孜然鸡柳的做法有哪些
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古往今来，人们都普通注意养生！要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《孜然鸡柳的做法有哪些》，仅供您在养生参考。
鸡肉是非常手人们喜爱的荤食之一，相信不爱吃肥肉的朋友们，一定对鸡肉情有独钟吧确实，鸡肉的肉都是瘦肉，非常的好吃，而且，它的营养也是比较丰富的，在我们是生活中也比较的常见。而孜然鸡柳更是受到人们的追捧，那么，今天就简单的介绍孜然鸡柳的做法有哪些吧！
做法一
1. 洋葱，红甜椒切丝备用；
2. 把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条；
3. 把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟；
4. 热锅下油，油烧到稍稍冒青烟；
做法二
1.洋葱，红甜椒切丝备用
2.把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条
3.把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟
4.热锅下油，油烧到稍稍冒青烟
5.往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝
6.待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干出
做法三
1.洋葱，红甜椒切丝备用。把鸡胸肉切成条。
2.把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，淀粉拌匀腌制约15分钟。
3.往腌好的鸡肉是筛适量面包糠。
4.热锅下油，油烧到稍稍冒青烟。 入油锅炸。同时加入红甜椒丝。
5.待鸡柳变金黄色后，捞出沥干油。
6.盛盘后，撒上孜然。
通过上文的介绍之后，相信大家也都比较的清楚了孜然鸡柳的做法有哪些了吧！孜然鸡柳，很多的地方都有卖的，经常会看到排了好长的队，所以，我们学会了之后，就不用出去吃了，自己在家一样可以吃美味的孜然鸡柳了，是不是很兴奋呢？
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孜然鸡是一种非常棒的美食，我相信很多家里人都会做吧，但是离开了家的小伙伴们都会有淡淡的忧伤，因为吃不了家里的菜，然而自己并不会，所以非常怀恋家的味道。那么如果在外地不能经常回家的小伙伴，又想吃孜然鸡的，那么就来看看孜然鸡的的具体做法有哪些吧。
孜然鸡翅
1. 鸡翅洗净沥水，加姜片，生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油腌制入味。（最好能腌4H以上，不行的话，把鸡翅剁开或者一面扎些小孔方便入味）
2. 热锅上油，油热后，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄。
3. 加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右。
4. 大火收汁，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至鸡翅表面彻底收干即可。
孜然鸡块的原料：鸡肉
孜然鸡块的配料：干辣椒、花椒粒、红油、植物油、孜然粉、熟芝麻、盐、鸡粉、味精、糖、蚝油、姜、洋葱、葱、料酒、生粉、老抽
孜然鸡块的做法：
1、原料：鸡一只，干辣椒十个，花椒粒少许，红油一汤匙。调味粉：孜然粉一小匙，花椒粉一小匙，熟芝麻两小匙，盐少许，鸡粉，味精，糖各少许，搅匀待用。腌料：蚝油，少许盐，姜一小块，红葱头一个，葱几条拍烂，料酒，生粉，老抽各少许
2、鸡斩大件，用腌料腌味一小时以上，腌的时候用保鲜膜包入放冰箱腌；干辣椒泡洗，剪成辣椒圈，花椒冲洗干净
3、锅烧热，放大量的油，烧很热，放鸡炸金黄沥油待用；锅洗净，放少许油炒香干辣椒，花椒出味，放鸡回锅里，炒匀淋入一汤匙的红油炒匀，调味粉慢慢倒入炒匀即可出锅。
看了上面的方法，是否可以自己动手做一做呢？也许第一次下厨，都会有一些手忙脚乱的。但是我相信，只要你肯去做，这也是非常好的，只要迈出了第一步，后面的慢慢的就会改善的，毕竟万事开头难。所以想要吃孜然鸡的小伙伴们快动手吧。
孜然鸡柳是一道老少皆宜的菜，很多的孩子喜欢在外面买油炸鸡柳吃，但是因为外面很多的油都是使用很多次的，或者直接使用的地沟油，对孩子的身体很不好，所以很多的家长就想自己在家做点孜然鸡柳给孩子和大人吃。其实这个的做法是很简单的。下面的文章中我们就将介绍两种不同的制作鸡柳的方法。
方法一：
主料：鸡胸肉 红色甜椒 洋葱
辅料：面包糠 白糖 料酒 生抽 盐 孜然粉
孜然鸡柳的做法步骤
1. 洋葱，红甜椒切丝备用。把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条。
2. 把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟。
3. 热锅下油，油烧到稍稍冒青烟。
4. 往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝。
