柚子皮的功效与作用有哪些
柚子属于一种水果，绝大多数的柚子都会有点点苦涩的味道，这也是柚子的特色。所以有些人喜欢吃柚子，也有些人不喜欢吃。但不管怎样，很多人都是一吃完水果都会习惯性的把皮扔掉，可柚子皮不一样，柚子皮对我们有很大的作用。柚子皮也可以吃，下面就来看看柚子皮的功效与作用。
1.柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
2.柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
3.柚子皮沐浴液
自制的柚子皮沐浴液不仅省钱，而且让皮肤远离人工化学物质的伤害，最关键的是美容功效超级棒。
其实柚子皮的功效与作用还远远不止这些。柚子皮也可以食用，而且不论男女老少都合适。通过上文的介绍相信大家对柚子皮也有了一定的了解。柚子皮的功效与作用很大，想知道更多
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冬季，是很多人容易上火的季节，上火后大家会选择吃水果，那么吃水果的话，由于天气冷，有的水果吃进肚子里面都是凉凉的，刺激自己的肠胃，这时候很多人会选择去吃柚子，那么您吃柚子的时候，您剥下的柚子皮干嘛用的呢?是直接的扔掉吗?还是另有用处的呢?那您知道柚子皮有哪些妙用吗?下面就一起来看看吧。
目录
1、柚子皮的功效与作用 2、柚子皮药用价值
3、柚子皮的食用价值 4、柚子皮的营养价值
5、柚子皮的实际运用 6、柚子皮的妙用
7、柚子皮泡水喝的功效 8、柚子皮的禁忌
柚子皮的功效与作用
在日常生活中我们经常吃的一种水果，它酸甜爽口很是受人们的喜爱，它就叫柚子。很多人都用柚子皮去除鞋子、房间的异味，那你还知道柚子皮的作用吗?
柚子的功效与作用 教你使用柚子皮去除异味。
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
1、去异味
清新的柚子皮，和其他柚类一样，能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内，或是在新装修的房间内，帮助清新空气。如果球鞋内有异味，可以在吃完柚子后，将它那厚厚的皮塞入鞋内，最好是塞满整个鞋舱。3天后，保准球鞋内的难闻气味全部消失。
将柚子皮放入水中煮约30分钟，一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一边用刷子刷，不仅可以去除排水孔周围的脏污，还能消除难闻的气味。还可以把半个柚子的皮加上5碗水煮约30分钟后放凉，将柚子皮水倒在干净抹布上并拧干，用来擦拭木质家具，可以让家具变亮并留有香味，特别适合柚木的家具。还有，用柚子皮的绿色部分蘸少量盐擦拭钢琴琴键，就可以让泛黄的琴键表面恢复光亮。值得推荐的是，刚剥下来的柚子白筋具有很强的吸附能力和去油污能力，用来洗碗，不用洗洁精就能清洁干净。
2、驱虫
将柚子皮放在橱柜内的角落防止虫蚁，或放入米缸内防小虫。另外，将柚子皮放在衣柜里虽然可以驱虫，但没有办法像樟脑丸那样一用就是一两个月，大概2天至3天就要更换。不是很方便。
3、去角质
用柚子皮可有效去除手部的角质。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角质，然后用手霜滋润双手。
4、去油腻
柚子皮有加速动物脂肪分解、去油腻的作用。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。柚子吃完将皮内的白筋撕下后，放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑胶袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料。
5、治冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度。
6、抗菌，抗病毒
柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用，对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。
7、降低血糖
在新鲜的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。
柚子皮药用价值
1、如果宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感，妈妈可将新鲜蜜柚留皮去核，配正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(30克)，加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日，常服便可强健肺部。
2、当宝宝胃食积滞、消化不良时，将适量的柚皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、通气，就可舒畅。
3、宝宝若大便干燥，也可以多吃些蜜柚，一定会收到理想的治疗效果哦。
4、可防虫。将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。
5、可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味。
柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，将其切成块状，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
柚子皮煮水治疗冻疮
这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，食积不化：柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。
老人久咳不愈：去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。风疹：鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。
支气管炎：蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次。可见，柚子皮，也是良药，能治病。因此，人们在食用完柚子的果肉后，千万别把柚子皮丢掉。
江西人不仅吃西瓜皮、冬瓜皮，还吃柚子皮。柚子皮因清涩中微带点点苦味，做出的菜味道独特，别具一格。没吃过的人，不如试试。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
柚子皮的食用价值
食用价值
一、香辣柚子皮
做此菜的特点是要辣，如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。注意了，一定要放辣点的辣椒。
主料：柚子皮。
辅料：辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁。
步骤
1、将柚子皮去外层青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日换清水一次。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味。
2、将浸好水的柚子皮捞出，挤干水，放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。
3、将煸干水的柚子皮装起锅。
4、锅中放多些油，柚子皮非常吸油的。将油烧热，放入姜粒、辣椒豆豉(或者放豆豉及辣点的辣椒)，翻炒。(下图的辣椒豆豉是我湖北的同事从家中带来的，味道非常好的。)。
5、将柚子皮放入锅中，翻炒一阵。
6、倒入两勺多点鸭肉汁，翻炒。(柚皮有自身独特的香味，可与鸭肉的浊味相混，味道特别好。如果没鸭肉汁可以用鸡汁，使得做好的柚子皮有鲜味)。
