喝蛋白粉有什么坏处呢
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“喝蛋白粉有什么坏处呢”，希望对您的养生有所帮助。
可能我们很多人为了补充我们体内所需的蛋白质就长期的食用一些蛋白粉，蛋白粉给我们自身可能会带来副作用，可能会给我们自身的肝脏消化能力带来很大的负担，造成内脏紊乱的状况，还可能会使我们自身带来肝肾衰竭的情况，普及一下喝蛋白粉有什么坏处吧。
蛋白质摄入量过多，不但是一种浪费，而且对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多，其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用，不仅增加肝脏负担，还容易引起消化不良，长期以往，影响肝肾功能，造成消瘦及免疫功能低下。美国科学家发布一项声明指出，食用过量的蛋白质会增加患癌症的风险，如直肠癌、胰腺癌、肾癌及乳腺癌。食用动物性蛋白质如蛋类、奶类及肉类过多，还可以诱发心脏病。所以，正常人如果膳食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，膳食蛋白质的质量也较好，就没有必要额外补充蛋白质粉。痛风、肝肾功能衰竭的病人，更要限制蛋白质的摄入。
人体每天所需的热量有10%～15%来自蛋白质。一般而言，机体不用蛋白质作为产热的来源，只有当人体摄入的热量不足时，机体才动用蛋白质产热。
喝蛋白粉有什么坏处远不止以上这些，我们日常可以通过摄入一些正常的饮食来帮助我们补充体内所需要的蛋白质，尽量不要采用服用蛋白粉这种方法来帮助我们补充我们体内所需，对于我们自身可能会产生很大的负面影响。
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我们都知道保健品顾名思义就是对身体有个保健的作用，但并不是每一种保健品对身体都是有好处的，不同的人不同的体质，体内缺乏的营养物质不一样，所以保健品不能乱用。近几年蛋白粉的出现被很多人接受，人们会觉得蛋白质是每个人体内所必须的，所以经常吃点蛋白粉对人身体是有好处的，因此给家里的孩子老人的饮食中都会配一点。殊不知蛋白粉也是分人的，下面我们就来讲讲不宜食用蛋白粉的人群及常吃的坏处。
蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一。专家指出，正常人如果饮食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，饮食蛋白质的质量也较好，就没有必要额外补充蛋白质粉。蛋白粉最好别随便吃，过量摄入对人体也有不利影响。一个健康成年人每日约需要60—70克左右的蛋白质;如果蛋白质摄入过低，会引起营养不良，但蛋白质摄入过量对人体也有不利影响，可出现三大并发症：高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。
通常情况下，失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、孕妇、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病、胃下垂、老年人、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病、吃素的人可能需要补充含必需氨基酸的蛋白质粉，每日1—2勺可随餐食用。 那么，不补充蛋白粉，单靠饮食能否达到蛋白质需要量呢?答案是肯定的。
如每天90克左右的蛋白质可采用如下饮食方案：主食350—400克、牛奶250毫升、鸡蛋1个、鱼虾肉100—150克、肉类100—150克、豆腐150—200克、蔬菜500克、水果400克。即便是昏迷的患者也可通过胶体磨或多功能粉碎机将食物制成匀浆膳。由鼻饲管输注来达到患者对蛋白质的要求。如果从经济的角度出发，也可适当考虑采用一些天然的蛋白质保健食品，如豆类中的红小豆、白芸豆等。
四类人群要慎用蛋白质粉
肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。
肾脏疾病患者要严格限制蛋白质的摄入量，并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主，蛋白质的量要限制在20—40克／天。
痛风病人要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。
此外，三岁以下的孩子不宜吃。婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳，应该选择相应月龄或年龄的配方奶粉，而不应该吃蛋白质粉，因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。
上面我们对不宜食用蛋白粉的人群及常吃的坏处作了详细的介绍，由上可知并不是每一个人都适合食用蛋白粉，对于正常的人群来说，根本没有吃蛋白粉的必要。所以不要看着或听别人说吃什么好就随大流也去吃什么，不吃营养品也能够健健康康的那就老老实实的只吃一日三餐就可以了。
说到蛋白粉，大家可能会觉得十分陌生，甚至认为自己从来没有吃过。其实，蛋白粉对于健身的人来说是十分熟悉的。蛋白粉顾名思义，就是补充蛋白质的粉。其实，吃蛋白粉是不会上火的。但是，蛋白粉是不可以多吃的。蛋白粉在健身前三十分钟吃效果更好。
一般不会。
中医中所讲的上火在现代医学中指身体的一些炎症。炎症指身体本不存在的物质在体内出现后导致身体的过敏反应。蛋白粉并不会导致体内出现过敏反应，因此正常情况下不会导致上火。
为什么吃蛋白粉会上火
1、蛋白粉生产原料加工方法的问题
食物中的结合水与蛋白质等营养分子通过氢键结合，在120-140℃的高温下干燥时可被破坏。蛋白粉从牛奶中提取，经过干燥、浓缩、分离等处理步骤，在这个加工过程中，蛋白质分子中的结合水氢键被破坏、丢失。当被摄入人体后，蛋白粉中的结合水自行修复并且释放大量能量，这些能量的释放，会导致局部热量释放过度而“上火”，破坏人体上消化道组织表面水化膜。
2、体液大量损耗
蛋白质的分解代谢的过程中，产生大量含氮废物，肾排出时需要带走身体水分，结果消耗自身体液太多。体液大量损耗就会表现为“上火”现象。蛋白中的氨基酸比例不合理，氨基酸分解成氨类代谢产物过多，也会引起同样的状况。
3、维生素B不足
蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，维生素B缺乏会导致上火，你在正常的饮食外摄入了蛋白质，那么维生素B的消耗也增加了，如果你身体里对维生素B的摄入不一起增加的话，就可能造成维生素B缺乏。
吃蛋白粉上火怎么办
1、补充水分
多喝水，如果每天摄入50g蛋白质，应补充2.5-3.3L水，以此类推即可。
2、补充维生素B
蛋白质的摄入量增加，辅助摄入维生素B，以满足蛋白质代谢所需要的维生素B量，保证维生素B在体内不会缺乏。
吃多少蛋白粉不会上火
两勺。
一般每天蛋白质摄入量为体重(单位KG)*1.5。例如成年男性体重为70KG，那么每天需要补充70*1.5=105克的蛋白质，除去每日食物中的大半蛋白质量，只需补充50克左右的蛋白质就可以了。通常蛋白粉中的勺子约为35g，蛋白质含量70％左右，一勺大约含25g左右蛋白质，所以每天两勺就差不多。
吃蛋白粉的注意事项
1、不要空腹服用
人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
每天早晨喝蛋白粉也是不错的选择，尤其是平时运动健身，喝一点蛋白粉有助于补充蛋白质，对于促进肌肉的生长也是有好处的，比如说在训练前吃蛋白粉，以及在训练以后吃的奶白粉，都是可以的，当然在吃蛋白粉的时候也要注意一些事项，如果肠胃出现问题最好不要吃蛋白粉。
早上喝蛋白粉
是不错的。 早晨喝蛋白粉能够为机体提供足量的蛋白质，为机体一天的蛋白质消耗提供储备，保证人体正常的生长发育。
空腹喝蛋白粉好吗
