在日常生活中,龙眼可以是很常见的,尤其是冬天的时候。吃龙眼可以增加食欲,因此很多人在吃的时候,忍不住多吃。那龙眼的主要功效有哪些呢,在平时的饮食上注意哪些事项,哪些可以吃或者哪些是不能吃的呢,下面我们一起来看看龙眼吃多了会怎么样吧。
龙眼的主要功效
1、益气补血,增强记忆
桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。龙眼对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2、安神定志
桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、养血安胎
桂圆(龙眼干)含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌细胞
动物实验表明,桂圆(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。
5、降脂护心,延缓衰老
桂圆肉(龙眼干)可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
龙眼的食用禁忌
1、脾胃有痰及消化不良者忌服,以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。
2、孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动及早产等。
3、因其葡萄糖含量较高,故糖尿病患者不宜多服。
4、大量食用龙眼容易上火,龙眼易生内热,所以少年及体壮者不宜多吃。
我们平时吃水果都是吃新鲜的,这样可以保留水果中更多的维生素,但是也有一些水果煮着吃的效果也很好,因为水果煮熟后,其中的营养成分会更容易别人体吸收,那么在生活中那些水果煮着吃营养更容易吸收呢?让我们一起来看一看吧。
苹果——热吃苹果,益处多多
功效
苹果是煮着吃很好的水果之一,在苹果煮了以后依然酸酸甜甜,而且比生吃有更特别的口感,有资料表明,熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制人体内血浆胆固醇升高。
熟吃苹果可是大有益处,苹果含有很丰富的果胶,生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便能手,而煮过的苹果果胶会变成神奇的收敛、止泻能手,还有吸收毒素的作用。
滋补食法
苹果猪肉汤
猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出,苹果洗净去芯切块,再和猪肉一起加水用中火慢煲2~3小时,加上调料和蜜枣即可。这款汤具有刺激肠道内益生菌群生长的功用,还能清心润肺,在特别干燥的冬季里喝,能很好地滋润皮肤。
苹果醪糟
苹果切小块后加入醪糟,煮热做成带有甜酒香气的水果餐,非常适合早餐食用。不喜欢醪糟则可以加入糯米,做成水果粥,或者加入藕粉,做成水果藕粉羹,也非常好喝。加入葡萄干、柿饼丁、杏干等水果干,让美食变得更丰富,口味多样。这种简单健康的搭配,有利于清热降脂,是兼顾养生和瘦身的好方法。
梨子——化痰止咳的煮梨食疗
功效
梨子煮着吃最常见的煮法就是冰糖雪梨汤,是对止咳很好的食疗方,在吃火锅的时候,喝上一碗冰糖雪梨汤能很好地滋润喉咙,防止上火引起的急性喉咙发炎症状,对火旺的饮食最有压制的作用。
梨子清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了,但梨子煮熟后,有更好的养阴生津、润燥止渴的作用你又知不知道呢?煮梨可用于阴虚火炽,口渴心烦,咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。工作疲劳的时候用来犒劳自己是最滋润不过的了。
滋补食法
红酒煮梨
500毫升的红酒搭配一个梨,梨子削皮切开去核后,加入冰糖和红酒烧开,转小火煮30分钟。放凉后梨子切片,再倒入红酒汤腌制一天后就能食用了。红酒煮梨不仅美容养颜,还能促进新陈代谢,营养皮肤组织,使女性的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现光彩照人的风采。
川贝蒸梨
取一个大的梨子,挖去核,研成末的川贝母3克,冰糖适量,一并纳入梨中,封好后煮熟或蒸熟。川贝母为润肺化痰、止咳的要药,梨、冰糖均能清热润肺化痰,每天吃两次,可以治疗肺部燥热,咳嗽痰黄稠,咽喉干燥。
5、如有小便黄赤、大便干燥、口干舌燥等阴虚内热表现者切记不要吃龙眼。
龙眼的做法
1、治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力
龙眼肉30克,羊腿肉750克,党参15克,红枣10枚,生姜4片,米酒20毫升。将羊肉洗净,切块,油炒,用姜、米酒爆透。龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味佐膳。
2、治妊娠水肿
龙眼干30克,生姜5片,大枣15枚,水煎服,每日1-2次。
3、治巨幼红细胞性贫血
龙眼肉15克,桑椹子30克,加蜂蜜适量炖服,每日1剂,疗程不限。
4、治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱
龙眼肉15克,莲子、芡实各20克,同煮汤食用。每日1-2次。
5、治疗肝癌手术后气阴两虚者
龙眼肉50克,猪脊骨连肉带髓250克,乌龟500克,盐、冷水适量。先将龙眼肉洗净,猪脊骨剁碎,乌龟杀后去肠杂并切块。把三者放入锅中,加水适量文火煎熬至肉烂,放盐调味,佐膳食用。
桂圆红枣粥
①洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾干一刻钟。
②白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味。
此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环,具有极佳的补血养气效果!
