什么样的猪肝新鲜呢
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎样才能实现科学的饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“什么样的猪肝新鲜呢”，但愿对您的养生带来帮助。
猪肝在我们的生活是一种很常见，很多人们不管是做菜还是做饭的话都是会选择猪肝的，更主要的是猪肝的营养是比较丰富的，还是补血的佳品，但是前提是我们能够买到新鲜的猪肝才行的，那么什么样的猪肝新鲜呢?我们在挑选猪肝的时候有什么需要注意呢?相信这也是大家在生活中及时要了解清楚的，下面就介绍什么样的猪肝新鲜，希望对您是有帮助的。
其实，挑选动物肝脏是有讲究的，不管是从颜色还是味道上，只要细心分辨，就能挑到新鲜的。“新鲜的熟猪肝，颜色比较淡，有点发白，虽然边缘部位有点黑灰色，但是并不能代表时间长了。”销售人员告诉记者，而如果是隔夜的，颜色就会发暗，边缘部分轻轻一碰就一点点地往下掉渣子。
从手感上来分辨，新鲜的肝脏用手压感觉比较软。反之，不新鲜的则有些硬，切的时候比较散。
从味道上其实也能分辨出来，新鲜的肝脏闻起来比较正，而不新鲜的就有一种微微发酸的味道，口感有些苦。
猪肝是生活中我们常常食用的肝脏之一，其是含有很多营养物质的，而且还具有很好的补血功能的，相信是很多人们在生活中补血的必备之选，但是市面上的猪肝是有很多种的，什么样的猪肝新鲜呢?也是大家在生活中要了解清楚的，上面则是针对这个问题的详细回答。
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我们从小到大的饮食习惯决定了我们每天必须吃饭。在市场上有各种各样的大米种类，大米、香米、珍珠米等等，有便宜的也有贵的。很多人喜欢一下子买很多优质的大米存放在家里，但是如果保存不当也会发霉。那么，大米发霉什么样的，不管会不会做饭的朋友，都可以过来围观。
大米发霉首先表现出色泽和气味异常，可通过基本的“闻、看、摸”来判断。
辨别大米霉变重要从大米色泽和善味等方面考核。
1.异味：闻到一种异味，这是发热霉变的预兆。
2.硬度降落：由于大米和微生物的激烈呼吸，部分水分凝结，米粒湿润，称为“出汗”，其硬度下降，叫“身骨发软”，散落性低，乎握能够成团。
3.色泽鲜明：米粒表面水气凝结，米粒色泽显得鲜明
4.脱糠：因米粒湿润，粘附糠粉或米粒L未碾尽的糠皮浮起，显得粗糙、不光亮
5.起眼：由十大米胚部组织较松，含蛋自质、脂肪较多，霉菌先从此腐蚀，使胚部变色，俗称“起眼”
6.起筋：米粒正面与反面的沟纹呈红色，继而成灰红色，故称“起筋”米的光泽发暗。
朋友们想要了大米发霉什么样，可以根据上面提到的这六个方法去分辨大米的发霉情况。而且在买大米的时候根据些方法去挑选优质大米，对于我们的身体健康也有好处。但是建议大家不要贪方便，一次就将好几个月的米都买回家。
我们平时都比较爱吃水果，尤其是女性朋友，很多人钟爱苹果，也有很多人钟爱柚子，因为柚子的营养成分很高，并且柚子全身都是宝，柚子皮还能美容，去异味甚至还可以用来泡脚，虽然我们很喜欢吃柚子，但是对于什么样的柚子好吃却不知道，自己也不会挑选柚子，那么今天我们就来了解下什么样的柚子好吃呢？
表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。
较重的柚子好吃，较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。
上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
水分多的柚子好吃，可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。
爱吃柚子的朋友们现在就知道了什么样的柚子好吃，对于吃货来说，能吃到一个绝品柚子那是太美味了，柚子也分为很多种，有葡萄柚、红柚子等，当然了还有很多种类，如果选到味道苦涩的那么这个柚子就没人想吃了，所以选择柚子很关键，选好了可以让我们尝到美味。
想要更好的帮助我们补锌补铁，动物的肝脏这类食物可以多吃，因为这样可以起到很好的补充这些身体所需要营养物质的效果，但是大家也应该注意这些食物的保存方法，因为很多时候购买回来不能够马上吃完，所以大家需要掌握这些保存的技巧，下面就是新鲜猪肝的保存方法。
新购买猪肝保存方法
1.猪肝、羊肝、牛肝等, 由于件头较大, 家庭烹调一次难以用完. 吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干. 可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩.猪肝。
2.放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。
3.内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻),顶多一晚就好,放久勒不好会有细菌。
4.另外听一个湖南朋友说可以把猪肝拿去腌,估计营养都流失勒,只能取味道,腌后很干,比较粉。