一般没有问题。 蛋白质的消耗需要考虑空腹的程度。如果仅仅是感觉空腹或者有点饿，身体是不会消耗多少蛋白质的。我们在仅仅感到饿时，身体消耗主要是储存的糖原。正常人的糖原储存量可以维持3至6小时的能量需要，这时，感觉轻微的饥饿而摄入蛋白质，蛋白质是不会用于能量消耗的。
蛋白粉什么时候吃最好
1、训练前蛋白质粉 训练前是饮用蛋白粉最重要的时刻之一。训练前30分钟内，你需要摄入20克快速消化的蛋白质粉，再次强调，它们是快速消化和促进血液流向肌肉的。支链氨基酸用于肌肉锻炼里的燃料，让你训练的强度更大时间更长。
2、训练后吃蛋白粉 训练后你需要及时补充40-60克蛋白质，训练后即刻服用快速消化来源的蛋白质能提高肌肉蛋白合成，刺激更多肌肉生长。
3、早晨起床食用 早晨醒来机体缺乏能量供给，肌肉遭遇分解代谢，所以早上的第一个目标应当是停止对肌肉的进攻。及时摄入20-40克快速消化的蛋白质能让氨基酸进入血流，阻止分解代谢并补充夜间肌肉流失的氨基酸。
4、睡前补充蛋白质 因为睡觉时不会进食，那么身体在糖含量低时分解肌肉用作燃料，因此在夜间我们需要慢速代谢的蛋白质。在你睡觉之前，补充20-40克酪蛋白，我们建议蛋白质中含有微粒酪蛋白。
蛋白粉具有一定的保健作用，它里面的主要成分就是蛋白质，平时在吃蛋白粉的时候最好不要早晨吃，因为一方面不利于消化，对肠胃可能也会造成不良的影响，同时也不利于营养吸收，平时在吃蛋白粉的时候要了解一些注意事项，有一些人不适合吃蛋白粉，我们来看一下这方面的内容。
早上喝蛋白粉好吗
蛋白粉里面含有的主要物质是蛋白质。所以尽量不要在早上空腹的时候吃，因为吃进去的蛋白质会转化为热量。不利于补充氨基酸。可以放在饭后或者是中午，晚上的时候吃。补充蛋白质的前提是需要保证充足的能量摄入。这样可以避免蛋白质转化为能量。
哪些人不适合吃蛋白质粉
一、婴幼儿不能吃蛋白粉
有些人认为蛋白粉既然是营养品，那么给新幼儿吃了就可以让他身体更好，抵抗力更高。其实这是错误的。因为宝宝最营养的是母乳和牛奶，而蛋白质的成分对于婴幼儿来说是没有用处的，而且对他们的肠胃是说来难以消化的，一旦服用可能还会导致婴幼儿过敏、呕吐和腹泻，反而影响了宝宝的身体健康。
二、青少年不能吃蛋白粉
有些人认为蛋白粉可以让正在发育的孩子长得更高，智力更好。其实这也错误的。蛋白质在成长的过程中只是营养元素的一小部分，其他的比如维生素和矿物质对孩子的成长是更重要的。而且摄取大量的蛋白粉，可能会增加孩子的肝脏和肾脏的负担，引起反效果。
三、肝脏、肾脏不好的人不能吃蛋白粉
蛋白粉里面的蛋白质含量非常的高，而它需要经过肝脏、肾脏来代谢吸收和排出。而肝脏、肾脏不好的人对于这项工作就比较吃力了，如果又大量服用蛋白粉，肝脏、肾脏会超负荷的工作。不仅对于肾脏疾病疾病没有帮助，反而会加重肝和肾等器官的工作负担，造成不好的后果。
四、痛风患者不能吃蛋白粉
痛风是因为嘌呤代谢紊乱、排尿量太少导致的高尿酸血症起来的，因此需要减少嘌呤的摄入量。蛋白粉的只要成分是大豆蛋白，而大豆里面含有大量的嘌呤。如果大量食用蛋白粉，只会增加体内的尿酸变高，促成或加重痛风的症状。
五、孕妇不能吃蛋白粉
孕妇需要提供全面的营养供给肚子里面的胎儿，蛋白质是非常重要的，但是它不是单一的。如果胎儿的生长发育只摄入了蛋白质是不够的，他还需要更多的维生素、矿物质等。而且胎儿也不会摄入大量的蛋白质，剩下的蛋白质反而会加重孕妇的肝、肾脏的负担。
什么是蛋白粉
蛋白粉是富含蛋白质的粉末，由多种蛋白物质复合加工而成，比如豌豆蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等。在加工过程中，它添加了有益成分。对于缺乏蛋白质的人来说，它能起到补充营养的作用，有着三大好处。
1. 营养来源
蛋白质的基本组成单位是氨基酸，人体摄入后经由体内的酶进行水解。它能够为人体提供部分能量，并且用于合成新的组织。作为特殊人群，婴幼儿、孕妇、哺乳期女性日常除了要满足蛋白质新增的需求外，还需要额外增加蛋白质的摄入，用于合成新的组织。而优质的蛋白粉是良好的补充品，能够为缺乏蛋白质的人提供必需的营养。
2.预防疾病
已经有实验证明，每天摄取50克大豆蛋白，能够使人体内血浆总胆固醇量下降20%。而高胆固醇是诱发心脏病的主要原因，如果想预防心脏病，摄入充足的蛋白质从而降低胆固醇是有效的方法之一。而通过蛋白粉来补充蛋白质，不仅能够预防心脏病，还不会对心脏造成损害。
