说起栗子,相信大家都不会感觉到陌生吧,因为现在正是下栗子的时候,大街小巷都能看到有卖栗子,更甚者有拿着没有剥掉外面那层毛刺外壳的板栗在卖的。每当在这个时候,家里总会买上一些栗子来吃,不管是生吃还是炖汤都很受欢迎。然而有人说生吃栗子能补肾,这是真的吗?下面就来看看吃生栗子补肾吗?
栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物,能提供较多的热量,有利于机体抵御寒 冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速 口腔溃疡的愈合。
我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。医药学家孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
建议中老年人每日早晚,各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点点咽下去,能使保健效果最大化。
栗子要挑外壳完整,颜色自然,不是特别油亮的。发霉的陈栗子千万别吃,易引起食物中毒。由于 含糖量高,糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。
上面给大家介绍了关于栗子的相关知识,了解了之后再说起吃生栗子补肾吗,也都知道是可以是,而且这个说法是从很久以前就有的说法,因此,老年人或是需要补肾的人可以每天生吃三五个生板栗,但是一定不能吃发霉的,不然会中毒。
相信大家在生活中都有尝试过生吃萝卜吧,因为萝卜这种食材是我们在平时见过最多的,我们制作它的方法也是比较多的,对于生吃的方法,我们有直接生吃或者制作成酸萝卜的方法食用,所以我们建议大家应该要对于生萝卜的食用价值有一定的了解,这样你们就可以放心食用生萝卜了。
1、丰富的维生素C
现代医学发现,生萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉,生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。
2、抗肿瘤
研究发现,生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质,这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成,常见的有胃癌、食道癌等等。
萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。专家建议,日常生活中应该多吃萝卜,特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群。
3、促进肠胃蠕动
生萝卜中含有大量的纤维素,多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动,帮助肠胃快速的消化食物,并且能够减少粪便在我们体内的停留时间,排出体内的有毒物质,这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢,同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。
萝卜中还含有大量的芥子油,这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。
4、提高身体抵抗力
生萝卜中含有大量的木质素,这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍,这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高,身体患病的可能性自然就降低了。
萝卜中还含有维生素A,这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力,在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用。
5、养颜美容
萝卜中含有大量的维生素和各种营养素,能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢,令我们的肌肤保持红润有光泽。也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁,这样不仅能够美白皮肤,同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。
6、降脂、降糖
萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质,例如懈皮素、山标酚等等,能够有效的增加动脉中的血液流量,起到强心、降压的作用,非常适合糖尿病患者和高血压患者、冠心病患者等等食用。
这篇文章详细的告诉我们生萝卜是可以直接生吃的,希望大家在生活中可以尝试一下,因为生萝卜的味道是比较清甜的,而且生萝卜具有养颜美容以及降脂降糖的作用,这样对于你们的身体健康以及保护肌肤也是有帮助的。
牛奶是每个家庭的必需品,牛奶的营养价值是很高的,不管是老年人还是小孩子喝牛奶,对人身体健康的好处是很多的,牛奶中蛋白质的含量以及维生素和各种微量元素含量是很高的,有些人喜欢喝鲜牛奶,鲜牛奶虽然好喝,但是不容易保存,生牛奶的保存方法是大家最为关心的问题。
生牛奶冷冻储存可以吗?
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。
3、牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
鲜牛奶能保存多久:
1、纯牛奶超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种,消毒方式不同,保存条件不同,造成保质期长短不同。
2、超高温消毒奶的保质期一般在6-9个月。
3、巴氏消毒奶的保质期一般7-15天,最长不超过16天,且要求在2-6度下保存。
4、生鲜牛奶即新挤出的牛奶,未经杀菌处理的,一般在4度以下可保存24-36小时,最好是放在冰箱保鲜层内。
牛奶可以冷冻保存吗
有的家庭购买鲜奶时,一次买的很多,放在冷冻室里贮存,认为这样可以保鲜,同时也食方便,其实不然。牛奶的冰点低于水,平均为-1.5℃左右,牛奶结冰是由外边向里边发展的。
如袋装鲜奶外围先结冰,逐渐向中心部发展,最后结冰。牛奶结冰后,质量会受到严重影响。这时鲜奶中的蛋白质在冷冻条件下发生凝回,与奶中的脂肪分离,干酷素呈微状态分散于牛奶中。冰冻的牛奶,经过加热深化后,味道明显淡且呈水样,营养价值降低。为了保持鲜奶的营养价值,请君一次不宜多买,更不能在冷冻室里存放。
牛奶怎么保存
牛奶保存的最佳温度为2~8度,一般可存放2~3天。
牛奶的存放方法:
(1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。
(2)不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。
(3)牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。
(4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。
(5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
栗子是一种我们平常十分喜欢吃的坚果。栗子相比较于碧根果,夏威夷果等,油性较小,味道甜,价格更加低廉,人们更喜欢吃。其他坚果的油性大,因此吃多了很容易有恶心的感觉,但是栗子的油性小,人们偶尔吃多了也不会有不舒服的情况。栗子虽然好吃受人们喜欢,但是栗子壳却是很难剥。
生板栗购买以后可以直接吃还能用来炖鸡或者制成其他美味的食品,但是生板栗去皮去却是一件麻烦事,人们都想寻找最简单的去皮方法,特别是有些人去除生板栗皮时还不想煮,这时应该怎么办呢?
