薏仁红豆粥怎么做好吃
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“薏仁红豆粥怎么做好吃”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
薏仁和红豆吃了对身体都非常的好，这两种食物人们做得最多的就是用来熬粥吃，而薏仁和红豆在医学让还是有一定的药用价值，很多人的疾病都会选择这个红豆和薏仁来对症的给自己治疗，薏仁和红豆在市场上的价格还是很合理的，用来熬粥的话做法是很简单的，那么薏仁红豆粥怎么做才好吃呢?
做法一
将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。
泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。
红枣和龙眼肉洗净备用。
等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。
转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。
做法二
将红豆和薏米洗净在水中浸泡2-3小时。
水烧开后倒入红豆和薏米，大火煮开转小火，熬制30分钟左右即可。
如有压力锅，可省略浸泡，直接煮30分钟，关火自然排气即可。
做法三
1.将薏米以及2倍量的红豆洗干净后放入水里浸泡，大概浸泡半小时左右。
2.倒入电饭煲里，倒入比平时要多的水，直接熬粥，半小时之后放入冰糖。
3.然后再放入红枣，红枣核可以去掉，然后再煮半小时，倒入纯牛奶。
4.继续煮几分钟就可以放入燕麦，然后搅拌匀就可以慢慢品尝了。
这种薏仁和红豆用来熬粥吃的话是最保健，对身体最滋养的，制作方法也是非常简单的，上面我们都给大家介绍得很详细了，大家想吃的话，那么最好是选择这样的方式来制作，让自己吃到对自己身体最健康的食物，而薏仁和红豆用来熬粥的时候最好是让时间更长久一点，这样的粥更香。
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粥是很多人最爱，粥的种类比较多，在对粥选择上，也是可以根据自己喜爱进行选择，常见的粥就是小米粥，含有的丰富的蛋白质，而且对人体各方面营养元素，也是有着很好补充，那薏仁红豆粥也是不错之选，这样的粥，在对人体健康上，都是有着很好的帮助作用。
那薏仁红豆粥的制作方法如何呢，这类粥在制作上，也是独特方式，对这类粥的制作，并不是很轻松的就可以，它也是需要掌握一些技巧，这样吃的时候，才利于人体消化。
薏仁红豆粥：
做法：
1、红豆薏仁(莲子)分别洗净，提前浸泡几小时;
2、锅中加足够的水，将泡过的红豆薏仁一起倒入锅中，记得水要一次加足，中途不要再加水了，约煮30分钟;
3. 备用的莲子放入再煮40分钟;
3、大火烧开转小火慢慢煮，煮到食材煮烂开了花即可。
功效：
祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。如果你的额头时不时会冒出一、二颗小痘痘，那是体内湿气重的缘故，吃这个粥能去湿消痘，煮时加上莲子效果更好了
别小看了薏米红豆这么简单的食材，其功效非同小可，薏米被《神农本草经》列为上品，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效，因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。
中医认为，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现代人精神压力大，心气虚，脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米红豆粥莫属。
关于其减肥的功效，中医也自有说法，在中医看来，水肿也好、肥胖也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体内，使人体迅速膨胀起来，去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液，从而达到减肥的功效。
薏米性寒，一次食用不要过量，其实再好的东西也要懂得适可而止，不要走极端，要不咱国人讲究的就是中庸之道呢。
通过以上介绍，对薏仁红豆粥的做法也是有着一些了解，这类粥在吃的时候，都是要适量选择，虽然它对人体减肥、改善人体体质有帮助，但是在吃这类食物的时候，都是要适量进行选择，这样对人体各方面，才会有很好帮助。
有许多爱美的女性，总喜欢在平时的饮食上多吃一些美容养生粥，让自己做到从内到外的美，红豆薏仁红枣粥就属于这种美容养生粥，经常吃一些这样的粥，不但能起到很好的补血养血的功效，而且对于预防一些妇科疾病有很好的效果，那么怎样制作红豆薏仁红枣粥呢？
做法
1.红豆、薏米淘洗干净、泡三小时。
2.梗米泡洗干净、红枣洗净、泡软。
3.在锅中放适量水、红豆、薏米放入煮开、转小火再煮20分钟。
4.加入梗米、红枣、也可根据自己口味加入适量冰糖、再煮八分钟即可。
红枣含有维生素A、C、E、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气，最适合春季食用。
薏米特别适合于脾胃虚弱、便溏腹泻、小便不利、手足拘挛、酸楚疼痛、肺痈、妇女带下病、消化道癌、子宫颈癌等人群服用。
红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。
另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
红豆薏仁红枣粥的制作方法其实非常简单，看了上面小编的介绍，相信你也会制作，需要注意的是，在制作红豆薏仁红枣粥的时候，应该提前将红豆和薏米洗干净，提前泡好，这样在熬制的过程当中容易将米和豆煮烂，粥的味道更鲜美。
红豆酥是一种主要以红豆的原材料而制作而出的酥饼。由于红豆酥口感美味、细腻，因此瘦到广大人民群众的喜欢。并且红豆中富含维生素E以及蛋白质，是一种对人体好处非常多的食物，而且红豆中的能量多且热量少，对于减肥者来说是非常合适的食物，又可以补充所需要的能量。红豆的做法也有很多:红豆汤、红豆糕、红豆粥等等，而今天介绍的红豆酥就是人们广泛喜爱的食物，下面就来介绍一下其做法。
普粉 150g
猪油 50g
细砂糖 5g
水 65g
油酥主料：
低粉 120g
黄油 60g（或猪油60g）
馅料：
红豆沙 420g左右
制作方法
1水和普面混合 2细砂糖。 3细砂糖与普粉混合过筛。 4猪油。 5加入猪油。 6搓成屑状。 7加入水。 8揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。 9黄油。 10低粉过筛。 11加入黄油。 12静等一下... 13揉匀。 14红豆沙。 15红豆沙分割成30g/个。 16将松弛后的油皮分割成18g/个。 17油酥分割成12g/个。 18取一油皮压扁。 19加入一份油酥。 20包成球状。 22收口朝上。 24取一份混合好的面团擀成牛舌状。 25从上至下卷成筒状。 26冷却一下... 27收口朝上。 28松弛15分钟左右。 29松弛后的面团再擀成长条。 30从上至下卷成小筒。 31收口朝下。 32松弛20分钟左右。 33取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下。 34然后四角向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。 35然后四角向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。 36收口朝下排入烤盘中。 37表面均匀地刷上蛋黄液（2遍）。 38洒少许黑芝麻。 39入预热170度的烤箱（原方是180度）。 40中层，上下火30分钟。
经常吃红豆有什么好处?