5. 待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油。
方法二：
孜然鸡柳的制作材料：
鸡胸肉200克孜然粉少许洋葱适量红色甜椒少许盐适量生抽少许料酒少许白糖少许面包糠少许
孜然鸡柳的家常做法：
1.洋葱，红甜椒切丝备用
2.把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条
3.把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟
4.热锅下油，油烧到稍稍冒青烟
5.往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝
6.待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油
家常美食网小贴士：
往里面加面包糠会让鸡肉外酥里嫩哈。
文章中讲了两种方法，但是都是大同小异的，使用的作料可以根据自己的口味和习惯来搭配，只要使用的食材是新鲜的，健康的，做出来的鸡柳的味道就会很好。但是鸡柳毕竟是油炸的食物，也是不能吃多的，所以建议要适量的吃。
物质生活的提高直接影响着人们对美食的享受程度。在这种背景下的小吃真是丰富多彩，从街边麻辣烫到点心店，可谓繁星点点。每一种小吃都有自己的粉丝，因为每个人的兴趣口味都不一样，孜然鸡脖是比较受大众欢迎的一种小吃，味道香辣，让人回味无穷，下面就针对孜然鸡脖的做法为大家介绍这种美食的做法吧。
孜然鸡脖的原料：
孜然鸡脖的调料：
料酒、生抽、老抽、嫩肉粉、葱、姜、八角、白糖。
孜然鸡脖的做法：
1、鸡脖洗净，倒入少许料酒，生抽，嫩肉粉，腌制30分钟；
2、锅中倒油，油热后，将准备好的葱、姜、八角倒锅中爆香；
3、开中火，倒入腌制好的鸡脖；
4、翻炒大约5分钟，这时肉质有些发白；
5、倒入热水，使水刚好淹没鸡脖；
6、大火烧开后，小火煮约30~50分钟；
7、锅中水快干时，放入两小勺白糖，并加少许鸡精；
8、锅中汤汁完全干后，倒入孜然粉调味即可。
注意：鸡脖要洗干净才无异味，煎的时候一定要小火多煎一会儿，肉质才会紧致又劲道。
孜然鸡脖的做法比较简单，人人豆可以学会，喜欢吃孜然鸡脖的美食爱好者们可以再家里面学着自制一道孜然鸡脖，佐之以啤酒，那真是快意人生的感受。提醒大家一下，做之前一定要选择干净的肌肉，不要买到病死鸡，以免肌肉携带某些致命细菌病毒。
孜然鸡片是一种非常好吃的食物，很多朋友都应该吃过孜然鸡片。大家有没有想过这么好吃的食物是如何制作的呢？有没有想过自己也制作一下呢？是不是没有找到制作的方法？下面就为大家介绍一些制作孜然鸡片的方法，希望能对大家有所帮助。
做法一
1.把鸡胸脯肉切薄片，越薄味道越好，然后放点盐，鸡精，料酒腌制20分钟
2.把土豆切薄片，浸入水中10分钟，控干，平底锅内放油，凉油下土豆，煎至两面金黄，放入盘中冷却
3.再放一点油，带烧热，放葱姜蒜少许爆香，然后直接倒入鸡片翻炒，会有些许脓沫，我的方法是把鸡片取出，洗净锅，从新再翻炒，当然如果不介意可以忽略
4.待鸡片炒熟放入孜然粒和盐，多放些孜然，如果喜欢这个味道，待孜然都粘在鸡片上后下冷却的土豆继续炒
5.大约中火5分钟，放入一点点生抽 出锅即可，喜欢吃孜然的朋友们不要错过哦，真心太美味了~
做法二
原料：鸡胸肉
辅料：姜、香菜根、胡萝卜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐
1、将鸡胸肉切成片。
2、将生抽、料酒、盐、白胡椒粉、盐放入鸡片，腌制20分钟。
3、将胡萝卜切片，香菜根切好，准备好小茴香和姜末。
4、将腌制好的鸡片里倒入水淀粉
4、油热后，将鸡片一片片的放进锅里煎，出锅
5、将所有煎好的鸡片，全部再倒入锅里复炸
6、锅内倒油，先将胡萝卜放进油中炒
7、随后倒入准备好的姜末、香菜根和小茴香
8、再倒入适量的孜然粉，出锅即可。
孜然鸡片就是需要把鸡片炸的金黄外焦里恁，所以鸡片原材料的选取也很重要。制作孜然鸡片的方法有很多种，以上就是我为大家介绍的一些制作孜然鸡片的方法，过程很详细，大家不妨尝试制作一下，一定会有所收获的。
对于美食爱好者来说鸡肉是最普通不过的食材，但是鸡肉当中的鸡胗却是难得珍品食材，鸡胗是鸡胃部的消化器官，它的肉质韧劲十足，吃起来口感爽。鸡胗的烹饪方法在不同区域有不同做法，川渝地区流行孜然鸡胗这种做法，其味道香辣，是小酒的好菜。而孜然鸡胗做法有哪些呢？
孜然鸡胗做法一：
1.鸡胗洗干净。（不要留下黄皮，脂肪什么的）
2.下水滚一下，微微泛白就成了。
3.起油锅，先炸花椒、辣椒、老干妈。
4.等煸出香味以后把鸡胗下锅，用大火爆炒。
5.同时撒入大量孜然。（我用的是颗粒状的）
6.如果觉得不够辣还可以加一点辣椒面。
7.再加盐、鸡精。
8.等鸡胗熟了就可以出锅了。
孜然鸡胗做法二：
食谱原料：鸡胗、大葱、蒜、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻。
制作方法:
1.鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味；
2.大葱、蒜剁成蓉备用；
3.锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油；
