禽流感鸡蛋到底可不可以吃呢
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的禽流感鸡蛋到底可不可以吃呢，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
近几年来, 随着人们疾病发生率的不断增加，这让朋友们不仅忍受病痛的折磨，同时还会大大延误了工作和学习的效率。特别是在禽流感比较盛行的那个阶段，很多朋友在饮食中更是显得小心翼翼，就怕一不小心染上疾病。因此禽流感鸡蛋可以吃吗?针对大家所提出的这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
最健康的鸡蛋烹饪方式：蒸和煮
就营养的吸收和消化率来讲：煮蛋、蒸蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，蒸和煮是鸡蛋的最佳吃法，吃水煮蛋的时候要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。
煮鸡蛋差不多要8～10分钟，这个时候鸡蛋成熟得恰到好处，没有到老的程度，而且细菌也都被消灭了，影响蛋白质吸收的成分也去掉了，蛋白质又没有变老变性，口感也最好。
炒鸡蛋要注意少放油，避免鸡蛋成了油的载体，造成高油和高脂肪。同时要注意避免鸡蛋变焦，焦状鸡蛋的蛋白质已经被破坏，而且还会产生致癌物质。
对儿童和老人来说，蒸鸡蛋羹、喝蛋花汤更为适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。
鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
溏心鸡蛋——细菌多、吸收差
很多人习惯在煮鸡蛋的时候，少煮几分钟，把鸡蛋黄煮成溏心蛋黄;或者煎蛋的时候煎单面，还没等蛋黄凝固就盛盘食用。这是一种非常错误的吃法。沙门氏菌危害大。溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。鸡蛋不熟影响吸收。溏心鸡蛋中间部分是生的，生鸡蛋里面含有一种叫作类生物素的物质，这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。
相信随着上述我们大家的讨论，广大朋友们对于禽流感鸡蛋可以吃吗，心中也已经有了自己独特的见解和更标准的定论。当然我还是想再提醒大家的是，对于禽流感这种病症，大家还是不要抱有太恐慌的心情来面对。只要积极接受治疗，那么病情就会得到好转，所以要保持一颗平和的心态来面对。
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溏心鸡蛋有的人可能听起来有点陌生，其实就是还没有完全煮熟的蛋，很多人在吃鸡蛋时都喜欢吃半熟的，营养没有全部流失，认为这样的蛋营养很丰富，其实不然，由于蛋尚未煮熟，其中会有很多的细菌，在食用后对身体是会很有害的。不过有的人则不这样认为，那么对于溏心鸡蛋能不能吃，吃了会有那些危害呢？一起来了解下吧。
溏心鸡蛋能吃吗？
有人认为溏心鸡蛋营养价值高，其实这是很不科学的。从杀菌角度讲，烹调鸡蛋必须达到70~80度的中心温度才能杀灭沙门氏菌，当蛋黄凝结时说明温度已经接近。所以最好是蛋黄刚凝固的时候起锅，而不建议吃溏心鸡蛋。溏心的鸡蛋口感固然很好，但是危害性极大，我们不能威客追求口感而那自己的健康做赌注，所以以后是鸡蛋一定要吃全熟的，好好保护我们身体的健康。
溏心鸡蛋好不好
溏心鸡蛋就是没有熟透的鸡蛋，其实是对人体不好的，没熟透的鸡蛋里沙门氏菌、生物素等等，会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。
1、沙门氏菌危害大
溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。
2、鸡蛋不熟影响吸收
溏心鸡蛋中间部分是生的，生鸡蛋里面含有一种叫作类生物素的物质，这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。所以也建议大家避免食用过于生的鸡蛋。
哪些人不宜吃溏心鸡蛋：
尽管大多数沙门氏菌感染者几天后会自行好转，看上去并不可怕，但某些特殊人群，如老人、婴幼儿和免疫力差的人有可能发生菌血症和全身性感染，因此这些人不适合吃溏心蛋。此外，孕妇也最好不吃或少吃溏心蛋，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。