结语: 吃龙眼的好处有很多,但是龙眼吃多了会使人容易上火。如果消化不良的人群就记住啦,不要食用龙眼哦。它会使你呼吸不畅。在食用龙眼时,注意自己是否有以上不宜食用的现象。如果有就要注意了,不能吃哦,吃了,不能多吃。
榴莲虽然是一种营养价值较高的食物,但是我们能够发现它和其他水果比较,热量、脂肪含量上也高出不少,在榴莲当中,还有着较多的糖分,如果平日当中不注重控制摄入量,可能出现短期内体重增加、长胖的情况。尤其是针对本身体重过重、脂肪过多的群体、糖尿病患者等,更加不应该摄入量过多。
首先,可以发现榴莲吃多了之后会造成消化不良的现象,因为榴莲当中存在大量膳食纤维以及糖分,这个时候不仅会出现腹胀以及便秘等问题,还有可能使得各位朋友的营养成分得不到充分的吸收,并且膳食纤维会在体内吸水,从而出现胃肠道不适、消化不良的现象。
其次,吃多了榴莲最容易产生的问题就是便秘,因为在榴莲内的纤维素过多,这样的纤维素适量摄入对身体是有好处的,但是过度摄入不仅可能导致肠道堵塞问题产生,更加可能使得便秘问题频频不断。
如果一次性摄入过量的榴莲果肉,还会阻碍人体对铁元素的吸收,并且当中的糖分也会使得大家出现腹泻、腹胀等问题。不仅如此,在中医当中,榴莲属于热性水果,所以摄入量过多的话,出现上火胃热以及口舌干燥、口腔溃疡等症状都是常见现象。一般来说,我们建议大家每天所摄入榴莲果肉的量,不能超过100克,尤其是针对热性体质的朋友来说,最好尽可能的降低对榴莲的食用。
虾皮中富含有丰富的营养价值,同时也是钙元素的宝库,可以防止骨质疏松,又能降低胆固醇的含量,对现在很多产后出现的乳房不通,也有着很好的疏通效果,同时也能控制好血压和抗癌的作用,所以非常受大家的欢迎,一般虾皮可以适当的吃,但是量不要太多尤其是比较咸的虾皮。
虾皮的营养价值丰富
虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的。虾皮的营养价值是非常高的,我们就那用来衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克蛋白质,这个分量要远远的高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有"钙库"之称。
虾皮其实还有一种重要的营养物质--虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,虾皮越红虾青素含量越高,虾皮虾青素含量大概在
经常吃虾皮好处多多
预防妊娠高血压
怀孕时期的准妈妈是最容易缺钙的,妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。虾皮含钙量高,这时候多吃虾皮能帮助准妈妈补充营养,预防妊娠高血压!
预防骨质疏松
常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
降低胆固醇、控制血压、抗癌
虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
有研究结果表明,血压的高低与钙含量呈负相关关系,适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物,只通过提高钙的摄取量就能控制血压。美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论。有几项研究还表明,钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另据美国杂志报道,在饮食中补充钙,能直接抑制结肠癌细胞增殖,并可在2-3个月后使细胞趋于正常。
相信很多人都知道上辈子日常生活中比较常见的一种贝类食物,因为它本身丰富的营养价值和意义些对人们身体来说有好处的东西,受到了很多人的喜爱。很多人喜欢在日常生活中长时间的吃扇贝这种东西,但是有的时候吃多了,感觉自己身体出现一些不好的症状。那么很多人都会有疑问的,扇贝可以经常的吃嘛,吃多了之后会怎么样呢?
1可能引起过敏反应
扇贝属于海鲜,可能引起过敏反应。第一次多吃扇贝可能引起海鲜过敏反应,甚至加重过敏症状,出现红色风团、长小疹子瘙痒难耐甚至是过敏性休克等。
2可能引起消化不良
因为扇贝性寒,一次性多吃可能会引起脾胃虚寒,导致消化不良,可能出现呕吐、腹痛或腹泻等症状。本身配脾胃虚寒的人群慎吃,以免加重身体虚寒引起身体不适。
3可能增加肝脏负担
因为扇贝中营养成分种类和含量都很丰富,一次性多吃扇贝,身体也不能全部吸收,会造成营养成分流失,还会加重肝脏负担,影响机体功能。
4可能感染病原菌
因为扇贝中可能存在寄生虫或病原菌,如果扇贝清理不干净或烹煮不完全,而又多吃就很可能出现食物中毒的情况,这样可能有感染肝炎病毒等风险。
5可能引起食物中毒
扇贝中含有很多砷物质,是不能与富含维生素C的食物一起食用,如果大量同食可能出现“砒霜中毒反应”,引起身体不适。若摄入一定维生素C食物,多吃扇贝就会加大中毒反应的概率。
6不利于患者身体恢复
久治不愈、痛风患者不适宜吃扇贝,若多吃是不利于身体的恢复,甚至还可能加重病情,特别是孕妇和产妇都要慎吃扇贝。
海螺吃的时候会感觉肉质非常嫩,就是有的时候需要将里面的肉挑出来,而且有的海螺还非常小,挑肉的时候会更麻烦一些,但是为了能够品尝到美食,这点小麻烦也就不是问题了。有的时候吃海螺会有一种上瘾的感觉,吃起来就停不下来了。那么,海螺吃多了会怎么样?
