很多人在吃鸡蛋的时候就只吃蛋白而不爱吃蛋黄,因为蛋黄吃这很噎人,所以说很多人都不爱吃,也吃不下,特别是很多孩子,在吃鸡蛋的时候就不爱吃蛋黄,人们一边不爱吃,但是一边又担心这样的吃法对身体不好,不健康,也想咨询一下到底吃蛋黄好呢还是不吃蛋黄好,每天早上一个白水鸡蛋吃了之后可以营养一天,那么吃鸡蛋不吃蛋黄好吗?
人们多以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白中,实际上,蛋清的蛋白质含量仅有11%左右,水分却占88%之多。而脂肪,也是扎扎实实地集中在蛋黄部分,蛋清的脂肪含量仅有0.2%。
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分――油酸,对预防心脏病有益。 若论维生素,毫无疑问,它们绝大部分都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,这些都是脂溶性维生素,在蛋清当中根本没有它们的痕迹。就算是水溶性的维生素B族,绝大多数也存在于蛋黄当中。另外,蛋黄中那种浅黄的颜色,有一部分来自于核黄素的颜色,而核黄素就是维生素B2,它可以预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛、开裂等常见病痛。
各种微量元素也一样集中在蛋黄当中。蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低,但对于不能吃肉类的婴儿来说,仍然具有重要的作用。同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质――乙酰胆碱。所以,婴儿的第一种辅食,往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益。
除了丰富的营养成分和有益健康的卵磷脂以外,蛋黄里面还含有意想不到的健康成分――那就是叶黄素和玉米黄素。
叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素,但是它们不能在人体内转变成维生素A。虽说如此,它们却具有很强的抗氧化作用,特别是保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色,就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
吃鸡蛋的时候不吃蛋黄的话,其实损失是很大的,因为鸡蛋里面蛋黄维生素含量高,蛋白质也是最多的地方,如果只吃蛋白而不是蛋黄,那么就会错过这些营养,对自己的身体来说就很不利,建议大家在吃鸡蛋的时候最好是将蛋黄全部吃掉,这样才有营养,也可以强壮身体。
小孩子的营养健康问题当然需要注重,但是也要讲究科学的饮食方式,例如海参作为名贵的滋补品,对大人来说是比较好的,但是对小孩子没有太大的营养意义,而且并不建议在小孩子很小的时候盲目的食用进补海参。
1、应该给他好好补补,于是家长们给孩子甚至刚添加辅食的婴儿食用海参。其实,海参对孩子来说,并不能算好的营养食品,如果食用不当,甚至还可能对孩子的健康造成伤害。
2、首先,海参蛋白质的营养价值并不高。蛋白质是长身体的基础,对孩子非常重要。许多人以为海参是“高蛋白”食物,其实海参中的蛋白质并不是优质蛋白,缺乏人体必需的色氨酸,不能完全被人体吸收和利用。而且,海参的蛋白质含量并不算高。鲜活海参的蛋白质含量只有16.5%,与普通鱼类或海虾相当。水发海参蛋白质含量仅有6%,只相当于鸡蛋蛋白质含量的一半。
3、其次,海参的保健物质对孩子并没有太大的意义。海参含有多种对人体有益的生物活性成分,具有抗癌杀菌、降低血液黏度、防止动脉粥样硬化等作用。但这些保健作用,并不是尚在生长发育期的孩子所需要的,对婴幼儿来说,就更没必要了。