3. 减轻肾脏负担
如果患有肾病，不适合摄入动物蛋白，应该用大豆蛋白来替代。而蛋白粉中含有大豆蛋白，有助于降低人体内的血浆胆固醇含量，对减轻肾脏负担有帮助。所以说，蛋白粉是一种针对特定人群的营养补充剂，能够防止人的肾脏受到损害。
怀孕要吃蛋白粉吗
有的孕妈妈听说怀孕期间吃蛋白粉，生出来的宝宝结实，少生病，这是真的吗？蛋白粉对孕妈妈和胎儿有什么好处？怀孕要不要吃？存在疑虑的孕妈妈不妨往下看看：
1、满足孕期对蛋白质的高需求
妊娠期，孕妈妈需要补充大量蛋白质。一般，妊娠早期（第1～3月）需要补充蛋白质5克，妊娠中期（第4～6月）需要补充蛋白质15克，妊娠晚期（第7～9月）需要补充蛋白质20克。其中优质蛋白质摄入至少在1/3以上，这些优质蛋白质是难以从食物中足量获取的。
而蛋白粉含有大量优质蛋白质，有助于提高免疫力，减少孕期感冒发烧等疾病，所以孕妈妈是有必要补充蛋白粉的。建议孕妈妈根据自身需求以及产品提升按量服用，冲泡时不要用太烫的水，也不要和酸性食物一起吃，随早餐一起服用即可。
2、保障胎儿的正常发育
孕妈妈需知道，蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素，对胎儿大脑发育至关重要。在胎儿发育过程中，各组织细胞增殖都离不开它，尤其是妊娠第5个月时，胎儿大脑发育处于第一次高峰，蛋白质需求量大。所以，孕妈妈有必要补充蛋白质，让胎儿大脑健康发育（实际上，女性在孕前就应适当补充蛋白质、叶酸）。而蛋白粉所含的优质蛋白质，对胎儿的健康发育很有帮助。
3、提高哺乳期母乳质量
宝宝出生后，各组织尚未发育完全，同样需要蛋白质，而此时蛋白质的获取主要通过妈妈的乳汁。为提高母乳质量，妈妈们不仅在孕期就要补充大量蛋白质，哺乳期也要。由于蛋白粉的主要营养成分就是蛋白质，具有增强抵抗力和免疫力的功效，因此，哺乳期妈妈适当补充优质蛋白粉，既有助于改善体质，也能让宝宝更好地吸收营养，促进生长发育。
怀孕吃什么蛋白粉好
目前，市面上蛋白粉产品较多，质量参差不齐，并非所有蛋白粉都适合孕妈妈。孕妈妈不仅要选对，还要吃对，那么，怀孕吃什么蛋白粉好？选择优质的蛋白粉主要看三点：
（1）看蛋白粉的奶源
选择蛋白粉，奶源是关键。它是品质的保障，不容忽视。新西兰就是理想的有机乳制品生产地，因为它拥有得天独厚的自然环境和恒天然的牧场。温和的气候，明媚的阳光，充足的雨水，适合奶牛繁衍。所以说，新西兰有机牧场产出的蛋白粉，是孕妈妈的首选。
（2）看蛋白粉是否有认证
为了买到安全放心的产品，记得要看产品的认证证书。如果是从国外引进，需要具备双重认证。以新西兰为例，购买蛋白粉时，看看是否获得该国的的相关认证，如NZMp认证，还有国内的有机产品认证。只有具备双重认证，才能让妈妈买得更放心，因为产品已经经过严格考量。
（3）看优质蛋白质的含量
除上述两个“安全标准”外，孕妈妈选择蛋白粉还应看“含量标准”，看能否满足自身和胎儿需求。以汤臣倍健旗下专门为孕婴童提供营养的品牌“天然博士有机蛋白粉”为例，它具有以下优势，是值得各位孕妈妈选购的蛋白粉品牌：
其一，奶源来自黄金地带的新西兰，质量有保证；
其二，有新西兰以及中国的有机证书认证，确保符合要求；
其三，蛋白含量60%，就是说每份（10g）含蛋白质6g，蛋白质含量十分丰富；
其四，每份（10g）添加150mg有机益生元低聚半乳糖粉（GOS），可以抑制有害菌的生长繁殖，改善妈咪肠道的消化吸收功能，能有效防止便秘的发生。同时，在提高免疫力、促进矿物质吸收等方面具有良好的生理功效；
其五，添加了酵母β-葡聚糖（抗辐射、增强人体免疫细胞的作用），功能与效果都能很好地满足上班族的妈妈在备孕与怀孕时经常面对电脑的需求。
什么是有机蛋白粉
在中国食品等级中，有机食品是最高等级。有机产品的生产必须严格遵循有机产品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。你知道什么是有机蛋白粉吗？它与普通蛋白粉相比，有哪些独特优势？各位朋友赶紧来学学。
