植物性雌激素高食物有什么
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“植物性雌激素高食物有什么”，希望对您的养生有所帮助。
平时对于雌激素分泌比较少的人们来说，适当的补充点雌激素还是很重要的，尤其是植物雌激素对人体健康的好处还是很多的。而且不少食物中都含有这样的激素，还是需要不断改善饮食习惯的，更要始终保持体内雌激素分泌水平的正常，那么植物性雌激素高的食物有什么?
黄色食物健脾
黄色食物可以健脾，增强胃肠功能，恢复精力，补充元气，进而缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状。黄色食物对消化系统很有疗效，同时，也对记忆力衰退有帮助。
代表食物
黄豆：帮助胃肠恢复动力，是天然植物性的雌性荷尔蒙，可以帮助女性荷尔蒙的调整。也有助于缓解更年期和经期的症状，还可以预防与荷尔蒙有关的癌症。
南瓜：提高精力，补充元气，提高代谢。
夏橘：具有驱风、芳香、滋补的作用，并能缓和精神紧张症状。
柠檬：消除疲劳，促进血液循环，增加免疫力，延缓皮肤衰老。
柿子：健脾开胃，润肺生津以及改善心血管功能。
香蕉：强化消化系统功能，清除血液中的毒素，并有抗忧郁及提高免疫力的功效。
黑色食物养肾
黑色食物有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能，对延缓衰老也有一定功效。
代表食物
黑木耳：清胃涤肠，增强肌体免疫力。
黑枣：有增强体内免疫力的作用。
黑豆：有补肾、强筋骨、暖肠胃、明目活力、利水解毒的作用。
黑芝麻：具有养肾、健脑润肺、养血乌发、防衰老的作用。
上文中对植物性雌激素高的食物有什么给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了。做好饮食方面的护理措施还是很重要的，不仅仅能够有效的补充人体所需雌激素，还能提供其他的营养成分，可见营养多样饮食还是必须要做到的。
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现如今各种各样的身体不适乃至健康隐患的出现，与体内缺乏雌激素有很大的关系，此时就需要适当的补充，满足人体所需，才能减少危害发生。当然了雌激素的主要来源就是一些食物，平时做到饮食的多样化，就不会让身体的雌激素水平一直处于降低的状态了，那么植物性雌激素的食物有什么?
绿色食物补肝
绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。
另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。
代表食物：菠菜、绿紫苏、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等。
菠菜：有养血、止血、滋阴润燥及抗衰老、促进细胞增长的作用。
西兰花：可增强肝脏解毒能力，并能提高肌体的免疫力，减少乳腺癌的发病几率。
韭菜：能温补肝肾，增进胃肠蠕动，有散血解毒的功效。
黑色食物养肾
黑色食物有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能，对延缓衰老也有一定功效。
代表食物
黑木耳：清胃涤肠，增强肌体免疫力。
黑枣：有增强体内免疫力的作用。
黑豆：有补肾、强筋骨、暖肠胃、明目活力、利水解毒的作用。
黑芝麻：具有养肾、健脑润肺、养血乌发、防衰老的作用。
健肾、健肝、健脾是恢复女性元气的秘诀，其中健脾是极为重要的。脾健康的话，能够很好地消化吸收对肾肝脾有益的食物，维持荷尔蒙分泌的平衡，避免身体出现不良状况。因此，黄色的食物材料是补充荷尔蒙的原动力。
通过上面的介绍，大家对植物性雌激素的食物有什么也都很清楚了。含有雌激素的食物有很多，但是不能盲目食用，只有适当的摄入，才能保持在正常的水平上。一旦摄入太多，就会反过来影响人体健康，甚至会出现各种疾病，这样就得不偿失了。
若是体内雌激素分泌的水平不断降低，就会出现缺乏的现象，此时还是需要适当补充的。其实与人体雌激素功能相同的激素种类还是很多的，单就植物雌激素就有不少。而含有这种雌激素的食物多种多样，只要能够合理膳食，就能得到充足的补充，那么植物性雌激素食物有什么?