4.爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好；
5.另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香（看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）；
6.再倒入鸡胗不停翻炒；
7.加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍孜然鸡脖
2.煮大约一分钟至鸡脖变成白色后捞出。
3.将炤好的鸡脖切成段。
4.将鸡脖放入大碗中，放入适量料酒、橘皮和嫩肉粉。大料花椒放入碗中用热水泣开，然后将花椒水倒入大碗中。泡5-10分钟去腥。
5.将泡好的鸡脖放入锅中放入适量调味精、老抽、大葱和盐。
6.再倒入适量开水，煮十分钟。
7.将煮好的鸡脖夹出。
8.热锅放油，待油热以后放入适量孜然。
9.将孜然炒出味道后放入葱花翻炒片刻，将鸡脖倒入锅中，迅速翻炒一分钟，放入少量盐。
10.翻炒均匀即可出锅，放入适量葱丝即可。
大家看了小编的介绍，是不是对这孜然鸡脖非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
常见的佳肴有很多，对一些佳肴在选择的时候，需要适量的进行，尤其是对一些油炸食物，吃的时候不能过多选择，否则对身体没有任何的好处，那孜然鸡脆骨是不错之选，这样的佳肴口感独特，吃的时候对身体也没有任何的损害，那孜然鸡脆骨的做法如何呢?
很多人对孜然鸡脆骨的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着一些方式方法，不过制作这样佳肴的时候，需要注意要正确的进行，对它的制作步骤进行认识。
孜然鸡脆骨的做法：
食材明细：鸡脆骨适量、红绿美人椒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、淀粉适量、蚝油适量、孜然适量。
做法：
1. 鸡脆骨加盐料酒抓入味后加淀粉上浆。
2. 红绿美人椒切小丁
3. 鸡脆骨入油锅煎成两面金黄
4. 将煎好的鸡脆骨推到锅边(量大就盛出)，加葱姜碎孜然炒香。
5. 加美人椒丁后，加生抽，料酒，蚝油，糖调味，加老抽调色。
6. 大火快炒，出锅前再加些孜然。
7. 配啤酒最香。
三色孜然鸡脆骨
材料
主料：鸡脆骨适量，辅料：尖椒，彩椒，孜然，辣椒，葱，姜，料酒
做法
1、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。
2、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒，放少许盐，料酒，胡椒。
3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅.
以上就是对孜然鸡脆骨的做法详细介绍，在制作孜然鸡脆骨的时候，需要适量的进行，而且它使用的材料并不是很复杂，在购买上也是比较简单，所以制作它的时候，也是比较轻松的，长期吃孜然鸡脆骨对人体蛋白质补充效果非常不错。
孜然是我们生活中经常用来用做调味品的食材，它对于食物的提味是非常重要的，所以我们适当的添加一些孜然粉是相当不错的。鸡胗不仅可以用来食用，它的嚼劲是相当好，而且鸡胗可以用来当做药材，所以鸡胗这样东西对我们的身体健康是有帮助的，但是胆固醇偏高的朋友是不能吃鸡胗的。
鸡胗就是鸡的内脏器官，它的营养价值是比较高的，含有很高的胆固醇和脂肪，而且鸡胗是比较硬的，很难入味，所以我们应该要对鸡胗适当的进行一些处理，才能够让孜然的味道进入到鸡胗里面。
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指鸡胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。
孜然鸡胗做法
材料：鸡胗300克 辣椒(青红各一个) 香菜适量 孜然粉20克 辣椒粉适量 洋葱丁适量(葱也可以，我家没有葱，我都用洋葱代替的)盐 味精 酱油 蚝油 料酒 白醋 适量。
制作方法
1、鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味;
2、大葱、蒜剁成蓉备用;
3、锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油;
4、爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好;
5、另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香(看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉);
6、再倒入鸡胗不停翻炒;
7、加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。
对于文章介绍的孜然鸡胗的做法，我们应该要知道如何去搭配孜然粉的量，这样才不会导致食物的味道太刺鼻。我们都知道鸡胗是比较脏的，我们食用之前，对它进行一些处理，它是不能沾水的，一沾水就会变的很难处理。
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