拌匀；2.豆腐切块备用；3.蛋清肉末加少许盐和胡椒粉入味；4.洗净小葱；5.将小葱切小段备用；6.热锅凉油，加入蛋清肉末，炒至肉末稍微变色
7.放入豆腐块，倒少许酱油；8.半勺豆瓣酱用小半碗温水调开，倒入；9.最后加入小葱，轻轻晃动锅，炒一会儿即可
小贴士：
1.肉末里加蛋清，可以让肉质鲜嫩爽滑，但是注意蛋清不要加太多，否则烧出来黑乎乎不好看。2.热锅凉油炒肉不粘锅，直接用不粘锅最好。
3.豆瓣酱事先用温水调开，直接放入，不好搅匀。4.豆腐选用比较厚实的北豆腐，不要用勺子大力炒，会把豆腐炒碎。只需轻轻晃动锅，将食材和调料混合均匀即可。
5.肉末选用瘦肉，如果用五花肉、或者肥肉居多的肉，可以适量少放花生油，减少油腻。
很多明星护肤都有自家绝活，但是我们能照抄吗？今天邀请几位专家，为你深入剖析这些护肤秘籍的可信度。它们又到底错在哪里？
大S 用药效贴布治成人痘
本是用来治疗肌肉酸痛的药效贴剂撒隆巴斯，到了大S手上就变成了祛痘的灵丹妙药，每当她发现自己脸上长出红红的一块，而且压下去会痛的时候，就用撒隆巴斯剪成能盖住痘痘的大小，贴着红痛处，这对于偶尔冒出来的痘痘很有效果。
专家点评：易引发接触性皮炎
撒隆巴斯是治肌肉酸痛的贴剂，所以对舒缓红肿疼痛有一定帮助，它的薄荷成分能促进血液循环，表面上可以调理痘痘。但事实上，它的主要成分为水杨酸甲酯，对皮肤的刺激性很强，既不透气又不能杀菌，以此方法战痘，反而会引发接触性皮炎。
全智贤 用双氧水美白
全智贤的美白方法非常地惊世骇俗--用双氧水美白：洁面后，用干净的手帕或毛巾蘸上双氧水，敷于面部，每次3-5分钟，每日1-2次，连用7-10天，就有很好的美白效果。
专家点评：会对皮肤有强烈刺激
医用双氧水是一种消毒、杀菌药剂，确实有一定的美白作用。但是，直接用双氧水美白相当危险。3%浓度的双氧水具有的渗透性和氧化性较强，时间长了会使皮肤变粗糙。有些人用后还会出现色素完全脱失，也就是我们常说的白癜风。
萧蔷 意念气式按摩熨平皱纹
萧蔷说，她每天一睁开眼，就躺在床上练意念气式按摩：将双手互搓，一边搓一边冥想，然后利用手掌上的热量按摩脸部肌肤，感觉哪里有皱纹，就用手掌熨平它。
专家点评：冥想会对护肤产生意想不到的效果
女人是个精神动物，冥想会对肌肤产生意想不到的效果。当然按摩也是不可缺少的，可以有效促进血液循环，提高肌肤的吸收能力。而且双手搓热以后温热的按摩对改善局部循环的作用会更加明显。
陈松伶 用婴儿油去黑头
婴儿油可以很好地溶解黑头，它就是陈松伶去黑头的法宝。先用婴儿油轻轻在鼻翼上按摩，渗进去以后再加几滴。不超过20分钟，就能将藏在毛孔里的污垢挤出来。
专家点评：用婴儿油无法做到全部清洁，按摩让黑头隐形这个方法不错
婴儿油对皮肤无刺激，可卸妆，深层清洁。但黑头成因很复杂，用婴儿油按摩能够溶解脂溶性污垢，但一些脱落的角质是无法清洁的。用其按摩不错，可以改善皮肤微循环，起到防止皮肤松弛老化、增强真皮纤维的弹性，从而缩小毛孔，使黑头隐形。
陈德容 补水并非大量喝水
大量喝水并不能马上滋润肌肤。陈德容说，喝过量的水很有可能造成身体冰冷和肌肤浮肿的现象。所以要滋润肌肤，最基本的还是要把保养功夫做到实处。
