生活中我们每天都要摄入不同的饮食,根据人们自己的喜爱选择不同的食物,但是在选择食物时必须谨慎,因为有些食物含有激素,食用过多会造成身体损伤,对身体健康有害。那么哪些食物含激素呢?含有激素的食物有很多,请随我们一起来了解,希望大家能够有所认识。
一、催熟水果
首先说植物性食物,并不含有过多的激素。但是有个特例,就是被“催熟”的瓜果,比如一些提前上市的水果水果,往往用催红素进行催熟,这些催红素当中含有的激素可以促进果实发育、生长和早熟,比较典型的是“乙烯利”。而同时这种催熟的水果就会残留有激素。因此在购买水果的时候,家长一定要注意时节,过早上市、不合时节、过红过鲜的水果都尽量不要购买。
二、大豆
很多家长比较担心植物性食物中的大豆,因为很多人都知道大豆异黄酮可以调理人体内分泌,那么大豆、豆浆等豆制品是否含有激素呢?
大豆等豆制品当中含有的是一种“植物雌激素”,是一种类激素,具有类似动物雌激素的生物活性,但是作用较雌激素弱很多,因此对人体在激素方面的影响也非常小。正常食用不会导致激素异常。
三、动物内脏
在动物类食物中哪些激素含量较高呢?
由于激素主要是存在血液当中,所以肉类中的激素含量更高一些,尤其是在动物的内脏当中,因此动物内脏不能食用过多;同时对于很多鸡鸭,经常是用含有激素的饲料喂养,催肥,导致这些肉类含有大量的激素;此外,还有部分鱼类的饲养,有报道称直接投喂避孕药催长。这样的食物当中激素含量都比普通食物大。因此在购买鸡鸭鱼虾时一定要到正规卖场购买有商标、有保障的食品。
四、保健品
营养品、保健品,这些物质含有激素吗?
比如骨粉等东西,对孩子的生长的确有一定的作用,但是作用很有限。为了更好的效果,一些商家在其中非法加入激素促长。因此,对于家长来说,绝不能随意给孩子补充任务的营养保健品。如果觉得孩子矮小,应该在专业医生的指导下进行诊断治疗,如果真的需要补充激素治疗,也必须在医生的指导下进行;
上述文章介绍的就是哪些食物含激素的内容,成年人过多的摄入含激素的食物,会引起内分泌混乱,同时引起患者肥胖、过早的绝经等。然而给儿童带来的伤害会更大,过多的激素食物会引起儿童出现性早熟,对身体健康有害,因此儿童的食物必须合理安排,不可乱用含激素的产品。
对于一些减肥瘦身的朋友来说,减肥当中应该多摄入一些含蛋白质高的食物,吃一些富含蛋白质高的食物会让人更加有饱腹的感觉,也能够使得食物的摄入量减少,并且还可以补充营养元素,因此富含有蛋白质的食物可以有助于一些想减肥瘦身的爱美朋友,那么,富含蛋白质的食物有哪些呢?
高蛋白高纤维是选择减肥食物的黄金标准。一般人体每天所需的热量有10%~15%来自蛋白质。如果你正在减肥,这个比例可以适当提高到20%-25%。蛋白质是重要的营养成分,同时高蛋白质的食物饱腹感强,消化时间长,也能有助于控制饮食热量。那么蛋白质含量高的食物有哪些呢?
蛋白质可分为动物蛋白(如鸡蛋、牛奶和各种肉类)和植物蛋白(如豆类及其制品),因为动物蛋白的生物利用度比植物蛋白要高,所以又被称为优质蛋白。
1.奶类食物以及奶制品
像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶,这些奶中都含有大量的蛋白质,其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅仅可以帮助我们补充充足的蛋白质,同时还含有丰富的钙质,经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。
可以说在脱脂奶粉的含钙量最高,油脂含量几乎没有,故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
2.肉类食物
牲畜的肉类范围很广,比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等,这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸,并且这种氨基酸的种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合,因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。
而且在所有的动物蛋白中,由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化,氨基酸种类齐全,不易引起痛风发作的特点,因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
3.蛋类食物
说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。而蛋白的胆固醇含量是0,蛋黄含大量油脂,平时的蛋黄我们看不出有油脂,但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油,在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂。
研究发现,蛋黄中的热量是蛋白的6倍,因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择,它不仅仅能够提供营养,同时还能帮助我们达到减肥的作用。
4.大豆类食物以及豆制品
植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物,比如像黄豆、大青豆和黑豆等,但其中以黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,并且还非常容易人体的消化以及吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。研究还发现,经常吃豆制品还能降胆固醇,同时还具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有丰富的异黄酮,它是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。
以上的这几类食物都是富含有高蛋白质的食物,相信现在大家对于富含蛋白质的食物有哪些应该已经有了更进一步的了解和认识了吧了,一些想减肥瘦身的朋友不妨多吃一些上述含高蛋白质的食物,这样对于减肥瘦身的效果帮助是很大的。
中国饮食文化上至尧舜禹时期就有明确记载,小孩的菜谱有哪些呢?古代人是这样记载的:食物乃固体之本,养体质才一日三餐是传统之基!小孩子的食物但并未记载,现代人们及专家做出了科学的具体的有营养的科学的对孩子有好处的菜谱。孩子的菜谱不同于大人,孩子的消化系统不是十分的完善,对营养的吸收也是十分的苛刻的,所以我们要格外地注意。
1 肝肉泥 原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量
做法:·将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。功效:有利于改善贫血。
2.猪骨胡萝 卜泥原料:胡萝卜1小段,猪骨适量 做法:·猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。
·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。 功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
3.鸡汁土豆泥 原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量
做法: ·将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。 ·土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。
·取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。 4.鱼泥豆腐苋菜粥 原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
做法:·豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。·将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。
·再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
正如我们所说,孩子的消化系统不是十分的完善,从而影响对食物的吸收和利用,所以我们要科学的有讲究的对孩子的身体进行系统的了解,选择出适合自己孩子的营养食物和菜谱。小孩的菜谱有哪些呢?这也是我们一直研究的课题,科无止境我们仍坚持科学的做出营养菜谱供您选择呢!
