海带当中的碳水化合物,对于补充人体的营养价值和治疗甲亢甲减有着非常好的功效,海带汤中含碘和蛋白质,对于人体的营养补充效果也是非常明显的,那么这一道高压锅海带炖猪蹄味道好,功效多,而且滋味香浓,不仅仅对于止咳化痰有着功效,而且做法也是相当的简单,以下的这篇文章当中就来了解一下这一道高压锅海带炖猪蹄的做法有哪些。
健康功效:
海带:软坚、化痰、消痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料:
海带[图]海带 相克食物
腊猪蹄[图]腊猪蹄
葱[图]葱 相克食物
姜[图]姜 相克食物
蒜[图]蒜
花椒[图]花椒
干辣椒[图]干辣椒 相克食物
醋[图]醋 相克食物
陈皮[图]陈皮
菜谱做法:
1.海带泡发后洗净沥干备用
2.腊猪蹄放入冷水中,用大火烧开撇去浮沫
3.加入大蒜、姜片、花椒、干辣椒、陈皮和适量的醋改小火同煮
4.小火炖上四十分钟后加入海带同煮
5.十分钟后加盐放入葱花即可
用手机看这道菜做法
美食知识:
以上的文章我们了解到了高压锅海带炖猪蹄,味道好营养价值丰富,而且也并不会流失掉里面正宗的一样,猪蹄当中的胶原蛋白和氨基酸,可以帮助人体尽快的美容养颜,还可以祛斑祛痘。
大家去市面上买海带的时候,一般都买到的是干海带,因为干海带才更容易保存与运输。并且还带作为一种海里生长的藻类植物,它的口感是比较有绵劲的,因此制作过海带的人就应该知道,海带是非常不容易炖烂的。高压锅基本上是每家每户都存在的一个家用电器,高压锅就是利用气压原理让一些不容易炖烂的食物变得软嫩。而使用高压锅炖海带的话,大概需要炖多久呢?
干海带泡多久才能煮
洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火,再闷上10分钟后打开锅盖可以吃。干海带经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准。
海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的,如果是质地比较嫩,含砷量较低的海带,那么浸泡的时间不用太长,
但若是质地比较硬,含砷量多的,就需要泡久一点。食用干海带前,浸泡的时间长一些。
干海带要煮多久才熟
如果是还未泡发的干海带,放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可,海带能咬动或适合口感就是熟了。如果是经水泡制的水发后的海带,煮5分钟即可食用。
干海带有什么营养价值呢?下面我们一起来了解!
首先,干海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
其次,干海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。经常食用海带头发会乌黑发亮。
再者,干海带含有的甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
随着大家的生活质量越来越好,有不少人经常会吃排骨,大家对于排骨没有不钟爱的,排骨脆脆的,香香的,而且有营养价值的,那么就是排骨做的排骨汤了,多喝排骨汤可以开胃,帮助消化,而且入口即化,满屋飘香,接下来为大家来介绍一道高压锅排骨炖藕的做法,味道保证也是清香宜人。
健康功效:
土豆:和胃、解毒、消肿
排骨:补肾、益气、润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
土豆[图]土豆 相克食物
排骨[图]排骨
姜[图]姜 相克食物
蒜[图]蒜
豆瓣酱[图]豆瓣酱 相克食物
酱油[图]酱油
料酒[图]料酒
盐
白酒
八角[图]八角
陈皮[图]陈皮
干辣椒[图]干辣椒 相克食物
花椒粒[图]花椒粒
桂皮[图]桂皮
醋[图]醋 相克食物
青红椒块[图]青红椒块
鸡精
蒜段[图]蒜段
菜谱做法:
1.排骨洗净过开水撇去血水,捞起备用
2.锅中放底油,下姜蒜和豆瓣酱炒香,放入排骨炒到变色,期间放入酱油、料酒、盐和少量的白酒(能提味去腥)
3.加入适量的开水,放入八角、陈皮、干辣椒、花椒粒、桂皮、加入少量的醋(既可解腥,又有助于钙质的释放)
4.开锅后中火炖上半小时至四十分钟,然后加入切好的土豆块儿,煮制土豆熟后放入青红椒块、鸡精和蒜段,装盘即可、
排骨当中的用药价值很高,而且排骨对于补充体质虚寒和长期免疫力不足的朋友们有着很好的功效,与此同时,以上为大家介绍的这一道高压锅排骨炖藕有可以帮助肠胃消化,还可以滋补身体。
生活中工作压力大,很多人都觉得做法很麻烦,虽说现在家家户户都有高压锅的,可是很多人就懒得动手,高压锅渐渐的成了一个摆设,即使生活当中想做一道美食也并不容易简单,我们可以利用星期天的时间来学习,观看视频自然是学不会的,接下来就为大家介绍一道不用高压锅炖猪蹄做法有哪些呢。