5建议还是吃新鲜的
通过了解这些食物的保存方法之后，相信今后在购买这些食物，大家就应该知道如何正确保存了吧？当然如果可以的话，还是建议每个人都能够吃新鲜的食物，这样更利于营养健康，如果确实购买太多的话，就应该掌握以上所介绍的这些保存方法。
生活中总是会有一些食物因为存储的方式不对，导致出现受潮发霉的情况。其中大米就是家中常备的粮食，这个时候很多的人总是会因为发霉的大米发愁。还有就是因为很多的人在购买的时候没有选购好，导致没有吃完之前就出现了这些情况，所以下面去了解下发霉的大米什么样呢?也好在购买的时候判断是好是坏。
1闻 如果闻到大米有异味儿，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不 明显。这时候就要赶紧采取措施了，将大米平铺晾在干净、干燥、通风、没有阳光直射的地方。
怎样辨别大米是否发霉
2看 可从以下几个方面看大米是否发生霉变：1、出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。2、起眼：由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”。3、起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。
3摸 由于大米和微生物的代谢呼吸作用，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。
注意事项
当储存的大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显。这时必须摊晾和通风，及时处理，以防继续变质。在大米早期发热霉变过程中，米质损失不明显，如及时处理，不影响食用。但是霉变严重时，坚决不能食用。
大米有点发霉是不能吃的，因为发霉的米里有黄曲霉素，吃了会致癌黄曲霉具有很强的毒性，而且是一种致癌物质，是引起胃癌，肝癌。
如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。(建议：大米发霉最好别吃，当然现在有许多上了年纪的老人还是会吃的，思想不一样，对粮食的看法也不一样)
发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等
如果发霉较少的话，那么建议直接丢掉吧!
也可以去广场喂鸽子等
关于发霉的大米什么样呢，大家一开始的时候可能不能很好的看出来。不过通过以上的几种判断大米是否霉变的办法，希望能帮助到一些朋友。这个时候还给大家说了一些怎样处理霉变的大米，这个时候也不会说在不能吃的时候觉得浪费到了。不论怎样大家还是注意选购的方式和存储的方式。
对于保养，很多人都有一定的见解，好比多运动，多吃蔬菜水果都对身体有很大的帮助。而对于我们的器官，肝胃脾也都是要保养的。而在患有胃病的人，进食时如果是一些较为刺激的食品，对他们的胃来说都是一种折磨，对此，他们都喜欢喝粥，所以，什么样的粥最养胃呢？
百合银耳粳米粥银耳5-10克，先浸泡发涨；粳米100克，新鲜百合60克，加入适量冰糖同煮，有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能；银耳养胃生津；百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
白果腐竹粥白果12克，腐竹50克，粳米100克。将白果去壳去心，同腐竹、粳米同煮为稠粥，可健脾、益肺、清热。白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；腐竹为豆制品，营养丰富。这款粥比较适合冠心病、高血压、妇女带下等症。
鲫鱼糯米粥鲫鱼1-2条，糯米30-45克，姜片适量，煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状，把鲫鱼装入与糯米同煮，以免鱼骨掉进粥里。糯米同样能补中益气、缓中和胃；鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法，尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。
将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥蜜粥酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载：“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。
以上这几种粥对我保养肝胃脾都有不错的功效，制作也较为方便且实用。当然还有更多的粥也对我们养胃有一定的帮助。但这只是提供一种保养的方式，如果情节严重应该到医院咨询医生的意见，根据药方来搭配实用，效果会更好。