多吃大豆异黄酮，对于一些已经有了严重的雌激素不足的女性更要多吃这种大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种具有植物大豆异黄酮活性，在结构上类似于女性体内的一种活性的雌性激素，这种激素对促进女性的雌性激素其实也都是会有很大的帮助的，再者可以多吃一些黄豆及一些其它的豆制品对促进女性体内的雌激素的平衡其实也都是会有很大的作用的，因此对于女性来说日常由为要注意多吃豆制品食物。
日常要学会放心心情，调理好自己的心态，不要给自己太大的压力。生活上要做到规律，要保证充足的睡眠，日常要做多一些户外运动。日常饮食多注意补充营养，要尽量做到饮食结构合理，在饮食上可以多吃一些黑米，茴香，扁豆，谷类食物，等含有丰富的植物雌激素的食物。
如果是严重的雌性激素不足的话，那么一定要请专业的妇科医生帮忙解决了，只有这样才能真正的远离雌激素不足对女性身体的危害。那么是不是说女性的雌激素越多就会越好了，事实上也不是这样的，对于女性来说如果雌激素过多的话，也是会引起一些其它的问题的由其是抗激素的作用，因此日常在补充雌激素的时候，也要注意方式方法，由其是对于一些采用人参，当归，蜂浆，羊胎素补充雌激素的朋友更要注意这方面的问题了。
通过上面的介绍，大家对植物性雌激素食物有什么也都心中有数了。饮食与人们的生活息息相关，平时生活习惯不好，就会给人们的健康带来极大的隐患。当然了能够提高雌激素水平的食物有很多，必要的时候还可以采用药物疗法来补充。
在日常生活中，我们经常都会听到很多中年女性抱怨自己心慌失眠多梦的症状，这不仅大大影响了第二天的工作，同时也让她们的整个肌肤状态变得更加的松弛。对于爱美的女性朋友来说是没有办法忍受这些事实的，其实适量增加植物性雌激素是可以缓解症状的。因此植物性雌激素的食物有哪些呢?接下来就一起去学习一下。
4.维持正常体重，尽量不要超重。据许多文献报告，更年期前和更年期后女性肥胖，可增加得乳腺癌的风险。通常，更年期后女性的卵巢已停止生产雌激素。此时，她们的多余脂肪就可以成为雌激素的来源，所以更年期后肥胖女性的雌激素水平比正常体重的女性要高。
5.多参加健身运动。这样既可减少脂肪，减轻体重，又可以缓解紧张的生活，减轻疲劳，促进睡眠，增加体能，使精力更加充沛，身体更加健康。要订出适合自己身体情况的每周健身计划，循序渐进，持之以恒。
研究证明，经常做健身运动的女性，她们体内的雌激素水平是较低的，她们患乳腺癌的风险也比较低。
6.不要经常饮酒，包括饮用其他含有酒精的饮料。有研究报告，经常饮酒可以增加得乳腺癌的风险，因为酒精可使体内雌激素量上升。
7.不要饮用自来水。自来水管经过长年长距离的使用，管内脱落的一些物质，含有类似雌激素的化学性质，它们进入体内以后可发挥与人体卵巢产生的雌激素的相似作用。
8.少吃罐装食物。因为其中所含有的某些防腐剂及染色剂已被鉴定出含有环境雌激素。
9.谨慎地使用雌激素替代疗法。一旦决定使用雌激素替代疗法，您就应该与医师保持密切联系，定期检查女性雌激素水平，检查乳腺、子宫、卵巢、骨骼、心脏和血液黏滞度等情况。
据美国国家心肺血液研究所的最新报告，雌激素替代疗法可带来某些副作用，包括引发乳腺癌、中风、心脏病发作、静脉血栓形成等。
以上几段文字内容就为我们详细地介绍了植物性雌激素的食物，在此我衷心希望有这方面疑问的朋友们能够认真学习上面的内容，从而心中对于这些食物才会有更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我希望大家在补充雌激素的过程中，也不要太过量了，只要在标准的范围内就可以了。
随着现在社会各界对女性的关爱度越来越深入，所以只要通过细心观察就可以发现很多女性长期处在高压的工作状态之下，她们的身体不仅会出现亚健康的状态，同时也会加速肌肤的老化。其实这一切都给体内的雌性激素密切相关，因此植物性雌激素食物有哪些呢?针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。
如何补充雌激素