许多人认为，加热总是会破坏营养，所以鸡蛋煮老了就没有了营养。其实加热不会破坏蛋白质，反而有助于蛋白质的消化吸收。一方面，鸡蛋中有蛋白酶抑制剂，会降低消化液中的蛋白酶活性，影响消化。经过充分加热，蛋白酶抑制剂被破坏，蛋白质就更容易被消化。另一方面，蛋白质被加热变性，分子结构更加伸展，也有利于蛋白酶发挥作用。
溏心鸡蛋对身体的危害：
生鸡蛋含有细菌、寄生虫卵等。生鸡蛋的消化率是50—70%，而熟鸡蛋的消化率是90%。所以，鸡蛋应吃熟的。
生吃鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶（特别是胰蛋白酶）受到抑制，会引起消化不良，抗生素蛋白在肠道里与生物素（生物素是B族维生素的一种）结合，从而阻碍生物素被肠道吸收。人体缺乏生物素时，会引起红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁或嗜睡、贫血、发育迟缓等一系列症状。
孕妇的身体相对正常人的身体，免疫能力会稍微降低的，所以食用鸡蛋必须要彻底煮熟。因为鸡蛋的蛋黄含有较高的胆固醇，所以孕妇不宜食用太多，适量食用对身体补充营养还是很好的。
孕妇必须食用经过彻底煮熟的鸡蛋，未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用。
孕妇吃鸡蛋不宜过多，每日3～4个即可。孕妇吃鸡蛋，最好是将鸡蛋加工成为流质的鸡蛋汤或鸡蛋糕，更利于营养的吸收。
孕妇在饮食上面的注意点：
1.不要过量吸取维他命A。孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。
2.要限制饮用含咖啡因的饮品。摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品，如果非喝不可，每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。
3.避免喝酒。如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。
4.避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物。如汽水、糖、薯片，令孕妇过胖，从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况，除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外，分娩时也会有困难。
针对鸡翅尖能不能吃这个问题，不同的人有不同的说法，有的人之所以不喜欢吃，可能是不喜欢这部分的肉，实际上，鸡翅尖肯定是可以吃的，而且可以做成丰富的美食来吃，所以千万不要听信鸡翅尖不可以吃的谣言，只是吃任何东西都要注意健康问题，不要吃的太多了。
鸡翅尖到底可不可以吃？
鸡翅尖能吃。
在鸡的规模化养殖中，会用到抗生素。而有些抗生素是注射的，不过注射的部位一般会选皮比较松的地方，比如翼下（翅膀下面）而不是翅尖。不过打针之后药物会迅速扩散到全身，所以吃鸡翅尖是没有影响的。
鸡翅尖有毒吗
对于网络上流传的翅尖淋巴多不该吃的说法，一些顾客表示“没听说过”，也有人将信将疑。
专家说，翅尖确实是淋巴腺较集中的地方，脂肪含量也不低。从营养学和健康学角度，不宜多吃。
一是量，有的人天天顿顿吃，肯定伤身体。
二是味，有人喜欢买味重的，不仅刺激肠胃，还不易判断食物质量。
三是卫生，应该到正规的卫生条件好的店家购买，不能到小摊图便宜。
四是熟，一般趁热吃的食物都是加热后比较好吃，鸡翅也不例外，所以在吃鸡翅的时候最好能加热一下，熟透了再吃会更好。
此外，吃的同时最好搭配新鲜蔬菜、水果、豆制品，尽量“平衡”。
鸡的哪些部位不能吃
鸡屁股不能吃
鸡屁股上有两种腺体一个是尾脂腺，一个是腔上囊，这两种腺体可能贮藏细菌、病毒或其他有害物质，所以不能吃。不过在商业化屠宰中，它们会被摘除，也就是说，一般在超市售卖的鸡肉已经摘除了。如果自己在家杀鸡，鸡屁股部分还是丢弃比较好。
鸡杂不宜吃
通常人们说是鸡杂是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的有害物质。理论上，它们存在有害物质残留的可能性，比鸡肉中要高一些。不过，偶尔吃些是没有问题的。
鸡皮不宜吃
鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮。