燕窝是个很珍贵的补品，女人吃了美容养颜，老人吃了活络气血。女人很在乎自己是否美丽，尤其是有男票的人，很在乎自己在男友面前是不是最好的状态，而没有男票的人，急于找个一见钟情的人，也想要自己每天都美美哒，期待那个他早日出现。人年龄越大越在乎自己还能在世上留多久。燕窝发霉什么样，首先要确定是否发霉了，下文就为你介绍了。
当怀疑燕窝已经过了保质期时候，您也许会怀疑燕窝已经发霉了。这时候您需要确认燕窝是否有霉味了。首先要确认燕窝是否为霉味，燕窝的正常味道是腥味(来自海洋食物)，木屑味(来自筑巢的木屋)，潮湿味(来自燕屋的潮湿气)。刚炖好后都有一种很清香的味道，而品质更好的燕盏在刚炖好后还有很清香的蛋清味道。如果确认为霉味，就必须小心食用了。
霉菌及霉菌毒素污染食品后，引起的危害主要有二个方面：霉菌引起的食品变质和霉菌产生的毒素引起中毒。霉菌污染食品可使食品的食用价值降低，甚至完全不能食用，造成巨大的经济损失。目前已知的霉菌素约有200余种，不同的霉菌其产毒能力不同，毒素的毒性作用也不同，按其化学性质可分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒及类似性激素样作用。
所以，霉变部份的燕窝只能切割下来扔掉，剩余部份仍能正常食用。还没有霉变的剩余部份如觉得还有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，但鱼龙混杂。真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的，到名店大店购买优质国际品牌的燕窝是杜绝燕窝出现霉变的最佳捷径。
下面谈谈如何有效的防止燕窝的霉变，首先必须选择含水量低的燕窝，水分低燕窝发生霉变的概率就低，其次燕窝必须放在干燥密封，尽量避免阳关直照的地方。也可以密封放在冰箱里，但是要时常拿出来让阳光晒一晒。
燕窝发霉什么样，肯定会有股霉味咯，亲们在吃燕窝的时候，应当剔除那部分起霉的，不然吃了发霉的对身体没帮助，反而适得其反，可能对身体有一定的损伤，不要贪图那点小便宜而误了身体健康，一个人只有身体健康了，才能谈其他的事情。
香瓜是我们在平时的时候可以吃到的一种瓜类，特别的美味，由于闻着会特别香所以叫做香瓜，又因为香瓜吃着很甜，又得名甜瓜，不但特别有营养，而且还有一定的药理作用，对人的身体有着很好的调理效果，那么在购买香瓜的时候，什么样的香瓜甜？下面我们就来介绍一下购买香瓜的方法。
1、首先购买任何的瓜都要是比较有重量，绝对不是软的，有些瓜的皮软软的，这种瓜要不就是熟过了，要不就是放久了，不管是什么瓜都是如此。
2、所谓瓜熟蒂落，如果瓜蒂用力扭就下掉，说明这个瓜是熟了。但是您得注意瓜藤如果是暗黄发干此瓜很有可能是死苗瓜，这种事不行的，需要绿色的瓜藤，此类瓜才是好瓜。
3、看瓜脐，瓜脐部位如果很大，明显的长开了，这就意味着这个瓜确实是已经长熟了，会很甜。
如何挑选香甜的香瓜
4、不管是西瓜还是香瓜，如果拍一拍这个瓜，“砰砰”的响说这个瓜比较脆，或者按一按瓜皮，感觉很脆，就是甜瓜。一举拿下，赶紧滴。
通过上述的介绍，我们知道了什么样的香瓜甜，在平时的时候购买香瓜的时候我们可以闻闻，特别香的瓜大部分在吃的时候会很甜，另外香瓜虽然好在吃的时候也不能吃太多，吃多了不但容易上火，而且还会出现腹泻的情况。
甜瓜在夏季是一种比较受欢迎的水果，在夏季大家比较热的时候首先想到的是吃一种水果进行降暑，当然甜瓜是一种比较常见的降温的水果，这种水果的出现是在人群中比较受欢迎的，甜瓜是一种富含营养的成分的，在甜瓜中是比较多的微量元素的，不仅有降温的作用的，还有就是解渴的作用，所以甜瓜的好处是非常的多的，下面我来介绍一下甜瓜的好处。
甜瓜，别名熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，钙29毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克，热量16大卡，属于低热量水果。此外，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含脂肪油 27％，其中有亚油酸、油酸、棕搁酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、胆固醇等，含球蛋白及谷蛋白约 5.78％，另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质。 甜瓜具有良好的保健功效。
（1）清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B；、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。
（2）帮助肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。
（3）保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
（4）催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。
（5）杀虫现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。
