薏仁莲子红豆粥的功效
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“薏仁莲子红豆粥的功效”，仅供您在养生参考。
薏仁，莲子，还有红豆都是属于保健食材的一种，这种在生活中是很养生的食物，这个薏仁莲子还有红豆放在一起还可以用来熬粥吃，虽然说粥类食物有很多，但是不一定每种粥都是对身体好的，对身体有滋补效果的，而这个薏仁，还有莲子，红豆用来熬粥的话健身滋补的效果非常的好，那么薏仁莲子红豆粥的功效有哪些?
制作步骤
1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。
2. 锅中加适量水，煮开(开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象)。
3. 放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4. 大火煮半小时，放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米)。
5. 中火煮半小时，开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠)。
6. 煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
所需原料
原料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g
营养价值编辑
莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。.《本经》记载主补中、养神、益气力。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐
薏米味甘性淡、性凉。有健脾利湿，补肺清热功效。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
通过上面我们的介绍，大家了解到了这个薏仁莲子红豆粥的相关功效之后也更加的放心给自己吃，吃到对自己身体最有利，最健身的食物才是日常生活中最好的保健方式，很多人保健的时候靠吃药，其实知道了食物的妙处，平时选择吃食物来滋补身体也是最好的。
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粥是很多人最爱，粥的种类比较多，在对粥选择上，也是可以根据自己喜爱进行选择，常见的粥就是小米粥，含有的丰富的蛋白质，而且对人体各方面营养元素，也是有着很好补充，那薏仁红豆粥也是不错之选，这样的粥，在对人体健康上，都是有着很好的帮助作用。
那薏仁红豆粥的制作方法如何呢，这类粥在制作上，也是独特方式，对这类粥的制作，并不是很轻松的就可以，它也是需要掌握一些技巧，这样吃的时候，才利于人体消化。
薏仁红豆粥：
做法：
1、红豆薏仁(莲子)分别洗净，提前浸泡几小时;
2、锅中加足够的水，将泡过的红豆薏仁一起倒入锅中，记得水要一次加足，中途不要再加水了，约煮30分钟;
3. 备用的莲子放入再煮40分钟;
3、大火烧开转小火慢慢煮，煮到食材煮烂开了花即可。
功效：
祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。如果你的额头时不时会冒出一、二颗小痘痘，那是体内湿气重的缘故，吃这个粥能去湿消痘，煮时加上莲子效果更好了
别小看了薏米红豆这么简单的食材，其功效非同小可，薏米被《神农本草经》列为上品，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效，因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。
中医认为，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现代人精神压力大，心气虚，脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米红豆粥莫属。
关于其减肥的功效，中医也自有说法，在中医看来，水肿也好、肥胖也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体内，使人体迅速膨胀起来，去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液，从而达到减肥的功效。
薏米性寒，一次食用不要过量，其实再好的东西也要懂得适可而止，不要走极端，要不咱国人讲究的就是中庸之道呢。
通过以上介绍，对薏仁红豆粥的做法也是有着一些了解，这类粥在吃的时候，都是要适量选择，虽然它对人体减肥、改善人体体质有帮助，但是在吃这类食物的时候，都是要适量进行选择，这样对人体各方面，才会有很好帮助。
每一种食材所发挥的作用都是不一样的，而将这些食材放在一起就可以综合它们的作用。特别是薏仁芡实红豆这三种食材是经常被人们使用综合在一起的，因为这三种食材的作用虽然相似，但是放在一起其实也能够起到很明显的互补作用。因此使用薏仁芡实红豆做出来的粥会发挥怎样的功效呢?