鸡脖不宜吃
鸡脖是血管和淋巴腺体却相对集中的地方，偶尔吃些是没有问题的，但吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食物，也是我们餐桌上不可缺少的一部分。鸡蛋的吃法有很多种，炒炖煎煮，还可以做汤。它既是副食，又可以作为我们早餐的主食，鸡蛋的作用真的是不胜枚举。民间还流传着一种说法：吃生鸡蛋可以壮阳。那么吃生鸡蛋真的可以壮阳吗？
一、鸡蛋的营养价值
首先给大家简单介绍下鸡蛋的中西药理论价值。中医认为鸡蛋性味甘平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。二西医理论则阐述：鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
二、吃生鸡蛋能否壮阳
很多人认为鸡蛋经过煮熟后，缺少了很多营养物质，因此推荐生鸡蛋。其实殊不知生鸡蛋存在很多问题！首先生鸡蛋相当于母鸡的卵子，在离开其体内时，带有很多病菌和寄生虫，同时科学研究证明，生鸡蛋中含有一种碱性的抗生素蛋白，会影响营养的吸收。因此效果大打折扣，所以千万不能吃鸡蛋。
经过上面的一番介绍，我们了解到了鸡蛋可以有很多种吃法，但是唯独生吃是最不健康的。吃生鸡蛋能壮阳的说法是非常不科学的，它对男性朋友们也不能起到壮阳的作用。所以为了您和家人的身体健康，还是不要吃生鸡蛋为好。
在生活中怀孕的孕妇的营养是很多人都担心的，主要是害怕孕妇的营养不够，导致了胎儿发育不良。为了更好的保护孕妇的身体健康，我们就了解一下孕妇吃的食物。牛蛙是一种营养丰富的食物，我们想问问孕妇能不能吃这个。那么到底怀孕能吃牛蛙吗?下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验是怎么样解答这一问题的吧。
1、牛蛙是一种高蛋白质、低胆固醇、低脂肪、味道鲜美的食品。食用牛蛙有助于开胃，胃弱或者胃酸过多的患者可以适量食用牛蛙。
2、孕妇吃牛蛙的好处：牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
3、孕妇吃牛蛙需注意：孕妇可以吃牛蛙，但是干锅容易上火，所以不建议吃干锅类牛蛙。牛蛙在泥土里冬眠，历时半年多，苏醒后其体内带有多种病毒、细菌，对胎儿不利，所以切忌煮熟了才可食用。如果外出就餐，则应注意食品卫生安全，选择有合格经营证的餐馆。
怀孕能吃牛蛙吗?通过以上的这些内容，我们了解到了孕妇身体营养的一些内容。我们除了要有关这一问题的相关解答。在生活中我们的是都是很担心孕妇的身体健康的，因此我们一定要及时进行孕妇身体的保养。最后也希望准妈妈们都能如愿生出健康、聪明、漂亮的宝宝。
怀孕期间对一些不太熟悉的食物，都是不要选择的，这个时候吃一些复杂食物，对胎儿影响很大，尤其是怀孕初期的时候，女性要选择一些简单食物，这样既容易消化同时对胎儿没有影响，那怀孕可不可以吃杨桃呢，杨桃是一个营养丰富的水果，吃这类水果对身体维生素有很好补充，女性是不是可以选择呢，下面就详细介绍下。
怀孕可不可以吃杨桃：
能吃。
吃法都有什么
1、直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五个菱角，主要只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
2、拔丝杨桃
材料：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法是：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。
3、蛋奶炖杨桃
材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。
制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。
在对怀孕可不可以吃杨桃认识后，女性怀孕是可以放心选择吃杨桃的，但是在吃杨桃数量上，每次都不要超过3个，否则对身体会造成影响，而且吃杨桃方法都是可以选择以上方式，这些制作杨桃方法，吃的时候更加容易消化。
孕妇到底可不可以吃薯片?女人一旦怀孕了，很多人都会变得比较馋嘴，不少孕妇还会表现出喜欢吃零食的症状。所以薯片成了很多孕妇经常会吃的零食之一。不过，有的人也问了，孕妇吃薯片到底是好是坏，毕竟孕妇的健康不仅关系到自己也关系到肚子里的孩子，所以，孕妇到底可不可以吃薯片呢?