显然，雌激素的缺乏与女性衰老有关，因此人们往往认为补充雌激素可以预防衰老，可以使人年轻。但其实衰老是自然规律，不可抗拒，为防变老补充雌激素是不科学的，甚至带来某些疾病。
是否补充雌激素，需要由妇科内分泌医生根据病人的具体情况，分析补充雌激素的利与弊来决定。一般来说，患者有了雌激素减少的症状，应该补充雌激素，无症状者，可以与医生共同讨论决定是否补充。至于补充几年、补充的药物选择和方案等，也应与医生商量。
很多女性对于补充激素有恐惧感，而比较能够接受食物补充、中医治疗或服用保健品。但西医认为应该“缺啥补啥”，并且补充复合激素，即在补充雌激素的同时也补充孕激素，因为单纯补充雌激素可能发生并发症，如可能增加乳腺癌和子宫内膜癌的发生机会。
还值得注意的是，卵巢早衰者补充雌激素和孕激素(黄体酮类的药物)后，应该有月经来潮;但是患有子宫肌瘤、高血脂、糖尿病、高血压以及血液系统疾病的妇女，补充雌激素时应该谨慎，以防加重原来疾病和并发症。至于多喝豆浆等食物补充雌激素，简单、价廉，可以采纳，但也需适量、适度，笔者就曾遇到一个每日喝2斤黄豆磨成豆浆的妇女发生了肾功能衰竭的案例。此外，在药物补充的同时，应加强锻炼，保持身心愉快。
以上几段文字内容就为我们详细地介绍了植物性雌激素食物，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对于这些食物也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我希望众多男性朋友们能够更好地关怀自己的伴侣。因为现代女性不仅要求经济独立，同时还要照顾老公和孩子，整个过程都会显得非常辛苦。
雌激素是女性身体的激素，平时我们服用的避孕药、减肥药、丰胸药等均含有激素，这样的激素就会影响到内分泌，雌激素就会跟着受到影响。患者可根据雌激素的量判断数值高低，雌激素高与低时都需要治疗，患者可按照病情选择相关的药物，但是清楚富含植物性雌激素的食物，那么富含植物性雌激素的食物有哪些呢?
植物雌激素主要有两种类型：即异黄酮和木脂素。异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜，特别是富含于大豆及豆制品中。木脂素主要存在于谷类、扁豆、小麦和黑米以及葵花籽、茴香、洋葱等食物中。
目前已发现的植物性雌激素有将近400种，其中，大豆、扁豆、谷类、小麦、黑米、茴香、葵花子、洋葱等食物中含量最丰富。其中豆类食品中含有和女性雌激素类似的大豆异黄铜，是天然植物性的雌性荷尔蒙，可以帮助女性荷尔蒙的调整。也有助于缓解更年期和经期的症状，还可以预防与荷尔蒙有关的癌症。因此平时可以多吃一些豆制类食品。
食品中的添加剂，如有害色素、防腐剂等，人工养殖过程中使用过多的催熟剂或催长的激素等动物食品。保健品，比如蜂王浆、蜂胶、人参、当归、羊胎素等，也可能引起雌性激素过多。这些雌激素对于人体并不是很好的，所以女性要补雌激素的话一定要从天然的食物中摄取，不要吃一些人工激素食品。
个别雌性激素严重偏低者可以在医生的指导下服用雌性激素药品，不可擅自补充，服用不当者可能导致身体内分泌失调，口服类的药品，容易损伤生殖器官。
植物性雌激素与雌激素的结构不同，但药效团在骨架上排列的空间距离和分布、电荷性质、刚性和疏水性都比较相似，即不同骨架支撑相同或相似的排布。植物性雌激素可与雌激素受体结合，发生弱雌激素作用，起到防治骨质疏松的作用，而又避免了强效雌激素引发的副作用，如子宫内膜癌等。植物雌激素包括黄酮(Flavones)、异黄酮(Isoflavones)、二氢黄酮(Flavanones)、黄酮醇(Flavonols)、香豆素(Coumestans)、木脂素(Lignans)等。20世纪90年代初，日本武田公司开发上市了依普黄酮(Ipriflavone)，商品名为"Osten"，适用于骨质疏松症;该化合物是异黄酮衍生物，结构与雌二醇相似，与雌激素受体结合而发挥作用。在体内雌激素诱导下，使甲状腺细胞分泌降钙素而抑制破骨细胞生成，但其绝经后骨质疏松症的疗效却不及雷洛昔芬。依普黄酮具有很强的心血管保护作用。
