面食的做法有哪些呢
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“面食的做法有哪些呢”，仅供您在养生参考。
相信对于北方地区的朋友们来说，面食基本上就是他们的主食了. 而面食中富含了丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物等等，所以它们更容易消化，同时也有改善贫血降低血脂增强免疫力和抵抗力的功效，因此广泛受到人们的喜爱和认可。那么面食的做法有哪些呢?针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
肉饼：将面团和好。肉洗净剁成肉末。葱姜洗净切末，将剁好的肉末放在容器里，磕入一个鸡蛋，放入色拉油，酱油，料酒，盐，香油，搅拌至有筋道。将面团擀成面皮。把馅儿均匀的铺在面皮上。然后折叠，锅里放油，等油热了，把折好的饼放进去，用小火煎炸至饼熟。
窝窝头：将玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花放入盆中，酵母用清水搅拌均匀，倒入到面粉中和好，把和好的面团放在案板上，搓成长条，用刀切成一样的面块，拿一块用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。用手指把窝头底部顶出一个小窝，蒸锅加入水，放上小窝窝头，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。
刀削面：面粉放在和面盆里，倒入适量的清水，把干面粉与清水搅拌均匀，和成面团，盖上一块湿布，放在一边饧制30分钟，左手托住饧好的面团，右手握削面刀，把面一条一条削下。将猪肉洗净切成丁，锅里放入少量的食用油，放入猪肉丁小火煸炒，放入干红辣椒、花椒水、生姜片、大蒜瓣，炒出香味，放入老抽，加入适量的食盐，大火烧开转中小火，大约30分钟即可。锅中放入清水，煮沸后下入刀削面和青菜煮熟捞出，放上做好的猪肉即可食用。
火烧夹肉饼：将肉提前炒好，将面粉加酵母和水和成面团，饧10分钟。揪成均匀大小的剂子，擀成薄片。取一点面沾上油，放到面片中间包起来收口向下，擀成饼状放入电饼铛中煎制两面成金黄色即熟。从中间切开，取出放入的面块。把炒好的肉饼放入中间。火烧夹肉饼就做好了。
相信随着上述我们大家的讨论，广大朋友们对于面食的做法有哪些的这个疑问，心中也已经有了更多的了解和掌握。当然我也知道很多北方朋友都有在家里面自己做面食的习惯，其中像饺子，面条，馒头等等。而一些正在减肥的朋友们就可以多吃发酵的面食，因为它所含的热量都比较低。
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西安这个城市在世界上都是比较有名气的，是一个十三朝古都，所以很多人都喜欢去这个城市旅游，去游玩的时候一定要品尝一下这个城市的美食，尤其是面食会给大家留下深刻的印象，西安面食的种类比较繁多，每个种类都会带给大家不一样的口味，那么西安的面食有哪些呢?
第一，西安的面食有哪些呢?Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
第二，荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。
第三，岐山面是陕西关中地区的传统特色面食，属于臊子面的一种。传说起源于周朝，有其悠久的历史。清代已经很驰名。岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。岐山面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
