炖鸡汤胡萝卜怎么制作呢
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《炖鸡汤胡萝卜怎么制作呢》，供您参考，希望能够帮助到大家。
鸡肉和胡萝卜是天然的搭配，由于鸡肉当中含有丰富的蛋白质和营养元素，可是却偏偏缺少了维生素和各种人体需要的成分，那么胡萝卜又可以补充维生素，有可以补充人体的营养元素，两者搭配起来可以熬汤，也可以炒菜，接下来为大家来分享一道简单美味的炖鸡汤胡萝卜的制作方法。
用料
鸡 适量
胡萝卜 适量
玉米 适量
姜 2片
薏米 少许
香菇 适量
蜂蜜 少许
盐 个人口味
胡萝卜炖鸡汤的做法
先将食材配好，根据食用量定制食材
先将姜片放入炖盅，鸡，蜂蜜，薏米，胡萝卜，玉米，香菇，水(最好选择纯净水)，记得在炖盅盖子上加一张纸。
炖制时间根据个人口味选择，建议时间是2个钟
材料
新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹三两，盐，生姜片三片
折叠编辑本段做法
1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净
2.鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋
3.水开后转小火炖一个小时(胡萝卜烂了即可)入生姜片，喝前加少许盐
小诀窍
煲的汤尽量是保证原汁原味，鸡的鲜+胡萝卜的自然甘甜再加上香茹特有的营养价值固有的清香就是最好的味道。鸡肉蛋白质的含量比例较高而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类;胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等，促进儿童生长;在100克干香菇中。
含有265毫克的维生素D母(即麦角甾醇)，这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育。这道汤特别适合儿童食用。
很多的儿童渐渐地对于饭菜变得越来越不感兴趣，偏食挑食的毛病经常会发生在孩子身上，这样的现象让很多的家长愁坏了脑筋，以上这一道炖鸡汤胡萝卜的做法清香美味，还能够有助于人体发育，适合小孩子和老年人来食用。
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杏鲍菇是一种菌类的食物，杏鲍菇和蘑菇是同类食物，杏鲍菇没有毒，也做为一种菇菌类的食物，对于给身体补充营养价值有着非常好的功效，而且其中含有丰富的蛋白质，非常适合在煲汤，做汤的时候放入食用，味道好滋味香浓，那么对于杏鲍菇炖鸡汤怎么制作呢，这其中有哪些配料方法，我来带大家一起发现。
杏鲍菇炖鸡汤的制作食材
公鸡(小)1只
杏鲍菇3根
胡萝卜1根
食盐适量
葱适量
姜适量
料酒30毫升
杏鲍菇炖鸡汤的做法
1、将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用
2、鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫
3、加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下
4、小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可出锅，非常的鲜美
小技巧
1、新鲜的蔬菜(胡萝卜和杏鲍菇)要最后15分钟放，不宜久炖;
2、盐要最后放，放早了鸡肉容易柴;
3、普通锅，电饭煲，高压锅均可以制作此汤;
4、此汤，营养丰富，可提高人体免疫力，一年四季均适合;
5、特殊体制者慎食(例如尿酸高者)
马上就要冬天到了，这个时候喝上一碗杏鲍菇炖鸡汤既美味又新鲜，还可以有效的防止身体寒冷，让身体尽快的排除寒气，在做的时候我们最好是选择砂锅，这样做出来的汤才能够浓缩精华。
萝卜是很多人平时都比较喜欢的一种蔬菜，我们大家都知道萝卜的营养价值是很高的，有很多的朋友们喜欢用萝卜来炖鸡汤，其实这真的是一道十分不错的养生菜肴呢，那么萝卜炖鸡汤的做法是什么呢?今天就让我们一起来学习一下这道养生菜的具体做法吧，希望能够给朋友们带来帮助哦。