富含植物性雌激素的食物类型不多，但是其品种会多些，但是也能满足患者使用饮食方面的医治，患者要知道雌激素对身体是极重要的，如果发生了异常就必须及时医治调理，雌激素过高时，月经量增多，反之月经量则会减少，对于雌激素低了后还会影响到排卵的功能，从而生育能力会受到影响，最后发展则是不孕。
蛋白质食物是我们身体当中每天都需要的营养物质，而蛋白质可以从肉类当中提取，而植物性蛋白食物也有很多种，植物性蛋白主要来源于日常生活中的豆类以及面粉类，或者死谷物类等多种食物，补充植物性蛋白质可以补充身体所需要的营养物质，对身体比较好。
植物性蛋白食物有哪些?
植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最丰富的是大豆。但在饮食中，植物蛋白和动物蛋白要搭配食用。
植物蛋白是主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸)，因此其氨基酸评分较低，仅为0.3～0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。
植物性食品的蛋白质。如谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等;从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质;二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。
植物蛋白
大豆蛋白肉是以优质大豆为原料，通过加热、挤压、喷噪等工艺过程把大豆蛋白粉制成大小、形状不同的瘦肉片状植物蛋白，其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。据测定其蛋白质的含量为猪、牛瘦肉蛋白质的2—3倍，经卫生部门的鉴定，无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。由于其脂低，是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品，凉拌、烧、炒皆宜，味道鲜美可口，长期食用可增强体质，有益于身体健康。
分类
从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质;二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。
来源
谷类一般含蛋白质6%-10%，蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食，所以仍然是蛋白质的主要来源。豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达36%-40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质。某些坚果类如花生、核桃、杏仁和莲子等则含有较高的蛋白质(15%-30%)。
豆类、小麦(面粉)和大米中一般都含有较多的植物蛋白(大豆种子所含蛋白比例高达40%)。但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。
植物蛋白-食用
植物蛋白与动物蛋白的摄取量应当基本持平，各为一半。通常，植物蛋白相对于动物蛋白来说含量较多，取材来源广泛，日常摄入量大。而且在加工生产的过程中，成本和工艺相对容易和廉价。
但是，植物蛋白毕竟是植物中的蛋白，其蛋白的种类和相对数量与人体的要求有一定差距。如：植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中则相对缺乏赖氨酸等等。但并不是说素食者体内就会缺乏免疫球蛋白和赖氨酸，免疫球蛋白是由体内淋巴细胞制造分泌的，而赖氨酸常见于豆类、豆制品及酵母中。众所周知，蛋白质经消化液水解成氨基酸，氨基酸吸收后被制造出人体所需的蛋白质。素食者不补充动物性蛋白一样可以获得健康强壮的身体，如少林寺的僧人。植食动物的食物来源中不存在动物蛋白，但其往往具有更大的体形，如恐龙、大象、骆驼、牛、马等等。
