黑芝麻糖的做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“黑芝麻糖的做法”，希望对您的养生有所帮助。
在我们的日常生活中糖是一种非常常见的零食，而且有时候有些食物或者是药品并不适合随身携带，所以我们现在生产这个技术就会把这些食物或者是药品做成糖的形状。让他便于随身携带，而且可以保持它原有的营养价值以及功效和作用，这是非常方便的一种做法，黑芝麻糖就是这样一种效果，黑芝麻颗粒小而且容易散落，做成黑芝麻糖之后人们便易携带，而且还能够从中吸收黑芝麻的功效。那么黑芝麻糖到底是如何制作的?下面就来具体介绍一下。
黑芝麻糖的做法
1、我们首先要将我们准备好的黑芝麻处理干净，处理干净之后，再准备好我们所需要的白糖。
2、当然我们准备的黑芝麻也有生芝麻和熟芝麻的分别，如果是我们准备的是生芝麻的话，那么我们就要先用小火炒出芝麻的香味儿，这样才能够继续下面的步骤。
3、我们要提前准备好锅锅一定要刷洗干净，然后用小锅把锅烧热之后再把我们准备好的白糖倒进锅中。
4、白糖倒进锅中之后，我们把小火再调小一点，然后用更小的火将白糖慢慢的熬开花开，这时候白糖就会变色，哦，一会之后我们可以用铲子撑起少许糖的时候，看见唐连成一条线形成糖丝就可以了。;
5、这时候糖就已经熬好了，我说我们再把我们准备好的芝麻倒进去，倒进去之后一定要快速的搅拌，直至糖能够均匀的裹在这些芝麻上。
6、下面我们要做的就是将糖和芝麻一起倒在干净的菜板上，然后用刀把这些糖快速的向中间拢实压实压的时候可以用刀背压压扁，最好，然后再用擀面杖快速的将这些糖改成薄片状，然后再用刀切成小块或者是条状就可以了，等到糖的温度降低之后就形成了黑芝麻的糖块儿。
黑芝麻糖的营养价值
黑芝麻的营养价值是非常丰富的，其中黑芝麻中含有大量的蛋白质和脂肪，蛋白质和脂肪，这都是我们人体健康所必需的营养物质，而且我们人类对这两类的营养物质都是很熟悉的，蛋白质可以提高我们的免疫力，脂肪作为我们的第二储备能源，可以为我们提供能量，除了这两类之外，还有糖类，维生素a维生素e等等维生素，也是我们人们身体健康所必不可少的营养源所，维生素a可以帮助我们的眼睛更加明亮，糖类也是主要的提供能量的物质，所以人们经常吃黑芝麻的话，可以帮助人们预防多种疾病，比如说胆结石，而且多吃黑芝麻，还能够帮助人们见到抑制，尤其是对于小朋友们来说，可以促进他们大脑的发育，对于老年人来说还能够起到延年益寿的作用，所以是一种老少皆宜的食品。
黑芝麻糖的热量
黑芝麻糖的热量并不是很高，人们在吃黑芝麻糖糖的时候并不会担心长胖的问题，黑芝麻糖中虽然白糖的含量较多，但是因为白糖经过熬制，而且白糖本身的热量并不会很多，对于经常锻炼或者是身形较好的人来说，不用担心黑之麻糖的热量，但是如果如果吃黑芝麻糖的人们本身有些肥胖，那么就要注意要少吃黑芝麻糖。
黑芝麻糖的功效与作用
降血糖作用：黑芝麻糖可以起到降低血糖的作用，现如今糖尿病的发病概率越来越高，所以我们可以从经常入口的食物中来采取治疗的效果，黑芝麻糖可以提供糖原，从而起到降低血糖的作用。
对心血管作用：黑芝麻糖中含有一种叫做亚油酸的物质，这种物质在进入人体之后可以让人们身体中的胆固醇含量降低，可以防治动脉硬化。
经常吃黑芝麻的好处
黑芝麻在我们国家是非常普遍非常常见的一种芝麻，而且它的营养价值很高，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类，维生素等各项营养成分，人们经常吃黑芝麻的话，可以帮助保养肝脏肾脏等等，而且还能够补气补血，最重要的是可以让我们的头发变得更加乌黑亮丽，对于女性朋友们来说头发是非常重要的，所以它们也需要经常吃一些黑芝麻来保持头发的光泽。除了以上我们介绍过的之外，黑芝麻还可以用来治疗，因为肝脏肾脏精血不足所导致的晕眩或者是脱发等等情况，尤其是从而引起的腰膝酸软，四肢乏力等情况，这些都是可以通过吃黑芝麻来缓解以及治疗的。
哪些人适合吃黑芝麻
上文中我们已经介绍过黑芝麻中含有比较多的亚麻油酸，这种亚麻油酸在进入人体之后能够适当的减少人们血液中的胆固醇，所以对于人们患有动脉硬化或者是患有冠心病等症状的人们来说，可以起到治疗和缓解的作用，如果人们本身并没有这类症状，也可以起到预防的作用，所以这类人们是可以吃一些黑芝麻的。
吃黑芝麻的注意事项
最起码是可以长期食用的一种食物，但是虽然长期可以使用，我们一定也不能够吃太多，一次性吃小半勺就可以了，因为它的生长季节的原因，所以在春季和夏季两季每天可以吃半小时，而在秋冬两季可以吃两大勺，但是我们大嫂也不要吃的太多，如果吃得太多的话，就会引起人们自身身体不舒服的症状。除此之外，如果人们本身患有肠炎或者是经常腹泻的情况来说的话，是不能够吃黑之麻的，否则会导致他们腹泻的症状加重。
黑芝麻糖在我们的日常生活中是非常常见的，很多小朋友都喜欢吃，而且黑芝麻糖对于老年人来说也是非常适合的一种食物，不仅可以降低血压，降低血糖，还能够帮助他们预防冠心病以及动脉硬化的名字，所以是老少皆宜的一种食物，但是黑之麻糖也有很多需要注意的事项，所以我们经过这张介绍可以能够给大家提供基本的了解。
Ys630.com相关知识
黑芝麻的吃法有很多，每一个人都可以根据自己的口味来选择黑芝麻的吃法。不仅如此因为黑芝麻中含有丰富的油类物质，所以将黑芝麻榨成芝麻油也是一种不错的选择。而很多人都喜欢将黑芝麻做成黑芝麻糖，因为黑芝麻糖作为一种糖类物质，既糅和了黑芝麻的营养又有糖的甜度。那么黑芝麻糖的功效与作用是什么呢?
黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。据营养学家科学分析：每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养物质，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内滞留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮人们讲究卫生会经常洗澡，但在洗掉皮肤上污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。
芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。
不知道大家有没有吃过黑芝麻糖，这是一种非常美味的糖块，已经成为我们很多老少朋友们的一致好评，多吃一些黑芝麻还可有效帮助我们预防自身容易出现的白发脱发的问题，可以很好的调节自身的内分泌失调问题，总结一下如何制作黑芝麻糖呢吧。
材料
花生120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙
做法
1、先把黑芝麻洗干净。
2、把花生洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香
3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用
4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合
5、把炒好的花生和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了
小诀窍
1、清洗黑芝麻的方法：先用清水把黑芝麻泡5分钟，然后用双手搓几下，这样泥沙就会沉淀到水里，然后用细密的筛网把黑芝麻捞起，重复上述步骤3次，黑芝麻就会被洗得干干净净了。
2、因为花生皮很有益的，所以不要把皮去掉
3、做好的软糖记得不能放太凉，否则会好难切哦
大家都可以根据以上介绍的如何制作黑芝麻糖呢的方法进行制作，多吃一些黑芝麻糖还可以有效地帮助我们改善自身容易出现的胆结石的问题，效果都是非常不错的，同时黑芝麻也可以有效地帮助我们提高自身的记忆力。
黑芝麻对于我们人体有多种功效作用，很多人都很喜欢食用黑芝麻，同时也可以制作成黑芝麻糖，那么你知道黑芝麻糖如何做吗？下面就和小编一起来看！
自制黑芝麻糖的做法：
1. 黑、白芝麻用微火炒熟。
2. 砂糖、麦芽糖加水、盐中火煮开到130度。
3. 做1、与2混合快速搅拌均匀。
4. 烤盘铺纸或不沾布，倒入煮好的芝麻糖糊。
5. 待凝固有些微软时，切糖块即可。
小技巧：
1、将做好的糖，放在干燥处可放置10天左右。
2、煮沸糖的温度很重要，不然粘不到一起，也不好切块。
3、对了！在装盘时一定要将芝麻糖糊压实，否则切出的块不好看。
通过小编上面的分享，你对于黑芝麻汤的做法是不是有了一定的了解呢？那么在今后的生活当中，如何你喜欢这样的美味话，不妨就和小编一起来尝试做一下吧！
对芝麻相信大家都不会陌生，因为在烹饪过程中，芝麻油其实是作为比较常用的食用油，勇士很多食品的制作都离不开芝麻，含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维，还可以有效地降低胆固醇，对于女性来讲芝麻还可以起到美容养颜解决肌肤粗糙干燥等问题，下面我们来看看很多人都喜欢出的芝麻糖作法
芝麻糖的做法
芝麻糖主要还是芝麻和糖的结合，口感酥脆，越吃越上瘾，但是芝麻糖其实很含糖量比较的高，所以说在制作成品之后，还是应该注意，不要吃太多，尤其是小孩子，家长更需要提醒，。
芝麻23千克，白砂糖10千克，糯米饴糖30千克，食用油100克。
1、对芝麻进行初加工。将选好的新鲜芝麻，浸泡在净水中，以芝麻充分吸水膨胀为度。然后淘去泥沙，捞起晒干，再放入锅中用火焙炒，待芝麻炒至色泽不黄不焦、颗颗起爆时停止;经过冷却，用手轻轻搓动，使皮脱落，并用簸箕簸去皮屑。
2、将饴糖和白砂糖倒入锅中熬制。先用中火加热煮沸，并不断搅动，防止焦糊。当糖浆煮沸后，改用文火，熬至糖浆液面升或小泡欲穿时，可用拌铲挑出糖浆，加以观察，能拉成丝，经冷却后折断时有脆声，即可停火。
3、将炒好的芝麻拌入熬制的糖浆中，边向锅中倒芝麻边搅拌，力求迅速揽拌均匀。然后将拌和的芝麻糖坯一起从锅中舀入擦好油的盆内。
4、将芝麻糖坯稍微冷却后，移至平滑的操作台上，经拔白、扯泡，用手工做成截面像梳子形的椭圆形糖条。
5、将糖条趁热切片，切片的厚度要均匀一致，每片厚度约0.4厘米，每千克约切成90—100片。切片经冷却、整形，即可用塑料袋密封包装，盛入盒中销售。
上面就是制作芝麻糖的方法，大家都可以自己在家尝试，在了解了芝麻的保健和食疗功效之后，大家基因可以适当的食用芝麻，让她更好的为我们的身体健康带来保健作用，尤其是女性朋友，都可以多吃芝麻。
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于芝麻糖酥饼的做法。
2.两种面团平均分成20份，油面团尽量揉圆。
3.将油面逐一包裹在水油面内，收口朝下。
4.将包裹好的小面团按扁，沿上下方向擀成椭圆形，从一端向另一端卷起。
5.再逐一将卷起的剂子按扁，再一次沿上下方向擀成更长的条状，再从一端向另一端卷起成小圆柱形状。
6.沿圆柱方向按扁擀成剂子，包裹适量芝麻糖馅儿，像包包子一样捏严，收口向下，按成小饼状，摆入烤盘，上面刷蛋液，撒上芝麻或者大颗粒的砂糖。
7.烤箱中层，上下管165度加热，20分钟即可。
感谢大家今天和小编一起来学习芝麻糖酥饼的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
花生芝麻糖是很多女性朋友们喜爱吃的滋补糖果，也是居家朋友们喜爱的零食之一。因为花生芝麻糖不仅容易制作，而且味道口感好。花生芝麻糖这种食物我们在平时适当的适用一些是不错的，因为它可以补充一些我们身体发育所需的营养物质，所以我们建议大家可以学会它的做法。
1. 开小火， 将花生炒熟;
2. 炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎;
3. 将白芝麻炒熟备用;
4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
5. 准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油;
6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌;
7. 直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋;
8. 不停的搅拌， 直至无大气泡;
9. 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;
10. 层出来放入准备好的容器中按压平;
11. 定型后放在案板上摊冷些;
12. 半凉时切成小块，继续放到凉透;
13. 完全凉透后放入密封罐中。
注意事项：
1. 花生要先炒熟， 再放凉， 就很好去皮， 去皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎些， 但不要太碎，这是因为如果是整个花生空隙大，而碎花生和芝麻结合很容易， 不会多余空间， 这样吃起来才香。
2. 芝麻洗净后在锅中炒熟， 白芝麻以炒到微微发黄， 且芝麻在锅中“蹦起来”的感觉;
3. 花生去皮后不能和空气接触， 如果不立即炒， 就应该放到密封罐中保存;
4. 在锅中放入少量的油和适量的糖， 小火炒糖，不停的搅拌， 直到糖完全融化，且气泡慢慢变小，颜色变为深棕色;
5. 加入适量的白醋， 注意安全， 离远点， 这时会有些炸锅， 但还是要不停的搅拌糖，这样加过白醋的糖会更脆性;
6. 糖搅拌到几乎无气泡时，加入准备好的花生芝麻， 搅拌均匀， 让他们均匀的沾上糖色;
7. 放入准备好的刷层油的容器中(好方便脱模)，按压平， 等其定型， 一般十分钟就可以;
8. 倒出放在案板上，等稍微凉后， 切成小块， 完全凉透后放入密封罐中; 不能等它完全凉透，那样切块时很容易碎;热的时候也不行， 那样还没定型; 一般是等到表面摸着没有温度的情况下切最好;
9. 花生：芝麻： 糖的比例大约是2:1:1，花生和芝麻这样比例混合起来会很香，而糖的比例只有这样才能熬出足够的糖水能将它们粘连。
相信女性朋友们应该知道怎样才能制作出美味的花生芝麻糖了吧。花生芝麻糖具有美容养颜的滋补效果，十分适合女性朋友们食用，但是对于高血糖患者来说，你们在平时是不能够食用太多的花生芝麻糖的，容易导致疾病的加重。
花生是十分高产的粮食物种之一.花生在当今人类的生活中是想大米一样不可缺少的.家家户户如今食用的花生油就是用花生加工而来的.花生油的香味是人们所公认的,自然花生本身的香味也是一样的让人着迷的.所以,市面上有许多的花生制品也是深受人们的喜爱.
花生芝麻汤是现今很火的一种小零食了.常常在街头都能够看见卖新鲜花生芝麻糖的新疆小贩.花生芝麻再加上白糖,将它们紧紧的连在一起,香气四溢.那么它是怎么来做的呢?
主料 :花生米300克 、 芝麻150克 、 白糖150克
辅料 :油适量、 白醋适量
花生芝麻糖的做法步骤
1. 开小火, 将花生炒熟;
2. 炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎, 不要太碎;
3. 将白芝麻炒熟备用;
4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
5. 准备好一个容器, 在表面上刷层薄薄的油;
6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖, 小火慢慢炒, 不停的搅拌;
7. 直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋;
8. 不停的搅拌, 直至无大气泡;
9. 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;
10. 层出来放入准备好的容器中按压平;
11. 定型后放在案板上摊冷些;
芝麻的香、花生的脆以及白糖的甜都完美的融合在花生芝麻糖当中.人们在生活中,可以把它作为零食的,即使用来招待客人也是拿得出手的食物.而这些原材料也是生活中再平常不过的了,价格便宜,能够用它们做出如此好吃的花生芝麻糖,也是值了.
