馒头是很多人常常选择的早餐食物,尤其是在北方地区,其严寒的气候条件决定了,他们更加倾向于面食,如煮面、馒头、包子等食物的食用。馒头具有微甜软糯的口感,可以增强人体的饱腹感,使人振奋精神。但是长期吃馒头,对人体也存在一些威胁。那么经常吃馒头有什么具体危害呢?
一、常吃馒头的坏处
如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些水发食品,色泽洁白,感官性状良好。其实这样的白白胖胖的馒头不一定就是口感和健康的首选。是因为现在不法商贩在制作馒头的时候添加了一种叫吊白块的增白剂,它是一种化学物质。在食品的加工中有漂白的作用,所以我们在购买和饮食的时候一定要注意。
二、哪几类馒头对身体不好
1、烤馒头片
如果你采用的是明烤方式,也就是说只是在碳上面直接烧烤,那么当温度越来越高的时候,那么相对应的也会产生一些对身体健康有害的物质,甚至是致癌的成分,尤其是你看起来已经是糊糊的馒头片,说不定其中会含有多种致癌成分。
2、油炸馒头
不知道大家喜不喜欢吃那种外面裹着一层鸡蛋,被炸的非常脆非常焦的馒头,看起来是外焦里嫩的,肯定会非常的好处,但是经常长时间的油炸,其中还会有丙烯酰胺的成分,这种成分有致癌的危险。相关的研究已经表明,它可能是肺癌、胰腺癌的危险因素,所以,大家还是尽可能的少吃就少吃。
3、发霉的馒头
储存时间很长的馒头,甚至是上面已经发霉了,大家就不要去购买或者是食用了,因为馒头中含有大量的碳水化合物,这种营养物质一旦达到了一定的生长温度以及湿度,就会繁殖一些有害的霉菌,如黄曲霉毒素。黄曲霉毒素可是肝癌的第二大危险因素。
对于多数的爱美人士来说,减肥是一个比较常见的话题了。尤其是女性在夏天这个露肉的季节的时候是最注重减肥的,在饮食方面也是格外的注意,绝对不吃会长胖的食物。而玉米馒头就是一类常吃的食物,几乎是我们离不开的一个主食了,那么经常吃玉米馒头会长胖吗?
对于爱美人士而言,其实减肥是一个用很的话题的了。现在有越来越多的露脐装啊,露背装啊。都是对于身材有很大的要求的了。而且女为悦己者容。所以不少的人,为了获得青睐,所以陆陆续续的走路了减肥的道路。而且馒头是常见的主食。那么到底每天吃馒头会胖吗
每天吃馒头会胖,因为面食的主要成分是淀粉,而脂肪的直接来源就是你所未消化掉的淀粉转变而来的。如果你真的很喜欢面食的话,建议你多吃荞麦面、玉米面等粗粮面食,它们可以加快新陈代谢,而且面食的配菜最好以蔬菜为主,少肉、少味精。如果你还担心的话,可以在吃面食后做点简单的运动,如慢跑等。
馒头和面条面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量,产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。
越筋道的馒头和面条越营养。一般来说,越筋道的面含有更多的蛋白质。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这并不会破坏面的营养,所以不必担心。
通过上文的的介绍,我们可以了解到减肥食用玉米馒头还是会变胖的,所以在女性要减肥的时候是最好不要食用太多的馒头的,可以多吃一些新鲜的蔬菜水果,能够很好的降低我们身体的脂肪,但是不要食用脂肪含量太多的食物哦!