7、放入青蒜、芹菜粒，加鸡精、白盐、生抽，翻炒。
8、起锅。
二、肉酱扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。
做法
1、五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟。
2、放入已经处理好柚皮;3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散发出浓郁的乡土气息。
三、柚皮焖黄牛仔
材料：牛黄仔400克，柚皮100克，青红椒、蒜苗、冬菇、柱侯酱等适量。
做法：1、黄牛仔洗净斩件飞水，放镬内爆炒。
2、与冬菇、处理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分。
3、放青红椒、蒜苗、柱侯酱再焖制6分钟，让黄牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色：充分烘托出柚子的甘香、黄牛仔的黏滑鲜香与冬菇的清香，口感层次分明而和谐。
四、冰糖柚子皮
食材：柚子1个、冰糖适量。
做法
1、先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，这样做可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分。
2、将柚子皮洗净，切条状备用。
3、锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1。
4、水烧开后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3。
5、约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变粘稠即可熄火。
6、等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。
五、红烧柚子皮
材料：蜜柚皮(200克) 青红辣椒(适量) 瘦肉(200克)。
辅料：生抽(适量) 精盐(适量) 冰糖(适量) 生粉(适量) 花生油(适量)。
做法
1、柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层， 切好浸泡2、3小时，去苦味。
2、瘦肉切块用生抽、生粉、盐等调味料拌匀腌制一会儿。
3、青红辣椒起丝，待用。
4、热油锅放肉片炒变色。
5、放柚子皮翻炒下。
6、调味，生抽，糖，适量盐(根据个人的口味放)。
7、放够调料加适量清水混合好。
8、混合好的调料和水到入锅里。
9、盖上锅盖焖煮。
10、煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。
11、翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
柚子皮的营养价值
柚子皮编辑柚子又名文旦，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药，有天然水果罐头之称。
说起柚子皮，大家一定都很熟悉吧。一般人吃完柚子就会把柚子皮随手扔掉，其实这样是极大的浪费，因为柚子皮的功效非常的厉害，让你完全想象不到。想知道柚子皮的好处以及柚子皮的妙用吗?那就一起来看看吧。
别看柚子皮那么不起眼，但它的好处有却很多，如果你想了解更多的话，就继续往下看吧。
柚子皮的功效
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
这种方法需要耐心和长期坚持，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。
锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
如何选好柚皮
在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。
只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
怎样取柚子皮
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮处理
有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的棉絮内层。
接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。
炎热的夏天吃一个西瓜是一件美妙的事情，吃西瓜时，你可能会把西瓜切开，能吃多少，切多少;也会把西瓜切成两半，拿勺子挖着吃，那么吃西瓜需要注意的地方有哪些呢？
勺子挖西瓜吃不好的地方
人们的食量是有限的，当把西瓜切成两半，取其中的一半进行食用，往往会造成吃不完的情况，但是，节约、不浪费是人们需要注意的事情，即使西瓜的价格并不贵，但是，扔了怪可惜的，就会忍着饱腹，把手中的西瓜吃下，造成胃口增大。
1、引起血糖升高
西瓜中的糖分含量较高，并且以果糖为主，一勺一勺挖着吃，看起来量很少，但是，很短的时间吃完一半西瓜会造成体内血糖升高，会引起不必要的麻烦。
2、影响食欲
西瓜毕竟属于一种水果，和正常的饭菜相比较，营养补充有时会不到位，在不知不觉中吃多了，会有饱腹的感觉，即使想吃饭，也吃不下了，导致食欲下降。
3、造成腹痛
一个西瓜没有吃完，即使用保鲜膜将其遮盖一下，但是，还会造成细菌进入到西瓜中。之后，用勺子挖着吃会造成细菌进入身体，造成腹痛。
用勺子吃西瓜会引起上述问题，所以日常要尽量避免。西瓜除了可以用勺子直接食用，还可以换其他花样吃法。
1、西瓜汁
吃西瓜主要目的是吸取其中的汁水，不妨把西瓜的皮削下，将西瓜的瓜瓤放在榨汁机中打成汁水，就做成了西瓜汁，能够充分吸收西瓜的营养。
2、西瓜沙冰
西瓜沙冰是在制作西瓜汁的过程中加入少量的牛奶、蜂蜜，进行搅拌，将其放进冰箱中冷藏，察觉到西瓜汁结成了冰，将其取出，就成了西瓜冰沙。
西瓜的营养价值
西瓜有盛夏之王的美誉，吃西瓜能够吸收碳水化合物、葡糖糖、果糖、矿物质、维生素、茄红素、氨基酸、瓜氨酸、谷氨酸、苹果酸、磷酸等物质。
夏天吃西瓜能够清热解暑、泻火除烦、降低血压，还能够治疗咽喉干裂、膀胱炎、肾炎;吃西瓜能够补充水分，有效的延缓衰老，让人显得年轻。
在吃西瓜的时候会把西瓜子吐掉，西瓜子其实是一味中药，其中有脂肪油、蛋白质、淀粉、丙酸、尿素等。能够清肺、润肺、助消化、治疗咳嗽，其中的皂苷物质还能够降低血压，治疗急性膀胱炎。
西瓜皮也是一味中药，被称作西瓜翠衣，有清热解毒、降低血压的功效，将其打成汁涂抹在脸上还能够滋养皮肤。
西瓜的药用价值
西瓜味甘、性凉、无毒;入心、胃、膀胱经;能够消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢、喉痹，口疮。
不适宜吃西瓜的人群
一般来说，西瓜是人人都可以食用的，但是，有些人最好不要吃西瓜，以免造成伤害。
1、肾脏疾病患者
肾功能不全者会造成身体中水分排出出现困难，容易造成身体出现水肿，身体中水分超标，会使得血容量增多，容易造成心力衰竭的出现。
2、产妇
刚刚生完孩子，产妇的体质较弱，这个时候吃西瓜容易接触过凉的食物，损伤脾胃。因而，产妇最好不要吃西瓜。
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小提示
一般在水果摊上买的柚子并没有药用价值，因为他是经过改良了的良种柚子!能治病的是药柚，吃起并不好吃，即使熟了也是酸的。所以希望大家别盲目的用良种柚的皮治病，因为可能不会有任何效果。
柚子皮的妙用
1、制成蚊香
厚厚的白皮部份，我们切成条状后，要日晒干燥完全去除水份。收集起来，可以利用超市装洋葱或蒜头的网袋装起，还有通风干燥的作用。
