冬季如何补肾健脾
1、冬季补肾健脾吃宫廷核桃鸭子
材料:老鸭1只,核桃仁4两,荸荠3两,鸡肉泥2两,蛋清、玉米粉、料酒、盐、食油、葱、生姜、油菜末各适量。
做法:将老鸭宰杀后用开水汆一遍,装入盆内,加入葱、生姜、食盐、料酒少许,上笼蒸熟透取出晾凉,去骨,把肉切成两块。把鸡肉泥、蛋清、玉米粉、料酒、盐调成糊。把核桃仁、荸荠剁碎,放入糊内,淋在鸭子内膛肉上。将鸭子放入锅内,用温油炸酥,沥去余油,用刀切成长条块,放在盘内,四周撒些油菜末即可。
功效:补肾固精,温肺定喘,润肠。适用于肾虚、咳嗽、腰痛、阳痿、大便燥结等症。
2、冬季补肾健脾吃元宫四和汤
材料:白面、芝麻各1斤,茴香2两,盐1两。
做法:将白面炒熟。芝麻、小茴香微炒后研细末,与炒过的白面混合,并依个人口味放入适量精盐,调匀。
功效:补中健脾,散寒止痛。可用于脾胃虚弱、脘腹冷痛、食欲不振、须发早白等症。
3、冬季补肾健脾吃栗子粥
原料: