如何制作黑芝麻糖呢
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《如何制作黑芝麻糖呢》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
不知道大家有没有吃过黑芝麻糖，这是一种非常美味的糖块，已经成为我们很多老少朋友们的一致好评，多吃一些黑芝麻还可有效帮助我们预防自身容易出现的白发脱发的问题，可以很好的调节自身的内分泌失调问题，总结一下如何制作黑芝麻糖呢吧。
材料
花生120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙
做法
1、先把黑芝麻洗干净。
2、把花生洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香
3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用
4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合
5、把炒好的花生和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了
小诀窍
1、清洗黑芝麻的方法：先用清水把黑芝麻泡5分钟，然后用双手搓几下，这样泥沙就会沉淀到水里，然后用细密的筛网把黑芝麻捞起，重复上述步骤3次，黑芝麻就会被洗得干干净净了。
2、因为花生皮很有益的，所以不要把皮去掉
3、做好的软糖记得不能放太凉，否则会好难切哦
大家都可以根据以上介绍的如何制作黑芝麻糖呢的方法进行制作，多吃一些黑芝麻糖还可以有效地帮助我们改善自身容易出现的胆结石的问题，效果都是非常不错的，同时黑芝麻也可以有效地帮助我们提高自身的记忆力。
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在我们的日常生活中糖是一种非常常见的零食，而且有时候有些食物或者是药品并不适合随身携带，所以我们现在生产这个技术就会把这些食物或者是药品做成糖的形状。让他便于随身携带，而且可以保持它原有的营养价值以及功效和作用，这是非常方便的一种做法，黑芝麻糖就是这样一种效果，黑芝麻颗粒小而且容易散落，做成黑芝麻糖之后人们便易携带，而且还能够从中吸收黑芝麻的功效。那么黑芝麻糖到底是如何制作的?下面就来具体介绍一下。
黑芝麻糖的做法
1、我们首先要将我们准备好的黑芝麻处理干净，处理干净之后，再准备好我们所需要的白糖。
2、当然我们准备的黑芝麻也有生芝麻和熟芝麻的分别，如果是我们准备的是生芝麻的话，那么我们就要先用小火炒出芝麻的香味儿，这样才能够继续下面的步骤。
3、我们要提前准备好锅锅一定要刷洗干净，然后用小锅把锅烧热之后再把我们准备好的白糖倒进锅中。
4、白糖倒进锅中之后，我们把小火再调小一点，然后用更小的火将白糖慢慢的熬开花开，这时候白糖就会变色，哦，一会之后我们可以用铲子撑起少许糖的时候，看见唐连成一条线形成糖丝就可以了。;
5、这时候糖就已经熬好了，我说我们再把我们准备好的芝麻倒进去，倒进去之后一定要快速的搅拌，直至糖能够均匀的裹在这些芝麻上。
6、下面我们要做的就是将糖和芝麻一起倒在干净的菜板上，然后用刀把这些糖快速的向中间拢实压实压的时候可以用刀背压压扁，最好，然后再用擀面杖快速的将这些糖改成薄片状，然后再用刀切成小块或者是条状就可以了，等到糖的温度降低之后就形成了黑芝麻的糖块儿。
黑芝麻糖的营养价值
黑芝麻的营养价值是非常丰富的，其中黑芝麻中含有大量的蛋白质和脂肪，蛋白质和脂肪，这都是我们人体健康所必需的营养物质，而且我们人类对这两类的营养物质都是很熟悉的，蛋白质可以提高我们的免疫力，脂肪作为我们的第二储备能源，可以为我们提供能量，除了这两类之外，还有糖类，维生素a维生素e等等维生素，也是我们人们身体健康所必不可少的营养源所，维生素a可以帮助我们的眼睛更加明亮，糖类也是主要的提供能量的物质，所以人们经常吃黑芝麻的话，可以帮助人们预防多种疾病，比如说胆结石，而且多吃黑芝麻，还能够帮助人们见到抑制，尤其是对于小朋友们来说，可以促进他们大脑的发育，对于老年人来说还能够起到延年益寿的作用，所以是一种老少皆宜的食品。
黑芝麻糖的热量
黑芝麻糖的热量并不是很高，人们在吃黑芝麻糖糖的时候并不会担心长胖的问题，黑芝麻糖中虽然白糖的含量较多，但是因为白糖经过熬制，而且白糖本身的热量并不会很多，对于经常锻炼或者是身形较好的人来说，不用担心黑之麻糖的热量，但是如果如果吃黑芝麻糖的人们本身有些肥胖，那么就要注意要少吃黑芝麻糖。
黑芝麻糖的功效与作用
