菱角煮熟冷冻做法是什么
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“菱角煮熟冷冻做法是什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
对于菱角，相信还是有很多人不太了解的，但事实上它作为一种食物，其实含有的营养价值也比较高，而且如果你能够使用的话，还可以给你带来不一样的美味享受，那么下面我们就为大家来介绍一下，到底菱角应该怎么做，以及它所带来的一些保健功效和营养价值。
菱角怎么煮
原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。
做法：
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；
2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；
3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；
4、吃的时候，直接掰开外壳食用。
菱角要煮多久
菱角一般煮10-15分钟，如果是用高压锅的话可以适当减少时间。用高压锅煮方便快速。煮熟的菱角的保质期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干，用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行。
菱角的功效与作用
1.补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2.抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3.减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
平时生活中接触的这些营养美味水果，要是能够注意科学地食用，自然对我们的身体保健是比较好的，同时我们都知道，很多时候，这些食物虽然平常普通，但是选择科学的食用方法就，可以让自己吃的更加营养健康了。
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菱角一般是在初秋上市，菱角可做水果生吃，生吃的话可能感染寄生虫，建议最好不要生吃，菱角最好煮熟了吃，菱角的做法有很多，煮熟了的菱角可以保存好继续吃，菱角可以减肥，属于低脂肪，低热量的食物，菱角还有解酒的功效，菱角可以解暑，菱角煮熟了怎么存放好？接下来我们来看看吧。
一.菱角煮熟了怎么存放：通风处
一般吃菱角的季节是夏末初秋，这个时候气温其实还是有点高的，如果菱角煮熟了不及时吃掉的话，其实是很容易变质的。常温下菱角放置不要超过24小时，最好放在通风处。
二.菱角煮熟了怎么存放：晒干
要是煮熟的菱角没有吃完的话，可以放在阳光下照射，把表皮晾干，不要过度的晒，要不会吃不动的，这样晒干的菱角会保存的久一点。
三.菱角煮熟了怎么存放：冰箱
自己在家煮熟菱角的话，一般最好是尽快食用，要是实在吃不完的话，最好剥壳放冰箱。其实要是熟菱角剥壳，是可以放进冰箱保存一两天的，因为这种是没有壳的，而且水分也不是很多，所以相对不那么容易变质。
四.菱角煮熟了怎么存放：塑料袋
如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差。
五.菱角煮熟了怎么存放：保鲜盒
如果是煮熟的带壳的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，要置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天。如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能保存两天左右的时间。
六.吃菱角的好处
1、补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2、抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3、减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
菱角是一种生活中水中的食材，它在我们生活中的产量是比较高的，而且这种菱角的营养物质相当的丰富，是我们在生活中补充一些蛋白质和微量元素的佳品。但是，菱角这种食材，可能很多朋友在生活中并没有见过它，根本就不知道菱角是一种什么样的食材，这是我们生活常识薄弱的体现。
菱角这种食材在我们的生活中是比较容易记住的，它的形状非常的特别，两边有两个非常尖的棱角。只要我们在生活中食用过一次菱角，我们就知道菱角是一种什么样的植物了。
菱又称芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。 可用于健胃止痢，抗癌。用于胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
菱角味甘、涩、性凉;
1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气
2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
5.增强视力。菱为水生果品，性清凉甘润，善清虚热，退阴火，明目清心。
6.消暑醒酒。菱性凉滋润，生吃有清暑解热、除烦止渴的功效。连壳捣碎水煎后取汁服，有解酒精中毒的作用。
如果你们想要更好的认识菱角是一种什么样的食材，我们建议大家可以去市场购买一些菱角回家食用，这样不仅你们可以认识菱角，而且对菱角的味道有更大的印象。但是想要食用菱角，还需要我们去更好的处理菱角的外壳和学习它的制作方法。
很多人都吃过冷冻饺子，这种饺子买回来放在冰箱里面冷冻，需要吃的时候拿出来煮熟之后就直接吃了，所以非常方便，并且味道也很不错，不过需要提醒，年纪偏大的人最好不要吃冷冻饺子，因为老年人的活动量很少，吃了这种冷冻饺子不容易消化，除此之外，大部分饺子里面还有芹菜、韭菜等蔬菜，这些蔬菜富含粗纤维，这些粗纤维的消化时间也比较长，所以患有胃病或者心脏病的人也最好不要吃。需要注意的是，冷冻饺子和刚包好的饺子煮的方法不一样，下面介绍煮冷冻饺子的做法。
第一、冷冻饺子怎样煮熟
冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步最好也要搅动。水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了。水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这就是第三水，熄火，可以吃了！全程都要敞着锅，不要盖盖！如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的！是先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。
第二、速冻饺子煮不熟怎么办
煮速冻饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。煮沸水才放速冻饺子下锅，还要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
第三、速冻饺子为什么煮不熟
速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
粽子是一种传统小吃，五月五日端五节时在我国各地都有吃粽子的习惯。不过，平时大家吃粽子的时候也是挺多的，粽子的品种有很多，比较常见的就是红枣、八宝、肉棕等。有的人特别爱吃，所以会自己制作多个粽子放起来，但是煮熟的棕子能冷冻吗？是可以冷冻的，而且这样可以存放较长时间。
煮熟的粽子怎么保存?
