西红柿和猪肉,是我们日常生活当中经常看到的两种食材,但是我们平常都会用西红柿炒鸡蛋,用猪肉炖其他的食物,那么西红柿和猪肉会擦出什么样的火花呢!下面我们就来了解一下西红柿炖猪肉的做法是什么?
1美食材料
西红柿60克,瘦猪肉100克,盐、油、葱、姜各适量。
2美食做法
①先将西红柿洗净切块。
②猪肉洗净切片成丝。
③把肉片加入锅中沸水中稍煮,加入西红柿、盐、油、葱、姜,煮至西红柿、肉俱熟即止。
④每日1次,吃肉、西红柿,饮汤。
3美食功效
本汤功能清热生津,健胃消食,滋阴。
以上就是西红柿炖猪肉的做法,是对我们的脸,有很好的美白作用,把西红柿和猪肉放在一起,味道是酸酸甜甜的,猪肉有浓重的番茄味道的,能够提高猪肉的营养物质,将猪的营养物质浓浓的锁住,喜欢吃西红柿炖猪肉的朋友可以尝试一下以上的做法。
汤,在我们的生活饮食中是常常接触到的,汤对于人体的滋补是很有帮助的,不同材料熬出来的汤会有不同的作用。今天要和大家说的就是关于猪肉汤的一些知识。猪肉汤,顾名思义就是以猪肉为主要材料进行熬制的一类汤。夏日里面如果吃饭的时候有一碗汤的话,对胃口也是很有帮助的。
猪肉中含有比较丰富的蛋白质成分,对于人体的营养帮助也是很好的,主要看大家是怎样对它进行利用的。猪肉汤中还可以加上其他的辅助材料进行味道的调整。
玉米苹果红萝卜猪肉汤
材料
玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)
做法
1、烧开水,放姜片和猪肉飞水,去除腥味和骚味,烧五至十分钟,洗干净猪肉,盛起备用。
2、红萝卜滚刀切块,玉米切成段,苹果去芯切成块,不用苹果切架也可以,用手切一样。
3、此汤煲广州人叫人仔煲,就是为煲汤的,汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水,倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨),可加两三片姜,大火烧开,然后转慢火,大概一至两小时足够。
干贝猪肉汤
材料
用料干贝50克,猪瘦肉150克,香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。
做法
1、干贝放入碗内,加入冷水浸泡洗净,放入炖盅内,加清水适量,上笼蒸透后取出。
2、猪肉洗净,放入沸水锅内汆一下捞出,切成细丝。香菜择洗干净,切成段。葱、姜洗净,切成末。
3、锅置火上,放入熟猪油烧热,下入葱、姜末煸锅,加入肉丝,烹入料酒,煸至水分干,倒入肉汤,加入干贝,煮至猪肉熟烂,撒上香菜段,用味精、精盐调味即成。
小诀窍
特点
汤清味鲜,咸香可口。
上面就是向大家介绍了关于猪肉汤的做法资料,相信大家看完这篇文章之后对这个猪肉汤的认识会更加深刻。我们在生活中如果太忙没有时间去熬汤的,这个猪肉汤就是大家最好的选择了,时间比较的短,并且材料方面也是比较好准备的。
汤的营养价值很高,喝汤对滋补身体有很好帮助,不过在喝汤的时候,需要注意不能过多进行,汤喝的太多,对身体也是会有负担的,人体每天所需营养有限,过多补充,会让身体吸收不了解,因此汤喝的时候,要注意这点,制作汤也要讲究方式方法,西红柿肉汤是不错之选,制作起来简单。
西红柿肉汤的做法:
材料
主料:羊肉(肥瘦)500克,土豆(黄皮)250克,番茄100克,胡萝卜50克,白菜150克,洋葱(白皮)50克,
辅料:香菜10克,
调料:番茄酱50克,胡椒粉1克,盐8克,花生油50克
做法
1.羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;
2.马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;
3.番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;
4.取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;
5.待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。
小诀窍
健康提示:
这道汤,除有补益作用外,由于加了蔬菜,在促进排便方面也有相当好的功效。
补益身体,促进排便,开胃除烦。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
在对西红柿肉汤的做法认识后,制作西红柿肉汤的时候,可以根据以上制作步骤进行,不过需要注意,对西红柿肉汤制作过程中,对它使用食材一定要掌握好,制作西红柿肉汤食材不需要太多,否则会影响到汤的口感的。
西红柿牛肉汤,其实是很好吃的食物的了。不仅仅吃起来是酸酸甜甜的了。而且味道的话是有红有绿的了。其实不少人很喜欢吃西红柿牛肉汤。觉得是一种很开胃的食物的了。大部分的人感觉到一种越吃越想要吃的了。需要进一步去自己烹饪,那么有成就感的了。到底西红柿牛肉汤的做法大全是什么?