降血糖作用：黑芝麻糖可以起到降低血糖的作用，现如今糖尿病的发病概率越来越高，所以我们可以从经常入口的食物中来采取治疗的效果，黑芝麻糖可以提供糖原，从而起到降低血糖的作用。
对心血管作用：黑芝麻糖中含有一种叫做亚油酸的物质，这种物质在进入人体之后可以让人们身体中的胆固醇含量降低，可以防治动脉硬化。
经常吃黑芝麻的好处
黑芝麻在我们国家是非常普遍非常常见的一种芝麻，而且它的营养价值很高，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类，维生素等各项营养成分，人们经常吃黑芝麻的话，可以帮助保养肝脏肾脏等等，而且还能够补气补血，最重要的是可以让我们的头发变得更加乌黑亮丽，对于女性朋友们来说头发是非常重要的，所以它们也需要经常吃一些黑芝麻来保持头发的光泽。除了以上我们介绍过的之外，黑芝麻还可以用来治疗，因为肝脏肾脏精血不足所导致的晕眩或者是脱发等等情况，尤其是从而引起的腰膝酸软，四肢乏力等情况，这些都是可以通过吃黑芝麻来缓解以及治疗的。
哪些人适合吃黑芝麻
上文中我们已经介绍过黑芝麻中含有比较多的亚麻油酸，这种亚麻油酸在进入人体之后能够适当的减少人们血液中的胆固醇，所以对于人们患有动脉硬化或者是患有冠心病等症状的人们来说，可以起到治疗和缓解的作用，如果人们本身并没有这类症状，也可以起到预防的作用，所以这类人们是可以吃一些黑芝麻的。
吃黑芝麻的注意事项
最起码是可以长期食用的一种食物，但是虽然长期可以使用，我们一定也不能够吃太多，一次性吃小半勺就可以了，因为它的生长季节的原因，所以在春季和夏季两季每天可以吃半小时，而在秋冬两季可以吃两大勺，但是我们大嫂也不要吃的太多，如果吃得太多的话，就会引起人们自身身体不舒服的症状。除此之外，如果人们本身患有肠炎或者是经常腹泻的情况来说的话，是不能够吃黑之麻的，否则会导致他们腹泻的症状加重。
黑芝麻糖在我们的日常生活中是非常常见的，很多小朋友都喜欢吃，而且黑芝麻糖对于老年人来说也是非常适合的一种食物，不仅可以降低血压，降低血糖，还能够帮助他们预防冠心病以及动脉硬化的名字，所以是老少皆宜的一种食物，但是黑之麻糖也有很多需要注意的事项，所以我们经过这张介绍可以能够给大家提供基本的了解。
黑芝麻的吃法有很多，每一个人都可以根据自己的口味来选择黑芝麻的吃法。不仅如此因为黑芝麻中含有丰富的油类物质，所以将黑芝麻榨成芝麻油也是一种不错的选择。而很多人都喜欢将黑芝麻做成黑芝麻糖，因为黑芝麻糖作为一种糖类物质，既糅和了黑芝麻的营养又有糖的甜度。那么黑芝麻糖的功效与作用是什么呢?
黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。据营养学家科学分析：每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养物质，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内滞留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮人们讲究卫生会经常洗澡，但在洗掉皮肤上污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。
芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。
爱吃甜食的人，相信对花生芝麻糖一点也不陌生吧！花生芝麻糖吃起来脆脆的，甜甜的，让人不觉的就甜到了心头。吃甜食也会让我们的心情变好哦！那你想不想自己在家就能做花生芝麻糖呢，这样自己在家就可以吃到了，相信都非常的开心，那花生芝麻糖制作的方法是什么呢？
将生芝麻（熟芝麻就直接用，省掉炒芝麻这一步）放到漏勺里在水管下冲洗干净，然后晾干水分，放入锅中小火不断地翻炒到微黄色，盛出晾凉。
生花生也放入锅中小火炒熟，晾凉。
然后两只手对搓，然后吹掉花生的红衣
将炒好的花生放入保鲜袋中用擀面杖擀碎，不要太碎，每粒花生分成2~3块的程度就可以了，这样会减小花生之间和芝麻之间的距离，能够节省糖量，这样花生芝麻糖不会太甜。
将炒锅放入色拉油，放入白糖小火慢慢炒化
等糖浆变成褐色时，放入半个柠檬的汁，没有放白醋也可以，放了柠檬汁或醋的花生芝麻糖会很脆很好吃；柠檬会解糖的甜腻，味道更好一些
中小火慢慢的搅拌，糖浆会起大泡泡，一定要仔细观察,等到泡泡变小而且变少时倒入花生和芝麻翻炒.
花生和芝麻都均匀地沾满糖浆后，倒入里面抹油的器具中，用铲子或者小勺压平,晾10分钟左右，等到花生芝麻糖凉了但还没变硬变脆之前用刀切成自己喜欢的块状，切好后放入保鲜盒里保存，当然纸包裹后更漂亮
注意事项
完全变硬后会很脆，一切就会碎的.
