鲫鱼属于发物吗
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鲫鱼属于发物吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
鱼肉中富含非常丰富的营养价值，带来的保健功效也是各不相同的，所以一般在饮食选择上都会建议大家可以多吃一些鱼肉，同时与肉的胆固醇也比较低，可是有很多人会担心鱼肉属于发我给健康造成不良影响问题，所以下面来为大家具体介绍一下，鱼肉是否属于发物。
鱼是发物。水产类都是，辣椒刺激类，韭菜香菜类，马牛羊狗，猪头肉 ，蛋类酒类。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义，牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。
如果是一些发物类的食物，那么可能食用的话就会，导致我们的身体受到很多不良的影响和伤害，所以任何人在食用某一些食物，而且自己不太了解的，还是需要谨慎小心的，要吃得健康才能够保证自己的健康。
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发物这个概念是属于中国传统中医上的一个特殊概念，对于患有某些疾病的人来说，如果吃多了发物的话，就可能让自己的疾病呈现愈发严重的趋势。而在生活中也有很多食物是发物，鲫鱼是对人体很好的一个鱼产品，特别是拿鲫鱼做出来的鲫鱼汤，汤汁浓郁，受到了不少人的喜欢。但是鲫鱼这个鱼产品，会是发物吗?
我们都知道，在中医的治疗理念中，“发物”是一个重要的概念。《中国药膳辨证治疗学》中称：“发物指能引起旧疾复发、新病加重的食物。”
关于“发物”的记载，最早可见于《黄帝内经》，如《素问·热论篇》中记载：“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”这也正是所谓的“忌口”的来历。
我们日常食品中的发物包括以下几类
蔬菜类食物：香椿芽、香蕈、香菜(芫荽)、辣椒、韭菜、芥菜、黄花菜、春笋、蚕豆、部分海藻类蔬菜等。
佐料类食物：
大蒜、大小葱、洋葱、姜、花椒、胡椒、薤(野蒜)、五香、大料等。
水生动物类食物：
鲫鱼、鲤鱼、泥鳅等大多数鱼类、河海虾、河海蟹、贝壳类、鲍鱼等。
陆生动物类食物：
公鸡、鸭、鹅、鸽子、羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、猪蹄、猪头肉等。
发物和疾病的关系
临床中医一般认为，发物多具有辛温发散、温燥助火、荤腥腻滞等性质，当某类体质或患有某种疾病的人食用这一类食物，即可能产生发热、发疮、发毒或加重病情、诱发痼疾等不良后果。比如，患有热毒疮疡的人不吃牛、羊、公鸡、鹅等动物的肉;患有荨麻疹、湿疹、紫癜、支气管哮喘等过敏性疾病的患者不吃虾、蟹等异性蛋白含量高的食物。
当然，在发物会导致某些疾病复发或加重的问题上，中医和西医，甚至传统中医和当代中医的观点其实是有分歧的，在此就不详细论述了。
海鲜是我们生活中比较常吃的食物，主要是海鲜口感鲜美，肉质细嫩，含有丰富蛋白质，深受很多人喜爱。但海鲜同时也是发物，主要是海鲜中含有组织胺这种物质，食用后会致敏，甚至特别体质人群食用后还会引发一些疾病，严重到危及生命，那么哪些人不能吃海鲜呢?
发物是什么
发物就是那些营养丰富但是具有刺激性的食物，特别是那些容易诱发疾病以及加重病情的食物。一般情况下适量的吃一些发物是对身体没有什么影响的，只是对一些特殊体质的人和疾病起作用。
海鲜对于很多的人和疾病都有着加重疾病和诱发疾病的作用，例如引发皮肤病、腹泻恶心、食物中毒。所以说海鲜是发物，而且还是标准的发物。
那些人不适合吃海鲜
血脂高的人
很多的海鲜含有大量的胆固醇，尤其是海蟹、海螺、海贝、海虾等海鲜，胆固醇高以及血脂高的人最好少吃甚至是不吃这一类的海鲜。
关节炎痛风
其实很多的海鲜都含有大量的嘌呤物质，而这些嘌呤则会加重关节炎和痛风，例如海菜、海带、海鱼以及海参、海葵等海鲜都含有大量的嘌呤。
出血性疾病
这些患有出血性疾病的人之所以不能吃海鲜，是因为海鲜中含有的特殊物质能够一直血小板的聚集功能，也就是血小板的止血功能。这会加重血友病、血小板减少、维生素K缺乏综合征等出血性疾病患者出血时的症状，因此这一类人最好是少吃海鲜，甚至是不吃海鲜。
肝硬化
肝硬化的患者身体很难产出大量的凝血因子，血液中的血小板含量又偏低，加上海鲜中含有抑制血小板发生凝血作用的物质，所以肝硬化患者不能食用海鱼、海草、海贝等海鲜。
皮肤病
之所以皮肤病患者不能吃海鲜是因为海鲜中的某些物质会成为过敏原进入到人体，皮肤敏感的人就会因此而出现红肿发痒等皮肤过敏的症状，还有可能会使得原先的皮肤病复发或者加重。
豆腐在中国的南北方都非常受欢迎，它十分的滑嫩，吃起来味道清淡，它可以直接拌着吃，也可以炖着吃，食用时它的口感都非常的糯。其实豆腐对于女性朋友非常的有好处，女性朋友应该多吃豆制品，因为豆制品对皮肤非常的好，时常食用还可以延缓衰老，当然豆腐并不是发物。
大豆类制品类都不是发物，豆腐补益清热、清洁肠胃，性平，适于肠胃不清，豆腐帮助消化、增进食欲，并且对于补钙和对牙齿、骨骼发育也有重要作用，但是豆腐吃多了也对胃部较为不合适，另外会影响碘元素的消化和吸收。
发物的危害
诱发疾病对某些特殊体质的人以及某些疾病，食用发物容易诱发旧病宿疾或加重现有疾病。三类疾病患者食用发物最易导致复发疾病：类风湿、痛风和哮喘。
削弱药力在服药期间食用发物，很大程度上会抵消和减弱药物的疗效。
发物的种类多，范围广，但从发病机理来看，可分为以下几种致病危害。
1、激素诱发
如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，道人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。
2、致敏引发
许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病，这些食物，实际上也是发物。
3、刺激促发
一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往有诱发作用。
很多人都不太清楚发物这类型东西的概念，大家可能知道辛辣的食物是发物，还有一些鱼类和海鲜是发物。对于其他一些发物的认识可能还是不太够。说实话，我们应该好好的认识到发物的知识，这样有利于我们更好的保养自己的身体。芹菜是我们在生活中常吃到的一类蔬菜，因此我们就要弄清楚芹菜的分类了。那么到底芹菜属于发物吗?下面小编就给大家讲一讲吧。
