现在人们的生活水平提高了,饮食不再单单是追求味道了,更加注意的就是粗纤维的摄入,纤维含量最丰富的当属五谷杂粮了,也就是我们常说的米糠还有麦糠,这种纤维组织不容易与水融为一体,在我们的肠胃里面不容易被吸收消化,也没有什么热量,是女生减肥的法宝,另外,其他高纤维食物有哪些。
高纤维食物对人体好处很多,不但可以促进我们肠胃的蠕动,可以有效的缩短食物在我们的肠胃里面停留的时间,可以有效的防止便秘的发生,还可以尽可能的减少我们的肠道内食物转化为有毒的物质。
具有高膳食纤维食物
1.无花果。
无花果的膳食纤维含量很高,每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示,无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的,干无花果也一样。
2.豆类。
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素,而脂肪含量极低。豆类消费越多,心脏越健康。
3.大麦。
大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒,对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。
4.茄子。
许多人觉得茄子软乎乎的,膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维。因为热量低,所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时,茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。
5.梨。
一只梨的能量大约为100卡,含有5.2克膳食纤维。除了做水果,梨还能做凉拌菜吃。
6.绿叶菜。
一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%,5倍的维生素K,2倍的维生素A和60%的维生素C,但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维,生菜则有2克。
除了上面介绍的,还有一种食物纤维是可以和水融入到一起的,但是不容易被消化,却有很好的药用价值,可以很好的降低我们的胆固醇还有血糖,有效的保护我们的心脑血管。常见的水果和蔬菜有,芹菜、胡萝卜、青菜都含有大量的水溶性纤维,也都是高纤食物。
我们每天都会吃大量的食物,每一种食物都有它自己的作用,而且每一种食物都对人体的健康有一定好处。生活中让我们尤为注意的是纤维含量高的食物,因为这类食物的营养价值比一般熟的营养价值要高很多,所以我们要多加注意才行。那么纤维含量高的食物有哪些呢?我们在生活中又该怎么利用纤维含量高的食物呢?
粗纤维食物有哪些
现在城市生活节奏加强,除了运动、听音乐等方式来放松意外,还可以通过吃来放松。这你可能没想到吧,可以帮助大家放松的功臣就是粗纤维食物。
粗纤维食物可以解压,放松心情。吃的愉快又健康。
粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高,人们的膳食结构日趋"西化",肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候,人们才发现,粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。
现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是能够促进肠蠕动,帮助身体加速新陈代谢,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。
每天20克就够了 ,此类食物对人类健康食物有利。
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。
豆类
有杂粮玉米、玉米小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。
菜类
黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。
果类
苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。
菌类
木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等
高纤维食物有哪些
高纤维食物有益成分多,能有效预防癌症,高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。吃高纤维食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物,还可以减肥,使我们的身体变得更加健康。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为"第七营养素".传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处,但也不可偏食。正确的饮食原则是:减少脂肪的摄入量,适当增加蔬菜和水果的比例,保持营养的均衡。
可以看出纤维含量高的食物还是很多的,并且都是我们生活中经常见到的,只要多吃纤维含量高的食物,相信我们的身体一定不会出现疾病,现在很多疾病的产生都是由于不规律的饮食习惯造成的,因此我们要提高警惕,从各个方面严格要求自己才行,这样我们才能增强身体体质,也能少生病。
我相信很多人应该都听过粗纤维食物吧。那你们知道粗纤维食物指的的是什么食物吗?还有哪些食物中含有粗纤维?其实我们经常吃的韭菜、芹菜、红枣、草莓、菠萝里面都还有粗纤维。粗纤维食物还能治疗口臭,下面是小编搜罗的一些吃粗纤维食物的好处和注意事项让我们一起去看看吧。
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。
粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高,人们的膳食结构日趋“西化”———肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候,人们才发现,粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。
现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。每天20克就够了
粗纤维食品的主要消费群应该是成人和老人,他们由于工作、生活紧张以及生理上的原因,患有肥胖、高脂血症、糖尿病的较多。但吃的时候也要注意,营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20—35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。
以上就是小编搜罗的一些吃粗纤维食物的好处和注意事项。其实在我们的日常生活中有些食物也还有粗纤维,比如黄花菜、香椿、青椒、黄豆这是菜类中最常见含有粗纤维的食物。小编在这里提醒大家吃多了含有粗纤维的食物会降低其他的营养素。
以前的人由于生活质量的不高,可能对一些精细性的食物,会要求的比较多,现在随着生活质量的提高,越来越多的人要求更加健康的饮食方式,会选择一些高纤维的食物食用,这样不仅有利于自己的健康,还能还能防止疾病的产生,那么在生活中哪些食物是一些高纤维的食物呢?要如何进行正确的选择?现在小编就搜集了几种是高纤维食物,有喜欢这些食物的人可以跟随小编来进行了解。