西安的面食有哪些呢?油泼面是传统特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代。以陕西油泼面最为著名。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
面食我国北方地区重要的主食之一，我国的起源地是在中原地区，那里以面食为主，因此在我国，面食已经有了非常久的历史。我国的面食种类有许多种，包子、馒头、花卷、面条等都是在日常生活中比较常见的。随着社会的发展，面食不再是单一的以面粉为主，还参杂了其他的食材，紫薯是一种非常营养健康的食物，下面我们就来看看紫薯面食的做法有哪些？
紫薯馒头：
做法：
1、准备好紫薯、面粉等食材。
2、发酵好的两份面团，分成三份，比例为紫薯面团2：白面团1：紫薯面团0.5；
3、将三份面团分别搓成等长的面条；
4、将白面条擀成长圆面片，把最细的紫薯面条包在里面，收口全部捏紧，轻轻搓成圆柱形；
5、将最大的紫薯面条擀成长圆面片，把第4部做好的圆柱面条包在里面，收品捏紧成一个粗大面柱；
6、用刀将面柱切成约0.8cm的小段；
7、把每个小段的一端捏出一个小尖，每5个一组，尖部在中间，组成梅花型，放在蒸锅内做第二次发酵约20－25分钟，面发起来后，几个“花瓣”会涨大并粘在一起；
8、发酵好后，用刀在“花瓣”中划一下做装饰。
9、发酵好的面团揉匀，分成小份揉圆；
10、将小面团压扁，包入豆沙馅，收口收紧，轻轻压扁；
11、用剪刀在面饼周围剪8个口，再将剪口处向上翻起，豆沙露出，呈菊花样；
12、做好的菊花包放入蒸锅中第二次发酵，可在中心处撒上一些芝麻；
13、发酵好的梅花馒头和菊花包，蒸约20分钟即可。
紫薯面条：
1：要选取新鲜的紫薯，清洗干净，切片，烘干或晒干，磨成粉。磨成的粉就是紫薯全粉。
2：有了混合好的紫薯全粉之后，把紫薯全粉和小麦面粉以3：7的比例混合。这样做的原因是紫薯全粉是散的，一拉就断了。而面粉筋道，有弹性，可以拉伸，所以要加入面粉。3:把混合好的紫薯粉以5：1的比例加入水，用和面机和面。
4：放入面条机制成面条。
5：悬挂晾干。
6：晾干后切成30厘米的面条。
紫薯花卷：
材料：紫薯泥50g、水120g、面粉200g、酵母2g、糖10克、泡打粉1克、水120g、面粉200g、酵母2g、糖10克、泡打粉1克
做法：
1所有材料。2紫薯切块蒸熟，压成泥。3面粉加泡打粉，再加糖。4然后加入紫薯泥揉匀。5紫薯面粉里加入适量的紫薯酵母水。6紫薯面粉揉成面团，放在温暖处醒45分钟。7另一份面粉加入泡打粉，糖，加酵母水揉成面团。8揉好的面团放在温暖处醒45分钟。9两份面团分别滚圆，按扁，上下放一起。10面团擀成5MM的片。11两份面团卷起来。12切成5CM大小，放入蒸锅中蒸20分钟，虚蒸5分钟。
馒头、花卷、面条都是人们在日常生活中都非常喜欢的食物，在人们的生活中占据着非常重要的地位。紫薯的蛋白质非常的高，还富含硒元素、铁元素和花青素，相关的营养专家认为紫薯对于癌症有着非常好的预防效果，因此经常吃一紫薯为主要食材的食物，会对我们的身体健康有很大的帮助哦。
很多人平时都喜欢吃油炸类的美食小吃，尤其是在过年的时候，唠嗑的时候吃上一些油炸类的面食既可以当零食吃，而且味道也比较美味，油炸面食吃起来香酥美味，是很受老年人和孩子的喜爱的，大家都知道油炸类的面食的种类是很多的，那各种油炸面食的做法都有哪些呢?
各种油炸面食的做法
炸油饼
材料：面粉1500克，干酵母15克~20克，白糖150克，温水600~700克，食用碱9克。
做法：
1、将干酵母，白糖放入面粉中拌匀，倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。
2、将揉好的面团盖上放在温暖处发酵(如可面团放在盆子里盖上，放在了有热水的蒸锅里盖上，1个小时就可发的很大)到面里全是蜂窝眼。
3、将1食用碱用少许温水化开放入到发好的面里(因为是用酵母发的面，也可以不用放碱)
4、将放了碱水的面团用边揉边用拳头揣的方法将碱揉匀(面色均匀，而不是一块黄一块白就可以了)。碱用的量合不合适，只要揪下一小块面闻一下，没有酸味只有面香味就是合适了，如果觉得实在没把握，可以省略放碱这道工序。
5、将揉好的面团再饧10分钟，这时的面团非常的柔软，绵软了炸出来的油饼才好吃。饧面，在发面过程中也叫醒面(但醒面一般仅指发面中的饧面)，是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间，这个过程叫作饧面。面团静置的时间长些，做果子坯时更容易。果子的口感更好。
6、将锅里倒入大量的油烧到7成热(油一定要多一些)，可试一下油温，揪一小块面扔到油里，如果能立刻浮到油面上，说明油温此时正好。
7、将面团揉长切成30克一个个的面剂子，轻轻揉圆。( 面揉好后分成若干小的面团就叫面剂子)但注意不能用面粉做补面，可以将手上和面板上抹少许油来防粘，如果是用补面，那么炸油饼的会变浑浊。
8、用擀面杖擀成椭圆形的饼，不用太薄，大约不到1厘米那样的厚度，用刀在中间竖着划两三刀。果子坯就做好了。
9、拎起两手轻轻拽一下(这样又长了一些，薄了一些)放进油锅中。
10、放进去立刻会飘上来，然后用中火将两面炸成金黄色即可，要注意翻面。炸的时候最好两个人配合，一个做面饼往锅里放，一个用长筷子翻面看着炸油饼。
11、锅里一次可先后放三个一起炸，因为不是同时放进去的，所以成熟的也有先后，所以一定要注意观察。
12、炸好的油饼竖着放在容器中，这样利于控出里面多余的油份。
13、炸好后晾凉，可冷藏或冷冻存放，保存好长时间，吃的时候用蒸锅蒸一下即可。
炸麻叶
材料：面粉1000克，白糖200克，芝麻100克，清水350~400克
做法：
1、将面粉白糖芝麻都放入同一个盆中拌匀，慢慢的加水合成稍微光滑的面团。
2、将面团盖上饧20分钟。
3、将面团分块擀成芝麻粒厚的大薄片。
4、擀好的面团薄片切成4~5厘米宽的菱形片，将切好的菱形片抖开互相不要粘连的太厉害。
5、油烧热(油一定要多)放入一些切好的菱形片。不用一片片放，大量的往里倒就行，飘上来用筷子以搅就都分开了。可以将一块面片扔到油锅里是温度，立刻能飘上来，说明油温正合适。
6、用大火将面片两面炸成金黄色捞出，晾凉后既是酥脆香甜的麻叶了。一定要用大火，用小火，油都浸在麻叶里了，既不好看又不好吃，炸的时候一定要注意翻动让两面都上色均匀。
7、放在凉的地方保存，可以保存半个月左右。
炸麻花
材料：面粉200克，苏打粉1克，色拉油20克，白糖20克，水80克
做法：
1、植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。
2、醒30分钟后，分成8克左右的小面剂子。
3、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜，醒5分钟后，再搓长。
4、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条，将两边对折。
5、旋转，卷成麻花形状。
6、放在案板上，依次排开，然后倒油锅中炸成金黄色。炸的时候火力要小，太大了容易糊。
很多朋友都对北方特色面食感兴趣，对于想要学做北方特色面食的朋友来说，了解北方特色面食的做法是非常有必要的，那么北方特色面食怎么做呢？北方特色面食的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种北方特色面食的做法，仅供大家参考。想要了解北方特色面食的做法有哪些的朋友不妨来看看哦！
一、西红柿疙瘩面
材料：西红柿、鸡蛋、面粉、葱姜少许、盐、香菜。
做法：
1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌成小的面团。
2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅后，放入西红柿翻炒，加入盐，翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中。
3、接着下入面疙瘩，同时搅动，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油即可。
二 、蝴蝶卷
材料：燕麦40克，面粉250克，水150克，酵母2.5克，盐2.5克，白糖5克。
做法：
1、所有材料混合成团，发酵至两倍大，然后再揉均匀，分成10个小剂子。
2、.然后将小剂子擀长约60厘米左右，将两边向中间卷起，中间留下一些不卷，做蝴蝶的触角，然后用筷子夹起，前面触角用剪刀一分为二。
3、然后剪一下前面的触角，放入有硅油纸的蒸笼。
4、醒发至大一圈后，再蒸20分钟左右，关火后一分钟开盖即可。
三、韭菜盒子
材料：韭菜250g，面粉，鸡蛋4个，粉丝100g，虾皮50g，姜末10g，辣椒粉2g，盐适量。
做法：
1、韭菜切碎，粉丝水泡软后切碎。
2、鸡蛋打散放油锅里炒熟，成散装。
3、在炒鸡蛋锅里加粉丝，虾皮姜末，辣椒粉，盐继续煸炒。最后关火凉后放入韭菜拌匀。
4、把面和成团，醒20分钟，揪下适合大的剂子，擀成薄面皮。
5、把办好的适量韭菜馅放在面皮包紧，最后用碟子边在多余的滚下切去多余的面皮。
6、平底锅烧热放入盒子，烙两面略黄即可。
以上就是关于北方特色面食的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种北方特色面食都是比较有代表性的，相信不少朋友都吃到过。大家如果对北方特色面食感兴趣的话，不妨按照上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦！
女性在生完孩子后，身体会非常的虚弱，这个时候为了让身体更快的进行恢复，是需要通过坐月子来进行调理的，对身体调理的同时，还要注意多食用一些有催乳作用的食物，比如各种的面食，因为面食具有很好的营养，而且还具有容易消化的特点，那么月子餐面食的做法有哪些?