薯片还是少吃为好.薯片属于薯类食物。马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
但是薯片在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以孕妇要尽量少吃。
孕妇吃薯类要谨慎，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
孕妇可以吃薯片，但是要控制好量，不好多吃哦，否则不仅容易影响自己的。
孕妇到底可不可以吃薯片?以上就是小编为大家介绍的关于孕妇吃薯片的问题了。相信大家在看了之后应该已经知道了孕妇到底可不可以吃薯片。按道理来说，孕妇吃薯片是没有什么问题的，但是也不能多吃，毕竟那不是什么有营养的东西。祝大家生活愉快。
霉豆腐虽然是一种发酵的豆腐，但是并不是说明这一食物是一种坏了的食物的。有不少人都是爱吃霉豆腐这种食物的，但是他们担心吃这种食物对于人体不好。我们知道普通人是可以吃霉豆腐这一食物，但是不知道孕妇能不能吃霉豆腐。因此我们就要认识一下这方面的知识。
1、孕妇慎吃豆腐乳的原因：豆腐乳是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。
2、腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的传统民间美食,因其口感好、营养高,深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的孕妇经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。但是它容易细菌超标的,因为它们的主要成分都是谷安酸钠,对胎宝宝不好，因此孕妇要慎吃。
3、孕妇正确吃豆腐乳的方法：选择比较出名的大品牌的豆腐乳，尽量不要买散装的。吃的时候把豆腐乳尽量弄得清淡些。不要选择辛辣味道的豆腐乳。
通过以上的这些知识的了解以后，孕妇是可以吃一点的霉豆腐，但是尽量不要吃。要是实在由于孕妇特别爱吃霉豆腐的话，我们就给她们吃一点点吧。主要是让她们解决一下嘴馋的。同时，我们也要让孕妇们定期去医院做好产检，以便更好的保护胎儿的健康。
我们都知道巧克力中富含有丰富的铜元素，对胚胎的发育正常是有很大好处的，而且孕妇在平时的时候也可以适当的吃一些巧克力，能够给身体补充元素的同时又能够增加营养，但是巧克力最好不要吃太多，因为糖分和热量含量太高。
巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。有些巧克力中还添加了卵磷脂，其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。因此，孕妇可以吃巧克力，但是要适量。
巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。
美国一项研究显示，每天食用一定量的优质巧克力可降低孕妇患先兆子痫的风险，并可预防妊娠高血压。巧克力中的可可碱是一种重要的化学物质，能够起到利尿、促进心肌功能和舒张血管的作用。巧克力中一些其他成分也对人体有益，比如镁，可以起到降低血压的作用。而纯度越高的巧克力，也就是巧克力越黑，有益成分也越多。
孕妇吃巧克力的注意事项？
因为巧克力内含咖啡因，每块标准大小的巧克力含有50毫克的咖啡因。如果孕妇每日摄取300毫克以上的咖啡因可能会导致流产，使胎儿体重下降，也有可能导致早产。另外，过多食用巧克力会使一些必需的营养素缺乏，这就会影响孕妇的身体健康，不利于胎儿的生长发育。而且有的巧克力所含糖分太高，可能诱发孕妇患妊娠期糖尿病。
巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。久而久之，可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，结果会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。过量的巧克力，还会影响食欲，使身体发胖。
从这些可以看出，怀孕是能吃巧克力的。那怀孕能多吃巧克力吗？怀孕吃巧克力好不好呢？专家指出，怀孕期间，每天食用不超过100克的巧克力对孕妇健康是大有益处，但是不能多吃。首先每块标准大小的巧克力含有50毫克的咖啡因。如果怀孕期间每天摄取300毫克以上的咖啡因可能会导致流产，使胎儿体重下降，也有可能导致早产。
相信大多数人都吃过豆豉，做菜的时候放进去一点点，能够增加整个菜的风味，特别是肉类放进豆豉以后，能有一种独特的香味。豆豉营养丰富，是由黄豆做成的，是后天加工而成的非天然食品。孕妇的饮食需要有很多禁忌，那么到底孕妇可不可以吃豆豉呢!
豆豉是以优质的黑豆或黄豆为原料经过发酵的调味中，具有汉族特色。豆豉历史悠久，最早可以追溯到先秦时期。
在豆豉的制作过程中，需要添加青矾，还可能含有亚硝酸钠，对准妈妈的健康极为不利。胎儿通过胎盘也会吸收到有害物质，进而影响宝宝正常的发育。另外，咸豆豉含盐量高，多食会干扰锌元素的吸收与利用，影响胎宝宝的脑细胞发育，因而不建议孕妇食用豆豉。
豆豉中可能含有亚硝酸钠，不利于产后身体调养。如果是母乳喂养，有害物质会通过乳汁进入到宝宝体内，进而影响孩子的正常发育。另外，咸豆豉含盐量高，多食会干扰锌元素的吸收、利用，影响宝宝的脑细胞发育，因此新妈妈不宜食用。
综上所述，孕妇是一个家庭的保护重心，吃什么东西都应该严格的挑选，尽量吃一些健康的食品，这样对孕妇本身还有宝宝的健康都是最好的。也有多数孕妇也吃过豆豉，不过没有什么太大的影响，这样是因为少量的吃，影响不大的，所以吃什么东西都应该适量。
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