12. 半凉时切成小块,继续放到凉透;
13. 完全凉透后放入密封罐中.
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小贴士
1. 花生要先炒熟, 再放凉, 就很好去皮, 去皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎些, 但不要太碎,这是因为如果是整个花生空隙大,而碎花生和芝麻结合很容易, 不会多余空间, 这样吃起来才香.
2. 芝麻洗净后在锅中炒熟, 白芝麻以炒到微微发黄, 且芝麻在锅中"蹦起来"的感觉;
3. 花生去皮后不能和空气接触, 如果不立即炒, 就应该放到密封罐中保存;
4. 在锅中放入少量的油和适量的糖, 小火炒糖,不停的搅拌, 直到糖完全融化,且气泡慢慢变小,颜色变为深棕色;
5. 加入适量的白醋, 注意安全, 离远点, 这时会有些炸锅, 但还是要不停的搅拌糖,这样加过白醋的糖会更脆性;
6. 糖搅拌到几乎无气泡时,加入准备好的花生芝麻, 搅拌均匀, 让他们均匀的沾上糖色;
7. 放入准备好的刷层油的容器中(好方便脱模),按压平, 等其定型, 一般十分钟就可以;
8. 倒出放在案板上,等稍微凉后, 切成小块, 完全凉透后放入密封罐中; 不能等它完全凉透,那样切块时很容易碎;热的时候也不行, 那样还没定型; 一般是等到表面摸着没有温度的情况下切最好;
9. 花生:芝麻: 糖的比例大约是2:1:1,花生和芝麻这样比例混合起来会很香,而糖的比例只有这样才能熬出足够的糖水能将它们粘连.
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关芝麻糖饼的做法。
2.212热水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅
3.盖上盖，醒半小时，成光滑面团
4.芝麻磨成芝麻粉，与糖和面粉拌均匀
5.面团分成5份
6.取一份，擀成中间略厚，四周略薄的皮，放入馅料
7.像包包子一样包起来，再封口，略压平
8.反过来，撒上黑芝麻，再略擀薄
9.锅中刷薄油，中小火，下饼
10.大概2分钟左右，一面烙熟，翻面
11.再烙另一面至熟，两面微黄即可
芝麻糖饼的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
现在很多的年轻人吃饭都是出去吃，也有工作繁忙的因素在里面，难得在外面吃一两次还行，如果经常在外面吃的话肯定是不行的。芝麻糖片是很多人都喜欢吃的一种甜品，但是不少人对芝麻糖片的做法却是一点都不知道，下文就是对具体做法的介绍。希望通过这篇文章，大家能够有所认识。
虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的芝麻糖片如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做芝麻糖片还真是不容易啊!
现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个芝麻糖片如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了!做芝麻糖片的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做芝麻糖片，好吃实惠!
芝麻糖片的做法
菜系及功效：沪菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：炒芝麻糖片的制作材料：主料：芝麻2000克,花生仁(生)75克
调料：白砂糖150克,麦芽糖130克,猪油(炼制)15克
芝麻糖片的特色：入口酥脆，浓甜纯香，有突出的芝麻清香味。教您芝麻糖片怎么做，如何1.炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。
2.芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。
3.熬糖：白砂糖放入锅内，加清水3.5千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖(麦芽糖)，饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅。
4.拌和，成型:糖浆熬好端锅后，将芝麻，花一仁同时倒入锅内，经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平，用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块。
不知道大家阅读完上面文章后有没有学会芝麻糖片的做法，还是比较好学的，如果您学会了就可以学着去做了，等到你做出来就会感觉原来也不是太难。自己做的芝麻糖片肯定要比外面卖的要多一份味道，毕竟是自己的辛勤劳动得来的，不过甜食不建议吃多。
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