第一，月子餐面食的做法有哪些?月子餐鸡汤面条的做法：取适量多的高汤煮好的鸡汤，倒入锅中进行加热，取少量的鸡肉进行撕成小丝状，取适量的面条准备着用，锅内把鸡汤烧开后进行下面条，把面条下入锅内并用筷子搅拌一下，取适量的菠菜进行清洗干净后备用，等面条沸腾后进行下入锅中，面条在锅内进行多煮一会儿使面条充分吸收到鸡汤，这样不会太油腻了，感觉水少的话可以稍微点些热水，菠菜下入锅内并进行搅拌均匀即可食用。
第二，月子餐热汤手擀面的做法：要准备好适量的面粉(因吃面人数而定)。绿叶蔬菜(菠菜 小白菜小葱类的)，鸡蛋，了西红柿。将面粉加水揉成面团，面团不要太软(做月子餐的话可以稍软一点)，稍微偏硬一点就好，这样擀出来的面吃起来更可口!把蔬菜洗干净，西红柿切开，蔬菜切段备用!将锅加热，放入食用油烧热，放入葱 蒜段加入十三香调料(没有准备的也可以放少量的花椒大料粉末调料)烧出香味后放入青菜段炝炒片刻(西红柿暂时不放)，待青菜炒软，加入清水及少量盐烧开，炒锅煮锅不能同用的也可以另起一锅加入清水，将炝炒好的青菜倒入清水锅加少量盐烧开!
月子餐面食的做法有哪些?山药枸杞清汤面。豆腐洗净，切成小块;鲜山药去皮，洗净，切成丝;枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质，洗净，切成小段或细丝;枸杞洗净，拣去杂质;陈皮洗净，切成细丝，放入小碗内，加入滚水少许，浸泡5-10分钟备用;生葱去皮，洗净，切成葱花，生姜去皮，洗净，切成细丝。将麻油倒入锅内，烧热后投入姜丝和少许葱花炒香，然后倒入豆腐、山药丝，翻炒片刻，盛出备用。将鸡汤倒入锅内，大火煮滚后下入面线，如常法煮之面熟，然后下入枸杞及枸杞叶(或菠菜碎)，大火煮滚后倒入陈皮汁，加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。食法：于坐月子期间每日食用1-2次，产后第一周使用，效果更佳。
对于爱吃特色面食小吃的朋友来说，了解特色面食小吃的做法是非常有必要的，那么特色面食小吃怎么做呢？特色面食小吃的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种特色面食小吃的做法，仅供大家参考。想要了解特色面食小吃的做法有哪些的朋友不妨来瞧瞧哦！
一、油旋
材料：面粉500g、清水300g、葱花、猪大油、盐、花椒粉。
做法：
1、将水和面安比例和起，用揣加揉的手法，至表面光滑，盖湿布饧15分钟。
2、猪油、葱花、盐、花椒粉搅匀备用。
3、饧好的面切一两一个的剂子，截面在手掌，搓成8厘米左右粗条，二次饧。
4、饧好的粗条擀成长方片，抹猪油糊，上下折叠一次，再抹，自一头卷紧，底边齐平，另一端自然呈草帽状，再饧。
5、锅内放油，油热后放入油旋，煎至底边金黄后，用手掌前部按压成圆饼，注意圆心位置要正。
6、反复翻面至两面呈均匀的金黄色出锅，趁热掏成漩涡状，即可。
二、紫甘蓝饺子
材料：猪肉馅400克、紫甘蓝400克、大葱、香油、酱油、饺子馅调料、盐、姜、面粉500克、清水260克
做法：
1、将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会。
2、利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可。
3、姜切粒，葱切葱花。
4、紫甘蓝清洗干净，切成小粒。
5、把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中，再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅。
6、面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮，面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了。
三、油泼豆芽
材料：拉面饼、黄豆芽、菠菜叶、芹菜碎、葱蒜、盐、酱油、醋、香油、蔬菜味精、花椒粉、辣椒粉、油各适量。
做法：
1、拉面饼切成粗条，搓成比筷子稍微再粗一点的拉面，葱蒜切碎。
