黑芝麻糊是生活中十分常见的一种食品,是由黑芝麻和糯米磨制成粉后而成,是很多老年朋友都十分喜欢吃的食物。黑芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸,钙,铁以及各种维生素,是十分适合中老年朋友食用的,可以起到保健养生的作用。那么,黑芝麻糊功效具体有哪些呢?
因此日常生活中可以经常的喝这种黑芝麻糊,当然了在冲调的时候,也要注意不要放太多的糖份,如果过了太多的糖份的话,不仅会影响口感,其实也是会影响到其养生的价值的。
黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超过60%,主要为不饱和脂肪,还富含钙、磷、铁以及维生素E、卵磷脂、维生素A、D等营养物质,这些成分对中老年人都很有保健作用。黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖,适合冲调。
红枣 性味...性温、味甘。
功效...养血益气、补脾健胃、生津止渴、强壮体力。
有黑枣和红枣之分,都有强壮滋补的效果,尤其是配合莲子、银耳或是山药一起料理,有很好的调养补益效果。
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘. 利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力;可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少,都可以得到缓解或根除。
据营养学家分析:黑芝麻含脂肪油约60%,油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓衰老及美容方面,起到了很大的作用。
常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
以上就是有关黑芝麻糊功效的介绍,可见黑芝麻糊的营养成分很高,女性食用可以起到护肤美容的作用,男性朋友食用可以达到强身健体的作用,老年朋友吃了能够起到延年益寿,滋补肝肾的作用,所以可以吃一些黑芝麻糊进行保健养生。
黑芝麻糊是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物,它的味道非常的香甜,而且经常黑吃黑芝麻还有很好的补肾和补钙的作用,经常食用黑芝麻还能让我们的头发变得更加的乌黑亮丽,但是黑芝麻糊虽然美味,我们一定要掌握好吃法才能把它的营养全部展现出来,下面一起了解下黑芝麻糊的吃法有哪些
黑芝麻糊的吃法有哪些
第一种方法:
将生芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分,放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒,发出噼啪的声音跳起来时就熟了,也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但是买的时候一定要尝尝,因为炒的芝麻放时间长了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒够一周的就可以了,放入瓶子中随用随取
将炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以,煮的时候还可以调整)放入搅拌器中(也叫食品加工机或粉碎机,可以榨汁打糊)打成浆
将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根据自己的口味
中火将芝麻浆煮开,然后将一勺糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状倒入锅中搅拌成糊状关火,黑芝麻糊就做好了,黑芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整,喜欢稠的就增加糯米粉的量,喜欢稀的就水加的多一点,很好掌握的,也是最简单的一种做法
第二种方法:(剩米饭的巧利用)
将黑芝麻炒熟(方法同第一种)或直接买熟芝麻
将炒好的芝麻抓一把或2把放入搅拌器中,再放入小半碗剩米饭,再放入半碗水一起搅打成稀糊状或米浆状都可以
将打好的黑芝麻米浆倒入小锅中,放入冰糖,用水调整一下浓度
烧开后煮浓稠就可以了(一般开锅后就可以了),芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整,所以打黑芝麻米浆的时候水不要放太多了,不然为了煮浓稠些还得浪费时间
上面就是对黑芝麻糊的吃法有哪些的介绍,通过了解以后我们知道黑芝麻糊在食用的时候不要用开水冲泡,一定要用温水,另外想让身体更加健康我们平时在生活中一定要注意饮食上营养的均衡,另外黑芝麻糊搭配一些早餐来食用也是非常简单营养的。
在平常的生活中,很多女生是非常喜欢喝芝麻糊的,喝芝麻糊不仅可以喝出健康,还能够喝出漂亮的容颜,据介绍,吃芝麻糊具有补血养颜的功效,比如经常吃芝麻糊的人,头发会变得更加乌黑,皮肤也会变得更加好,这就是广大女性喜欢芝麻糊的原因,除了这些,女生吃芝麻糊还有什么好处呢?
第一、补钙
市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
第二、降血压
高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
第三、乌发润发
现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
第四、每天喝多少黑芝麻糊合适
建议别超过2杯。泡200毫升大概需要40克的黑芝麻糊,也就是163大卡左右的热量,每天喝1-2杯代替部分主食吃,对整体热量摄取影响不大。因此,只要不过量喝是不会长胖的。另外,需要减肥的人,吃黑芝麻糊最好不要放糖。
第五、黑芝麻一天吃多少合适
春夏季温度不断攀升,人体皮脂腺本身就分泌旺盛,所以每天吃黑芝麻的量应控制在10g之内;秋冬季较寒冷,皮脂腺分泌减少,所以可适当增加摄入量,但也不宜超过20g。
黑芝麻是一种我们生活当中都知道有好处的食物,也是粗粮的一种,而且黑芝麻糊也特别好吃,平时的时候好多进行养生的朋友会把黑芝麻做为一种养生的食物,也有的朋友会通过吃黑芝麻来改善发质或是来进行养颜和美容,这都有着很好的功效,吃黑芝麻糊的好处和坏处有什么?下面我们一起来进行一下了解。
好处:
黑芝麻——滋养肝肾延缓衰老
黑芝麻性味甘、平。具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明。黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。
黑米——滋补肝肾益气补血
黑米性味甘温,有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。现代营养学研究表明。黑米含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素,是谷物食物中的佼佼者。
栗子——养胃健脾
栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血、止咳化痰的功效。栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙等多种营养物质。特别适合高血压、冠心病等心脑血管疾病及骨质疏松者食用。此外,栗子含糖量较高,糖尿病患者不宜多食。
坏处:
黑芝麻虽然有很多好处,但不宜大量摄取,吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。
黑芝麻最适合的食量是:春夏二季,每天半小匙;秋冬二季,每天一大匙。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
注意的是患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻。
以上就是关于吃黑芝麻糊的好处和坏处有什么的介绍,在平时的时候我们可以根据自己的身体情况来选择食用黑芝麻糊,这也是在平时的时候一种养生食疗的方法,另外也对女性朋友有很好的养颜和美容的作用,在吃的时候不过也不能吃太多。
在我们的生活中有很多人在减肥的时候会选择吃代餐粉的方法,因为吃代餐粉能够适当的吸取能量,而且还不会造成脂肪堆积,黑芝麻糊是我们比较常见的一种代餐粉,这种代餐粉的营养价值是非常高的,而且经常喝黑芝麻糊,还不会产生白发,那么经常喝黑芝麻糊好吗?
黑芝麻糊的营养价值中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘.利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖.在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
1.补脑益智食品:因此,人尤其是从事脑力劳动的中年人,需要进食健脑食品,以改善脑力不足现象。医学研究发现,卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品,能提高大脑的活动机能,延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。
2.减肥轻身食品:减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品,给人的感官印象及色味较好,并有一定的体积,但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重,并无不良反应。科学家们发现,果胶是一种理想的减肥食品,其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养,不被人体吸收,制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质,轻身延年。
3.味觉食品:味觉食品能帮助人增进食欲,促进消化。老年人由于味蕾减少和结构萎缩,对淡味无感觉,对无咸味的食品常常不满足,因此,在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。
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