现在市面上食用油有很多种，比如说大豆油，这是百姓家里比较常用的，再就是玉米油，植物油，橄榄油等等。这些都是比较常用的食用油类。而现在又有一种黄油，也开始变成人们常用的食用油，黄油和其他油不同，我们常见的黄油多数为凝固状，这与我们平时所用的大豆油都是不一样的，一般来说黄油多用于西餐中和面点中。
用黄油做出来的食物味道很受人们喜爱，所以当人们在做一些美味的时候就会想到它。现在市面上又出现了一种植物性黄油，许多人认为它和黄油是一样的，实际上它是无法代替黄油的。而且这种植物性黄油相对来说口感脚朝，而且又有一定的危害。
植物黄油属于氢化改性脂肪,含有反式脂肪酸,比饱和脂肪(猪油)等还有害。
长期以来，人们一直认为人造脂肪来自植物油，不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无害。但是，近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目：“安全脂肪”居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。
反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。
含多不饱和脂肪的红花油、玉米油、棉子油可以减低胆固醇水平，但是当氢化为反式脂肪酸时，作用恰恰相反，他们仍然不象饱和脂肪危害大，但是他们升高血液胆固醇水平。胆固醇中影响最大的是LDL(低密度脂类)，或者说是坏胆固醇，它增加冠心病(CHD)的危险。高密度脂类HDL 是一种好的胆固醇，它能降低冠心病(CHD)的危险。反式脂肪酸能升高LDL(低密度脂类)，降低HDL(高密度脂类)，因而增加冠心病的危险性。此外，反式脂肪酸还与乳腺癌发病相关。
通过上面的描述，大家可以看到植物性黄油不仅不可以代替黄油，而且长期食用此类黄油对于人们的身体也会有一定的影响。在以前的时候由于人们对于植物性黄油的认知不够所以无法看到它不好的一面，如今知道了就应该在以后多加注意。
每一种食物都是有属于它们的蛋白质，特别是大豆的蛋白质，对于人的身体来说是非常好的作用，还可以促进儿童的神经发育，还可以对于我们的身体和营养补充有着非常好充分的功效，那么接下来的文章当中，小编就来介绍一下有关于植物性蛋白质，它们都有哪些呢。
大豆蛋白是最好的植物性优质蛋白质，不仅如此，大豆还含有丰富的钙、磷、铁及B族维生素。由于大豆及其制品有如此多的优点，故此赢得了“植物肉”之美称。
总结：大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质，有“植物肉”之美称。
经常吃豆类食品，既可改善膳食的营养素供给，又可避免吃肉类过多带来的影响。因为豆类食品在蛋白质含量丰富的同时，胆固醇含量却远远低于鱼、肉、蛋、奶。并且豆类食品中含有丰富的亚油酸和磷脂，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。
总结：经常吃豆类食品，既可改善膳食的营养素供给，又可避免吃肉类过多带来的影响。因为豆类食品在蛋白质含量丰富的同时，胆固醇含量却远远低于鱼、肉、蛋、奶。
我们可以选择以下方法制作豆类食品。
1、黄豆可以烹调成酱黄豆、油炸黄豆等。为便于儿童消化吸收，还可将干黄豆加工制成豆粉、豆干、豆腐、豆浆等豆制品，根据儿童年龄选择食用。
2、黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。
上面的文章中，我们了解到了植物性蛋白质，这一种我们可以多吃一些豆类，豆类的食物对于治疗心脑血管疾病和治疗各种各样的疾病有着非常好的作用和功效，所以说呢，对人体来说有着非常不错的效果。
不少人因为体内的雌激素太少，很容易导致一些疾病出现，也会加促卵巢功能的衰退，从而出现肌肤衰老或是早更的现象，这对人们来说产生的困扰还是很大的。因此适当的补充一些雌激素至关重要，这样才能让自己的身体得到调养，从而延缓衰老，那么植物雌激素食物有什么?