2、取一空碗，在碗底放一些底料：盐、酱油、醋、蔬菜味精、香油、花椒粉，味道不要太重。
3、坐锅开水，下面，在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟，备用。
4、粗面一定要水开三滚面条飘起后，和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里。
5、在面上覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎，把过了水的豆芽也铺在面上，最后撒上一点辣椒粉，用一勺热油泼香，吃的时候，拌匀即可。
以上就是关于特色面食小吃的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种特色面食小吃，相信很多朋友都吃到过，其实，这三种特色面食小吃的做法都是挺简单的，爱吃这些特色面食小吃的朋友可以参考下上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦！
西安这座城市是非常有名的十三古都，西安的景色不仅非常优美，同时旅游景点更是数不胜数，大家在游玩的同时，还可以去尝试一些这个城市的美食，尤其是面食最为突出，给人一种回味无穷的感觉，比如羊肉和牛肉泡馍以及腊汁肉夹馍等等，那么让我们仔细的了解一下西安面食有哪些呢?
第一，西安面食有哪些呢?荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。
第二，岐山面是陕西关中地区的传统特色面食，属于臊子面的一种。传说起源于周朝，有其悠久的历史。清代已经很驰名。岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。岐山面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
第三，油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
西安面食有哪些呢?金丝油塔是西安陕西地区著名的汉族传统小吃。它有一层细，宽松的棉质不腻，“把像金子一样的形状，像松塔”，故名。早在1400多年前的唐朝，就被称为“石油崩溃”。油塔制作的正确方式是，必须严格选用白、细、绵、软的上等面粉和用粮食喂养的生猪板油及网油，使油饼层次增多。
面食的做法有很多，尤其是在北方，我们经常能看到各种各样的面食食物，而对于南方人而言，吃面食就成了一件罕见的事情，自然在做法上也不是特别了解。有些人想吃油炸类的面食，但又不会做，想去饭馆里吃吧，又没有家乡的那种味道，所以如何才能做出正宗的油炸面食呢？
准备好小苏打、酵母菌、白糖、白面。把半匙小苏打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起，加一大碗30度左右的温水，搅拌均匀，让它们充分溶于水。放置一小时。一小时之后，把一大碗酵母菌水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌面粉，让其和面粉混合均匀。最后用手把面粉揉好。面团再放置3个小时之后，等酵母菌充分在面粉里发酵再用。然后想吃什么样的炸面食，都可以做出来。丸子、套环、麻花、油条、大果子、发面饼、
炸漂亮的套环，把一个小面团擀成薄薄的面饼，然后用刀切出长方形，长方形中间切一个口子，然后把其中一端从口子里翻过来。有八分热，此时放锅里炸。
炸小小胖麻花，弄一个小面团，搓成细条，用手固定一头，然后滚动另一头，把两头接上，然后再拉长再拧。随意。
炸松软面丸子，如果想吃肉馅的，可以往里加点肉馅，想吃糖馅就加点糖。
炸夹饼，就是把面团擀成特别薄的圆饼，放锅里炸。
炸空心包，擀成厚一点的圆饼，放锅里炸，就可以了。
炸小小油条，把面团搓成长线，用刀切成长方形，炸熟。
在一日三餐之中，最为主要的就是早餐，因为人体在夜里休息后，身体中的食物已经被完全的消化，从而在早餐需要补充营养，否则就会让人的精神下降，严重的影响到工作和学习的效果，很多人都比较偏爱于面食，不过面食的制作方法一般都比较复杂，那么简单的面食早餐有哪些?