高纤维食品----杂粮
杂粮主要指荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物。以这一类作物加工的食品叫杂粮食品。也有人把这类食品叫粗粮食品。
杂粮富含各种营养成分,既是传统的口粮,又是理想的营养保健食品,随着城乡人民生活水平的提高,杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多。现在我们介绍几种常见的杂粮:
一、绿豆
绿豆营养丰富,其籽粒中含有蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的3.0倍,大米的3.2倍,甘薯面的4.6倍。
在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24%~2.0%,是禾谷类的2~5倍。绿豆籽粒中含淀粉50%左右,仅次于禾谷类。绿豆中纤维含量较高,水产和畜禽类则不含纤维素。
二、燕麦
燕麦的营养价值较高,籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物,栽培燕麦品种的蛋白质含量一般为13%~22%。蛋白质的氨基酸含量均衡,组成比较全面,不随蛋白质含量而发生明显变化。这种优质蛋白质对提高人体营养,增进智力与骨骼发育有良好的作用。
折叠对于一些爱是肉食精细面的人,小编在这里在大家平时的时候可以多食用一些粗粮,粗粮对人的身体消化系统是有很好的帮助的,可以帮助废物排出体外,有利于防治疾病产生。还有就是多食用一些高纤维的食物,特别是蔬菜含有丰富的高纤维,平时的时候可以多食用一些水果蔬菜。
想必大家应都了解高纤维的食物有好处的成分是比较多的,可以有效的对癌症疾病的预防,高纤维的食物以及脂肪低的食物对于心脏疾病的预防也是有所帮助的,生活中多吃一些高纤维食物不但能够有助于身体里有害物质的排除,还能够瘦身减肥,让人们的身体变的更为健康,那么,富含高纤维素的食物有哪些呢?
富含高纤维素的食物有哪些?
1.无花果。无花果的膳食纤维含量很高,每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示,无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的,干无花果也一样。
2.豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素,而脂肪含量极低。豆类消费越多,心脏越健康。
3.大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒,对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。
4.茄子。许多人觉得茄子软乎乎的,膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维。因为热量低,所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时,茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。
5.梨。一只梨的能量大约为100卡,含有5.2克膳食纤维。除了做水果,梨还能做凉拌菜吃。
6.绿叶菜。一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%,5倍的维生素K,2倍的维生素A和60%的维生素C,但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维,生菜则有2克。
以上的这六种食物就是富含有高纤维素比较高的食物,相信现在大家对于富含有高纤维素的食物有哪些应该已经有了更为深入的了解和认识了吧,多吃一些高纤维的食物对于身体的排毒及时瘦身减肥的帮助都是很大的,并且也有助于人们身体的健康。
生活中高纤维食物比较常见,一些医学专家表示多吃一些高纤维的食物可以有效的预防一些疾病,所以高纤维食物有效成分非常的多。它也可以有效的预防心脑血管疾病排出身体中的毒素,对于一些肥胖的人来说还具有减肥的功效,所以多吃高纤维食物可以让我们身体更加健康,那么哪些食物富含高纤维呢?
无花果。无花果的膳食纤维含量很高,每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示,无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的,干无花果也一样。
豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素,而脂肪含量极低。豆类消费越多,心脏越健康。
大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒,对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。
茄子。许多人觉得茄子软乎乎的,膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维。因为热量低,所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时,茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。
但是事实上高纤维的食物也不宜吃得过多,因为长期大量的食用高纤维食物会直接的加重胃肠部位的消化负担,特别是便秘的人也应适量。高纤维的食物对人体有益,这也是有目共睹的,但也应该注意摄取适量的脂肪,也不应过度的偏食。
在日常生活中经常食用一些富含粗纤维食物可以改善肠道蠕动,改善肠胃疾病以及便秘的情况,很多蔬菜谷类以及水果都会富含一些粗纤维,食用粗纤维还可以帮助肠胃消化,达到保护胃粘膜的功效,对人体十分有好处。
一、粗纤维食物有哪些
1、谷物:粗纤维含量为4~10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
2、薯类:粗纤维含量约为3%,分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。
3、豆类: 粗纤维含量为6~15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
4、蔬菜:粗纤维含量为30~40%,分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。
5、菌类(干):粗纤维含量最高可接近50%,按照从多到少的排列为:松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。
6、藻类:粗纤维含量在20%左右,主要紫菜、海带。
7、坚果:粗纤维含量为3~14%左右,从高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
8、水果:水果的粗纤维含量也接近50%,依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。
9、各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。
说起西瓜相信大家都吃过,因为它是我们生活中最常见的水果之一,尤其是到了炎热的夏季大街小巷都有西瓜在贩卖。对于西瓜人们对它的了解也仅限于它味甜可以解渴,更能帮助我们在夏季降温,其实生活中吃西瓜的好处不仅仅有这些,今天小编就来说一下西瓜其他好处吧!