黑色食物养肾
黑色食物有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能，对延缓衰老也有一定功效。
代表食物
黑木耳：清胃涤肠，增强肌体免疫力。
黑枣：有增强体内免疫力的作用。
黑豆：有补肾、强筋骨、暖肠胃、明目活力、利水解毒的作用。
黑芝麻：具有养肾、健脑润肺、养血乌发、防衰老的作用。
绿色食物补肝
绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。
另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。
代表食物：菠菜、绿紫苏、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等。
菠菜：有养血、止血、滋阴润燥及抗衰老、促进细胞增长的作用。
西兰花：可增强肝脏解毒能力，并能提高肌体的免疫力，减少乳腺癌的发病几率。
韭菜：能温补肝肾，增进胃肠蠕动，有散血解毒的功效。
此外健肾、健肝、健脾是恢复女性元气的秘诀，其中健脾是极为重要的。脾健康的话，能够很好地消化吸收对肾肝脾有益的食物，维持荷尔蒙分泌的平衡，避免身体出现不良状况。因此，黄色的食物材料是补充荷尔蒙的原动力。
通过上面的介绍，大家对植物雌激素食物有什么也都很清楚了。雌激素的缺少或是增多，对人体健康都是极为不利的，对此一定要提高警惕。同时也需要不断的调理好自己的生活起居，养成好的生活习惯，才能真正的为自己的健康负责。
日常饮食是每个人都需要重视起来的，毕竟各种各样的营养成分都是从食物中摄取的，就连人体所需的雌激素也不例外。若是人体内缺乏这种激素，就会只影响到第二性征的发育，甚至会威胁到自身健康，因此合理膳食还是必须要做到的，那么植物雌激素的食物有什么呢?
核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，有刺激雌性激素合成的功能。炒菜时使用葵花籽油最佳，因为葵花籽油中也富含亚麻酸。大豆异黄酮具有植物雌激素活性，在结构上类似于体内产生的雌激素，当雌性激素不足时可起到类雌激素效果，而雌性激素过剩时又起到抗激素作用。
红薯含有类似雌性激素的物质,女性食用后能使皮肤白嫩细腻。
富含植物雌性激素的食品,这种天然化合物与人体内的雌性激素有着相似的功效,如豆腐、黑叶蔬菜、豌豆。最近医学研究发现，植物雌激素具有合成雌激素同样的功能。植物雌激素主要有两种类型：即异黄酮和木脂素。异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜，特别是富含于大豆及豆制品中。木脂素主要存在于谷类、扁豆、小麦和黑米以及葵花籽、茴香、洋葱等食物中。
绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。
另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。代表食物：菠菜、绿紫苏、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等。菠菜：有养血、止血、滋阴润燥及抗衰老、促进细胞增长的作用。西兰花：可增强肝脏解毒能力，并能提高肌体的免疫力，减少乳腺癌的发病几率。韭菜：能温补肝肾，增进胃肠蠕动，有散血解毒的功效。
通过上面的介绍，大家对植物雌激素的食物有什么也都很清楚了。人们在摄入雌激素的时候也需要意识到，摄入的量太多也是不可行的，这样也会影响和威胁到人体的健康。因此平时注意合理膳食，均衡营养，不能偏食挑食还是至关重要的。
现在很多人都会出现这样的问题，大约从35岁起，女性体内负责生殖、生理功能活动的雌激素就开始出现下降趋势。雌激素水平随着年龄增长而降低，越接近停经年龄就越明显。 因人而异，雌激素水平降低可能引起不同类型的症状表现。下面我们就来简单的了解一下有关于什么食物含有植物雌激素的问题。