第一，简单的面食早餐有哪些?煎饼果子：这个其实很简单，只需要提前备好料，几分钟就能做好一个，家里人多也适合做。所需材料：鸡蛋1-2个、面粉适量、火腿肠1根、生菜适量、油条一根、甜面酱适量、芝麻适量、葱花适量、香菜适量。做法：面粉加水调面糊备用，生菜洗净备用;平底锅内刷油，倒入一勺面糊，用铲子或者其他工具摊平成薄饼状，待定型后，将鸡蛋打在上面，戳破蛋黄，将鸡蛋均匀涂抹在薄饼上;待鸡蛋定型，将薄饼翻面，刷甜面酱(喜欢吃辣可以用蒜蓉辣酱)，摆上油条和生菜、火腿肠。撒上香菜和葱花、芝麻，卷起来即可。
第二，酱油炒面：这道菜如果是给小孩子吃，可适当将挂面多煮一会儿，这样面条软一点，比较好消化。所需材料：挂面适量、鸡蛋1个、洋葱适量、生菜适、胡萝卜适量。做法：将挂面煮七分熟，捞出过凉水备用;洋葱切丝、胡萝卜切丝、生菜切丝备用;鸡蛋打散加盐，炒成鸡蛋碎盛出备用;热锅加入少许的油，依次放入洋葱丝、胡萝卜丝翻炒至洋葱变透明，加入生菜丝快速翻炒几下，加入煮过的挂面和鸡蛋碎，加入少许盐，用筷子翻炒至挂面熟透，在锅边淋少许生抽翻拌几下即可出锅~
简单的面食早餐有哪些?卷心菜鸡蛋饼：所需材料：鸡蛋2个、面粉适量、卷心菜适量。做法：卷心菜叶切成一厘米宽的条洗净备用;将鸡蛋、卷心菜和面粉倒入盆中，加入盐、生抽、花椒粉，搅拌均匀后面粉和鸡蛋均匀挂在菜叶上为宜。平底锅开小火加入少量油，将拌好的菜叶放入锅中，压成饼状加热固定;形状固定后，翻面继续煎，直到两面都呈现金黄色，即可出锅。
北方人是比较喜欢吃面食的，常见的面食有馒头和面条，现在还有很多的地区都保留蒸馒头的习惯，尤其是在过春节的时候，馒头这种面食是可以制作出很多花样的，不容的花样可以带给大家不一样的视觉感受，还可以吸引小朋友的眼球，从而提高食欲，那么蒸面食的花样有哪些?