干燥好的白色柚皮部份，我们便可以拿来当成化学蚊香的天然替代品，不仅驱蚊效果很好，而且完全天然，吸入人体不会有不良影响，还可以有益身体健康，同时空气中不会有化学香味，而带一股青柚香。制作柚皮蚊香千万别带绿皮喔，会点不着。
2、精油熏香
将绿皮剪成小片，放置水中加热，因柚子精油即从绿色皮中提炼出来，故这就成了天然的柚子精油，在过程中可以看到水上浮着一层油脂，即为柚子油。空气中散发着淡淡的柚子香气，有安定神精的作用。
3、泡澡美容
另外绿皮用水煮，将里面的柚油提出，倒进浴缸，或是直接将绿色柚皮丢入浴缸只开热水先把柚油逼出。
利用柚子皮来泡热水澡，人体毛细孔张开，类似精油效果进入皮肤细胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲劳，且舒缓神经，洗完澡十分容易入睡喔。
4、茶饮
另外若不将柚子皮的白及绿色分离，直接一起剥下，晒成干燥状后切成条或片状，可以拿来煮成浓茶饮用，有开胃透气的功效。
若把柚皮拿来和红茶一起煮，然后饮用的话，则可以纾解发汗，具有治伤风感冒的疗效。
在美国的医学报导中，天然食物中的钙可以预防大肠癌发生的机率，柚子富含的钙营养便是最好的保健来源。
而柚皮本身具有极强的抗癌征菌及其毒素功用，拥有和人参同等的抗癌活性质，对女生的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好。多吃柚子及利用柚皮可说是好处多多喔。
药用价值
食积不化
柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。
老人久咳不愈
去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。
风疹
鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。
支气管炎
蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次。
可见，柚子皮，也是良药，能治病。因此，人们在食用完柚子的果肉后，千万别把柚子皮丢掉。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的柚子皮的功效，你们都了解了吧。这对于不明白柚子皮的功效有哪些的人来说，真的是太好了。看了上面说的柚子皮的好处以及柚子皮的妙用，感兴趣的就可以去试一试了。
柚子皮是柚子外表的一层厚厚的果皮，很多人在吃柚子的时候会把柚子皮扔掉，其实柚子皮的营养价值也是不错的，尤其是把柚子皮晒干以后，不但能够吃，而且还能够用来泡茶，营养功效非常好，它含有柠檬酸，还有一定的精油，还能够放到水中达到，改善肩膀酸痛的作用。
干柚子皮的功效作用
柚子皮含有精油中的柠檬醛，可以泡水入浴，有助于改善肩膀酸痛;晒干变硬的柚子皮放在橱柜、米缸内可以防虫子;柚子皮晒干之后可以用火点着当作驱蚊的好工具;用刺有小孔的塑料袋将晒干变硬的柚子皮装好保存，还可以做肉类去膻的辛香料;柚子皮有护发功用。
柚子皮晒干或阴干后即可做为药材，其性温、味辛苦甘、无毒，具有化痰、消食、下气之功用，取二至三线煎汤服用，可治疗胸闷、腹部冷痛、咳喘、疝气等;胃食积滞、消化不良时，将适量的柚子皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、勇气、使人舒畅;少许柚子皮切丝蒸鸡吃，可治老年咳嗽气喘;
柚子皮、艾叶各六克，甘草三克，水煎服用，可汉小儿哮喘;柚子皮九克，水煎服用，可减轻妊娠呕吐;经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、未漂染雪耳(或黄耳)各一两，加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)燉一日，常服能强健肺部;切完鱼后，想除去菜刀与菜板上的鱼腥味，则可用柚子皮擦掉;柚子皮可以晒干或阴干变成柚子陈皮，煮水代茶饮用，可开胃及纾汗、缓解感冒初期症状等。
风干的柚子皮能泡水喝吗
一般选用新鲜的柚子皮，取新鲜柚子皮泡水喝，可以运脾健脾，把毒气排除人体。不过柚子皮水味道有点甘苦，可放点糖或蜂蜜调和。将柚子皮洗干净切丝，用沸水煮熟之后加少许白糖，混合蜂蜜之后便是清爽可口的蜂蜜柚子茶，对于老年人久咳不愈、支气管炎以及平日积食难消都有很好的缓解。
柚子皮相信大家都是很熟悉的，很多人吃了柚子以后柚子皮就扔掉了，其实柚子皮还有很多用处和功效，那么，你知道柚子皮的作用有哪些吗?柚子皮的功效你知道吗?柚子皮的做法有哪些呢?下面，小编就带大家来了解一下吧。
柚子又名文旦，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口。
柚子的果皮和柚子花都是可以入药的，而且柚子皮不仅可以吃，还可以驱除蚊虫和异味等。
柚子皮的作用
1、预防蚊虫
夏天蚊虫比较多，使用蚊香又会损害我们的健康，这是，可以将新鲜的柚子皮放在床头，可以起到预防蚊虫叮咬、促进睡眠的作用。
2、去除臭味
冰箱长期使用，会变得有异味。可以将柚子皮放在冰箱中，这样可以去除冰箱中各种腥臭味，还能够防止食物串味。使用的时候，将柚子皮切成小块，分开放置，这样效果会更好。
3、补充水分
把柚子皮划开，用柚子汁来擦脸，可以帮助肌肤补充水分，经常使用的话还可以使肌肤变白，是很好的天然化妆品。
4、当做食材
将新鲜的柚子皮划开，切成薄片，可以当做食材与猪肉等食物同炒，会有不一样的味道。
柚子皮的功效
中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。
鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。
柚子中含有很多生理活性物质，可以帮助人体降低血液粘稠度，减少血栓。
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。
柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
1、柚子皮煮水治小儿肺炎将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)。
2、柚子皮煮水治疗冻疮用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。
热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。
如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
柚子的营养价值
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
钾
柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
维生素C及胰岛素
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
芒果是现在很多人都爱吃的一种水果，芒果的功效有很多，也有很多的作用，那么，你知道芒果吃多了会怎么样吗?吃芒果有什么好处呢?芒果的功效与作用你知道吗?下面，小编就带大家来了解一下芒果吧。
芒果除了好吃之外，它还含有丰富的维他命A、C及钙质。
中医认为芒果有止呕生津解渴等等功效，而且对呕吐晕车、晕船等等都有效果。
除芒果肉外，芒果核也有药用价值，因它的核具清热作用。只需以芒果核煎水一大碗，入茶饮用，就有退热之效，因此芒果被视作健康的绿色食品。
芒果吃多了会怎么样
1、芒果虽然有益，却不能因味道好而大量进食，因芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果，最好不要吃，更不能吃多。
2、有很多人想到吃多了芒果的第一个危害就是会上火，也有人有疑问吃多了芒果到底会不会上火。
事实上，芒果吃多了并不上火，但芒果里含糖分高，如果糖分不能及时得到分解，才会引起上火。
不同的人体质各有差异，就如有人吃菠萝会过敏一样，不可一概而论。如果吃含糖水果多引起上火，可服用维生素B进行调理。