食材
主料猪蹄3个黄豆100克辅料枸杞50克盐4茶匙葱1根姜一块蒜3瓣花椒适量大料3个炖肉料包1个老抽适量料酒适量
步骤
11.早市上直接买的猪蹄,让卖家切成小块,凉水下锅,水开后撇去浮沫
22.准备好葱姜蒜,花椒大料,超市直接买的炖肉料包
33.提前泡好的黄豆
44.养生嘛,再来点枸杞
55.在高压锅里放入热水,把焯好的猪蹄放在里面
66.放入葱姜蒜、枸杞等
77.放入黄豆
88.倒入适量老抽调颜色,倒入料酒,加入适量的盐(4勺左右),轻轻搅拌均匀
99.盖上锅盖,小火,上气后压20~25分钟
1010.快好了,打开看看,还不错吧,捞出葱段,姜片(为了美观),继续小火收汤、大功告成
小贴士
像花生,各种坚果都可以放
这一道不用高压锅炖猪蹄做法有哪些呢确实很方便,可是火候控制不好的话会容易让猪蹄炖的太熟了,这样味道就会流失了,那么不用高压锅炖猪蹄的方法大家学会了吗,而且都非常的简单又不用担心,会造成身体方面受了影响。
高压锅炖猪蹄汤堪称得上是生活当中的一道极品美味,既好吃又营养,而且还能够对人体起到很不错的滋补功效,由于猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白,有效的可以滋补身体又可以帮助,我们的皮肤尽快的修复,很多烫伤和身体正处于恢复阶段的朋友们来说多吃一些猪蹄和一些猪蹄汤,还可以防止各种疾病的发生。
主料
猪蹄
辅料
水 姜
蒜 醋
八角 桂皮
糖
高压锅炖猪蹄的做法步骤
1. 把猪蹄用水冲洗下,扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,留下猪蹄。
2. 在电高压锅工作的时候,准备好各种调料。切好姜蒜,把醋、八角、桂皮调好。
3. 起油锅,放糖,迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色,让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
4. 将已经着色的猪蹄放入电高压锅内,放入调料。在锅内加入,水差不多没过猪蹄即可,不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
5. 猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开,等到一个小时左右,让猪蹄再捂一下。
6. 红烧么,重点就是红和烧,有红怎能没有烧呢?把猪蹄取出,放入锅中进行收汁,这个过程大约十分钟左右。
不少的办公室人群经常因为腰酸,背痛,颈椎疾病,而影响自己的日常工作,同时也影响到了自己的工作效率,那么这一道高压锅炖猪蹄汤,既可以滋补身体又可以调理各种疾病,同时还可以帮助自己的身体恢复发育。
肘子大家非常喜欢吃,吃起来虽然有油腻腻的,可是呢,很多的朋友们,都会觉得非常的香醇,味道吃起来很好,觉得肥而不腻,我们来了解一下最正宗的做法,那么接下来的文章不就来去介绍一下,高压锅炖肘子的做法。
(一)酱肘子的做法:
1.收拾干净的肘子,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透。
2.将骨头抽出
3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好。
4.开锅后,以中火炖,以入味。
5.等汤汁只剩一小饭碗左右的时候,离火
6.事先要准备好一个结实的,小号的食品塑料袋,等肘子凉后,放到塑料袋里,将剩下的汤汁灌到肘子中间
7.这个步骤很关键,就是要把肘子压紧在塑料袋里,直到不能再压为止,然后把袋口扎紧
8.放冰箱冷冻室,一段时间后取出即可切片食用
东坡肘子的做法
原料:
猪肘子,雪山大豆,葱节,绍酒,姜,川盐。
制法:
猪肘刮洗干净,顺骨缝划一切,放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨,放入垫有猪骨的砂锅内,下入煮肉原汤,一次加足,放葱节,姜,绍酒在旺火上烧开;雪豆洗净,下入开沸的砂锅中盖严,移微火上煨炖约 3小时,直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止,吃时放川盐连汤带豆舀入碗中上席,蘸以酱油味汁食之。
特点:
汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。
在上面的文章当中,了解到了高压锅炖肘子的做法,做法其实非常简单,只需要花少量时间就可以做出好吃美味的种子,有兴趣的朋友们快来尝试一下,好吃美味的肘子是如何制作的?
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