番茄汤
食材
熟牛肉250克,鸡汤2500毫升,土豆500克,鸡蛋4个,芝麻油50克,盐15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄酱150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克,芝麻10克(焙好),葱头2个,胡萝卜2根。
1、葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片 2、炒锅内,,放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜斜花片,加花椒粒焖半熟时,放上番茄酱,焖至油呈红色时,成汤码 3、煮汤放入鸡汤,投入土豆块,焖九成熟时,加上焖好的汤码,加盐、胡椒面、醋、辣椒油,调剂好口味。4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开,出锅,盛入碗内,每碗放半个煮老熟的鸡蛋,撒上芝麻,即可。
营养价值
1、美容:番茄,又叫西红柿。味美又多汁,富含维生素C,可以美白皮肤。
2、防癌:番茄中含有更珍贵的天然色素成分——番茄红素。番茄红素可使多种癌症发病率下降,尤其是食道癌、胃癌、结肠癌和前列腺癌的下降更为明显。
西红柿牛肉汤的做法大全是很简单的饿了。而且因为西红柿里面的番茄红素是很好的了。所以这个就决定西红柿是一种抗氧化能力最强的天然食品的了。如果去吃西红柿的时候,那么往往有很好的清除氧自由基的了。而且需要进一步去吃的了。
蒸这个做菜的方法与其它方法比较起来,它对食物能够保持最原有的味道,并且也不容易让吃下去的人上火。虽然很少的人会拿猪肉来做糖,因为猪肉做汤之后肉就会变得十分的老,但是蒸猪肉汤却是广东地区的一个特色名汤。因为蒸猪肉汤可以有效锁住猪肉的原味,因此蒸猪肉汤的做法会是什么呢?
材料
肩胛肉(梅花肉):350克
红枣:7粒 姜:3片 水:5碗
做法
1. 猪肉洗净后切厚片;
2. 红枣洗净拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐。
营养价值
《本草备要》指出,“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生律液,丰肌体,泽皮肤,固其所也。”
猪肉汤含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。能提供人体必需的脂肪酸。喝了能起到补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪肉怎么吃不健康
猪肉和牛肉不能一起同吃,这样两者的性味就会相抵触,对健康没好处。
还不能和羊肉一起吃,因为羊肉有膻气,如果与猪肉一起做菜或汤,会有一种怪味。
如果将猪肉与大豆一起食用的话,会降低这两样食物的营养价值,还不利于人体的吸收。
3、如何辨别猪肉的好坏
猪肉表面出现淡红色的血水流出时,说明该猪肉是经过冰冻的。
用手指按压猪肉表面,若出现暗红色的淤血,那说明该猪肉是来自于死猪。
买猪肉时,可以拨一根猪毛,看下毛根部,是红色,说明是来自病猪,如果毛根白净,说明是不是病猪。
东瓜猪肉汤的美味是我们很多人都无法抗拒的,而且冬瓜可以炒菜吃,也可以做汤,每个家庭都有喝汤的习惯喝汤是一个非常不错的习惯,可以帮助我们缓解自身出现的消化不良的情况还可以有效地摆脱一些肠胃疾病,给我们自身带来的伤害,下面就让我们一起了解一下冬瓜猪肉汤的做法吧。
做法一:
主料:冬瓜500克,猪肉(瘦)300克调料:大葱5克,盐3克,淀粉(玉米)5克,酱油4克,香油5克肉片冬瓜汤的做法: 1. 冬瓜刨去瓤,洗净切小薄片;2. 瘦肉切成薄片,用淀粉、酱油、香油拌均匀;3. 取清汤或肉汤烧开,把冬瓜片放入煮熟;4. 见冬瓜基本熟即放食盐调味;5. 将拌好的肉片下锅,见熟起锅,放香油,葱花即可食用。
做法二:
1、冬瓜去皮、洗净,切片;猪肉洗干净,下沸水锅氽一下,捞出沥水,切成片。2、锅中放植物油烧热,煸香葱段、姜片,再下肉片炒干水分,烹入料酒,加入清水750毫升,再放盐、胡椒粉调味,煮至肉熟。3、锅中加入冬瓜片煮熟断生,去掉葱段、姜片不用,加入蒜末、味精,淋上香油,盛入汤盆。煲汤秘笈:1、煲肉时,可以将肉切成片‘也可切成小块,一般切成片。2、在煲汤前,可以将整块肉洗净,先用沸水绰烫,以去油腥气。也可将肉炒熟,再加水,这样腥气较少,并且肉的颜色也较深。可以视自己喜好而定。 营养搭档分析: 冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。