3、根据不同的体质，气虚、脾虚的人在选择芒果这种凉性水果时要特别注意，最好不要吃多。
一般中气不足或者力气小的人称为气虚，这种类型的人一般脸色都比较苍白，体格较小，还会有吃不下饭的习惯。
而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力。
4、芒果吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果。
如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量，所以芒果也不能吃多了。
5、另外，4岁的小孩子吃多了芒果会消化不良、腹胀，缓解方法是热敷一下。
6、还有要提醒大家注意的就是，由于芒果的性质带湿毒，所以患有皮肤病和肿瘤的朋友，一定注意不要多吃芒果。
吃芒果的好处
对女性朋友的好处
我们都知道水果中含有维生素，而芒果所含有的维生素比其他水果还要出类拔萃。
女性朋友吃了芒果之后，不但可以补充日常所需的维生素，同时对自己皮肤也有一定的改善功效，从而让女性的肌肤每天保持红润有光泽的。
对老年朋友的好处
现代生活中，三高患者可不少。其中芒果所含有的营养物质，可以帮助人们预防高血压，以及心血管疾病，同时对预防癌症的也有一定的作用。
对孕妇的好处
由于芒果的特殊味道以及所富含的物质，可以很好的缓解孕妇孕吐的情况，同时对晕车，晕船的人们也有好处。
对儿童的好处
芒果中含有各类微量元素，以及胡萝卜素，这些物质对人的眼睛极有好处，所以忙于学习以及工作的人可以通过吃芒果来改善眼睛问题。
芒果的功效与作用
抗菌消炎
芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球 菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
维生素p
柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性自然美的原则，是女性秋季最适宜选择的水果。
果胶
柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
叶酸
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
铬
新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
柚皮苷
现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
类黄酮之类
碌柚叶含类黄酮之类，有助血气运行，抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C，可以作为沐浴工具。
天然枸橼酸和无机盐类
柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。
钙和维生素
柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止肠癌和胃癌的发生。
柚子皮的做法
一、香辣柚子皮
做此菜的特点是要辣，如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。注意了，一定要放辣点的辣椒。
主料：柚子皮。辅料：辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁。
步骤：1、将柚子皮去外层青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日换清水一次。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味。
2、将浸好水的柚子皮捞出，挤干水，放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。
3、将煸干水的柚子皮装起锅。
4、锅中放多些油，柚子皮非常吸油的。将油烧热，放入姜粒、辣椒豆豉(或者放豆豉及辣点的辣椒)，翻炒。
5、将柚子皮放入锅中，翻炒一阵。
6、倒入两勺多点鸭肉汁，翻炒。(柚皮有自身独特的香味，可与鸭肉的浊味相混，味道特别好。如果没鸭肉汁可以用鸡汁，使得做好的柚子皮有鲜味)。
7、放入青蒜、芹菜粒，加鸡精、白盐、生抽，翻炒，起锅。
二、肉酱扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。
做法：1、五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟。
2、放入已经处理好柚皮。
3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。
特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散发出浓郁的乡土气息。
三、柚皮焖黄牛仔
做法：1、黄牛仔洗净斩件飞水，放镬内爆炒。
2、与冬菇、处理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分。
3、放青红椒、蒜苗、柱侯酱再焖制6分钟，让黄牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。
特色：充分烘托出柚子的甘香、黄牛仔的黏滑鲜香与冬菇的清香，口感层次分明而和谐。
结语：看完本文，相信大家对柚子皮的作用以及柚子皮的功效和做法都有了一定的了解和认识，其实柚子皮有很多的用处，功效也是有很多的，而且柚子皮的做法也有很多，都很清香可口，相信您一定会喜欢的。
大家都知道想要止咳不仅是需要药物治疗。有些食物也是具有止咳的功效的。其中柚子皮就由很好的止咳功效。柚子皮能有效地缓解咳嗽的症状，具有很好的抗炎症效果。下面小编就为大家具体的介绍一下柚子皮的功效，究竟柚子皮能止咳吗？
柚皮有化痰、止咳的作用，秋冬季节很多人会出现痰多咳嗽的情况，所以可以配川贝，对症治疗。将一个柚皮洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，之后加川贝母10克，并倒入适量蜂蜜入锅蒸烂，然后再密闭储存。每天早晚服用。但要注意的是，选用的柚皮要清洁光洁，质地密致，气味芬芳浓郁的，出现破损，发酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川贝膏，对于老年性咳嗽和气喘，以及经常出现口干、手足心热的阴虚体质的都有很好的作用。
此外，柚子的肉与皮也含有相当含量的维生素、矿物质以及纤维素，柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用，因此，用柚子的果肉与果皮做蜂蜜柚子茶是秋冬干燥季节清火润燥的好方法之一。柚子茶中富含大量地纤维和维他命c，常喝柚子茶能调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂，更能养颜美容、美白肌肤，对便秘、肠道毒素堆积引起的痘痘具有祛除作用。当然，柚子并不止这些用途，柚子皮还可以治疗老年性咳嗽气喘。用料：柚子皮。方法：用开水泡，代茶饮用。
以上就是柚子皮的功效。除此之外，柚子皮清热去火，有很好的滋补效果。因此在吃柚子的时候不要忽略柚子皮的功效，让每一个部分都得到其营养价值的最大发挥。感谢大家的阅读。
柚子是一年四季都很常见的水果，柚子酸酸甜甜的十分的爽口好吃。而且柚子的热量很低，所以有很多人喜欢用柚子来代餐减肥。柚子不仅好吃而且营养价值很高，那么，柚子有哪些的功效和作用呢?柚子有什么要用价值?吃柚子会上火吗?除了直接食用之外，柚子还有什么吃法?想要了解的朋友，就一起来看一下吧。
柚子的功效与作用
很多人都喜欢吃柚子，因为柚子的营养十分的丰富全面，而且口感酸甜。对于年轻的女生来说，多吃柚子可以美容养颜、消脂健身。那么，柚子除了这些还有哪些功效与作用你知道吗?