补气补血的食物,如果按照功效而言,首先就要推荐各类滋补的汤了。汤,制作方式不同于其他食物,汤是通过熬制而成,营养价值容易进入汤中。所以,很多人都会选择汤作为补气补血的食物,汤用于做汤的食材药材则是选取能够滋补气血的原料,并且进行合理搭配。那么,这里就给大家介绍几种补气补血什么食物最好的推荐。
补血食谱
三红汤
这里的三红,指的是红枣、花生还有红豆。红枣是药用食用两用的佳品,而且红枣味甘、性平,具有补脾和胃、益气生津的功效。花生也是味甘、性平,能够益气健脾的好物,而且花生的红色外衣更是可以止血又补血,还能一直纤维蛋白的溶解,能够增加血小板的含量,还能促进骨髓造血机能。红豆,也叫赤小豆,不仅富含多种维生素和微量元素,还能利尿、消肿、健脾。将这“三红”取适当的量,一同放入锅中熬汤,熬好后,盛出连汤共食,补血效果非常好。
四物汤
四物指的是当归、熟地、川芎还有白芍。为什么用这四物来熬汤呢?因为这四味药都是对女性补气养血极好的药物,当归不仅能补血调经还能美容养颜,熟地对于女性脸色苍白、头晕目眩等现象有很好的改善作用,川芎能够调节内分泌系统,白芍可以养血柔肝,对着月经不调疗效显著。这道四物汤是从古代起就流行的女性养血补血第一方,不过很多女生可能受不了中药的苦味,可以在熬制过程中加入冰糖、红枣或者枸杞等,也可以和鸡或者排骨、鲫鱼等一同熬煮。
补气补血什么食物最好,上面就已经给大家介绍了几款营养价值高的汤,如三红汤,四物汤这些。三红四物都是指相关的食物或者中药材,具有滋阴补气补血的功效。大家可以根据上面的推荐尝试着做一做。当然,自己也可以按照其他食谱配方制作一些其他的利于补气补血的汤类。
西红柿炒蛋是们餐桌上经常可以吃到的一道菜肴,我们大多数人对这道菜的印象都比较深刻,因为这道是我们下厨做的第一道菜,西红柿和鸡蛋都非常的有营养,而西红柿和鸡蛋搭配也是味道鲜美,拌着米饭吃绝对的下饭,这道菜虽然制作起来简单,但是还有很多没下过厨的朋友,不知从何下手,下面我们就来教朋友们一下西红柿炒蛋的做法:
1.西红柿切滚刀块,鸡蛋磕入大碗内,葱花、蒜片切好待用;西红柿不要切得太小,不然一下锅就化了
2.鸡蛋中加入少许盐,用筷子充分打散
3.炒锅大火烧热,加入适量植物油,待油温升高(要把油烧开,不然会有生油味),锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液
4.下入鸡蛋后不要急着翻炒,让鸡蛋的底部凝固后,顺着鸡蛋的一边用铲子贴着锅底向锅的中心轻推,迫使为上面未凝固的蛋液流入锅底,受热凝固,如此反复,直到所有蛋液都凝固,迅速关火,用铲子将鸡蛋铲成较大的块,盛出待用。这样炒出的鸡蛋火候均匀,块儿大且完整
5.炒锅中重新倒入适量的植物油,烧热后放入葱花和蒜片爆香。西红柿和大蒜简直就是绝配,加了大蒜炒的西红柿格外好吃,一定要试一下
6.下入西红柿块,大火翻炒至出水变软
7.下入炒好的鸡蛋,加入适量的盐和鸡精;个人不喜欢加糖,总觉得加了糖味道怪怪的,如果觉得西红柿太酸可以用勺子把挑一点食用碱加入中和一下酸味,只要一点点就行了
8.迅速翻炒均匀即可出锅。建议用颠勺的方法,即速度快又不会把鸡蛋和西红柿炒的太碎,影响质量。
由于西红柿炒蛋这道菜制作起来简单,吃起来味道也很容易让大家接受,从营养方面来讲也是比较全面的,可以提供我们日常所需的一些维生素、蛋白质等营养元素,和对于老人和孩子都是可以经常食用的,所以长久以来深受大家的喜爱。
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