冬瓜猪肉汤的做法已经成为了我们很多家庭主妇特别感兴趣的一个话题,我们可以去尝试着学习下,给我们的家人朋友们带来更多的美味,同时也为他们带来更多的健康,冬瓜猪肉汤也是非常简单易学,快去尝试一下吧。
现在大家每天在吃饭的时候都会选择汤,汤的营养价值高,汤很多人都是选择做清汤的方式来制作的,清汤制作这个猪肉汤菜会更加的有营养,也更加的好吃,吃起来也不会觉得太油腻,而清淡的食物对身体好,对胃部也好,做清炖猪肉汤方法其实是很简单,那么下面我们来看看这个清炖猪肉汤的做法有哪些。
猪肉中含有比较丰富的蛋白质成分,对于人体的营养帮助也是很好的,主要看大家是怎样对它进行利用的。猪肉汤中还可以加上其他的辅助材料进行味道的调整。
玉米苹果红萝卜猪肉汤
材料
玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)
做法
1、烧开水,放姜片和猪肉飞水,去除腥味和骚味,烧五至十分钟,洗干净猪肉,盛起备用。
2、红萝卜滚刀切块,玉米切成段,苹果去芯切成块,不用苹果切架也可以,用手切一样。
3、此汤煲广州人叫人仔煲,就是为煲汤的,汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水,倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨),可加两三片姜,大火烧开,然后转慢火,大概一至两小时足够。
干贝猪肉汤
材料
用料干贝50克,猪瘦肉150克,香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。
做法
1、干贝放入碗内,加入冷水浸泡洗净,放入炖盅内,加清水适量,上笼蒸透后取出。
2、猪肉洗净,放入沸水锅内汆一下捞出,切成细丝。香菜择洗干净,切成段。葱、姜洗净,切成末。
3、锅置火上,放入熟猪油烧热,下入葱、姜末煸锅,加入肉丝,烹入料酒,煸至水分干,倒入肉汤,加入干贝,煮至猪肉熟烂,撒上香菜段,用味精、精盐调味即成。
小诀窍
特点
汤清味鲜,咸香可口。
海带猪肉汤
材料:带皮冬瓜500克、海带100克、陈皮1小块、瘦猪肉200克
调味料:盐一小匙
作法:瘦肉洗干净切片飞水,冬瓜连皮切块,海带先泡水切段。5杯水煮滚后加入全部材料,用大火煮10分钟,转小火煮2小时,加入盐调味即可。
食效:利尿去湿,消水肿;海带有消除脂肪及胆固醇的功效。
上面就是我们向大家介绍的这个清炖猪肉汤的各种做法,相信大家看了这个美食的做法之后都会做了吧,是不是感觉很简单呢,其实自己不会做是因为没有食谱,也没有经验,如果现在有了我们介绍的这些食谱了,那么做起来就容易多了,在制作这个清炖猪肉汤的时候也可以在起锅的时候添加葱花或是香菜。
猪肉当中比起普通的牛肉和羊肉虽说营养价值没有它们的高,可是猪肉已经成了大家生活当中普遍会使用的一道菜系,也是肉类当中的一种,猪肉也是大众菜,平时可以炒猪肉,炸猪肉,猪肉还可以用来做炸肉,做粉蒸肉等等,新鲜美味的猪肉买回来以后该如何制作呢?接下来为大家介绍一道海带猪肉汤的做法。
做法一
菜谱难度:配菜(中级)
所需时间:30-45分钟
菜谱分类:大众菜,猪肉,老少皆宜
制作材料: 排骨 干海带结 白萝卜姜片料酒盐
制作步骤:
1干海带结提前泡发洗净。
2白萝卜去皮洗净切块备用。
3排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞出。
4锅内到滚水,放入排骨,姜,料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。
5在将海带结和白萝卜放入,大火烧滚,转小火继续炖20-30分钟。
6最后加适量盐调味。
做法二
美食材料
食材:五花肉,海带豆腐
配料:姜片,料酒,盐
美食做法
五花肉洗净切块,海带豆腐切方块
锅里放适量水,加入五花肉,姜片,少许料酒
锅里煮沸后转小火煲10分钟,加入海带豆腐再煲10分钟,放盐调味即可
猪肉可谓是老少皆宜,平日里不光是很多小孩子喜欢吃猪肉,老年人也应该多吃一些猪肉,可以有效地预防心脑血管疾病,还可以给予身体滋补营养价值,与此同时猪肉当中含有蛋白质和胆固醇可以帮助身体很好的发育,特别是个长身体的孩子食用。
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