4、最后,海参可能存在重金属残留的风险。海参一般生活在浅海,它生长缓慢,从参苗到成熟一般需要2~3年。由于近年来近海水域受到不同程度的污染,加上海参的特殊生活习性,所以海参蓄积重金属的问题越来越受到重视。而孩子的免疫系统和代谢系统都还在发育中,食物中的重金属会对他们的生长发育造成很大的伤害,有些甚至是不可逆的。
5、因此,家长最好少给孩子吃海参。对孩子来说,从小养成健康的饮食习惯,每日均衡饮食,对他们的健康才最有益。
鱿鱼中含有丰富的微量元素,适量食用能促进宝宝的骨骼发育,因此很多家长都喜欢给宝宝买鱿鱼吃。殊不知,鱿鱼中的胆固醇含量非常高,对宝宝又是不利的,所以还是慎重食用比较好。
一、宝宝能吃鱿鱼吗
宝宝应慎吃鱿鱼。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对宝宝的骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素还具有抗病毒、抗射线作用。虽然鱿鱼有这些对人体有利的功效作用,但它的胆固醇非常高,是肥肉胆固醇含量的40倍,宝宝还是应该慎吃。
鱿鱼虽美味,但也不能给孩子多吃,尤其是那些患有肥胖、肝病、脾胃虚寒的孩子更不适合吃。另外,鱿鱼还是好“发”之物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的过敏儿童更要忌食。
另外,鱿鱼较难消化,婴幼儿最好不要吃,等到3岁以上方可以食用少量。而且海鲜类的东西比较容易引起过敏,在宝宝还小时,牙齿和肠胃功能都还不健全完善,对鱿鱼的消化和吸收都不如成人,建议慎吃或不吃鱿鱼。
二、宝宝吃鱿鱼的禁忌
目前很多家长都想给宝宝多吃鱿鱼,给宝宝补充营养,但是因为鱿鱼比较难于消化,最好等到宝宝3岁以上才给他食用,而且建议不要和含有维生素C高的水果一起吃,会转变为有毒的砒霜,而且在烹调的时候也尽量少加一些调味料,特别是一些辛辣的调味料,吃多了容易拉肚子。给宝宝吃鱿鱼的时候最好做成汤,营养也比较丰富。
1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。
3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。
4、在烹调鱿鱼的时候,最好少放点酱油、油、盐、辣椒、味精等,宝宝吃了容易造成肝脏的损害。所以在给宝宝吃鱿鱼的时候,最好清蒸,并且要煮熟煮透才能给宝宝吃。
虾作为富含蛋白质以及钙的食物被很多家长视为营养品,因此经常会给孩子食用,但是孩子如果太小的话不建议添加,宝宝过小身体免疫力较差,容易过敏,等宝宝周岁以后可以尝试添加虾,但是量从少到多,只有在不过敏的情况下可以以后适量给宝宝添加虾之类的辅食。
一周岁的宝宝可以吃虾吗
虾营养丰富,如果宝宝吃过虾了,没有过敏的现象,那么宝妈可以给宝宝吃虾,但一定要选择新鲜的虾来吃,而且一定要将虾切的很碎,因为这个时候宝宝的咀嚼能力还很差,如果虾块大,量过多,不利于消化和吸收,还会引起腹泻等消化不良症状,因此宝妈要适量给宝宝吃虾,1岁后日摄入量为一个虾就好了,一周吃三次宝宝肠胃可以接受,对身体有益。
虾的营养价值
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
以上就是小编对于一周岁的宝宝可以吃虾吗这一问题的相关资料整理,希望能帮到大家。宝宝在成长发育的过程中吃适量的虾,可以给宝宝提供大量的钙元素,镁元素,对宝宝大有好处,但是虾再好也不可以无节制的食用,否则会造成相反的效果。
小孩子的肠胃和大人的肠胃不同,小孩子的肠胃一般都比较脆弱,很难消化不易消化的食物。所以孩子如果吃了什么难消化的食物很可能会拉肚子。板栗这种干果里面富含很多微量元素,多吃对人的身体有益。但是如果吃的太多就可能会导致上火,所以小孩子吃板栗一定要控制量。那么小孩子吃板栗好吗?