专家点评：喝水可以帮助人体排出毒素，但对皮肤保湿无明显效果
除非人处在脱水状态，否则一般状况下，人体的平衡系统会自动排出多余水分，但多喝水可以帮助人体排出毒素。要滋润肌肤，还需表面功夫，除了天然保湿因子，最好选能帮助肌肤形成连续皮脂膜的保湿品。
刘若英 用葡萄保养肌肤
奶茶超爱用葡萄保养肌肤，方法是先将葡萄籽取出，把葡萄肉和皮用果汁机打成汁，再用压缩面膜吸收。而用剩的葡萄籽也是好东西，用果汁机捣碎后加在洗面乳上，可当成磨砂膏用。
专家点评：葡萄籽易损伤肌肤
葡萄多酚是抗老化能手，在葡萄皮和籽中含量最高，果肉中却很少。此外，果汁机打碎的葡萄籽颗粒会有棱角，易造成肉眼看不见的损伤。不妨把葡萄籽放在温水中静置10分钟，用葡萄籽水来清洁皮肤，美容功效更好。
伊能静 玫瑰精油+美白化妆水效果翻倍
用美白化妆水，加上玫瑰精油混合，以3：1调制，这就是伊能静的快速美白法，她说，每天搽美白的效果会特别快。
专家点评：注意精油浓度再调配
玫瑰是美容圣品，能够养血润肤，活血祛斑，对色素斑、肤色暗黄等都有很好的效果。不过精油的浓度往往有天壤之别，如果是单方精油原液，建议先将稀释比例加大，或者按照说明书调配。
温岚 每天鉴定肤质再保养
温岚认为，肌肤经常在变化，随时观察肤质，才能对症下药。晚上洗脸后，她先让肌肤休息2至3小时，然后再针对性保湿。
专家点评：更适合出差时使用
这个方法不错，不过洗脸后让肌肤裸露在空气中数小时，就为了判断皮肤的状态其实得不偿失，这一方法只适合于在短时间内改变生活环境像是经常出差的人使用，而且时间上半小时足矣。
陈慧琳 青瓜柠檬淡斑是能手
青瓜和柠檬都有漂白的作用，放在脸部和眼睛四周，不但消除疲劳，还能让斑点变淡。所以她经常用青瓜、柠檬切片来敷脸。
专家点评：青瓜中营养成分，皮肤能吸收的少之又少
青瓜中有维生素C和丰富的过氧化酶。但其营养成分，皮肤能吸收的少之又少。而柠檬的酸性很强，不建议直接敷脸。皮肤感觉白了，只是物理作用剥落了一部分角质，并不是肌肤本质得到改变。当然，享受蔬果的清凉和甜美，让心情放轻松也不错。
孙艺珍 热敷+面膜护毛孔
孙艺珍面如凝脂，她用热毛巾敷脸，然后做面膜，帮助去掉脸部多余的皮脂，防止皮肤排泄物堆积导致毛孔变大。然后再用冷藏的化妆棉蘸化妆水，涂满全脸拍打来收缩毛孔。
专家点评：根据面膜类型决定护肤步骤
热毛巾敷脸能够使面部微小血管扩张，改善血液循环及淋巴循环，带走代谢废物。还会使毛孔张开，更利于清洁毛孔中的污垢。面膜有很多种类，可以深层清洁、焕肤，或者营养肌肤。如果是焕肤面膜，建议用冷水清洁面部，然后使用；如果是营养面膜，建议热毛巾敷脸，再用深层清洁营养面膜，以利于营养物质吸收。
民以食为天。中国自古以来对于吃就有很大的关注。一方面过去中国是一个农业为主的国家，农业关系到全国人民的吃饭问题，因此对于吃，那是很关注。另一方面，中国人喜欢研究吃食，做一些创意的吃食。例如我国就有八大菜系，四大名菜，那这四大名菜是那几个呢?
中国四大名菜在各地广为流传，不仅作为美味菜肴，还有美妙的故事，中国四大名菜是指哪四大?