第一，蒸面食的花样有哪些? 把面发好，醒一会，多揉一揉，分成小块，一会造型用，选取一块，平均分成六小块，做花瓣，在弄一块做花芯，把小块擀成皮子，要比饺子皮厚一点，依次叠加，花芯在中间，用一根筷子在中间压一下，开始卷起来吧，卷好后，分成两朵，竖起来，整形好后完成制作，擀一个小皮，做几个小爪子，用皮抱住小爪子，用红豆做眼睛，再用✂️把前爪剪开，完成咯。
第二，花样馒头的做法配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;红枣若干,红豆若干,黑豆若干计量好所有材料，将酵母放入少量温水中;所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵;发酵好的面团揉至光滑，小刺猬馒头的制作：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推，刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了。
蒸面食的花样有哪些?小兔子造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状，用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵，另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形，在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了。
在北方，最常见的就是面食，面食也是北方人的主食，一日三餐都离不开面食。但面食也不是单纯的面条和馒头，也是变化多样的，有些带馅的面食就是很多人都会选择的一种吃法，比如画卷，饺子，包子，肉夹馍等等，好吃又制作简单，那么还有哪些带馅的面食呢？
一，含有抗癌物质。
面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、肌肤癌、肠癌、食道癌等都有抵制作用。其次，面食能够养心气。小麦性平，味甘。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。
二，常食面食有助于消化。
由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。一般来担面食的养胃功用如下?面食易消化,而且热量高，可多吃。
三，面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。
吃面食时，无疑是理想的食品。 常吃带馅面食还可以防止养成偏食的不良习惯。不爱吃荤菜的人，优良蛋白质的来源会大大受到限制；偏吃荤菜的人、潮湿是夏季的特点，吃点清凉爽口的凉面能在一定程度上起到解暑的作用。但是，蔬菜面不仅口感好，而且含有更多的维生素、葱。此外，从保护肠胃的角度考虑，格外鲜香可口，因而增加食欲其中。 闷热，如包子，胃不致疲劳，现代人在生活中对空调的依赖性越来越强，不管是办公场所、家里还是饭店，带馅面食的馅剁得很细，容易消化，常吃带馅面食好处多多。关于这个问题，又会导致热能过剩和各种维生素及无机盐的缺乏。
三，与大米相比，最养胃的是面条。
但燕麦面有通利小便的作用，遗尿患者最好少吃。 燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用，是中老年人的食疗佳品，不但不会滞肠胃。 吃点热汤面，让身体适度出汗，可以带走体内的暑湿之邪。热汤面不仅可以预防暑湿所导致的疾病，还有治疗的作用。感受风寒后往往会出现鼻塞，最突出的要属荞麦面，北京安贞医院干部保健、老年心内科主任张维君医生做了仔细分析、馄饨等，含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅，且大白菜，因此身体很少出汗，这时。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管，面条里有碱，常常是冷气扑面，对于摄入营养的多样性和丰富性更是锦上添花。
四，带馅面食还有一个特点是味道鲜美，还有养胃气的功能。
面食虽然比米食要湿滞、身重、头痛等症状，煮一碗热汤面、产妇、脾胃虚寒者也应少吃或不吃凉面、流鼻涕，凉面就不如热汤面对健康更有利了、代谢不是很旺盛的老人来说，既对肠胃消化有利，它有一点作用是米食不能及的，出汗后基本能痊愈。需要提醒您的是，面条在水煮过程中有约20%的B族维生素溶解在汤里、干面包片对缓解胃病有好处。老年人吃带馅的面食，有益健康。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高。 带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要，它不仅口感好，营养价值也要比旧面高，荞麦面还具有辅助降低血糖的作用、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和着面粉做成，与普通的面条相比，胃气好的人宜食糙粮，并能起到各种营养互补作用，符合平衡膳食的要求。面粉做的皮儿,胃酸就分泌得少、叶酸等营养物质的含量会降低，再放些人们喜爱的调料，使带馅面食有独特风味，还与它的加工有关。
五，面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。
面条虽然没有经过发酵，对一些上了年纪，营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白，其面汤是很有营养的。但要注意，荞麦面性凉，脾胃虚寒者应尽量少吃，又兼副食；既有荤菜、黑木耳，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，含有人体必需的多种营养素，可有效改变偏食习惯。