1、有助消化。理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
2、促进伤口愈合。柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
3、防癌防中风。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4、降低血粘度降血糖。柚子的皮能够降低我们人体血液的粘滞度，减少血栓的形成。所以对于有脑血管疾病的人，比如说有脑血栓、中风等疾病，有着很好的预防作用。柚子的肉中有类似胰岛素的成分，所以糖尿病的患者非常适合食用。
5、养颜美容。柚子顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
通过以上的介绍，相信大家对柚子有了进一步的了解。柚子是水果界的上品，不管是从食用价值还是药用价值上看，柚子都是受到人们喜爱的。在此也要提醒一下，柚子虽然好吃但也要适量，柚子吃多了是会有中毒的症状，包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。服用抗过敏药特非那丁期间食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。因此，大家在吃柚子的时候也要适可而止!
柚子的药用价值
柚子的味道十分的清新，而且它的果肉多汁并且富有营养。柚子全身都是可以用来入药的，它有着很高的药用价值。是人们非常喜欢的水果之一。
1、中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。
2、柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
3、柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
4、柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
5、柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
6、柚子对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
7、柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
菠萝是我们常吃的水果，一到上市的季节必然会买一些菠萝回来吃。菠萝不仅是口味酸甜，味道清香十分吸引人，菠萝的营养价值也不小，能够帮助人体补充营养。菠萝有哪些营养价值呢?菠萝吃多好吗?菠萝上火吗?菠萝和凤梨有什么区别?菠萝该如何削皮?想要了解这些问题，我们就一起来看一下吧。
菠萝的营养价值
1)菠萝能够分解蛋白质，帮助身体溶解注射在组织中的纤维蛋白和血凝块，改善呢身体局部的血液循环。还能够帮助身体消除炎症和水肿的症状。因为菠萝中含有一种叫做“菠萝朊酶”的元素。
2)菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;
3)菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用;
4)在吃过一些肉食或者是油腻的食品之后，可以适当的吃一些菠萝，对身体有很多好处。而且菠萝还可以做菜，比如说菠萝古老肉、菠萝牛肉等都是可以放心吃的菜肴。
小贴士
菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡 的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到 1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们 习惯称这种过敏反映为菠萝中毒或菠萝病。
菠萝上火吗
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果。有个成语叫“物极必反”。同样，菠萝一般正常食用不会上火，孕妇也能吃，适量食用也不会上火，不过一次也不宜吃太多。
菠萝中含有“菠萝朊酶”的物质，这种物质能分解蛋白质。少量的吃菠萝有着增进食欲的作用。如果吃的过量的话，对人体是有害的，会引起肠胃的疾病。所以吃菠萝一定要适量。而且这种酶对我们的口腔和嘴唇的表面粘膜有着刺激性的作用。吃多了菠萝会使我们的嘴巴感到麻、刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
吃菠萝要注意，一次要控制量在五分之一之类。如果菠萝的个子比较大，要控制在六分之一。而且，如果连续三天以上吃菠萝的话，就很容易出现不同程度的上火现象。
菠萝吃多了出现上火的现象时候，应该马上停止吃菠萝，多喝一些白开水。也可以喝一点绿豆汤等食物，来消除上火的现象。如果嘴巴、眼睛、鼻子出现商户现象，可以用淡盐水来冲洗。
柚子上火吗
柚子上火吗?但其实柚子一点也不上火，它还能去火!
柚子味道酸酸甜甜。性质偏寒。有着理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。能够治疗食少、口淡、消化不良等症状。帮助身体理气散结、除痰止渴、肠胃消化。柚子皮能够顺气、去油腻。是清火的上品。经常食用的话，还有着美容的效果。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚肉中富含丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子皮泡的茶能够醒酒。秋冬食欲增加，暴饮暴食后饮一杯柚子茶，可帮助消化，还可以减轻肠胃负担。
柚子不上火，但也不能多吃。这是因为柚子性寒，脾虚泄泻的人吃多了柚子是会腹泻的。
柚子要怎么吃
柚子要怎么吃?除了剥皮吃果肉，其实柚子还可以有多种吃法哟!下面我们来了解一下柚子怎么吃!
柚子百合饮
做法：柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下气、润肺止喘的功效
适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者。
柚子饮
做法：鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用
功效：具有下气消食、化痰健胃的功效
适用人群：适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙
功效：具有化痰下气的功效
适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
总结：柚子的肉多吃且酸甜可口。而且柚子非常的有营养，经常食用柚子可以帮助我们延缓衰老，降低血管疾病，还有着开胃、消脂、缓解便秘等功效。柚子不仅好吃，而且全身都可以入药。吃柚子不会造成上火的现象，但是柚子的性寒，吃多了会造成腹泻等症状。柚子除了直接吃还有一些吃法，大家可以阐释一下哦。
很多人都爱吃柚子，柚子的营养价值也是很高的。但是，吃柚子也是有一些禁忌的，而且有些特殊的群体是不宜吃柚子的！
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。
经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是秋冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。
禁忌一、不能与药同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
禁忌二、服避孕药的女性应忌食
美国一项研 究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
禁忌三、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
柚子是酸甜性、水分多、果肉鲜嫩的水果，喜欢吃酸的朋友是一大福音，它的外皮对我们也是有很多用处的。那我们就来了解一下孕妇可以吃柚子吗?柚子的功效与作用?柚子皮的功效与作用?
