冬瓜是十分常见的一种蔬菜,不仅营养物质的含量丰富,而且还有多种多样的制作方法,每一种都能保证有香嫩的口感,而冬瓜汤就是其中最普通的一种做法。不过对于刚开始学会做饭的朋友来说,做冬瓜汤还是有一定难度的,所以小编今天就会详细的介绍一下制作步骤。
1、消脂冬瓜汤。材料:冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许。做法:将冬瓜去皮洗净,海带浸水切断备用。连同陈皮和木瓜放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可食用。功效:可解暑除热,消除体内脂肪及胆固醇,减肥效果明显。
2、海米冬瓜汤。材料:冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。做法:将冬瓜去皮去瓤,海米泡发,海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝,大火煮开后,转小火炖5分钟左右至熟。调入盐,一点点醋,鸡精,香油即可。功效:此汤可清热降火,去除体内油脂、调理肠胃,排毒养颜。
3、芦荟红枣子冬瓜汤。材料:芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。做法:将芦荟和冬瓜清洗干净并切段,红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中,加入5杯水煮开,转小火煮至熟,再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。功效:此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。
到此这几种冬瓜汤的做法就基本讲述完毕了,小编要告诉大家的是,真正做起来的时候也是比较简单的,而且在制作时可以参考上述内容,同时也可以根据自己的口味,添加其他种类的调味品以及搭配食材,吃起来味道肯定也是不错的。
肉,是大家都喜欢的食物,肉当中含有蛋白质,脂肪等给我们身体提供营养的元素。冬瓜,也是一道美味的食材,冬瓜在夏天可以解暑降温,除此之外冬瓜还可以用于制作美味的汤品,还有面食等。其实每一道食材中都有他们其中所蕴含的营养和味道,那大家有没有听说过肉圆冬瓜汤呢,我们就来一起看看这道美味的汤品是怎么制作的吧。
减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
肉圆既是一道常菜,饮宴也不可缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴,如以鱼、肉两圆混合上席,更有成双、有余的吉兆。
原料:肉馅150克、冬瓜350克、鸡蛋一个、葱5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙(3克)、淀粉1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)。
做法:
1、准备肉馅150克,鸡蛋一个,葱切末,姜切末,冬瓜去掉外面表皮洗净;
2、冬瓜切小片;
3、肉馅中加入葱末,姜末,盐2克,胡椒粉,鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好;
4、锅中水烧开;
5、将肉馅挤成小圆子下入锅中;
6、肉圆熟后,放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可。
这么健康又美味的肉圆冬瓜汤就是这么简单的制作过程啦,想必大家这么聪明一定也一学就会了吧,那么我们现在赶快动手制作这一道营养又健康的美食吧。这道菜她适应于各类的人群,是不是又为我们的餐桌加上一道美味了呢。
薏米冬瓜汤可以起到利尿排毒清热的功效和作用,而且冬瓜可以帮助我们润肺生津化痰止咳,所以将这两种食材的搭配对于养生保健都是很好的,所以可以尝试自己动手制作这些美食。
一、做法
食材明细:薏米 50克冬瓜 150克水 350克
烹饪步骤
1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用,冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
二、小贴士
1、薏米一定要提前泡4-5小时,煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟,在用小火煮20分钟花就开了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好,当然你也可以多放点冬瓜,我有时候会多放一点冬瓜。
3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子,口感会好。
4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用;
6、薏米属于凉性的,滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
三、冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜;薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。这两种食材放在一起煲汤最好不过。
现在上班族人群居多,整天忙于工作,饮食上更是不规律,给身体上带来一定的影响。今天小编给大家介绍排骨冬瓜汤,营养效果居多,大家在生活中可以适当的煲点调胃。那么,排骨冬瓜汤怎么煲呢?做法没有大家想象的那么难,大家可以根据下面食谱做下,一定会给你带来不一样的惊喜哦。
排骨冬瓜汤怎么煲呢:
1.把排骨洗净,切成小块。
2.把冬瓜洗净,切块。
3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。
4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6.用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可先把买来的小排骨用水冲一下,然后放入锅中,加水,没过排骨,然后放入葱,姜片和少量黄酒,用大火煮,切记,大火煮时不要离开灶头,以防铺出来,烧开了后用汤勺撇去上面的沫,继续开小火炖着,炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状,洗干净沥清水,然后把冬瓜放入排骨汤一起煮,加盐,味精,再煮上一会儿就可以了。
以上就是排骨冬瓜汤怎么煲呢的相关介绍,大家看完之后应该很清晰怎么做了。在生活中大家在闲暇时间可以试着做,补充营养,健康身体。温馨提示:煲汤的过程中要有耐心,注重细节,这样的汤的鲜美才能完全的体现出来。
排骨冬瓜汤可减肥、降血脂、软化血管等等,功效多多,因此在生活中还是很受大家喜爱的。关于排骨冬瓜汤怎么烧怎么烧好吃,是许多专研厨房的人们很想知道的。那么,排骨冬瓜汤怎么烧呢?小编给大家详细介绍下,大家看后可对应照做,专业的做法一定会让你的饭桌上增添一道美味。
排骨冬瓜汤怎么烧呢:
1. 猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。
以上就是排骨冬瓜汤怎么烧呢的相关介绍,想必大家很清楚了。冬瓜炖排骨做法简单,营养美味,大家可以多喝,健康又养胃。温馨提示:冬瓜不能炖时间太长,要后放进去,以免炖的太烂。大家平时可以多看看生活小百科,补充营养,加强身体免疫力。
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