烤鸟蛋的制作方法有哪些
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“烤鸟蛋的制作方法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
说起鸟蛋，我们小时候都听说过，甚至都一起爬过树偷过鸟蛋，那时候不知道鸟蛋是什么滋味，偷的鸟蛋基本都是玩了，并没有拿来吃，就算吃也是煮着吃，并没有烤，说起烤鸟蛋，有的朋友会很熟悉，但是我相信大部分的朋友对于烤鸟蛋还是不了解，其实烤鸟蛋是非常好吃的，美味可口，不影响它的营养，那么烤鸟蛋的制作方法有哪些呢？
做法一
1.模具里用刷子刷一层香油，鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条
2.在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉，撒适量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料）
3.烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟，中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可
4.胡椒海苔的拿出来就可以吃，还可以挤上适量的抹酱
做法二：
1.准备好所有食材ys630.com
2.中小火加热模具，用硅胶刷涂抹适量油
3.鹌鹑蛋打入模具中加食盐，待一面略微焦黄翻面转另一面烤熟即可
4.可根据自己口味随意搭配酱料什么的，酸甜的，香辣的，咸鲜的
上述就是我们关于烤鸟蛋的制作方法有哪些这个问题给大家做出的回答，不难看出，烤鸟蛋的制作方法有两种，大家可以在平时自己在家里按照上述的制作方法自己尝试一下，我相信烤鸟蛋会给大家留下深刻的印象的，希望在这里给大家说的能够帮到大家哦。
Ys630.com相关知识
鹌鹑蛋是蛋类食材中的佳品，是一直被人们称颂的滋补佳品，鹌鹑蛋被称作天然的补脑丸，其食用价值和药用价值都比较高，一直都被视为食品中的珍贵食材。女性经常吃鹌鹑蛋可以起到养颜美容，调补月经问题，尤其是孕妇出现的一些贫血现象，鹌鹑蛋都有很好的滋补效果。在生活中，人们在食用鹌鹑蛋的时候，一般都是采用煮熟直接食用，和其他食材搭配做汤的方法，现在就说说鹌鹑蛋的另一个做法：烤鹌鹑蛋。同样的制作简单，还非常的营养美味。
做法一、章鱼烧版烤鹌鹑蛋
食材：
鹌鹑蛋、烧烤酱
制作步骤：
烤板通电、按下on，预热5分钟、然后用刷子刷上一层薄薄的油。敲入鹌鹑蛋，如果觉得太热可以先关掉，等全部鹌鹑蛋都敲进去了再打开，大家可以同步。等鹌鹑蛋烤得底部已经凝结了硬实了，用配的竹签把鹌鹑蛋翻过来。完全烤熟后就可以串在竹签上啦。最后刷上爱吃的酱（烧烤酱），再撒上辣椒面就可以开吃啦～
做法二、烤箱版烤鹌鹑蛋
食材：
鹌鹑蛋、盐、辣椒粉、孜然粉、橄榄油
制作步骤：
烤盘刷一层橄榄油 不用太多 有油就行，摆上剥了壳的鹌鹑蛋 再刷一层油，盐啊辣椒粉啊孜然啊可劲儿撒呗！烤箱200度中层20min左右 鹌鹑蛋底部和表面滋滋冒油有香味冒出即可 具体时间自己控制喔。
方法三、盐烤鹌鹑蛋
食材：
鹌鹑蛋、盐
制作步骤：
鹌鹑蛋先用水煮约五分钟，然后捞起过一遍凉水。准备好盐（其他盐应该也可以的）。往煮好的鹌鹑蛋上放盐，让可爱的蛋们在盐中翻滚，尽量使蛋壳表面均匀地沾上盐粉。沾盐的过程中轻轻捏一下蛋壳，让它有微微裂纹以便让盐味渗透进去，但是别捏破。烤箱预热，将沾好盐的蛋放入烤盘，160度烤15-20分钟。完成了！简单又美味！
鹌鹑蛋的适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。
2.肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。
3.胃气不足的胃病患者宜食。
4.尤为适合心血管病患者。
三、鹌鹑蛋的食用禁忌
1.忌同时食用猪肝及菌类食物，否则易使人面生黑斑或生痔疮。
2.鹌鹑蛋含胆固醇的比例较高，脑血管疾病患者少食为好。
3.鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋，但仍不能替代鸡蛋。
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍烤鸟蛋的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条
3.在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉，撒适量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料）
4.烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟
5.中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可
6.胡椒海苔的拿出来就可以吃，还可以挤上适量的抹酱
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的烤鸟蛋就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
大家都吃过面筋吧，但是有没有想过你自己其实也可以做的，其实这一点也不难。而且面筋里蛋白质含量非常高，也非常适合适合素食的人补充蛋白质。特别是现在爱美的女士，吃烤面既满足了自己的口腹之欲，又能保持自己的身材，真的是很棒的食物，烤面筋不难，现在我们就告诉大家如何在家庭烤面筋。
原料：高筋面粉、水、盐。
做法：
1. 面粉里加一勺左右的盐；
2. 放入水揉面到光滑；
3. 盖上保鲜膜醒面30分钟；
4. 往放有面团的容器里倒水，至少要没过面团，容器大可以多加水；
5. 开始揉搓面团，直到面团里没有面粉稀释出来，最后在水下再冲洗一下，洗的越干净，当然面筋的质量越高，洗好的面粉水千万不要倒掉；
6. 洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我们来做烤面筋；
7. 取一块面筋，尽量整圆后放入烤盘里；
8. 烤盘放入中层，180度，25分钟左右烤到金黄色就可以了，你会发现拷的时候面筋会鼓起来；
烤面筋就这样被窝么做好了，看到这些你是不是觉得很简单啊。在家里也能做出烤面筋，真的是简单又卫生。烤面筋营养又能促进人体机能，你是不是现在也想动手在家给自己做上一份烤面筋呢？
豆芽是一种很多见的食材，在许多食材上的搭配都可以看到它的身影。豆芽的制作方式是有很多种的，比如醋溜绿豆芽、绿豆芽炒鸡肉、凉拌绿豆芽等等，这些制作的方式都是很简单的。绿豆芽的口感比较爽脆和清甜，可以增加整到菜肴的口感层次。
一、醋溜绿豆芽
1、食材准备：
绿豆芽、米醋、白糖、盐、花椒、葱、蒜、鸡精。
2、方法步骤：
①首先将豆芽清洗干净，将根须全部去掉，然后放入开水中焯好沥干水备用。
②在碗中加入醋以及糖，混合均匀成糖醋汁。
③在炒锅中加入油，然后放入葱段、花椒，爆香之后将葱段以及花椒捞出不要。
④然后加入蒜瓣爆香，加入豆芽。
⑤翻炒几下之后，将糖醋汁倒入，加盐、鸡精调味，就可以出锅了。
二、绿豆芽炒鸡肉
1、食材准备：
绿豆芽、鸡肉、葱、蒜末、姜、盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、植物油。
2、方法步骤：
①首先将鸡肉切成丝，加入盐、胡椒、糖腌制大约15分钟。
②将豆芽清洗干净，将根须全部去掉，沥干。
③在炒锅中加油，然后将鸡肉炒至8层熟，装盘。
④重新在锅中加油，然后放入蒜、姜爆香。
⑤倒入绿豆芽翻炒，加盐鸡精、胡椒粉，大火爆炒。
⑥大约1分钟之后，加入鸡肉，料酒，淋上香油就可以了。
三、凉拌绿豆芽
1、食材准备：
绿豆芽、海带丝、蒜、老醋、海鲜酱油、盐、辣椒油、糖、麻油、香菜末。
2、方法步骤：
①将豆芽的根部全部去掉不要，然后用开水焯好，冷水控凉沥干。
②将海带丝泡发，然后放在沸水中煮上一至两分钟，并沥干水。
③将豆芽、海带丝全部放在一起，加入其他的调料混合均匀即可。
四、豆芽拌粉皮
1、食材：
绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。
2、做法：
①绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。
②将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。
五、豆芽炒
1、食材：
面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。
2、做法：
①红萝卜切片，辣椒香葱切小。
②锅里放油，烧热。
③放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。
④放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。
⑤加食盐，翻炒2分钟即可出锅。
六、豆芽炒韭菜
1、食材：
绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精。
2、做法：
①将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。
②炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。
在我们生活中很多人都认为吃汤圆就应该在元宵节吃，因为这样才会有节日氛围。不过小编认为，美食就应该天天都能分享给身边的亲人和朋友。尤其是汤圆，虽然外表都很相似，但是它可以做出不同的味道。如果你对汤圆的制作很感兴趣，就和小编一起来看看怎么样才能做出好吃又好看的汤圆吧!
水果什锦小汤圆
特点：五颜六色，小巧玲珑。
原料:汤圆粉、任意水果。
调料:淀粉、糖。
做法：
1.用汤圆粉、温水和面，把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。
2.将水果洗净切成小粒。
3.将小丸子放进锅中煮熟，然后放入水果粒。
4.勾薄芡后捞出锅食用即可。
厨师提示：如果之前包了彩色汤圆，可以提前留出一些面做小圆子。
紫米黑芝麻汤圆
特点：咬一口，散发着芝麻的浓香。
原料:汤圆粉、紫米、黑芝麻。
调料:糖。
做法:
1.紫米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末。
3.锅中放猪油，倒入黑芝麻末，加适量糖炒成泥状，黑芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。
4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示：炒芝麻时还可加入少许熟面，味道会更香。
看了小编以上对汤圆制作方法的描述，不知道你对此是否还满意呢?其实汤圆的做法还有很多，比如说巧克力汤圆、翡翠芸豆汤圆、胡萝卜莲蓉汤圆、炸红豆沙汤圆
等，不过如果上面小编给出的做法你能熟练掌握了，那么其他汤圆的制作一定会游刃有余的，平时下班的时候可以尝试的做一下，相信会提高你对烹饪的兴趣!
在北方吃面食是很常见的事情，我们常常会做一些馒头、面条等面食。有时候我们常常做的就是面饼，这种食物做起来是比较简单的，而且就可以当主食吃了，吃起来也很好吃的。面饼我们常常要通过发酵的过程以后，做完吃起来也更好吃。那么到底面饼制作方法是什么?
一、用料
主料：面粉300克
辅料：酵母粉2克
调料：食盐1茶匙、香油10毫升、水190克、麻椒粉1茶匙、白芝麻10克
二、面饼的做法
面团：面粉300克、清水190克、酵母粉2克
油料：香油10毫升、麻椒粉1茶匙、盐1茶匙
1.香油、麻椒粉、盐混合调匀(如果不排斥，可以放一勺鸡精)清水化开酵母粉，加入面粉和面，放冰箱冷藏发酵一晚。
2.案板撒干粉，将面团取出，揉至表面光滑，将面团上下撒干粉。
3.将其擀成长方形的薄饼，将油料刷在面饼上面。
4.自底端开始，将饼卷起，卷好后的饼。
5.自一端开始，将卷好的饼盘起，结尾处收于饼下，收尾处按压。
6.用擀面杖将其擀成和锅一般大小，表面喷水，上面撒白芝麻。
7.平底锅烧热，将饼放入(加热我用的电磁炉，600功率，一定要小火，防止糊锅)。
8.小火，将盖子盖好，将饼烙至表面金黄。
9.饼底烙好后，将饼翻面，继续烙好即可。
按照以上的方法制作，应该能做出香喷喷的面饼了。我们其实也是可以做其他的一些面食的，比如面条、馒头、包子。这些都是需要我们先了解一下制止的步骤以后，我们才能亲自去动手做的。生活中有很多的食物我们都是可以在家自己做的，关键是我们要去动手做而且不怕失败。
驴肉是非常好吃的一道菜，而且驴肉的味道非常的鲜美。在中国很多地方都将驴肉作为一道特色的传统小吃。比如说最出名的小驴肉火烧，或者是驴肉汤。驴肉的营养物质非常的丰富里面还有很多的不饱和脂肪酸，生物性价比特别的高。驴肉的制作方法有很多种，我们可以根据自己口味都不同选择不同的制作方法。比如说经常吃的像泰山驴肉。驴肉汤也是非常好吃的。
1、泰山驴肉。原料：新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。制作过程：1、驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。2、凉干后切片备用。3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。
2、驴肉煲汤。主料：驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量。调配料：香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐2小匙 味精1小匙。制作过程：1、驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末；2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
驴肉的做法有很多种，很多人都非常的喜欢吃驴肉火烧。其实除了驴肉火烧之外，驴肉火锅，驴肉汤，有驴肉进行炒菜都是非常好吃的。我们可以根据自己的口味不同选择不同的制作方法。在驴肉中含有丰富的蛋白质，但是它的胆固醇含量非常的低，对于一些心脑血管疾病的人来说，可以经常地食用一些。对于一些老人和小孩来说也是一个非常好的菜品。
煲仔饭是属于一种地方传统美食，风味独特，做法繁多，一般常见的有排骨煲仔饭或者是鸡肉煲仔饭，不仅味道美味可口，而且其中营养丰富，可以补充身体所需要的营养物质和多种矿物质，原料是由新鲜的肉类和大米所焖至而成，做法过程非常节省时间，是老少皆宜的一道经典美食。
排骨煲仔饭
原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了;
2、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖;
3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖;
4、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。
腊肠煲仔饭
原料：广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、凉开水、香麻油、六月鲜生抽、蚝油、白糖。
1、 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。
2、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。
3、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
4、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
5、把腊肠切片，再切点姜丝。
6、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。
7、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
8、调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
9、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
学做煲仔饭
烹饪技巧
煲仔饭最不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚精英的最爱。米饭是中国人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方来客，四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。
煲火：要陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香。需斯文慢火，羽扇纶巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件
用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。
煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。
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