冷冻保存
把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失。 端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
浸泡在粽水中
你也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但这种办法也同样保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。
煮熟的粽子能放几天?
由于夏天气温高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。
粽子属于熟食的一种，在常温下的保质期一般只有几天到一周，而冷藏也只能暂时延长保质期。
生粽子怎么煮?
1、煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
3、煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。
毛豆是大家经常吃的一种食物，煮熟的毛豆味道非常香，很多人已经非常喜欢的。煮熟的毛豆如果吃不完需要进行储藏。那么通常都是在饭店会发生这样的现象，比如把吃不完的毛豆进行冷冻。但是很多人不是非常明确，煮熟的毛豆的储藏方法，所以煮熟的毛豆可以冷冻吗？
一.毛豆可以冷冻吗
最好不要冷冻。有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的，一些氧化酶还有活力，可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏。在冷冻条件下，这些酶活力只是比常温下低一些，分解营养素的速度慢一些，但不会停止，放的时间越久，损失越多。同时，用这种方法贮存的豆类，不但营养破坏多，而且口味差，会失去原有的味道。
二.毛豆炒鸡蛋的做法
食材：新鲜毛豆500g、鸡蛋2个、花生油适量 精盐适量。
步骤：
1.毛豆洗净剥皮备用，坐锅烧水，放入少许的盐，把毛豆入水中煮至八成熟
2.取一碗，把鸡蛋打散，同时盛出毛豆放进冰水中保持鲜绿色，坐锅放油开炒鸡蛋，把鸡蛋弄成小块。
3.炒熟后盛出，另起锅放油开炒毛豆，炒至裹油后加入炒好的鸡蛋，调入适量盐翻炒均匀入味，即可盛出装盘享用。
三、毛豆炒小鱼的做法
食材：小鱼250g 、咸菜50g、新鲜毛豆50g、花生油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量 姜适量、味精适量。
步骤：
1.准备新鲜的小鱼，洗干净沥干水分备用，毛豆洗干净煮熟备用，平底锅放油加热。
2.把小鱼倒入油炸，将鱼炸成金黄色，鱼骨酥脆，放入酱油料酒盐糖姜翻炒。
3.加适量的水，放入咸菜，盖上锅盖文火烧10分钟，将毛豆倒入锅中烧开。
4.等水收至一半的时候就做好了，装盘了，这个鱼不用吐刺的，已经很酥了。
根据大多数人的反应，他们认为煮熟的食物都可以放入冰箱冷藏，而且有的人把放在冰箱许久的食物还拿出来食用。这样对人的健康是极大的不利的。食物有它的保质期，今天我们要说的是猪肝，一般的新鲜猪肝是能够冷冻的，相信大家一买回来就是放在冰箱里面，那么煮熟的猪肝可以冷冻吗？
猪肝是猪的肝脏，猪肝对于人体健康来说是有很多好处的。猪肝是可以给身体提供足够的营养价值，猪肝是可以把人体里面的垃圾都清除干净，给身体提供一个好的环境。猪肝一般都是当天食用的，这样会比较新鲜，营养也比较丰富，猪肝最好是不要速冻，速冻过后的猪肝，营养成分已经发生变化了，这个时候猪肝已经不好吃了。
猪肝如果吃不完的话，那么建议是先用开水煮开，然后放在冰箱冷藏，这样会比较好。猪肝是一种比较难以烹饪的食物，一旦未掌握正确的烹饪方法，煮出来的猪肝是会十分腥并且难以下咽的。首先人们要将从市场上买回来的猪肝清洗干净，可将猪肝适当的划开之后清洗比较干净，然后切成薄薄的猪肝片，将猪肝片放入碗中用姜蒜腌制十分钟左右备用，然后将锅中的水煮沸之后先放入切成长条的大葱根，再放入腌制过的猪肝煮熟之后就可以食用了。
生猪肝煮法很多；可以做成法式煎猪肝、盐水猪肝、酱猪肝、芹菜炒猪肝、沙茶猪肝、酱爆猪肝、胡萝卜猪肝面、洋葱炒猪肝、小米辣炒猪肝、卤猪肝、鱼腥草炒肝丝、蒜香猪肝、韭菜炒猪肝、青蒜炒猪肝、苦菊拌猪肝、南煎肝、菠菜猪肝汤、鱼香肝尖、爆炒猪肝、胡椒烩猪肝、腊猪肝、青菜猪肝汤、冬瓜猪肝汤、大葱炒猪肝等等，但是生猪肝下火锅打边炉的吃法最具营养价值，也是逢年过节农村杀猪户最普遍的煮法。
相信大家都明白了煮熟的猪肝能否放入冰箱冷冻这个问题了吧！猪肝是能够冷冻的，可以冷冻一段时间，但是不能久了，这样会破坏猪肝的营养成分，得不偿失，并且还会使猪肝的口感受到影响，吃起来就不好吃，这样就浪费食物了。
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