红萝卜玉米炒肉丁的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供红萝卜玉米炒肉丁的做法，希望能为您提供更多的参考。
胡萝卜玉米炒肉丁是一道非常普通的家常菜，不过这道普通的家常菜做起来和吃起来又十分的不简单。大家都知道胡萝卜的维生素A含量丰富，而肉丁里的蛋白质含量很高，玉米又是粗粮的一种，这三种食材搭配起来做成一道菜肴的营养价值是非常可观的，今天就为大家介绍一下红萝卜玉米炒肉丁的做法。
胡萝卜炒肉丁主料为胡萝卜和猪肉，烹饪工艺是炒。这是一道普通的家常菜，制作简单，需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。
原料：胡萝卜，玉米粒，猪肉，木耳，大葱。
调料：包括食物油、盐、酱油、醋、糖、味精、泡椒、黄豆酱等，
厨具：炒锅、盘子等。
准备工作：胡萝卜洗净切丁，猪肉切小丁，木耳泡发撕成小片，大葱切成葱花。
步骤：
1、将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，先将葱花和泡椒放入锅中炒出香味，倒入猪肉煸炒至颜色发白，加入一勺黄豆酱。
2、翻炒均匀，放入胡萝卜、玉米粒和木耳翻炒均匀，然后在锅中倒入一杯水，加盖闷煮五分钟。
3、使其均匀混合在一起，然后依次加入味精、酱油等进行调味，翻炒均匀。撒入葱绿，出锅装盘即可啦。
先放肉丁，待肉丁稍变颜色时，再放入红萝卜丁一起翻炒，最后才放玉米粒，过早放入玉米粒会使新鲜饱满的玉米粒干瘪或者炒糊，所以要最后放，以保持菜品的色泽。这道菜做给孩子或者老年人吃的话，营养又健康，增加人体所需要的蛋白质、维生素和膳食纤维。
上面的内容非常详细的为大家介绍了关于红萝卜玉米炒肉丁的具体制作方法，朋友们看过之后会不会也觉得很简单呢？其实这道菜制作起来并不难，但是需要讲究一个食材入锅的先后顺序才行，否则就会影响到菜肴的美观以及会降低它原本的营养价值。
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玉米、豌豆、肉丁，利用这三种食材来进行制作美味，其实在很多地方也是比较多见的，主要是这样的食材既有丰富的营养，并且制作也很方便和简单，所以广受欢迎。制作玉米豌豆炒肉丁的时候，朋友需要注意的是要食材的放入时间是有所区别的，根据他们的煮熟的时间来区分。
基本内容
原材料：嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜、里脊肉、小葱、油、盐、酱油、生粉、蚝油。
制作过程：
1：把玉米粒和青豌豆洗净，胡萝卜切丁。
2：里脊肉切丁，放进酱油、生粉和少量食用油拌匀腌制5分钟。
3：把小葱切成小段。
4：锅里放油，等油热以后倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜丁，放入调味料，盖锅焖一分钟，因为豌豆和胡萝卜不好熟，时间不能太长，要不然就焖软了不好吃了。
5：放入盐，蚝油、小葱翻炒均匀出锅。
玉米豌豆炒肉丁是宜丰县地区宾宴必备特色菜之一.
玉米的营养：
玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
食疗功效：
豌豆含有丰富的优质蛋白，可以提高机体的抗病能力和康复能力，还含有人体所必需的各种氨基酸，对生长发育大有益处。豌豆与一般蔬菜有所不同，含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豌豆富含胡萝卜素，可减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。中医认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效。
玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地.如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关肉丁炒胡萝卜做法
2.1胡萝卜擦成丝，葱切花，蒜头切碎。
3.2肉切小丁，不要切的太碎，黄豆粒大小就可以。
4.1再倒入一匙生抽。
5.2肉丁放入碗中，加入一大匙生粉。
6.1加入一点盐。
7.2撒入少许五香粉。
8.1起锅烧热，倒入适量油烧7成热，放入肉丁，用锅铲把肉丁推散开，煸香。
9.2加入一匙清水，搅拌均匀，腌制5分钟入味。
10.肉丁炒出油放入切好的葱花，蒜头炒出香味。
11.放入胡萝卜丝大火翻炒。