萝卜炖鸡汤所需要用到的材料：
土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
萝卜炖鸡汤的具体做法步骤：
1.土鸡剁小块，放入滚水氽烫1分钟后捞出备用。
2.白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水氽烫1分钟捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱切段，备用。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
以上的文章就是给朋友们介绍了萝卜炖鸡汤的做法步骤，其实做法是十分简单的，只要按照上面的几个步骤，就能够做出美味的养生菜肴了，在做这个汤的时候，不管您是用什么萝卜，都可以配上一些自己比较喜欢吃的小青菜相信味道会更好的，煮汤的时候，煮久一些，能让肉的味道融入到汤里，味道更好哦。
鸡汤的滋补作用，家家户户都是再清楚不过的了，鸡汤是我们经常喝的汤羹，特别是生病住院的病人，家人或者是亲朋好友都会给病人做汤，其实鸡汤中的营养价值，不仅可以有效地滋补身体，还可以给身体滋补免疫力，鸡汤也是特别的适合病人食用，接下来我就为大家介绍一道病人炖鸡汤的制作方法是怎样的呢？
炖鸡汤的做法：
1、将整鸡切块，清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐。
鲍鱼螺炖鸡汤的做法
主 料：
瘦光鸡1只重约1斤12两(约1.05千克)，鲍鱼螺(又称海鲍)8个，冬瓜3/2斤(约900克)，陈皮1/4个，姜2片，葱1条。
做 法：
1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。
3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。
炖鸡汤的做法
4、鲍鱼螺去壳，除去肠脏，加入少许盐搓擦片刻，用姜葱氽水，过冷水。
5、水11杯(或适量)煲滚，放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。 一碗鸡汤就好了。
看了这款炖鸡汤的做法以后，赶紧才够食材为家里人或者爱人做一份爱心鸡汤吧，让她们品尝一下充满浓浓爱意的鲜美鸡汤。
鸡肉中含有丰富的微量元素，脂肪含量低，很适合滋补身体食用，由于鸡汤糖醋的味道好，而且功效齐全，同时肌肉又可以滋补身体，帮助身体的器官修复，特别是适合刚刚生病过后元气大伤的病人食用，以上的文章为大家介绍这一道病人炖鸡汤的做法，大家也都学会了吗。
鱼肚当归在生活当中具有不错药用价值，做为一种常见中药，对于女性出现的气血不足，月经不调，气血虚弱有着非常好的功效，对于男性出现了阳痿早泄，肾阳不足，频繁射精等症状有着不错的用药价值，那么今天我们就来为大家分享一道鱼肚炖鸡汤如何制作呢，品尝美味汤羹的时候还可以修复恢复身体健康。
原料
老母鸡一只、鱼肚适量、当归、沙参、白胡椒十余粒。
折叠编辑本段操作
一、鱼肚的发制方法:
1、油发:干鱼肚须保持油温充分浸泡半小时左右，一定要用小火慢慢加热，油温保持在100℃~115℃之间，不可过高或过低。将焐油后的鱼肚投入180℃~210℃的多量油中，使之骤然受热，产生爆发式气化膨胀。鱼肚经炸发后只是半成品，还需经过浸泡，使之自然吸水变得柔软膨胀，才能达到最终的目的。在浸泡时需注意:刚发制好的鱼肚要待冷却后方可放入水中浸泡，且水温不宜过高，切忌热水;否则鱼肚易塌缩，使胶原纤维软柔而失去支持力，从而影响其吸水率。
2、水发:先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。发制鱼肚时，切忌碰到虾水与蟹水，以防泻身。
3、盐发:鱼肚500克，粗食盐约4000克的比例，于铁锅里急火快炒，直至炒发出爆裂声，再投入干鱼肚用盐埋严，移至小火焖炒，待肚表卷缩处全部涨开，色泽洁白透明，中间无黑色斑点。同时，用温碱水浸软，洗去油腻腥味，再用清水漂去碱味后，漂清备用。