1、经常食用红豆，还有稳定情绪的作用。因为红豆中含有维生素B6等B族维生素，具有对抗抑郁情绪的作用。
2、经常食用红豆，还有防治贫血的作用。因为红豆中含有丰富的铁质，对防止缺铁性贫血很有好处。
3、经常食用红豆，还有减肥的作用，因为红豆中含有丰富的膳食纤维，在进食后，能促进肠道中有害物质的排出。经常食用，有减肥作用。
4、经常食用红豆，还有保护心脏的作用，因为红豆中含有抗氧化物质，对心脏可以起到很好的保护作用。并且红豆中还含有丰富的钾离子，对心肌功能有很好的维护作用。
5、患有水肿的人，经常食用红豆，还有利尿消肿的作用。对于由于水肿所导致的肥胖，经常食用红豆，对减轻体重有一定的作用。
红豆薏米除了可以做成豆浆外，还可以做成粥、做成汤，也有很好的功效哦!薏米红豆粥关于薏米和红豆的消肿作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，...
红豆薏米除了可以做成豆浆外，还可以做成粥、做成汤，也有很好的功效哦!
薏米红豆粥
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
薏米红豆汤
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
热天的时候一般都喜欢喝粥，但是煮粥并不是锅里加点水加点米就行了的，粥不仅可以养胃还对身体有很多好处，不同的食材经过熬制后营养都会留在粥中，不仅仅是 味道鲜美更是营养又健康
熬粥秘笈6招
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
牡蛎粥是菜谱，粥的原料有牡蛎，糯米，瘦猪肉等食材而制成，吃起来美味可口，很受别人的喜爱，牡蛎粥是福建居民比较喜欢吃的一种海鲜小吃。牡蛎是对人体有保健的作用，在冬季的时候有的人会出现手脚冰凉的现象，哪怕穿的很厚，手脚也感觉很冰凉，如果经常感觉到冷的话可能出现关节疼痛，还可能出现感冒，支气管炎以及出现膀胱炎等。平时可以经常吃如这道粥来改善身体，牡蛎有氨基酸以及铅等矿物质，有利于促进人体血液循环，改善气色，可以养颜，补血效果也比较好，牡蛎粥是很多人喜欢的一道食物，下面我们来看看牡蛎粥怎么做好吃。
一.方法
1.主料
鲜牡蛎肉：100g香米：100g
2.辅料
五花肉：50g，蒜茸：1汤匙（15g），香葱末：1汤匙（15g），白胡椒粉：1/2茶匙（3g），盐：2茶匙（10g），香油：1/2茶匙（3ml），清水：2000g
3.做法
01. 香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。
02. 大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。
03. 待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。
04. 最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。
二.方法二
1.材料
大米150克，牡蛎225克，猪瘦肉75克，芹菜少许，香葱1棵，香菜1棵，淀粉适量。
2.调料
食用油5克，香油少许，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，
3.做法
01.牡蛎洗净沥干水分，一个一个用淀粉沾裹均匀后，放入沸水中氽烫后再捞起，以冷水冲凉备用，
02.大米洗净拌入少许油，芹菜、香菜洗净切末，
03.香葱洗净切花，
04.猪瘦肉洗净切末，拌入少许淀粉，用沸水氽烫一下即捞起备用，
05.将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮，10分钟后，放入猪肉末煮开，加入其余调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末即可。
4.特点
软嫩可口，风味独特。
5.厨师一点通
猪肉末内不要放过多淀粉，否则影响口感。
三.方法三
1.主料
鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克
2.调味料
料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1.5克
3.做法
①糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。
②糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。
4.健康小贴士
01、牡蛎富含天然牛磺酸，牛磺酸有消炎解毒、保肝利胆、降血脂、促进幼儿大脑发育及安神健脑等作用；
02、牡蛎富含维生素及矿物质，特别是硒、锌等微量元素含量丰富，特别适合城市脑力体力工作强度大的人们；
03、由于牡蛎易熟的特性，做这道粥时，不要下入牡蛎后久煮，否则会失去鲜美的味道。
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