柚子的功效与作用
止咳化痰
我们还可以把柚子制作成柚子茶，特别是柚子皮，其营养价值不比果肉差，《本草纲目》中有记载柚子：“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳的作用。
祛斑养颜
柚子茶的维生素C很高，它可以抑制玄色素的合成，从而减少面部的色斑，另外，柚子还含有维生素p，它能增强皮肤毛细血管功能，帮助受损肌肤组织快速恢复，防止皮肤毛孔变粗大，令肌肤丰满平滑。
预防心血管疾病
柚子中含有一种叫柚皮甙的生理活性物质，它具有镇痛消炎、抗过敏、降低血液胆固醇、减少血栓形成，可以预防脑血栓、中风等心脑血管疾病，特别适合中老年人食用。
降血糖
以色列科学家发现吃柚子有助于降血糖。因为柚子升糖指数低，且柚子中含有的柚皮素能够提高人体对胰岛素的敏感性，平衡葡萄糖和胰岛素水平，还能预防体重增加，让糖尿病患者体重保持在正常范围内。故柚子是适合糖尿病患者食用的水果之一。
有利于减肥
柚子热量低，但是维生素C、水分充足，容易产生饱腹感。并且柚子含有果酸它会刺激肠胃黏膜，从而抑制营养的吸收达到减肥效果。另外，柚子中的柚皮素能够燃烧脂肪同时抑制饥饿感，坚持餐前吃四分之一个柚子，一段时间后腰围和小肚子明显变小，体重变轻。
预防感冒
每100g柚子含维生素C大约150毫克，比一般柑橘类水果高。维C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增强人体免疫能力，尤其在感冒流行季节多食用柚子，能大大减少感冒的发生。同时对口腔溃疡、牙龈肿痛、粉刺痤疮、皮肤干燥等症有不程度的改善作用。
孕妇可以吃柚子吗
1、答案是肯定的，孕妇是可以吃柚子的，而且如果你喜欢吃酸的话，柚子也是不错的选择。
2、孕妇吃柚子的时候，不要多吃，因为柚子属于凉性水分多的食物，容易导致体寒，或者是多尿，所以平时吃的时候一次性不能多吃，建议分顿而食。
百香果很多人都吃过，它袭人的香气让人爱不释手，用来泡茶喝味道酸酸甜甜很是爽口。百香果的营养价值也很高，适宜人群多，所以在商场上很畅销。那么除了泡茶，百香果怎么吃?百香果的功效有哪些?孕妇可以吃百香果吗?
百香果怎么吃
第一：直接服用
这种方法是最直接、最方便的一种，也是平常我们我们的吃法。将新鲜的百香果用到切开，用勺子吃中间的果肉就行。很多人不知道中间的籽可不可以吃，其中百香果的籽含有丰富的高级蛋白质和脂肪，对我们的身体有很多好处哦。
第二：制作成果汁服用
将新鲜的百香果对半切开之后取出里面的果肉，然后将里面的果肉取出来。将果肉和水以及白糖一起搅拌，然后服用。除此之外，也可以将果肉放入榨汁机中搅拌几秒钟，这样再用水以及白糖冲泡服用效果更佳。
建议在夏天的时候使用这种方法服用百香果，可以用冰水或者是常温的水，如果是在冬天则一定要选择温开水。在冲泡的过程中，小编建议大家也可以适量的放入一点的蜂蜜，这样效果更好。
百香果的果汁中所含有的营养物质密度是不一样的，例如果浆和天然超纤维的密度就相差非常大。这也导致百香果水在静置一定时间之后液体会出现分层的情况，这属于一种正常的物理现象，并不是百香果已经变质所以可放心服用。
第三：开水冲泡服用
百香果有改善睡眠的功效，如果夜间的睡眠质量不好或是出现失眠的现象时，可以服用一点百香果。中医记载，百香果有宁神镇静的功效，对睡眠有很好的促进作用。晚上睡觉之前喝一杯百香果茶，有助于身体的保健和睡眠哦。
第四：百香果和柠檬汁一起服用
将新鲜的百香果好柠檬汁还有蜂蜜、碎冰、温开水等一起准备好，然后百香果对半切开取出果肉。将果肉放入果汁机中，随后加入冷开水。蜂蜜还有柠檬汁等一起搅拌，最后取出来加上适量的碎冰就可以直接服用了。如果是在冬天服用这种药方，那议不要加入碎冰，避免肠胃受到影响。
第五：入菜提味
百香果怎么吃效果好，很多人都只知道榨汁以及泡水等服用方法，事实上百香果也是一种非常不错的提味食物。
将新鲜的百香果洗干净之后放入高汤一起熬煮，这样能够很好的提出高汤的香味，令食谱口感更好。
3、孕妇选择吃柚子的时候，最好是在饭前吃点，这样，能保持柚子的营养外，对孕妇也有极大的好处。
4、孕妇吃柚子不建议多食，一般情况下，一天只食用200克就可以了。
5、孕妇吃柚子，记得，如果太凉的话，可以先把柚子放在屋子里，自然暖和一下再吃，这样，不至于刺激胎儿。
柚子皮的功效与作用
1、柚子皮放在床头,能预防蚊虫叮咬,还能促进睡眠,保证一整晚睡得香甜。
2、把柚子皮放在冰箱里,能去除冰箱里各种腥臭味。还能防止食物串味。放置时要切成小块分散开放,效果比较好。
3、把新鲜的柚子皮切成碎块放在房间角落蚊虫较多的地方,可以有效驱赶蚊虫,当柚子皮风干了时再换新的即可。
4、取新鲜的柚子皮擦脸,能补充皮肤水分,长期使用能让皮肤白皙水嫩有光泽。
5、柚子皮还能炒菜。大体方法是把柚子的表皮削掉,内里白色瓤状物扒掉。在开水里煮一下,然后用葱姜炒熟即可。
6、把上尖下宽的柚子尽量保留其柚子皮,添上眼睛、眉毛、鼻子、嘴巴可以制作成一个可爱的娃娃头。这样还能锻炼小朋友的动手能力。
总结：怀孕期间孕妈们都比较喜欢吃酸的食物，柚子是一个好的选择。上述有跟大家讲到柚子皮的作用，大家在家爱是也可以实验一下。总之柚子的好处有很多，希望大家能够多吃水果，可以预防疾病哦!
此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
柚子皮的功效有哪些?
1.柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
2.柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
3.可去秽味
把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味!