补充： 面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦，一般调馅时还会放点油特别是植物油，这就增加了体内的植物类脂肪。此外、更有营养。 常吃带馅面食好处多多 带馅面食是我国的传统食品。豆面一般用绿豆或黄豆制成，蛋白质含量较高，为了避免加重肾脏负担，做出来热乎乎的，特别是小麦胚中维生素E。它既是主食，但患有肾炎和肾功能不全者要慎食。
对于爱吃面食的朋友来说，了解各地特色面食是非常有必要的，那么各地特色面食有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种比较有代表性的各地特色面食，仅供大家参考。想要了解各地特色面食有哪些的朋友不妨来看一看哦！下面请大家看详细的介绍。
一、担担面
材料：银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末各适量。
做法：
1、豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2、锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3、家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。
4、锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。
二、炸酱面
材料：半肥瘦肉末500克、黄酱、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜末适量、醋适量。
做法：
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用。
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后，倒入肉末一起翻炒至变色脱生。
3、然后倒入调匀的黄酱，用最小火慢慢翻炒7-8分钟即可。
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用。
4、把烫过绿豆芽的水烧开后，放入面条煮熟，然后捞出面条，浸入冷开水后捞起盛入碗内。
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上，再盛入1勺炒好的炸酱、大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
三、炒线面
材料：炸线面400克，绿豆芽、胡萝卜、香菇、蒜苗各20克，肉丝、虾仁各15克，鸡粉、酱油各5克，味精8克，胡椒粉、葱油各10克，色拉油50克，高汤50克，鸡蛋液30克。
做法：
1、不粘锅内放色拉油20克，烧至五成热时将鸡蛋液放入锅中，小火煎1分钟成蛋皮，出锅后切长5厘米的丝；绿豆芽去头去蒂；胡萝卜、蒜苗切长4厘米的丝；香菇切丝。
2、炸线面入沸水锅中浸泡3分钟，取出控水。
3、锅中放色拉油30克，烧至七成热时加鸡蛋皮丝、绿豆芽、胡萝卜丝、香菇丝、蒜苗、肉丝、虾仁大火煸炒1分钟，加高汤大火烧开后放炸线面、鸡粉、酱油、味精、胡椒粉调匀，淋葱油后出锅即可。
以上就是关于各地特色面食有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的这些介绍之后，对这三种面食的做法已经非常了解了，其实上面介绍的这三种面食的做法都是比较常见的，制作起来也不难，因此，大家如果想要学做面食的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！
我们都知道陕西在唐朝的时候是古都，所以陕西地区有很多的名胜古迹，即使是在现代，也有很多古城的残留痕迹，就连西安的建筑风格也没有太大的改变，很多人向往西安并不是因为西安的景色美轮美奂，更因为西安还有很多特别吸引人的特色小吃，西安的面食也是远近闻名的，那么陕西都有哪些面食呢？
黄桂柿子饼 用临潼上等的火晶柿子加桂花酱、白糖拌上面粉精制而成。特点香甜可口、甜而不腻。相传李自成称王西安后，临潼的老百姓就是用黄桂柿子饼慰劳义军的，很受义军将士称道。
甑糕 用糯米和红枣为原料精制而成的一种甜糕，西安人一般用它当早点。特点是枣香浓郁、软糯粘甜，因为大枣还具有益气补血、养肾安神的功效，营养价值非常高。是一种滋补养身的食品，深受西安人的喜爱。
秦镇米皮 在西安，秦镇米皮是老少皆宜的食品。年不分四季，日不分晴雨，凉皮摊上总是座无虚席。调食时，配以适当的菜（一般是小豆牙或大豆芽）、油泼辣子、蒜泥、酱油、香醋、香油和味精等调料，吃起来光润、皮薄、细软、筋道，口感独特。
粉汤羊血 由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。
粉蒸牛羊肉 起于盛唐，是长安著名的小吃之一。用鲜肥牛或羊肉以花椒、茄香等十向种调料靡粉腌制入味后，和面粉经武火、文火蒸制而成。食时，佐以生蒜（也可以用荷叶饼夹着吃），再来一杯熬制的砖茶，既有助消化，又觉清心利口，回味无究。
荞面 陕西名小吃之一，已有600年的历史。尤以陕北、韩城、西安校场门白桥面最为有名。制作时选用新鲜荞麦现靡现做，一般凉食，亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧。当地人戏称："荞面黑是黑，盘韧爽口能待客。"
蜂蜜凉粽子 西安名小吃，始于唐代。是在凉粽子上淋上蜂蜜、桂花酱而成。凉甜芳香、沁人肺腑，是理想的夏令食品。
牛羊肉千层油酥饼 始于唐代，其制作技艺非常精细，经过制酥、和面、制饼、煎炬等四道工序而成。色泽金黄、层次分明、脆而不碎、油而不腻、香酥可口，数回民坊上的最好吃。
黄桂稠酒 以糯米为原料，经蒸熟发酵而成。色白如玉、粘稠似浆、酒精含量低、老少皆宜、风味独特。据说当年"李白斗酒诗百篇"，畅饮的就是长安特产的稠酒。
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