花生芝麻糖这么的受人喜爱，自然想要学习它的做法了，并不是因为自己做的更好吃，而是因为自己动起手做出来的，吃到嘴里会更加的有成就感，更加的辛福的，而花生芝麻糖制作的方法是什么，相信你已经知道的非常的清楚了，那就赶快学习吧！
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做黑芝麻糖三角
2.1将面团按压排出气体，揉成长条，分成若干剂子，象包包子一样，擀成边薄底厚的圆面片，包上馅料，从三个方向往中间捏拢，边要捏紧，我随便捏了点花边
3.2面粉3杯（我用电饭煲自带杯子）,酵母一小勺,糖1大勺，加水140ml（视面粉情况定）和成面团，再一勺葵花籽油揉成光滑面团，室温发酵，发大后扒开里面成蜂窝的样子
4.全部包好后，放在锅里静置十五分钟左右，然后开大火蒸十五分钟，注意锅四周密闭不漏气
5.关火后不要立刻开锅盖，再等两三分钟就可以了
也许之前你没有吃过黑芝麻糖三角，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
黑芝麻是一种富含微量元素的食材，多吃黑芝麻能够补充体内的矿物质，让身体更加健康，而且对头发的保健效果特别好。而核桃属于传统的滋补食材，效果更是不言而喻，是人们最喜爱的几大果仁之一。而黑芝麻和核桃的组合能够给人们带来更大的滋补效果，下面就来看看黑芝麻核桃粥怎么制作呢？
中医理论，冬季和与肾，在于五色配属中，冬易归于黑。因而在11月上旬的立冬时节，用黑色食品补养肾脏无疑是最好的选择。黑色食品种类繁多，其中的黑芝麻是众所周知的。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。核桃仁温补肺肾，具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。
此款药膳粥的具体做法为：
1、大米和糯米用清水浸泡10分钟左右，但是不能泡太久了，否则糯米容易发胀，影响最后的口感。
2、在适合的锅中水烧开放入大米和糯米。
3、大火煮开加盖小火炖煮。
4、核桃芝麻炒香。
5、然后用蒜臼捣碎。
6、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
7、搅拌均匀煮上2分钟关火。
制作黑芝麻核桃粥注意事项：
1、核桃仁不用去核桃皮，上面的核桃皮营养更加丰富。
2、炒香之后再放入粥中，不用煮时间长，煮开即可关火，粥的口感更好。
芝麻有着很高的营养价值，而且作为食材可以做出各种美味的食品，今天给大家介绍的这道芝麻糖，相信很多80后对这种甜甜的小零食都念念不忘吧。在我小的时候只有在过年的时候才能吃到又甜又香的芝麻糖，现在可以自己在家DIY学做，这也是很有回味的一件事。你闲暇时也做给自己做一些孩子尝尝,让他们也体味一下曾经我们那个年代零食的味道。
原料：
芝麻500g 白砂糖150g 麦芽糖80g 植物油20ml 水 100g
制作方法：
1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟
3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可
4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水
6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了
9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
10.擀好后趁热切成片?
芝麻糖，又是是山东菏泽，江苏常州等地汉族传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。香脆可口，绿色营养，集五谷（小麦、小米、大米、黍子、芝麻）之精华，进多重发酵手工制作的传统休闲食品，至今还是老少皆宜的健康食品。
食用价值：芝麻分黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为量。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。据说，芝麻油有促凝血作用，可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病，儿童每次服4毫升，饭前服，1日3次，15天为1疗程，有一定效果。
既简单又美味且有食疗效果的芝麻糖，是不是勾起了80后小伙伴的记忆呢？动手做做，自己也可以做出童年的味道！
黑芝麻对于我们人体有多种功效作用，很多人都很喜欢食用黑芝麻，同时也可以制作成黑芝麻糖，那么你知道黑芝麻糖如何做吗？下面就和小编一起来看！
自制黑芝麻糖的做法：
1. 黑、白芝麻用微火炒熟。
2. 砂糖、麦芽糖加水、盐中火煮开到130度。
3. 做1、与2混合快速搅拌均匀。
4. 烤盘铺纸或不沾布，倒入煮好的芝麻糖糊。
5. 待凝固有些微软时，切糖块即可。
小技巧：
1、将做好的糖，放在干燥处可放置10天左右。
2、煮沸糖的温度很重要，不然粘不到一起，也不好切块。
3、对了！在装盘时一定要将芝麻糖糊压实，否则切出的块不好看。
通过小编上面的分享，你对于黑芝麻汤的做法是不是有了一定的了解呢？那么在今后的生活当中，如何你喜欢这样的美味话，不妨就和小编一起来尝试做一下吧！
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