4.腌制柚子糖方法： 把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中(这样可以去掉苦味)。 一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来)，放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
5.柚子皮沐浴液
自制的柚子皮沐浴液不仅省钱，而且让皮肤远离人工化学物质的伤害，最关键的是美容功效超级棒。
6.柚皮扣肉
取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入锅走油--起锅后入汤稍煮，切片即可。将柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。不仅营养功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。
7.可防虫
将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。
8.柚子“酿”
做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
说到柚子想必很多人是非常喜欢的，在冬季的时候也是吃柚子的好时节，而不管是柚子本身还是柚子皮都是非常有营养价值以及一些实用的功效的，而柚子制成的柚子茶更是获得了许多人的喜爱。今天小编就为大家介绍一下柚子、柚子皮以及柚子茶的功效与作用。
目录
1、柚子的功效与作用有哪些 2、你对柚子了解多少呢
3、柚子品种分类有哪些 4、柚子的食用方法有哪些
5、食用柚子要注意什么 6、柚子皮的功效与作用有哪些
7、柚子皮在生活中的几种运用 8、柚子茶的功效与作用有哪些
柚子的功效与作用
柚子是人们非常喜爱的一种水果，也是人们在冬季的时候常常吃的，而柚子的诸多的功效也是人们喜爱它的一个理由，下面小编就为大家介绍一下柚子的六大功效与作用吧!
保健功效
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖国医学也认为，柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
药用价值
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温。
味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
现代药理学分析，柚子之肉与皮，均富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质、糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用，柚皮复合物较纯品抗炎作用更强技术。
治冻疮
治疗冻疮的柚子皮必须要晒干，用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时用水热敷冻伤的地方。但要注意，冻疮有破损时不要敷，同时，要注意两个坚持。
第一，坚持一个冬天都用这种方法热敷，就算在热敷一段时间，冻疮有所缓解，也不要半途而废;
第二，要注意热敷的问题。在热敷刚开始时，毛巾温度不要太烫。等冻伤处适应后应该逐渐增加温度，最高时应将毛巾从锅中拿出直接热敷。坚持好这两点，就可以促进冻伤恢复，也避免来年冬天再反复。
化痰止嗽
柚皮因为有化痰、止咳的作用，冬天很多人会出现痰多咳嗽的情况，所以可以配川贝，对症治疗。将一个柚皮洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，之后加川贝母10克，并倒入适量蜂蜜入锅蒸烂，然后再密闭储存。每天早晚服用。
但要注意的是，选用的柚皮要清洁光洁，质地密致，气味芬芳浓郁的，出现破损，发酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川贝膏，对于老年性咳嗽和气喘，以及经常出现口干、手足心热的阴虚体质的都有很好的作用。
美容功效
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的，对痘痘肌肤具有很好的改善作用。
柚子的肉与皮也含有相当含量的维生素、矿物质以及纤维素，柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用。
柚子茶中富含大量地纤维和维他命c，常喝柚子茶能调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂，更能养颜美容、美白肌肤，对便秘、肠道毒素堆积引起的痘痘具有祛除作用。
柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性自然美的原则，是女性秋季最适宜选择的水果。
减肥效果
柚子的减肥机理：比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。
例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一点，它的热量也不过被迅速转化为脂肪(认清含脂肪多的食品)。
柚子减肥具体方法
早上--以高蛋白高营养为主，推荐面点1份，多加1/3个柚子;中午饭前--饭后食用1/3个柚子;晚上同中午。
注意
适当控制淀粉和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。柚子富含Vc，因此同柠檬一样不适合与牛奶，豆浆同时食用。
柚子的营养价值
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。
柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
营养解析
1、 柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果之一;
2、 柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇;
3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;
4、 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖;
6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效;
7、柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，从而减少血栓的形成，对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用;
8、柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效;
9、能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结;
10、柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能;
11、柚子具有健胃的功效，是开胃、促进消化的优质营养保健水果。另外，柚子还有降血糖和降胆固醇的作用，对预防孕妇贫血症状的发生和促进胎儿发育也有不错的效果。
柚子简介
形态特征
乔木，嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。
单生复叶，叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄。而且有红柚和普通柚之分。
花
总状花序，有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色，稀乳白色;花萼不规则5-3浅裂;花瓣长1.5-2厘米;雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育;花柱粗长，柱头略较子房大。柚子谐音"佑子" 故柚花有吉祥之意。
果实
圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上;淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色;种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满，多兼有发育不全的，有明显纵肋棱，子叶乳白色，单胚，花期4-5月，果期9-12月。
《神农本草经集注》单称柚，《尔雅》称条，《广志》称雷柚，陶弘景始称柚子，尚有胡柑、臭橙、臭柚、朱栾、香栾、文旦之称，别名繁多，不一而足。柚子的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。
果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色;果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。
生长习性
形
常绿乔木，柚子的叶似柑、橘多为长椭圆形或长卵圆形，翼叶则为心脏形;果实多为葫芦形、梨形或球形，表面黄色、橙色为多，果面光泽有凹点，一般有刺激性气味，果皮相对较厚，用手即可剥离。
果
果实较柑橘为大，单重常可达1千克以上，直径15-25厘米。果皮与果肉之间有白色海绵层。果肉呈红色或黄白色，白色更为常见，富含汁水有浓郁香味，呈甜味或酸甜味，有时带有苦味，这主要来源于其含有的生物苷。柚子在自然环境中可以摆放数月之久而不变质。
瓤瓣为12-15瓣，人工栽培时常做套袋处理以使其无籽，自然状态单果种子可达100粒以上。通常的柚子在10月至11月间成熟，而早熟品种9月间即可上市，晚熟品种可迟至翌年1-2月。根系较浅，多集中在1至3米左右。
柚子喜欢生长在温暖潮湿的地方，每年春秋雨季时栽培最为适宜，这样的话可以吸收很多的水分。