海螺一天吃几个合适
大海螺一天吃5个左右吧,小海螺适量。
不建议过多的慑入,任何东西物极必反,另外人的身体是需要很多种微量元素的,都是需要慑入的。
海螺多少钱一斤
不同的海螺不同价格。
大海螺一般是三十多一斤。
花螺一斤价格在10—26元。
吃海螺的注意事项
吃海螺必须去头
海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒,因此食用前需去掉头部。吃海螺方式不当可引起人类食物中毒,这是流行病学调查研究早已确认的。但是,引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中,脑神经分泌的物质,所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。
吃海螺必须煮熟
海螺体内容易隐藏病菌和寄生虫,因此食用前应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。
留意与海螺相克的食物
海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此,食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。
酱爆海螺
1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙
2、青红椒、葱、姜切丝备用
3、海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用
4、锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香,然后放入酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒
5、翻炒过程中淋少许料酒,待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻炒,出锅前放入青红椒即可。
对于吃货来说,鸡脚肯定是必不可少的一道美食,虽然鸡脚虽然没多少肉但是鸡脚筋道很有嚼劲,而且特别入味,所以受到很多人的喜欢。食用做法颇多,如:泡椒凤爪、麻辣鸡爪、咸香鸡脚、麻辣鸡爪、盐焗鸡脚、酸鸡脚等。味道超级好吃,但是鸡脚吃多了会怎么样?会不会对身体带来危害呢?
鸡爪含有丰富的胶原蛋白,可以美容、增加皮肤弹性!可适当多吃些。不过,外卖的鸡爪,总是不太使人放心,家里做的既营养又可打消不必要的顾虑!
鸡爪的做法大全
泡椒鸡爪
准备鸡爪250g,泡椒1大袋,草果、桂皮、三奈、八角、姜、干辣椒、花椒、味精、白酒、白醋、糖、盐适量,胡萝卜半根,白萝卜半根,白菜半个。
准备好鸡爪,剪掉爪子指甲,将每个鸡爪剁成两半。
准备好各种调料。
将桂皮、草果、三奈、八角、干辣椒、花椒、姜稍微弄碎,和着白酒、味精、白糖、少许盐,鸡爪腌制1-2个小时。
加适量盐,加凉水开始煮,水开后15-20分钟关火,泡10分钟左右。
捞出鸡爪,用凉水稍微清洗一下,将配菜切条(蔬菜根据自己的喜好,我做了好几次发现还是胡白萝卜,白菜泡着好吃)放在一起。
加入白醋、白糖,根据个人吃盐的程度酌情加入盐,倒入泡椒,混合,泡两三天就可以吃了,绝对的美味。
红烧鸡爪
准备鸡爪、姜、蒜、八角、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖适量。
鸡爪洗净,先帮它剪个指甲,用剪刀全部剪去。
锅里烧开水,将鸡爪先氽一遍水,然后用清水再冲洗一下。
锅里热油,爆香姜蒜。
放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿。
调入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒使之均匀上色。
倒入开水大概没过鸡爪,放入八角,大火烧开转中小火。
至汤汁余1/4,调入适量白糖和鸡精,大火收汁,即可。
虎皮鸡爪
准备鸡爪、腐乳、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、小茴香适量。
鸡爪洗净控干水分剪去指甲,凉水下锅开火焯净血沫。
鸡爪捞出温水冲洗,控干水分,表面抹上酱油腌渍一小会儿。
锅内倒入油,中油温放入鸡爪,盖盖炸,防止迸溅。
直至炸的鸡爪,颜色变深紧致了就捞出,过凉水,用活水多冲冲,控干。
锅内留少许油,放入花椒、大料、小茴香、辣椒、葱、姜、蒜瓣煸香。
出香味放入水、加碾碎的腐乳、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡爪,开锅烹入绍酒盖盖炖。
开锅后,转小火炖制越30分钟改大火收汁可以即可出锅。
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