属于发物的有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。
按照发物的性能分为6大类:
1、为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
2、为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;
3、是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等;
4、是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
5、是发动血之物，如海椒、胡椒等;
6、是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等
介绍芹菜属于发物吗这一问题的内容今天就讲到这里了。除了这些外，我们还可以多多认识一下生活中常常吃到的一些食物的性质。做了这些以后，我们就可以有效的避免身体上产生不必要的伤害。最后也希望我们大家都能摆脱疾病的困扰，健健康康的，过上幸福快乐的生活!
海参大家都吃过吧，每逢到了海参的季节在这个时候很多人都会吃海参，一般海参有两种干海参和鲜海参，新鲜海参，肉质肥美，其中富含有丰富的胶原蛋白，蛋白质，能够美容养颜，调理身体，滋补气血，不过海参是海中的产品，那么海鲜属于发物吗?什么人不能吃呢?
所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等。
肉类;有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子。
蟹等水产类;有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜;有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝。
甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。
像海参这样的一种食物本身是属于发物的，因为海参本身是海鲜产品，所以对很多有皮炎，皮肤疾病的朋友们应该避免，另外，平时像鱼类，肉类，竹笋，鸡蛋，猪头肉，这些食物有皮肤疾病的患者应该避免是否是自己的过敏原。
柿子这种食物在市场上还是很常见的，而且不论是哪一种柿子，味道都是非常美味的。就拿圣女果来说，很多地区都会将其称之为小柿子，但是实际上这完全就是两种不同的食物。很多人对于柿子也不一定很了解，比如柿子到底是不是发物等等。那么问题来了，柿子属于发物吗?
是的。属于积冷发物，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。
不能随便吃的发物：
生活中大多数发物是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜以及海鲜虾蟹、腐乳等。疾病类型不同，需要忌口的食物也有所差异。
1.【生热发物】
常见食品：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等
忌：阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用
生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。
宜：脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用
生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。
2.【冷积发物】
常见食品：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果
忌：脾胃虚寒、寒症体质
冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。
宜：阴虚内热者
冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。
如果在疾病恢复期间特别是过敏疾病恢复期间，不小心误食发物的话，容易让疾病病情加重。因此在看完医生之后，医生都会叮嘱患者朋友们千万不要吃发物，而生活中发物的种类也有许多，例如大多数的海鲜类产品都属于发物。茄子算是一种生活中经常看见的蔬菜，但是茄子是不是属于发物呢?
一、茄子是发物吗
茄子不是发物，茄子性味凉甘，有清热消肿，止痛活血的功效，古代多本医药典籍中记载了茄子的医药价值，并未提到茄子是发物，如果说茄子唯一的不足就是其是寒性食物，吃多了可能会引起机体腹泻，但是这种情况很少出现。
二、常见的发物有
1.菌类
蘑菇，香菇等食物，多食易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食物大多咸寒而腥，体质过敏者，多食易诱发过敏性疾病发作如哮喘，荨麻疹，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.果蔬类
桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等水果;竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这些食物也是发物。
4.肉类
公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
三、发物的危害
发物的种类多，范围广，但从发病机理来看，可分为以下几种致病危害。
1、激素诱发
如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，道人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。
2、致敏引发
许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病，这些食物，实际上也是发物。
3、刺激促发
一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往有诱发作用。
茄子是发物吗?经过调查研究，茄子不是发物，并且具有清热消肿、止痛的功效。生活中常见的发物有以下几种，例如菌类、海腥类、果蔬类、肉类等。发物一般都有一定的危害，例如会引发激素、过敏、刺激，所以要谨慎食用发物。
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