地理分布
中国栽培柚子树的历史是很悠久的，远在公元前的周秦时代就有种植。中国的广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地均有栽培。其中福建平和县的琯溪蜜柚最为闻名。
当前除了中国种植外，在东南亚许多国家和地区都有栽培，如美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要产地。因此.柚子可算是国际上大众化的果品之一。
柚子品种分类
四季柚
寒冷的冬季，水果市场上最备受青睐的是柚子，苍南马站的四季柚当是其中的佼佼者。当你剖开它那淡青色的薄薄外皮，就会显出淡红色的片片瓤瓣。翻开瓤瓣，核细肉丰，粒粒l菱形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜酸适度，清香满口，沁人心脾，难怪素有柚中佳品的美誉之称。
柚，俗名叫抛、栾、橙、文旦等，原产中国，有4000余年的栽培史，早在夏书《禹贡》中已有记载。西汉时，香柚、甜橙和蜜橘通过丝绸之路传往伊朗、希腊、阿拉伯等国，现早已香飘世界了。
中国的柚遍布两广、两湖、云贵、闽浙、川台等省区，著名品种有：广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、江西上饶的马家柚、福建文旦、楚门文旦等。浙江省温州市除了马站四季柚外，永嘉的碧莲早香抛、平阳的水港文旦、苍南的古磉大红柚等也都很有名。柚在南方民间象征亲人团圆，生活美满。
四季柚形美色艳，为上乘保健果品，新鲜果汁中含有类胰岛素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，无毒，功能清胃润肠，消食醒酒，化痰止咳，饭后吃几瓣，能帮助消化，消除疲劳。四季柚除鲜食外，还可制成果汁、果酱、果酒和水果罐头等食品。
沙田柚
沙田柚(金柚)原产广西容县沙田。树势强健，1~2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，单果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含总酸量0.3～0.6克、维生素c100～200毫克。果实10月上旬～11月中旬成熟。
沙田柚的类型颇多，当前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。该类型成熟期较早，丰产稳产。硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。
常山胡柚
胡柚起源于常山县青石乡胡家村，是优良的柚子自然杂交群体品种，树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市，风味不变，对调节和丰富市场供应具有意义。
胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年45月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳。
每100克鲜果含水分 84.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，热量35千卡，粗纤维0.8克，灰分0.9克，钙41毫克、磷43毫克，铁0.9毫克，胡萝卜0.12毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸41毫克，钾257毫克，钠0.8毫克，镁16.1毫克。另含有丰富的有机酸。
常山胡柚跻身于全国名特优新水果行列，在1986年1月和1989年12月全国名特优柑桔评比中、两次被评为全国优质农产品;1991年被农业部列为绿色食品;在第二届农业博览会上荣获金奖，第三届农业博览会荣获名牌产品,2003年常山县获原常山胡柚原产地域产品保护。利卿果业专业合作社等五家企业获国家质量监督检验检疫总局授权使用原产地域产品保护标志。
2013年，常山胡柚种植面积10.5万亩，总产量13万吨，产值4.5亿元。
梁山柚
梁山柚，亦名梁平柚，原产地重庆市梁平县(原四川省梁山县)，梁山柚与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。梁山柚，果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为天然水果罐头。
梁平柚果实果形美观、色泽金黄、皮薄光滑，果皮芳香浓郁，易剥离。果肉淡黄晶莹，香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓，营养丰富，具有天然罐头之美誉。
据西南大学检测，可食部分占72.2%，果汁40.7%。每百毫升果汁含糖9.8克，酸0.21克，Vc111.7毫克，可溶性固行物14.1%。以及具有祛除胃中浮风恶气，消食平喘去痰，利尿生津，治疗便秘等功效。
梁山柚的栽培历史悠久，据四川省档案馆资料和《梁山县志》记载，梁山柚系清乾隆末期，由乾隆57年进士，任福建省某县知县的梁山人刁思卓引进，植于梁平县梁山镇内。由于特有的自然条件，优变而成的优质品种。
江永香柚
严格意义上说，江永香柚属沙田柚系列，其品种是清朝时从广西容县引入的沙田柚品种，但是江永特有的五香之地(香米、香芋、香柚、香姜、香菇)的地理条件及富含硒元素的地质，在沙田柚原有的特质上形成了特有的香味，发展成了自己独有的品种，品质比沙田柚更胜一筹，曾经六获全国柚类水果金奖。
江永香柚简介 大约在300万年前，江永县西南角的都庞岭、萌诸岭上山洪暴发，从山上冲下来的大量泥沙在两山脉 之间堆积，形成了桃川平原(人称桃川洞)。因这个平原被两个盘根错节的山脉围住，又称桃川盆地。
江永香柚是中国水果流通协会认定的中华名果，在全国柚类科研生产协会上连续六次获得金杯奖。
江永香柚是全国第三届农业博览会名牌产品。是上海科技节评选出的品牌产品。
在湖南，连续获得全省农博会金奖。是湖南的十大名牌农产品之一。是中国农学会向全国推介的高优产品之一。
平和琯溪蜜柚
主要性状：琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。幼树在肥水充足条件下，一年可抽梢4～5次，春梢为结果母枝。琯溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初为绐花，盛花期为4月中旬前后，10月下旬果实成熟。
琯溪蜜柚的生长发育需良好的生态条件：年均温21.2C左右，土壤pH在4.8～5.5之间，该柚忌荫蔽。适于东南方向、地势平缓的低海拔丘陵山地种植。
琯溪蜜柚果大，1500～2000g，长卵形或梨形;果面淡黄色，皮薄;果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。每100ml果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，维生素C 48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g。可食部分68%左右，9月下旬～10月上旬果实成熟，丰产。
评价：琯溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠，但在发展中要特别注意防止溃疡病的传播，同时该品种有内裂的缺点。据说就是专门种植品质优良的柚子当贡品呈献给清朝皇帝。
玉环文旦柚
原产自浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优良。可食率为60～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。
红心品种
红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的。表现为早熟、果肉为淡紫红色，丰产、优质。
垫江白柚
重庆垫江白柚又名黄沙白柚，起源于垫江县黄沙乡，从重庆垫江县黄沙乡黄沙村曾家湾的实生柚中选出。距今有170多年的栽培史，它以果大色艳，汁多味浓，脆嫩化渣，甜酸适度，品质上乘而闻名全国。
很多人在平时都有吃过柚子，柚子也是分不同品种的，白色的果肉是比较常见的一种，红色的果肉是比较受欢迎的一种，这个果肉的柚子叫红柚子，营养价值要比普通的柚子高一些，其中能够清凉败火又可以补充维生素，对身体有着一定的功效。
柚子，果肉有红色和白色之分。白色的多为传统琯溪蜜柚，而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。
红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分，而且其所含的天然色素 对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处，而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能起到提高免疫力、延缓衰老的作 用。
另外，红肉蜜柚还有助于保护视力。
红柚子有去火凉血的功能 含有很多维生素A和C哦 柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效， 红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
柚子的功效作用其实是比较多的，具有很好的健胃化食以及下气消痰的效果。同时它还可能帮助我们润肺补血清肠，是糖尿病患者的理想水果，可以说是生活当中很多人比较钟爱的一种水果。
1、中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
2、柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3、柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
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