1、西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。
3、西瓜含有能使血压降低的物质,能起到降血压的作用。
4、吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
6、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎,然后滤出汁来,这便是天然的皮肤调色剂。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用,清新而不刺激,坚持下去能使脸色更佳,妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存,三天之内不会变质,常适合敏感肤质的人。
7、常吃西瓜还可以使头发秀美稠密,因烫发而发质干枯的人,可多吃。
看了上文后相信大家都很惊讶原来西瓜还有这么多的好处呢?所以以后即使在你不口渴的时候也可以买一些西瓜吃哦。而且你也看到了西瓜不仅可以治疗疾病,降低气温同时还能够美容护发,不过对于胃寒的人小编建议大家少吃。
因此可以当成是零食同时,在制作一些美味养生食物的时候,很多人也会加入松子,主要是因为它的营养价值是比较高的,所以想要让自己更好的,享受到它带来的美味,又能够补充身体所需要的一些营养物质, 那么我们就需要认识和了解一下,赤松子的几大功效了介绍。
松子是红松树的果实,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价,他在《本草纲目》中写道:“海松子,释名新罗松子,气味甘小无毒;主治骨节风,头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气,虚羸少气补不足,肥五脏,散诸风、湿肠胃,久服身轻,延年不老。
”可食用,可做糖果、糕点辅料,还可代植物油食用。松子油,除可食用外,还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之,松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家,伊春是红松子的主产区。
以上就是关于多吃松子的一些好处,其实松子具有很多食疗功效,可以帮助我们治疗和解决一些疾病的影响和伤害,所以也希望,大家对这些食物的这些保健功效能够格外的注意,这样我们就能够根据自己的身体情况,觉得选择这些有利于健康的食物了。
现在的生活水平在不断的变好,但是我们的身体状态却是越来越不好了。就是因为现在工作也是越来越忙了,很多人的身体因为繁忙的工作吃不消。总是会出现一些疾病,这个时候就需要一些有营养价值的药材或者食疗来弥补下不健康的身体。那么,牛蒡膳食纤维有什么好处?
功效与作用
1.降血压
牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。
2.减肥
牛蒡富含食物纤维,能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,从而达到减肥效果。
3.美容护肤
牛蒡能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。
4.防癌抗癌
牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂,它能促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。
营养价值
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克,比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克,磷106毫克,铁7.6毫克,并含有其它多种营养素。
选购
1.以长度在60公分以上、直径约为1元硬币大小、形态笔直无分岔、整体粗细均匀一致者较佳。表皮长须根,质地粗糙的不新鲜。
2.手握牛蒡较粗一段,如牛蒡自然弯曲下垂,表示此牛蒡十分新鲜细嫩口感上佳。
存储
1.牛蒡含有大量的铁质,只要曝露在空气中就会氧化成黑褐色,为了避免变色,切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡才不会氧化(将牛蒡丝刨在水里当水变成铁锈色时,必须再换清水,否则不能保持牛蒡的原色),也可将处理好的牛蒡泡入浓度3%的醋水中15分钟,一来可使牛蒡的色泽更加洁白,二来也可保有牛蒡本身的特殊香气。
2.牛蒡若一时吃不完,可以先将要食用的份量切下清洗,原则上较细的一端先食用,剩余的部份不要碰到水,用报纸或保鲜膜包住,放在阳光晒不到的阴凉场所,另外也可用沾湿的报纸包裹牛蒡,放在冰箱冷藏室的最下层即可。
关于牛蒡膳食纤维有什么好处,大家已经了解的很详细了。其实一个受到大家欢迎的食物必定是很有营养价值的,而且味道也是十分的美味的。所以说大家为了更好的预防疾病,和满足自己的口味,赶紧学习下上文的做法吧。
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