有机蛋白粉是符合有机食品标准的蛋白粉，能够提供优质蛋白质，孕妇和宝宝都需要的。通常，符合以下主要条件，才算是有机产品：
1、零污染，没有受到农药，人工肥料、除草剂的污染，真正纯天然；
2、95%为有机成分，按照有机的耕作和加工方式生产和加工的；
3、生产必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系；
4、未使用化学合成物，并且未使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物；
5、生产基地需要有转换期：在开始生产有机产品的前2-3年之内必须不使用农药和化肥；
6、必须通过国家机构认证，为高品位、高质量、安全营养的健康食品。
其实，汤臣倍健旗下的孕婴童营养产品“天然博士有机蛋白营养粉”，就在生产、加工等过程都符合中国有机产品国家标准，并已获得中国有机产品认证证书，而且每个产品包装盒上也加有中国有机产品认证标志。要买蛋白粉的朋友，可以优先考虑值得信赖的有机蛋白粉品牌哦。
蛋白粉和增肌粉的区别
孕妈妈在整个孕期都要注重蛋白质的补充，但是，补充蛋白质前一定要选对产品。市面上的蛋白粉和增肌粉都有补充蛋白质的作用，适宜人群却相差甚远，而许多新手妈妈和“健身小白”对此却傻傻分不清。蛋白粉和增肌粉到底有哪些区别呢？
首先，增肌粉是一种高热量的运动营养补充剂，不仅含有蛋白质，还含有碳水化合物、维生素及矿物质，能够帮助肌肉迅速增长，满足机体对能量的需求。想要短时间内增重和增加肌肉的人可以服用增肌粉。一般，一份增肌粉热量在600大卡以上，有的增肌粉热量甚至在1000大卡以上，蛋白质含量在25%-35%之间。
然而，蛋白粉的主要成分就是蛋白质，它与健身的增肌粉的不同之处在于碳水化合物和蛋白质的比例。增肌粉适合健身人士，而蛋白粉适合婴幼儿、孕妇以及缺乏蛋白质的人食用。因此，孕妈妈在选择时蛋白粉时应区分清楚，以免买错产品，无形中增加身体负担，影响胎儿发育。
大家饮食方面都会说到这个食品的蛋白质比较好，所以说补充最多的就是蛋白质。也知道往往空腹的时候是不宜进行食用一些保健品的，这样的话是对于肠胃有一定的伤害。但是对于蛋白粉很多的人不知道应该是怎样的。那么，空腹喝蛋白粉好吗?下面就让小编给大家详细介绍一下，希望通过小编的介绍，大家能够有所收获。
运动营养补剂的最大特点就是吸收好，空腹喝蛋白粉是没有问题的，而且更加建议空腹喝乳清蛋白粉。乳清蛋白粉的特点就是吸收快，这是乳清蛋白份额分子结构决定的，有时和难消化的食物一起吃反而会使乳清蛋白的分子随着不好消化的食物一起流逝。
蛋白粉的蛋白质含量比较高(70%)，蛋白质是不会变成脂肪的，所以高蛋白食物变成脂肪的几率很低，不用担心。而且睡眠期间是肌肉的重要恢复期，一定要补充蛋白质的。
参与机体的构成及机体的代谢
蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
能被人体消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分(AAS)是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。
健康人不需要食用蛋白质粉
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10%～12%即可满足代谢需要。此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般高一些。
了解一下空腹喝蛋白粉好嘛，这样话很多的人是不是就放心了。因为在空腹的时候并没有什么危害，同时在身体健康的方面也是有很多的好处的。同时蛋白质本事就是对于身体有着很大的好处的，大家在日常生活中还是可以进行适量的补充的。
随着经济的发展，人们的物质需求得到日益的满足，开始向往更加高层次的精神需求，也更加的追求健康精致的生活方式。因此，健身成了广大人民群众新的爱好，各地新开的健身房也数不胜数，从而引发了一场健身热。但不少人也有疑问，蛋白粉应该在健身前喝还是健身后喝?