笋通常是指刚冒出来的竹子,刚出地面时拔出来,就能做成笋子,笋的品种及类型有很多,常见的有春笋,方竹笋等,很多人都很喜欢吃春笋,因为其不仅仅可以炒着吃,还可以炖着吃等等,但是吃多了就有人问到经常吃春笋上火吗?针对这个问题,大家可以一起来认识一下。
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。
春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候,可喝嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;用春笋熬粥,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。
其实吃春笋是不会上火的,反而对身体有很多的益处。我们可以吃新鲜的春笋,也可以把春笋做成干的春笋,也能制作成包装试的春笋,能使用到很多方面,受到很多人群的欢迎。但是要注意采摘春笋的时候要观察笋子的嫩度,过老的就不能再摘了,吃起来会更硬。
许多小孩都缺乏钙,因此大人就会对小孩进行补钙模式,有的达人会不断地把什么有营养的食物给孩子吃,即使孩子不喜欢,大人们也会硬塞给小孩;有的大人会不断寻找药品给孩子们;哟的大人会去搜索吃什么东西可以补钙。那么到底吃什么东西可以补钙呢?有的人说海苔是可以补钙的,那么这是真的么?为此,小编特意找了一些资料,如下。
海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的"海苔"了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质。
其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或红色,由单层或两层细胞构成薄膜,有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20-30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂,1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等。
综上所述,大人们再也不用为自己的孩子担心了,小编建议大家可以多吃一些海苔来补钙,因为海苔居于非常高的营养价值。但是大家要注意利用海苔的营养价值,选择正确的烹饪方法来发挥海苔的最大功效,同时达到补钙的效果。
益生菌是一种活性微生物,它对于人体的健康来说是有极大的益处的,可能会有人问:益生菌能吃吗?你认为呢?我们常喝的酸奶里头就包含着各种的益生菌,你说能吃不能吃,它对于防治癌症、高血压等疾病有一定的作用,它还增强了我们的体质,在现如今的医学里也有着一种关于益生菌的治疗方法。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌,其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
适合人群
1.剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿:这些孩子免疫力低下,三天两头不是感冒就是肠炎。
2.腹泻或便秘人群:不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻,还是非感染性腹泻,都有肠道菌群失调。
3.接受化疗或放疗的肿瘤患者:化疗药物及射线会杀死益生菌,导致肠内菌群失调。表现为腹胀、便秘、营养物质丢失及毒素被吸收,不但影响患者康复,还有可能迫使化疗、放疗中断。
4.肝硬化、腹腔炎患者:他们不仅有菌群失调,还有轻重不等的脂源性内毒素血症。补充益生菌可抑制肠内产胺的腐败菌,降低肠内酸度和血中内毒素含量。
5.肠炎患者:溃疡性结肠炎虽然病因尚未明确,但补充益生菌可取得一定疗效。
6.消化不良者:功能性消化不良表现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状,检查无胃肝胆胰疾病。益生菌可促进消化。
7.乳糖不耐受(“牛奶过敏”)者:先天性缺乏乳糖酶,或因肠道感染、营养不良等使乳糖酶缺少时,乳糖不能被分解而导致腹胀、腹泻。益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖,促进对牛奶中营养成分的吸收。
8.中老年人:人体肠道内双歧杆菌等益生菌会随年龄老化而减少。补充益生菌可作为老人一种保健方法。
①预防或改善腹泻:饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值,缓解腹泻症状。
②缓解不耐乳糖症状:乳杆菌可帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可与牛奶同食。
③预防生殖系统感染:酸牛奶、瑞卡福抑菌喷剂中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。患者每天给体内补充10ml活性益生菌,结果显示生殖系统感染病发率大大降低,长期给体内补充活性益生菌能够帮助修复生殖系统微循环。
④增强人体免疫力:在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。
⑤促进肠道消化系统健康:益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。
⑥降低血清胆固醇:欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡,当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病及肥胖症,大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平,此外,长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失,预防骨质疏松症。
⑦帮助吸收营养成分:如果每天摄入益生菌,不仅能够扼制肠内有害菌群的产生,还能为肠内有益菌提供良好的生长环境,造就健康肠道。
食用益生菌对人体的作用有以上7点,由此可见益生菌对于我们来说的益处有多大了。上面所说的那些适合人群是可以食用益生菌的,但是最好也不要长期地食用益生菌,这样会使我们对其产生了一定的抗性,反而使得益生菌的作用减弱了,我们应该适量地食用益生菌。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《经常吃馒头养胃吗?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生馒头”专题。
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