1.富含维生素E的食物：如芝麻油、麦胚油、花生油、莴苣叶，另外如奶油、鱼肝油中的含量较多。这类食物中的维生素E可以防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力，能使皮肤光滑而富有弹性。
2.大豆中含有天然植物性雌激素：大豆中的天然植物雌激素主要包括异黄酮、植物固醇、皂素以及木酚等，它们集中在一起后，效用明显，并且非常柔和，不像直接服用雌激素会产生副作用。
3.服用或涂抹新鲜蜂王浆：进入更年前期的妇女应该每天服用10克左右的蜂王浆来补充雌激素。因为蜂王浆有保水的 作用，所以不妨在成分简单的护肤品中每天加入黄豆大小的蜂王浆，拍打涂抹在脸上，不仅补 充了雌激素，还起到了驻颜的作用。
4.当归：当更年期的前期症状出现时，用当归煎水，每天10克左右，当茶一样饮用，可以明显地改变雌激素减少带来的症状。另外，用山楂、蒲公英和生姜泡茶，在进入40岁时开始饮用，当成每天必喝的茶，循序渐进，也可自然地补充渐渐减少的雌激素。
以上就什么食物含有植物雌激素这样的问题进行了相对比较简单的回答。希望在此可以帮助到很多人解决这样的疑问。在平时的时候雌激素是维持女性生理正常的重要激素，因此一旦出现雌激素低的情况，有可能会导致一些妇科疾病的发生，因此要及时进行补充。
植物性淡奶油和动物性淡奶油在区分上面，关键就在于脂肪和胆固醇的含量，动物性淡奶油的脂肪含量要高一些，相反植物性的淡奶油脂肪含量要低一些，所以大家在平时的时候绝大多数还是会通过吃一些植物性的淡奶油，很少有人会吃动物性的。
植物性奶油是由植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工制造而成。
1 油相由2%甘油一硬脂酸脂、1%丙二醇硬指酸单甘油酯、5%熔点为50℃的氢化牛油和92%大豆油组成；水相由5.6%、10%发酵乳、3%蔗糖、0.1%古柯豆胶和2%食盐组成。将18%水相混合到82%油相中，搅拌乳化，急冷捏后得人造奶油。测定这种人造奶油的固体脂指数结果，在5～25℃的范围内为7.2～7.6，把人造奶油品温调到20℃，将200克液糖添加到200克人造奶油中，用搅拌机搅拌10分钟使其含氣，得到食感和搅打奶油十分相似的打稠奶油。
2 油相由3%甘油一硬脂酸酯、5%氢化大豆油(熔点50℃)、92%玉米油组成，水相由18%水、5%全脂奶粉、0.5%蔗糖酯和2%食盐组成。将25.5%水相以及0.1%卵磷脂添加到74.4%油相中，搅拌乳化、急冷捏和，制成人造奶油。在5～25℃范围内，油相的固体脂含量为7.2～7.8%。
3 将这种人造奶油按方法1同样的方法搅拌含气，结果相同。 方法3 油相由10%粗奶油、3%氢化牛油(熔点48℃)、83%玉米油、2%甘油一硬脂酸脂和2%丙二醇硬脂酸单甘油酯组成；水相由12%，0.7%蔗糖酯、10%全脂乳、0.1%古柯豆胶、0.1%羧基甲基纤维素和2%食盐组成。将24.9%水相以及0.1%卵磷脂添加到75%油相中，搅拌乳化、急冷捏和，得人造奶油。人造奶油油相中的固体脂量在5~25℃范围内为9.2～13%。将人造奶油品温调整到25℃，把200克液糖添加到200克人造奶油中。用搅拌机搅拌使之含气，即加工成水包油型打稠奶油。
味道和口感大家通过上面的加工方法也可以想象的到，自然是动物性的要好很多，这个大家对比一吃就知道。
动物性淡奶油和植物性淡奶油对健康的影响：动物性淡奶油脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。主要成分是乳脂，大量食用对健康是不大好.不过如果单纯的以脂肪来比.乳脂的脂肪质量是要高过猪油牛油等动物脂肪，也高过大豆油棕榈油和椰子油，乳脂含有超过百分之三十的不饱和脂肪酸.也就是说吃同样的重量的奶油比大豆油牛油对健康要好.
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