生鸡蛋可以去火么？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《生鸡蛋可以去火么？》，希望能对您有所帮助，请收藏。
民间常说一个话题，生吃鸡蛋可以去火，很多人因为种种原因，导致了上火的原因，西医建议上火之后可以选择一些药物来进行治疗。但是因为省钱不想买药来去活，所以想起民间传说，生吃鸡蛋可以去火，生吃鸡蛋有没有科学依据呢，到底生吃了之后能不能去火，我们来了解一下生鸡蛋可以去火么？
1、不建议您食用生鸡蛋来达到去火的目的。虽然民间有生鸡蛋可以去火一说，但是生鸡蛋中含有较多的细菌，特别是沙门氏菌，很容易造成肠胃的不适。实际上，去火的食物有很多，特别是苦味的食物，如苦瓜、芹菜、芥蓝等等，都是很好的选择，另外尽量不要吃辛辣刺激油炸的食物。还用多喝水，多吃蔬菜、水果。
2、喝生鸡蛋不但不能去火，而且会染上不好的病菌及病毒的。因为生鸡蛋没有煮沸消毒，鸡蛋里面的细菌没有煮死，所以会对人体有害的。
3、生鸡蛋黄具有清心火的作用。这种情况是不太适合的。建议服用利湿清热，兼以滋阴的药物治疗。可以用麦冬，双花，淡竹叶，罗汉果，百合等泡水喝。
4、首先我们先不说吃生鸡蛋能不能去火，就单纯的说吃生鸡蛋，生的鸡蛋里有很多细菌，只有通过烹调煮熟才可以杀死那些细菌，生吃的话会导致细菌滞留体内，对身体造成不必要影响。
5、这个是不可取的，没有这个说法，主要是有细菌病毒，不上火主要是清淡饮食，注意规律运动。
以上就是生鸡蛋可以去火么详细的说明和介绍，如你所见，生鸡蛋可以去火么只是民间的说法，并不能相信，而且生鸡蛋本身没有进行消毒，所以也就不存在可以去火。在上火了可以选择吃一些清淡的食物，多吃一些水果，必要的时候要去医院听医生的建议来选择治疗。
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天气干燥容易上火，吃多了辣的也容易上火，身体上火容易咽喉肿痛、口腔溃疡、烂嘴角、流鼻血、便秘等症状。对于女孩子，上火会使面部出现爆痘的现象，严重印象美丽。现代生活习惯越来越不健康，上火频率也越来越多，如何才能在日常生活中自行食疗解决问题呢？食用生鸡蛋就一种很好的方式。
专家指出，平时容易上火的人可常吃开水冲鸡蛋来去火。其做法是：取鸡蛋1个，冰糖10克。将冰糖研成细末。将鸡蛋打入碗中，加入冰糖末，用开水冲匀后即可食用，可每日吃一剂。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素和卵磷脂等人体必需的营养物质，具有补肺养血、滋阴润燥的功效。冰糖具有补中益气、和胃润肺、养阴生津的功效。将鸡蛋和冰糖一起用开水冲服，不但可以有效地保存鸡蛋中的营养成分，还具有清热去火的作用。
此外，出现喉咙肿痛、口腔溃疡等上火症状的人还可用食盐代替方中的冰糖，与鸡蛋一起种开水冲服，这样也能取得不错的疗效。不过，不管是在此方中加冰糖还是食盐，都要少放，否则不但起不到去火的作用，还会加重上火的症状。
除了食用生鸡蛋，还可以多食用水果和蔬菜来降火。水果和蔬菜都是富含维生素和膳食纤维的食物，可以帮助人体补充大量维生素和水分，还有益于肠胃健康，自然能起到为身体降火的作用。此外，还应注意日常饮食样以清淡为主，少用调味。
山楂是一种常见的水果，不过山楂很少用于直接食用，一般都是经过一些加工处理，做成冰糖葫芦、山楂片、山楂羹，或者用于煲汤食材也是很好的。山楂所含较多营养物质，同时也有很高的热量。很多水果都是具有去火消暑的作用，那么山楂去火么？山楂的热量怎么样？
其实，大多数的食物都是具有热量的，尤其是山楂，因为山楂片含有较多的热量。所以山楂片的热量，可以供我们人体循环使用。这些都是对我们人体非常有益的，山楂片的热量到底有多少?