4、微波炉发:此方法是俺家猪他爹传授的，用微波炉中火以下加热约十分钟，到内部组织结构膨胀，再用方法2中的水发。此方法不易操作，温度过高或加热时间过长会使鱼肚烤焦。但是发制时间快。
二、做法:
1、鱼肚泡发好，老母鸡斩块。
2、将鸡块放入砂锅中，加适量水，水煮沸前，用勺子撇去浮沫。
3、加入白胡椒粒。
4、放入发好的鱼肚。
5、将沙参和当归掰成小截，放入汤中。煲约1个半小时，加盐调味即可。
以上为各位朋友们介绍的这一道鱼肚炖鸡汤如何制作呢，这道汤中融入了中药材，而且也属于祖传秘方，在上古时候就被很多人认为是宫廷当中滋补的御膳，对于男性常见肾虚有着很好的功效。
鸡肉当中含有丰富的营养价值，鸡肉是比起猪肉，牛肉，还有羊肉，能量比较低的一种肉类，对于减肥的时候稍微吃一些鸡肉既不会造成身体发胖，还可以身体补充蛋白质和营养元素，由于鸡肉当中的营养价值丰富，可以有效的改善血液循环扩张血管，促进身体发育生长，一道淡菜炖鸡汤为大家分享一下。
健康功效：
淡菜：改善血液循环、扩张血管、促进生长、发育
枸杞子：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料：
鸡一只
淡菜[图]淡菜适量
枸杞子[图]枸杞子适量 相克食物
红枣[图]红枣六个 相克食物
姜[图]姜适量 相克食物
花椒[图]花椒适量
桂圆[图]桂圆适量 相克食物
菜谱做法：
1.先将鸡洗干净，切成小块，然后去水。
2.去水之后放入砂锅开始炖了，然后加如姜块和花椒。
然后将淡菜用开水泡15分钟，再将淡菜捞出，放在冷水里面泡5分钟，然后将淡菜上面的青苔及里面的黑色洗干净或刮干净，最后放入炖的鸡里。
3.再加入枸杞子，桂圆，红枣。熬上两个小时即可使用，注：在熬好时再加如盐，这样就会保持汤的鲜味儿。
日常的生活当中，大家对于饭菜不仅喜欢吃，而且也非常的爱吃，对于汤菜许多南方人每天都在吃，这一道淡菜炖鸡汤味道好营养价值丰富，而且又深受广大朋友们的热情欢迎。
在广东一带天气越来越热，这个时候很多人习惯性地把椰子的汁液和我们平时吃的食物来结合，平时的时候，这一道菜老少皆宜，清香可口，那么是什么呢?就是椰汁炖鸡汤，新鲜美味的椰子买回家以后非常的适合用来煲汤，使用平时椰子汁液含有大量的蛋白质和维生素，同时又有可以帮助人体滋补气血，一起了解一下制作方法是怎样的?
材料编辑
椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圆肉、杞子各20克(中药店均有售)，光鸡半只，生姜3片。
烹制编辑
1.圆肉、杞子洗净，稍浸泡;
2.光鸡去脏杂、尾部等，切块，洗干净;
3.将鸡块一起与椰汁放进炖盅内，加盖隔水炖约2小时;
4.下牛奶稍炖片刻便可。
菜品特色编辑
越南气候与我们广东大致一样，越菜十分受珠三角一带民间所欢迎。越式的椰汁炖鸡汤与我们的椰子炖鸡相似，但加入了牛奶、圆肉和杞子，使汤的气味和营养价值更好。牛奶气味醇香可口，圆肉养颜美容，杞子养肝明目。合而为汤，滋阴养颜、养肝润肺，正合今日秋高气爽的周末进饮，且男女老少皆宜。
越南气候与我们广东大致一样，越菜十分受珠三角一带民间所欢迎。越式的椰汁炖鸡汤与我们的椰子炖鸡相似，但加入了牛奶、圆肉和杞子，使汤的气味和营养价值更好。牛奶气味醇香可口，圆肉养颜美容，杞子养肝明目。合而为汤，滋阴养颜、养肝润肺，正合今日秋高气爽的周末进饮，且男女老少皆宜。
材料：椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圆肉、杞子各20克(中药店均有售)，光鸡半只，生姜3片。
烹制：圆肉、杞子洗净，稍浸泡;光鸡去脏杂、尾部等，切块。一起与椰汁放进炖盅内，加盖隔水炖约2小时，下牛奶稍炖片刻便可。进饮时方下盐，为3~4人量。
这一道椰汁炖鸡汤做法非常简单，材料也非常的简单，只需要用椰子和鸡就可以制作而成，对于很多产后的妈妈们，还有正处于身体恢复的朋友们都是有着很好的滋补功效同时，又可以滋补身体当中的气血，调理自己的免疫力。
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