12.胡萝卜炒软塌加入一匙蚝油翻炒。
13.最后在出锅前倒入一点生抽翻炒几下就可以啦。
14.装盘食用。
也许之前你没有吃过肉丁炒胡萝卜，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
秋天了，我们的餐桌上的新鲜食材又要多起来了，其中玉米就是一种非常具有营养价值的食材，不管是用来煮粥还是用作各种才有的辅料，其味道都是非常美味的。而且作为饮食大国，我们民族在饮食这一条道路上真可谓是拥有着无可比拟的优势，而汤类就是其中最为耀眼的一颗明星之一，那么玉米红萝卜马蹄汤是什么样的一道菜呢？来为大家介绍一下。
菜肴简介：
所属菜系：粤菜
制作难度：简单
所需时间：三刻钟
菜品口味：清淡
主要工艺：煮
主要食材：蔬菜类
食材明细：
胡萝卜 500克
甜玉米 400克
马蹄 100克
猪筒骨 300克
盐 适量
制作过程
1.猪骨下姜片飞水后捞出。
2.胡萝卜去皮，切滚刀块。
3.玉米洗净剁成段，马蹄去皮。
4.所有食材一起放入高压锅。
5.加适量水，高压锅上汽后十分钟关火，加盐调味。
另外还需要注意的是：
1.玉米一定要选甜玉米
2.汤水清甜不油腻，消化不好者也可以多喝。
从这道菜品的名字可以看出来，玉米和红萝卜是这道汤的主料，而且这道汤的味道是浓而不郁，比较清淡，非常适合大众们的口味，而且这三种食材都有独特的营养功效，所以在秋季这样干燥的季节，来上一份玉米红萝卜马蹄汤那是最好不过的了，大家不妨试着做一下吧！
中华民族是一个特别喜欢也特别擅长吃的民族，任何一种食用材料都会在我们民族的身上发扬光大，甚至是花样翻新的继承下去。这已经到了秋天了，每到这个季节，我们的餐桌上都会新添很多新乡的食材，这些食材在营养成分和新鲜长度上都有着很大的优势。玉米红萝卜龙骨汤作为一种应季的菜品，其食材的新鲜程度也是不容置疑的，我们来看一下。
这是广东的一道经典的营养汤水，这些食材简单，又容易买到。春夏秋冬都很适合喝。清清淡淡的永远都不会喝腻。那时妈妈老说我，这女儿还真好养，喝水长大的。只要有汤，就什么都不用吃了。那时是一个人可以喝掉一锅汤的说，没汤就吃不下饭，看得老妈直担心。现在一个人在外面每天吃饭也是一定要煮点汤喝，就算是清水煮白菜那也觉得人间美味呀。
原料：
龙骨200克，玉米1条，胡罗卜1条，干香菇3个，盐适量。
做法：
1.将香菇用清水泡软，大约浸泡2至3个小时。
2．将切好的龙骨清洗干净，玉米，胡罗卜去皮。
3．把玉米和胡罗卜切成大约2厘米的小块，待用。
4．锅中放入适量清水烧开，放入龙骨焯变色,捞出洗净血泡待用，水倒掉。
5.在汤锅中放入适量冷水（约6碗），放入龙骨，玉米，胡罗卜，香菇，加盖大火煮开后转小火煲3小时，放入盐调味即可。
小知识：
1、煲汤的锅最好选用砂锅，新的砂锅第一次使用时，洗净后放入适量水和少许米煮开熬制一会儿，火不要太大，米汤能将砂锅的空隙填满。
2、煲汤的水要一次加足，水量为原料的3-5倍，适宜用凉水。
3、煲汤时要先用旺火将水烧开，再转小火慢慢熬制。
4、盐要最后放，太早放盐会使原材料中水分排出，蛋白质凝固，口感变柴。
那么在上文的介绍中我们大致的了解了一点玉米红萝卜龙骨汤的做法和基本功效，通过这些了解我们也能够在家里做出一道美味可口的心想汤类了。另外我们在做这一道汤的时候，需要特别注意这些原材料的新鲜程度和是否存在腐烂发霉的问题，如果有的话，还请不要食用。
玉米大多数人都有吃过，一般玉米的营养价值比较高，而且有利于身体的吸收，最重要的是能够给身体补充淀粉含量以及各种微量元素，玉米在平时的吃法有很多种，比较受人欢迎的就是玉米炒胡萝卜，主要需要和生粉烧肉搭配在一起，这样味道会更好吃。
食材
主料
胡萝卜 200g
配料
玉米 适量
生抽 适量
生粉 适量
瘦肉 适量
蚝油 适量
糖 适量
制作步骤
1
玉米取粒，胡萝卜切和玉米大小的丁
2
猪肉切小小块用生粉，生抽，油、糖拌匀
3
热油锅放猪肉炒香
4
倒入玉米，胡萝卜粒一起翻炒
5
放些盐和适量蚝油翻炒
6
洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅
7
色彩艳丽的金玉满堂非常美味
用少量水焖煮下，胡萝卜容易脱青味
红萝卜是我们经常吃到的一种蔬菜，红萝卜不但味道很好而且还含有丰富的维生素和矿物质，经常吃红萝卜是可以起到很好的防癌抗癌功效，此外常吃红萝卜还可以起到美容等好处呢。木耳是常见的一种菌类，经常吃木耳可以起到预防和治疗贫血的作用，此外木耳还能够起到润滑肠道等功效，下文我们就采用红萝卜搭配上木耳来做菜。