1中国四大名菜之一西施舌
西施故里有一种叫做“西施舌”的点心，糕点师惯用吊浆技法，把事先备好的糯米粉制成水磨粉，以水磨粉为载体，然后在包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。
这种点心特色是颜色洁白如月，香甜不腻，像这种菜，还有一种与其同名，是以一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，据史料记载，唐玄宗东游崂山时，品尝到了这汤，大力赞赏其美味，由此可见此汤的极高的评价，这道汤菜，口感爽滑，鲜爽无比，有着“天下第一鲜”的美誉。
2.中国四大名菜之一贵妃鸡
其实是一道川菜肴，它是上海名厨独创的，它是采用优质的母鸡作为主料，用好的葡萄酒作调料，经上海名厨的烹饪技巧，做成后既有酒香又有鸡味的鲜美，是一道名菜，古城西安也有一道菜叫“贵妃鸡”。
它是一种饺子，却是用鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅，既有饺子原有的美味，又夹杂着鸡肉的鲜味。“贵妃鸡”的原材料鸡，其肉质相当鲜美，取其禽类的精华，有着土鸡的香滑，有野鸡的结实，有飞禽的鲜美，是一种居家旅行必备营养滋补佳品，更有美食界赞誉是“禽中极品”。
3.中国四大名菜之一貂蝉豆腐
又名“泥鳅钻豆腐”，这个菜还有一个有趣的比喻，以泥鳅比作奸诈的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。恰似王允献貂蝉，巧使美人计有异曲同工之妙。此菜的豆腐口感爽滑，有点微微辣，汤鲜而不腻，民间小吃中还有一种叫“貂蝉汤圆”。
传说王允命人在普通的汤圆中，加了生姜和辣椒，董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，大为失意，被吕布杀了。
4.中国四大名菜之一昭君鸭
相传出生在楚地的王昭君出塞后，饮食不习惯当地的面食，之后厨师想到用粉条和面筋泡合在一起，之后鸭汤煮，昭君吃了很开心。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，之后称为“昭君鸭”，一直沿用至今。
还有一种以王昭君的名字命名的小吃，“昭君皮子”在西北地区一直很流行，就是当地人在夏日常吃的酿皮子。常见的做法是将面粉用特殊手法，分离成淀粉和面筋，把淀粉制成面条，面筋切成薄片，用麻辣作调料，互相搭配。尝起来爽口无比，鲜辣异常。
初冬进补前必吃4种食物
冬季养胃一定少不了以下这四款功效强大的食物，大家一起来认识他们吧，看看他们有多神奇。
1山药健脾益胃
山药味甘、性平，可健脾益胃。适用于脾虚久泄、食欲不振的人群。山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等营养物质，有利于肠胃消化吸收，适于慢性胃炎、肠炎及病后虚弱者。可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或蒸熟后制成蓝莓山药。但山药有收涩作用，大便干燥的人不宜多吃。
2甘蔗健脾祛烦
冬季干燥易上火，甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕的功效，比较适用于胃酸缺少之消化不良症。甘蔗汁液丰富，可以粥食入汤。明代医药学家李时珍认为甘蔗“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，可见咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒，脾胃虚寒的人和糖尿病人应少吃。
3莲藕养胃滋阴
人们都说男吃韭菜，女吃藕，这足以说明藕对的功效有多强大了吧，藕性由凉变温，虽然失去清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤，还能补血健脾。
4白萝卜健胃消食
白萝卜被誉为小人参，具有通气行气，健胃消食的作用。《本草纲目》中将白萝卜称为“蔬中最有利者”。凉拌萝卜丝可消食，白萝卜豆腐汤，白萝卜炖羊排则能够健脾暖胃。一般人都可食用，但胃溃疡、先兆流产等患者忌吃。此外，白萝卜切丝榨汁能够缓解吃肉过多导致的积食。
4板栗
栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。
5虾米
非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾、滋阴养胃、通畅血脉之功效。
6木瓜
木瓜也是温和的水果，但一定要买熟的正好的，太生和太熟都不太好。
7苹果
苹果性平，基本上所有体质的人都适合吃苹果，而且它的排毒功能还很强大。
7种养胃的食物
1菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
2南瓜
《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，养胃暖身。
3卷心菜
卷心菜的营养成分能够有效的预防衰老，提高人体的免疫力，促进人体健康，钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
据朝鲜日报消息，9月1日，韩国着名演员张真英因癌症不幸身亡。她1992年获得韩国小姐忠南地区冠军后，首次涉足演艺界。
张真英出道当年，首次出演KBS电视剧《我内心的天使》，此后陆续出演电影《Siren》(2000年)、《飞越彩虹》(2002年)、《Singles》(2003年)以及SBS电视剧《说客》(2007年)等作品，其演技逐渐得到广泛认可。
此外，张真英在各种电影节获得了不少奖项。2001年以影片《毛骨悚然》、2003年则影片《Singles》荣获青龙电影节最佳女演员奖。2006年则以影片《恋爱，不堪忍受的轻浮》荣获大韩民国电影节最佳女主角奖。
但是，张真英自去年9月接受健康诊断被告知患有胃癌后，便暂时中断了演艺活动入院接受治疗。
今年7月，张真英与一名比自己年长的企业家热恋并共同抵抗病魔的感人恋情被公开后，更是受到了人们的关注。当时张真英表示：真心感谢粉丝们对我一如既往的支持和爱护，也感谢所有鼓励我、祝福我的人们，我会竭尽全力积极接受治疗尽快恢复，以健康的面貌重新站到粉丝们的面前。
常食不新鲜食品。霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。
胃癌的确切因素并不十分清楚。研究发现，饮食因素：食用发酵或霉变的食物、高盐食品、吸烟，另外胃癌家族史、胃良性疾病如胃溃疡、良性息肉等均为胃癌的高危因素。
经大量研究，现已证明有六个方面饮食不当可使致癌物和促癌物生成。
一、摄入过多的高盐饮食。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。
二、喜食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。
三、常食不新鲜食品。霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。
四、食用新鲜水果和蔬菜少。
五、低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。
六、暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物。进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《四大伤脑食品，千万别吃危害大！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生四大原则”专题。