蛋白粉是健身前喝还是健身后喝
蛋白粉和一般高蛋白食物的最大区别就是可以快速吸收，短时间内提升血液内氨基酸水平。
肌肉大概开始训练30分钟氨基酸需求量激增，训练后1小时对需求达到巅峰。
训练前吃，在训练时高氨基酸水平能实时补充，防止肌肉分解。
而训练后吃，则快速补充蛋白质修复受损肌肉使其快速壮大。
训练前1小时~30分钟，训练后20~30分钟吃没问题的，但再往前或者练后超过40分钟再吃效果就不好了。
蛋白粉是酸性还是碱性
蛋白粉是酸性食物,因为蛋白粉最终在人体被消化成氨基酸，使体液呈酸性。糖、脂肪、蛋白质在体内分解代谢产生了大量的挥发酸和固定酸,因此是成蛋白质在体内经过消化吸收后，最后氧化成酸，故称为酸性食物。
酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。其他酸性食物分类如下：
1.强酸性食品：肥肉、奶酪、深度油炸食品、方便面、饼干、长保质期香肠、用白糖做的西点等。
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、面包、精白面、奶油、马肉等。
3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、白酒、油炸豆腐。
吃蛋白粉会长胖吗
一般不会，但过量吃可能会发胖。因为蛋白粉属于高热量食物。蛋白粉的热量大概是400大卡/100克。不同品牌的蛋白粉，由于添加成分不同，热量值会有一定的差异，不过大多数的蛋白粉，热量值都是在350-420大卡/100克，属高热量食物。所以，吃多可能会发胖的。
而且，直接吃蛋白粉相对来说更容易被身体利用，很多人吃蛋白粉增肌，但如果运动量不足，消耗的热量赶不上摄取的热量，那么吃蛋白粉增加的是脂肪，绝不会是肌肉。
一般来说喝蛋白粉是不会引起上火的，蛋白粉是一种营养价值比较高的保健品，它具有促进蛋白质吸收的作用，比如说平时在运动健身的时候，适当的喝一些蛋白粉，能够迅速的补充体力，而且还能够促进肌肉的生长，虽然蛋白粉不会上火，但是如果肾脏功能不好，尽量不要吃，因为它会加重肾脏的负担。
蛋白粉吃了会上火吗
吃蛋白质粉是不会上火的，吃蛋白质粉会加重肾脏负担。正常情况下，人体必须将多余的蛋白质脱氨分解，经过尿液排除分解出的氮，这就需要大量的水分和健康顽强的肾脏。如果肾脏功能不健全，过多摄入蛋白质就会对健康造成威胁。其次，过高的蛋白质摄入还可能增加尿中钙的流失，损害骨骼健康。
蛋白粉要怎么吃
1.不能拿沸水冲
建议用温热水(不烫手的)冲泡，或者用冷水。另外，果汁饮料，牛奶均可以。
如果用沸水的话，会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性，也就是说变得不是蛋白粉了。
这种化学变化是不可逆的，吃下去也就没有蛋白质的作用了。
2.最佳服用时间
对于乳清蛋白来说，晚间，训练后30分钟内比较科学，上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间。
3.可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起费用，完全没有任何冲突的。
针对运动人群，每斤体重1-1.5克。比如体重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。
蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括三餐食物中含有的蛋白质量)。
4.喝蛋白粉，杯子变臭了，怎么回事?