木耳(英文：agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
1.炒锅倒油爆香辣椒。
2.再放入葱花加泡好切丝的木耳和红萝卜丝炒匀。
3.加适量盐。
4.加适量五香粉。
5.在加适量白糖。
6.最后放适量鸡精炒匀即可
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是木耳，另外一种就是红萝卜了，我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以采用木耳和红萝卜搭配在一起炒着吃，上文为我们详细介绍了红萝卜炒木耳的做法。
萝卜具有很多功效，而且萝卜中含有丰富的维生素，对人体也是非常有益的。黄豆则是含有丰富的蛋白质，对人的身体也是很不错的。那么红萝卜炒黄豆也是一道常见的菜肴，吃过的朋友肯定都知道其中的美味，但是没有吃过的朋友也可以在下面的步骤中学做看看。下面我们就来介绍下红萝卜炒黄豆的具体做法吧。
萝卜干炒黄豆的第一种做法
材料
黄豆仁200克、萧山萝卜干200克、白糖半茶勺。
做法
1、萝卜干洗净切成丁备用；
2、热锅入油,油温后下黄豆仁煸炒1分钟,然后下罗卜干煸炒。
3、加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟, 出锅装盘即可。
萝卜干炒黄豆的第二种做法
食材
面团材料
面粉400克、水300克
馅料材料
猪肉馅420克、大葱粗的一根约200克、姜末少许、盐3.5克、鸡精1茶匙、老抽7ML、生抽5ML、香油7ML、料酒5ML、食用油20ML、王守义十三香1/4茶匙、鸡蛋一个。
做法
1、面粉慢慢加入水搅拌后揉成光滑的面团，盖上盖松醒20分钟以上；
2、肉馅加入一个全蛋液朝一个方向搅拌均匀；
3、切成末加入肉馅中；
4、中依次加入姜末，盐，鸡精，老抽，生抽，香油，食用油，料酒，十三香后顺时针搅上劲儿；
5、醒好的面团分成三份，加薄面揉好；
6、取一个面团擀成大片，不要太厚；
7、取三分之一的肉馅放在擀好的薄片上，涂抹均匀，四周边缘留出一厘米宽；
8、以中心为点切开半径长的口后，逆时针或顺时针方向卷成三角状；
9、将卷好的三角状擀薄（因为擀时里面的馅要向外挤，所以上面涂抹时要将边缘留出一厘米）；
10、如图14、平底不粘锅烧热，涂一层油（不用太多）；
11、将肉饼烙入锅中盖上盖中小火烙约三分钟后煎黄翻面，继续烙上约三分钟，待表面鼓起后证明已熟，可以取出；
12、烙好的肉饼取出切块食用即可。
以上就为大家介绍到这里，希望对其中的步骤大家能一步一步来，想必做出的食物肯定是又好吃又好看。如果大家对此道菜还有什么不知道的地方，可以搜素相关的文章来看看，其实做菜的过程很重要，只要我们认真对待，肯定是可以做好的。
红萝卜是常见的食材，对红萝卜吃的时候，一定要注意适量进行，这类蔬菜吃的时候，都是不能过多，红萝卜吃的太多，对胃部会有影响的，这点在吃红萝卜的时候要注意，制作红萝卜方法较多，常见就是炒红萝卜，这样制作方法简单，那炒红萝卜的做法具体如何呢，下面就详细介绍下。
炒红萝卜的做法：
花椰菜炒红萝卜
材料：花椰菜70公克，蒜末少许，红萝卜片25公克，黑木耳片15公克，酱油少许，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许
做法
1.花椰菜洗净切小朵，放入沸水中烫一下捞出备用。
2.取锅烧热后倒入少许油，放入蒜末爆香，放入红萝卜片、黑木耳片拌炒数下。
3.于作法2加入作法1的花椰菜与所有调味料，拌炒入味即可。
梅豆角炒红萝卜
材料：梅豆角，油，水，盐，红萝卜
做法
1、把梅豆角洗净，撕掉侧边的茎，斜切成小块，放油加水烹制。注意一定要煮到颜色不再翠绿为止，以免中毒。
2、最后放盐调味。这次还放了红萝卜一块炒，由于花了足够的时间，红萝卜也很软烂适口了。
红萝卜炒蛋
材料：鸡蛋4颗，红萝卜200公克，蒜末1小匙，葱花30公克，糖1/2小匙，盐1小匙，鸡粉1小匙，水60㏄
做法
1.鸡蛋打散成蛋液;红萝卜洗净切丝，放入沸水中汆烫一会捞起，备用。
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料与作法1的红萝卜丝炒至汤汁沸腾，再加入葱花拌匀即可。
在对炒红萝卜的做法认识后，制作炒红萝卜的时候，都是可以根据以上步骤进行，不过对炒红萝卜制作前，对红萝卜也要进行处理，胃部不好的人群，对红萝卜皮都是要削掉的，这样吃的时候不会影响到胃部，这点也是要注意的。
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