（6）补充营养甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种甜瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。 甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。
所以经过上面的介绍了之后已经了解了甜瓜的好处了，大家在吃的时候也是比较放心的啦，在什么样的甜瓜上好吃的这个问题上是因人而异的，有的是说这种好吃有的说那种好吃，但是营养价值都是不错的，吃了对身体是有好处的，但是一定要适量，在吃的时候一定不要吃的太多了，可能会导致拉肚子的。
当在春天的时候空气当中就会变得特别的干燥，如果是不经常的进行补水的话就很可能出现上火的情况，而且有一部分人吃菜的时候比较的偏向辣味，这也是可能导致上火，当上火的时候整个人的嘴巴就会觉得特别的干裂，那么就可以吃一些水果来缓解，到底什么样的水果能够有去火的效果呢？
1、香蕉
大多数人认为败火吃香蕉是最好的，其实不然，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，它具有很好的清胃凉血、清热止渴、降压利尿、润肠通便等作用。对于经常会口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者比较适合。如果脾胃素虚、阳气不足的人吃香蕉反而会适得其反，使虚火更旺，因此大家在食用水果的时候千万要小心。
2、西瓜
西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
3、荸荠
荸荠味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。
4、枇杷
利肺气，化痰止咳(热咳)，和胃降气，有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。
5、柿子
味甘涩性寒，润肺止咳，清热生津化痰软坚，健脾、涩肠、治咳嗽、止血、对高血压、痔出血有疗效。但多食会产生柿结石，所以要适量。
读了这篇文章以后相信大家对于什么样的水果能去火已经有了一个了解，大家最熟知的就是西瓜，西瓜最主要的功效确实就是败火，而且吃西瓜的话还会有一定的安神作用的，但是也不能够吃太多的，会损伤到自己的胃部。
我们都知道核桃是补脑的，因为在中医上有句话就做形补，就是长得像的可以补，因为核桃的形状和我们的大脑的实际形态是很相似的，但是核桃的种类也很多，是不是所有的核桃都会有补脑的作用呢？如果不是什么样的核桃才是最补脑的呢？我们来了解下什么的核桃补脑有效果呢？一起来看看吃什么样的核桃补脑呢？
纸皮核桃补脑；山核桃是临安"老三宝"之一 。 山核桃果肉（仁）有含有7.8－9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉（仁）中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁含量十分丰富，有很高的营养价值；山核桃和核桃都不含胆固醇，饱和脂肪酸含量大致相同。
但山核桃的不饱和脂肪酸含量，尤其是单不饱和脂肪酸含量远高于核桃，因此降低坏胆固醇，提高好胆固醇的功效更佳。此外，山核桃的矿物质含量也高于普通核桃，因此纸皮核桃脂肪含量低 .
挑选时果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。
核桃不仅可以生吃，还能够煮粥、做菜，下面和大家分析核桃仁粥的做法，简单又补脑，可当早餐吃，最适合高考的学生。
【做法】核桃仁50克，大米100克。将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。
现在我们知道了吃什么样的核桃补脑，想要补脑就选择上面的核桃，虽然都是核桃，可是也有不同之处，我们还是应该要选择无污染的新鲜的核桃，当然了我们能对于核桃的挑选很陌生，但是我们也要学着挑选核桃这样才健康，挑选最补脑的核桃。
很多人在平时的时候都比较爱喝茶，但是大家却并不知道茶叶应该如何区分，比较受欢迎的就是红茶，我们都知道红茶的颜色并不是红色的，但是泡出来的颜色却是红色的，红茶其实分很多种类，辨别的方法也需要闻气味儿，或者是看外观。
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、泉城红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名红茶为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。 制作工艺
我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。以工夫红茶为例，简介红茶的制造工艺。
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