变臭是蛋白的特性，?臭味是细菌把残余的蛋白分解，生成了胺类的降解物，这些会产生臭味。
5.为什么喝蛋白粉会有腹泻，消化不良，腹胀，肚子咕咕响的症状?
长期服用蛋白粉对身体好吗?据统计，超过80%的黄种人缺少乳糖酶，对乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，这样喝容易拉肚子。道理跟喝牛奶，酸奶等乳制品情况差不多，因为蛋白粉提取自乳制品。
豌豆蛋白粉是从豌豆中提取出来的蛋白粉，豌豆蛋白粉里面含有优质的蛋白质和我们人体需要的十八种氨基酸。豌豆蛋白粉的主要作用和功效在于可以补充我们人体氨基酸并且能够提高我们的免疫力。能促进胶原蛋白的合称起到了美容祛皱的功效，能够调节我们的肠胃起到养生的好处。
豌豆蛋白粉对于我们人体的好处非常的多，豌豆蛋白粉适合任何群体食用，豌豆蛋白粉是非常容易被吸收的产品，所以我们可以多食用豌豆蛋白粉，各个群体食用豌豆蛋白粉都有不同的功效和作用。
蛋白质 是一种复杂的 有机化合物 ，旧称“ 朊（ruǎn) ”。氨基酸是组成蛋白质的基本单位， 氨基酸 通过 脱水 缩合连成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的 生物大分子 ，每一条多肽链有二十至数百个 氨基酸残基 （-R）不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。蛋白质的氨基酸序列是由对应 基因 所编码。除了 遗传密码 所编码的20种基本氨基酸，在蛋白质中，某些 氨基酸 残基还可以被 翻译后修饰 而发生 化学结构 的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的 蛋白质复合物 ，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。合成多肽的 细胞器 是细胞质中糙面型内质网上的 核糖体 。蛋白质的不同在于其氨基酸的种类，数目，排列顺序和肽链空间结构的不同。
食入的蛋白质在体内经过消化被 水解 成 氨基酸 被吸收后，重新合成人体所需蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。因此，食物蛋白质的质和量、各种 氨基酸 的比例，关系到 人体 蛋白质合成 的量，尤其是青少年的 生长发育 、孕产妇的优生优育、 老年人 的健康长寿，都与 膳食 中蛋白质的量有着密切的关系。蛋白质又分为完全蛋白质和 不完全蛋白质 。富含 必需氨基酸 ，品质优良的蛋白质统称完全蛋白质， 如奶、蛋、鱼、肉类 等属于完全蛋白质，植物中的大豆亦含有完全蛋白质。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白质称不完全蛋白质， 如谷、麦类、玉米 所含的蛋白质和 动物皮骨 中的 明胶 等。
2009年美国盐湖城召开的第237届美国化学年会上，加拿大食品化学家，MANITOBA大学的Rotimi E.Aluko 博士等科学家公布了一个“食疗”新发现：当豌豆蛋白通过嗜热菌蛋白酶水解，将豌豆蛋白从膜内过滤水解之后的肽 三千道尔顿多肽的时候，它有一种降低血压的功效，这个结论通过大量的患有高血压的老鼠，或者是高血压患者的食用得到验证。
上文我们介绍了什么是豌豆蛋白粉，我们知道豌豆蛋白粉就是采用了豌豆提取出来的蛋白粉，豌豆蛋白粉对于青少年的发育成长非常有帮助，对于孕妇能起到优生优育的功效，对于老年朋友可以有健康长寿的好处。
炎症是人体经常会出现的病症，导致人体患有炎症的病因有很多。如果大家平时不注意个人卫生或者食用的食物种类不当等都会导致人体患有炎症。有些炎症会导致人体内的蛋白质大量流失，从而导致体内蛋白质缺乏，需要及时补充蛋白质。那么，蛋白粉对于治疗炎症都有哪些作用呢？
1、补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织，维持组织蛋白质更新。食用蛋白质粉，可有效防止或改善儿童、青少年生长，智力发育，成年人疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿等症状。
2、预防疾病
饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。
3、减轻肾脏负担
大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。
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