一、小孩能吃板栗吗
当然可以,但不要让宝宝吃太多了,太多了就不好了,因为栗子吃多会有上火的症状,要多给宝宝喝水,栗子里的营养很丰富的。
宝宝在吃栗子的时候要让他专心,不要让他说话,跑跳,嘻笑等,一定要细嚼慢咽。
板栗,又名栗、板栗、栗子、风腊,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。
板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称,大约有7-9种。原生于北半球温带地区,大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木。
二、板栗的养生功效有哪些
板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。
1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋,对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
关于近期的热点话题“小孩能吃板栗吗”,在上文中已经为各位读者朋友们进行了准确而详细的回答。根据上文来看,小孩是可以食用板栗的,但凡是过多则会极反,如果小孩食用过多的板栗,可能会造成肠胃积食的不良影响。另外,在文中还为读者介绍了板栗的四项营养价值,分别是能大量补充叶酸、蛋白质、氨基酸,以及脂肪和维生素,希望通过上文所介绍的健康饮食信息,能够帮助各位妈妈有效地利用板栗的营养价值,在生活中为自己和宝宝建立营养健康的饮食习惯。
巧克力是孩子们非常喜欢吃的一种小食品,适当的吃一些对孩子是有好处的,能够提高孩子的免疫力,有助于孩子补充微量元素,但是要知道巧克力的热量脂肪都很高,如果过多食用,对孩子的生长发育是不利的,下面就来了解一下这方面的内容,
适当的吃一些巧克力对孩子是有好处的,因为巧克力里面含有类黄酮,能够提高孩子的抗病能力,能够预防孩子出现感冒等症状表现,另外对孩子的生长发育也有很好的作用,具有一定的补铁补钙的作用,能够促进孩子的骨骼发育。
当然,对于孩子来说,也不能过多的吃一些巧克力,这是因为巧克力的热量很高,糖分也很高,尤其是一些混合型的巧克力,更不能多吃,混合型巧克力里面含有的糖分更高,另外还会有一些添加剂的问题,对孩子的健康是不利的。
如果总吃巧克力,会导致孩子出现肥胖的问题,因为巧克力里面的脂肪含量很高。另外巧克力里面含有丰富可可粉,如果过多食用,就容易导致孩子出现神经系统的亢奋,这对孩子的生长发育是不利的,巧克力的糖分也很高,过多食用容易导致孩子出现龋齿的情况,尤其是混合型巧克力。
以上简单的了解了小孩吃巧克力好吗?适当的吃一些巧克力对孩子是有好处的,可以提高孩子的免疫力,促进孩子补钙补铁的作用,但是过多时容易造成孩子出现肥胖的问题,另外容易引起龋齿,对孩子的健康会造成一些不利的影响。
麦片含有丰富的营养物质,所以很适合人们食用,但是小孩子吃麦片好吗?我们所知道的燕麦片在超市比较常见,其中含有蛋白质和各种维生素,而且还含有幼儿生长发育中所需要的8种氨基酸物质,所以说,小孩子吃麦片也是十分有利的,但是家长们要注意一岁前的宝宝吃麦片可能消化会不是很好。
一岁宝宝可以吃麦片吗
燕麦已是最受成人欢迎的食品了,同样经过加工的燕麦片也非常适合处于生长发育阶段的幼儿需要,你给孩子多吃一些燕麦食品是不错的选择。
燕麦优点多 1岁以后孩子可适量食用:
燕麦性味甘、温,具有补益脾胃、滑肠、止虚汗和止血功能,是营养价值极高的禾谷类作物之一。
优质燕麦粉含有蛋白质、及幼儿生长发育的8种必需氨基酸,且构成平衡,富含不饱和脂肪酸及B族维生素,抗氧化剂维生素E含量也高于大米和小麦。