1、红豆薏米芡实粥有健脾益胃的作用。红豆薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。
2、红豆薏米芡实粥有补肾益精的作用。肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，芡实不但止精，而亦能生精。
3、红豆薏米芡实粥有祛湿利水，健脾补肺的作用。薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。
注意事项：
1、薏米芡实红豆粥有很好的祛湿的作用，而大米有湿性粘稠的特点。所以如果大米和这道薏米芡实红豆粥结合，大米的湿气会破坏这道菜本身的祛湿功效，起到适得其反的作用。所以不论是煮粥还是食用时，不要同时食用大米和薏米芡实红豆粥。
2、薏米芡实红豆粥可补脾胃，但食用时间需要注意。一般来说，应该是在早饭后，午饭之前食用。因为上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，在这个时间食用薏米芡实红豆粥则可以起到事半功倍的效果。同时要注意不要空腹喝，这样会对胃造成伤害。
红豆、薏仁以及莲子都是生活中比较常见的三种食材，这三种食材的营养价值都比较高，如果将三者放在一起煲汤，可以很好的调理肠胃以及健脾养胃，还可以很好的起到清心养神的功效，所以建议大家在生活中适当的吃一些红豆薏仁莲子汤。下面就让我们一起来了解一下红豆薏仁莲子汤的做法。
材料:
红豆300公克，珍珠薏仁200公克，干莲子50公克，热开水6杯，冰糖200公克
做法
1.红豆洗净，以温水浸泡约40分钟后捞起，沥干水份;珍珠薏仁、干莲子洗净备用。
2.将红豆、珍珠薏仁、干莲子与热开水一起放入锅中，盖上锅盖，以大火煮开，转小火续煮约18分钟即熄火，加入冰糖，再持续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
红豆：清心养神、健脾益肾，有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
薏仁： 富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白皙。
莲子：补脾止泻，养心安神，主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
薏米红豆莲子汤的禁忌
不能加大米和薏米红豆粥同熬
大米生长在水里，本身就湿气重，同时熬粥会让粥粘稠，也破坏了薏米红豆的自身功效。
食用有度切忌过量
薏米和红豆具有药物疗效，也是我们常说的食疗，所以日常食用不可一日三餐都有，这样容易产生腹泻腹痛。
合理调配食用时段
薏米红豆粥食用最佳时段应在早饭后午饭前这段时间，因为这个时段是胃脾相继工作的时间，这时候食用正好对胃脾进行营养补充。
薏仁米红豆粥是一道家常粥，很多人都喜欢吃红豆，红豆当中的营养含量也很高，尤其适合女性贫血，产后虚弱，红豆可以消除水肿所以比较适合女性朋友食用，年老体弱的老人也应该适当的食用红豆，可以强身健体，下面让我们一起来了解一下薏仁米红豆粥的功效。
薏仁米红豆粥功效
利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
禁忌人群
孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。
适宜人群
一般人都可以食用。薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。
食用须知
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。
以上描述的便是薏仁米红豆粥的功效具体介绍，相信各位朋友看到这里已经对此有了深入的了解，也对薏米和红豆有了更加深入的认识，红豆对身体非常好，其中的作用也有很多，红豆的通常做法就是搭配稻米来熬粥，熬制出的红豆粥口感香甜，透着浓郁的红豆的香气，各位朋友不妨尝试一下这道粥。
薏仁红豆粥对于治疗斜视有很好的功效和作用，而排除身体的湿气以及毒气，对身体健康也是比较有利的，可以更好的帮助我们改善身体水肿，或者是湿气过重的现象。
1、薏米红豆汤是对治湿邪最好的。医生在临床上给病人开完方子后，总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项，其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于实在不具备这个条件的人，让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。因为体内有湿是现代人的通病，薏米红豆汤人人皆宜。
2、 需要注意的是，做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
3、还有一点值得说明一下，怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米，但可用红豆，我们可以给薏米红豆汤做一个减法，减去薏米，再根据上面的思路做加法，可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿，又有其他效果的汤来。
4、薏米红豆粥的禁忌有哪些?以上为大家介绍了做薏米红豆粥的禁忌和服用薏米红豆粥的禁忌，您都了解了吧，煮粥时不能放大米，会失去祛湿的功效，孕妇是不能喝薏米红豆粥的，但孕妇可以喝红豆大枣粥，达到消水肿的目的。
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