山楂 又名红果、山果红。每100克山楂含热量389.11千焦耳(93千卡)，粗纤维2.0克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。山楂能“消肉食积”，现代研究证明，山楂有明显的助消化作用，尤其是消肉食积。山楂不仅能促进消化，尚有减肥，降低血脂的作用。
山楂30～40克，煎汤服用，不可加食糖。常饮可减肥。
山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量为85%，还原糖含量为9%，总酸为1.5%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。
以上就是有关山楂去火么以及山楂的热量介绍，可见山楂所含的热量很高，营养也很丰富，但是山楂的去火效果不是很好，所以如果想去火还是选用其他的水果比较好。山楂能够作为食疗材料，是很好的营养食品，可以多多食用。
现代社会，人们的营养观念比以前有了很大的进步，但并不能说明都是正确的，比如说吃生鸡蛋。生鸡蛋事实上是含有很多细菌的，对人体会造成伤害。很多人没有营养卫生意识，认为生吃鸡蛋能把鸡蛋的营养吸收，其实不然，吃生鸡蛋不仅不卫生，而且没有把鸡蛋本身含有的营养吸收。很多人认为吃生鸡蛋可以去火，但事实上吃生鸡蛋去火吗，一起来看一下医学的解释。
1.吃生鸡蛋，其中蛋白质不易消化吸收，因为生鸡蛋的蛋白质结构致密，在胃肠道不易被蛋白水解酶所水解。生鸡蛋中含有一种抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶对食物蛋白质的水解。此外，生鸡蛋是一种半流质样粘胶物体，在胃肠道停留时间很短。使生鸡蛋中大部分蛋白质和其它营养素由于消化吸收不完全而造成浪费。鸡蛋经加热处理后，原来结构致密的蛋白质，由于分子内部某些非共价化学键，如氢键、盐键、疏水键等断裂，结构变得松散而不规则，即蛋白质发生了变性，这样就有利于蛋白水解酶对其催化水解。
2.吃生蛋可增加肝脏负担，大量未经消化的蛋白质，在大肠下部受到大肠杆菌的作用而发生腐败，产生较多的有毒的物质，如胺、酚、氨、吲哚、硫化氢等。这些有毒物质虽然一部分随粪便排出体外，但还有相当一部分被肠道吸收，经门静脉进入肝脏，由肝脏进行解毒处理。如果吃生鸡蛋者原来就有肝功能损害，这时由于肝脏负担加重而可能发生中毒，出现头痛、头晕、甚至血压下降或升高等症状。
从上面的解释可以看出，吃生鸡蛋可以去火吗，当然是不可以的。尽管吃生鸡蛋有很多的不良作用，但是会发现，还是会有很多人选择吃生鸡蛋，这是因为他们的健康卫生意识不强。对此，学校应该加强健康卫生这方面的宣传，杜绝吃生鸡蛋。同时，个人也应该加强卫生意识，摒除这种传统的思想。
在民间有这样一个传统的说法，吃生鸡蛋去火。很多上火的人为了不想花钱去买药，于是就敲一个自家的鸡蛋吃。但事实上这是没有科学根据的。在人们日常的生鸡蛋中，大部分都是含有病菌和寄生虫的，这种吃生鸡蛋的说法完全是不合理的，吃生鸡蛋不但不能去火，反而有可能会感染细菌，造成食物中毒，器官引起病变，严重的话可能会导致死亡。
吃生蛋可增加肝脏负担
大量未经消化的蛋白质，在大肠下部受到大肠杆菌的作用而发生腐败，产生较多的有毒的物质，如胺、酚、氨、吲哚、硫化氢等。这些有毒物质虽然一部分随粪便排出体外，但还有相当一部分被肠道吸收，经门静脉进入肝脏，由肝脏进行解毒处理。如果吃生鸡蛋者原来就有肝功能损害，这时由于肝脏负担加重而可能发生中毒，出现头痛、头晕、甚至血压下降或升高等症状。鸡蛋烧熟后吃，通常有95％左右的蛋白质可能被消化吸收。这样，在大肠内产生的有毒物质就大为减少，肝脏的负担也就相对减轻了。
吃生鸡蛋容易得肠胄炎
鸡蛋外壳，肉眼看起来几乎密不透风，不允许什么东西通过。但在显微镜下，外壳充满小孔，其孔径比致病菌大几十倍甚至几百倍。因此，鸡蛋生下后，难免会有一些病原体(如沙门氏菌等)侵入。如果吃了受病原体污染的生鸡蛋，就可能会发生急性肠胃炎，表现为畏寒发热，恶心呕吐，腹痛腹泻等。鸡蛋烧热后，病原体已被杀死，就不会出现胃肠道症状了。
吃生鸡蛋去火这种说法完全颠覆可科学，在生活中，其实很很多可以去火的办法。最简单的就是喝水，喝水能助于人类排毒，是一个去火的简单方法。吃生鸡蛋还有可能会导致食欲不振。因为在吃生鸡蛋的时候，是有一股腥味的，这种行为很有可能会导致消化不良，因此不能吃生鸡蛋。
没有煮熟的鸡蛋会含有大量的动物的细菌，如果没有经过煮直接摄入鸡蛋的话，就会直接把动物的细菌吸收。基本本身含有大量丰富的蛋白质，能补充人体的能量，是人体的生命基础，但是吃生鸡蛋则没有把这种蛋白质给吸收。吃生鸡蛋能去火吗，根据医学的解释，这是不可以的。去火的办法有很多，可以多喝水还有喝凉茶等，这些都对火有很大的作用。
1．吃生鸡蛋易得生物素缺乏症 。这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素(avidin)的蛋白质。这种蛋白质在肠道中能与生物素等紧密结合，成为一种稳定而无活性的复合物，从而妨碍生物素的吸收。生物素是一种水溶性维生素，是人体内羧化酶的辅酶，参与二氧化碳的固定和羧化反应。如经加热处理，蛋清中的这种亲合素即被破坏，就不再具有妨碍生物素吸收的作用。
2．吃生鸡蛋，其中蛋白质不易消化吸收 。因为生鸡蛋的蛋白质结构致密，在胃肠道不易被蛋白水解酶所水解。生鸡蛋中含有一种抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶对食物蛋白质的水解。此外，生鸡蛋是一种半流质样粘胶物体，在胃肠道停留时间很短。使生鸡蛋中大部分蛋白质和其它营养素由于消化吸收不完全而造成浪费。
吃生鸡蛋一点好处都没有，相反都只是坏处。吃生鸡蛋能去火吗，当然是不可以的，建议患者最好是听从医师的指导，科学用药，而不是喝一些民间的，没有医学根据的偏方。人类在日常煮鸡蛋的时候，一定要煮熟，不熟的鸡蛋也会含有大量的细菌，而且，如果当天吃不完鸡蛋最好不要留到第二天，因为它的营养价值已经没有了，甚至会有可能与其它物质发生反应，引起食物中毒。
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