燕麦释放的热量及磷、铁、钙、锌、锰几乎占禾谷类首位,满足幼儿生理需要。
燕麦是谷类中唯一含有皂甙素的作物,可调节人体肠胃功能,降低胆固醇。
燕麦有利于孩子便秘的治疗,更好清除体内垃圾,减少肥胖症的发生,有效预防心血管病和大肠癌的发生。
怎么培养孩子食用麦片的习惯
1岁多的孩子要注意过敏问题,因为咀嚼能力还不太强,不太适合直接食用麦片,可以考虑选择婴儿麦片或者烹煮软后再喂食。
有不少儿童麦片会做成泡芙状,十分松脆,也会加入一些蜂蜜、糖分或者水果来增加口感。如果孩子一开始对无味麦片无感的话不妨试试看掺杂着给他们食用。
添加他们喜欢的牛奶、果汁、酸奶等饮料。发明不同的麦片制作方法,比如夏天可以做成麦片冰棍和麦片冰激凌。
这时候问题来了,不少妈妈们说,因为宝宝需要适应麦片的口感,加上本来食量不大,往往一包麦片吃了许久都没有吃完,看着很浪费……
小孩子是可以吃韭菜的,因为韭菜里面富含维生素c,另外钙磷铁的含量也非常的高,小孩子适当的吃一些有助于膳食平衡,当然孩子也不能过多的吃,毕竟韭菜里面的纤维素过多,孩子的肠胃发育还没有完全,如果吃得过多容易导致腹泻和消化不良的情况。
小孩适当的吃一些韭菜能够促进食欲,因为韭菜里面能够挥发出一种特殊的气味,而这种气味儿有增进食欲和开胃的作用,适当的吃一些韭菜有助于健康,另外吃韭菜还有健胃消食的效果,韭菜里面的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动,有助于孩子的消化。
吃一些韭菜能够预防孩子出现便秘,另外韭菜里面还有很好的杀菌消炎的物质,对于预防孩子出现肠炎也能发挥很好的作用,适当的吃一些还有活血解毒的作用,能够预防孩子出现肥胖的问题。
韭菜里面富含维生素a,这对孩子来说非常的好,因为维生素a具有很好的明目的作用,能够预防孩子出现近视等眼睛疾病,当然韭菜虽然营养功效不错,但是孩子也不能过多的吃,毕竟宝宝的肠胃功能发育还不健全,过多的食用容易导致消化不良。
以上简单的了解了小孩能吃韭菜吗?小孩适当的吃一些韭菜也是有好处的,能够促进消化,能够促进食欲,当然也不能过多的吃,毕竟韭菜里面的膳食纤维过于丰富,孩子的肠胃发育还不完善,过多的食用容易导致肠胃不良,容易引起腹泻的症状。
山楂是一种常见的水果,酸酸甜甜的味道让人吃了更加开胃,宝宝食用山楂也是可以的,但是不宜过多,因为山楂中的有机酸可以刺激胃液分泌,过量食用山楂就会影响肠胃健康了。
1.宝宝能吃山楂吗
宝宝能吃山楂,但是不宜多吃。
山楂含有多种有机酸,可以刺激胃液分泌,帮助促进消化,可以起到开胃消食的作用,儿童吃山楂,是可以帮助促进食欲和消化的。
2.宝宝吃山楂好吗
儿童适量的吃山楂,对于消化和促进食欲方面是有好处的。但是过量的吃山楂,是会影响肠胃健康和牙齿的生长发育,反而会给身体健康带来坏处。
3.宝宝吃山楂的好处
据中国疾病预防 控制中心营养与食品安全所最新测定显示,山楂富含多种营养物质,尤为突出的是,以每百克山楂果肉为例:含VC53毫克,在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃,含VE7.32毫克,居水果之冠,含胡萝卜素100微克,在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂,能提高机体免疫力,增强体质。另外,山楂有消食化积、活血散瘀的功效,能调理宝宝脾胃。也可以调理因吃肉食过多引起的消化不良,进而导致的腹泻和咳嗽。山楂泡茶,更是顺气、化痰、促进消化,是防治小孩积食的保健茶。
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