1、机器去皮
想快速去除生板栗的表皮,又不想把它放在锅中煮制,用机器去皮就成了最好的选择,市场上出售的有专用板栗去皮机,可以把购买的生板栗直接倒入机器的入口,插上电让它工作,等它工作结束以后,生板栗的外皮也就全部去掉了。
2、热水浸泡
生板栗想快速去皮,又不想煮制,则可以把它放在大盆中,然后多烧一些开水,在水保持沸腾时取出,直接倒入到放有生板栗的大盆中,让它浸泡半小时左右,这时生板栗皮遇水膨胀,而果肉吸热较少,它们之间会产生缝隙,取出以后用手能轻松把外壳去掉。
剥生板栗皮的最快方法
1、切开煮制
想把生板栗的外壳快速剥离,最好的方法就是把生板栗洗净以后,用刀在每一个板栗中间切一个口子,然后在锅中加水烧开,再把切口的板栗全部倒入到锅中,快速煮制,五分钟以后取出,这时它的外壳就会变得特别松,用手轻轻一剥就会掉下来。
2、烤箱去皮
借助烤箱也能把生板栗的外皮尽快去除,需要的时候可以把购买回来的生板栗用清水洗净,沥掉表面的水分,然后再用剪刀在每个板栗上剪一个口,把它放入到烤箱的烤盘中入烤箱,用上火下火二百度烤五分钟,取出以后就会看到它的外壳已经自动张开了大口,直接从开口处取出里面的果肉就可以。
吃板栗的好处
1、延年益寿
长生不老是很多人的梦想,虽然这种梦想到现在也无法实现,但平时多吃一些板栗能延年益寿,延长生命却是可以做到的事情,因为板栗这种食材营养价值极高,它对人类的肝、肾以及心脏等器官都有很好的调养作用,而能提高组织细胞活性,能让人体一直处于比较年轻的状态。
2、强壮筋骨
多吃一些板栗还能强壮筋骨,它含有的维生素c以及微量元素钙和磷等营养成分都能促进骨骼发育,能提高骨骼密度与韧性,他对人类经常出现的腰腿酸软,筋骨疼痛,以及骨质疏松和体倦乏力等良症状都有很好调理作用。
栗子是生活中一种常见的食材,味道香甜,让人欲罢不能。经常在街上看都有人炒栗子,空气中的香味让人食欲大开,蠢蠢欲动。但是这么香甜的栗子如果在家能做,就既可以满足口腹之欲,又能保证卫生和安全。那么日常生栗子怎么吃?小编为大家生栗子的制作方法。
做法:
1.先把栗子洗净,然后用小刀把栗子割开,深度大概为5mm。
2.然后洗净,在水里泡10分钟。
3.铁锅烧干,盐倒入,同时倒入沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。
4.徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。
5.过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来。
6.于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。
7.这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。
8.糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。
9.待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。
栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧),栗子肉上沾了一点点盐,吃起来反而觉得香甜,用来零食或下酒都不错!
经过自己的动手栗子是否变得更加香甜呢?在这里要提醒几点,如果火过大栗子是会炸裂的,炒制中要格外小心。栗子在炒前可以用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。感谢大家的阅读。
新鲜的栗子具有味道鲜美、营养价值高的特点,可以做成很多菜肴,生栗子去皮确实非常的麻烦,去皮的时候容易把里面的果肉弄烂,生栗子去皮的时候,会有一定的技巧,下面我们就来了解一下这方面的内容。
先把新鲜的栗子用刀在栗子上面轻轻的开一个十字小口,然后放到锅里面,加上热水,然后再少放一点盐,在热水里面泡15分钟左右,这样栗子壳就很容易的脱落了。用手轻轻的在十字口的部位拨开,能够预防栗子果肉出现破烂的情况。
另外也可以把新鲜的栗子放到冰箱里面,首先要把栗子清洗干净,然后放到冰箱里面冷冻。冷冻一段时间,再把栗子取出来,这时候栗子壳变得非常的脆,很轻松的就能把里边的栗子举出来。
栗子里面的营养价值是很高的,富含不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素,能够预防骨质疏松,在预防冠心病等心脑血管疾病的方面也有很好的作用,另外栗子里面含有核黄素,对于预防口腔溃疡有很好的功效,同时还能促进头发的生长,具有预防脱发的功效。在美容养颜方面的作用也比较明显。
栗子的热量很高,同时能够帮助脂肪代谢,在补益肠胃方面的作用很好,另外栗子里面的维生素c的含量非常的高,能够提高身体的免疫力,还有很好的保护牙齿的作用,适当的吃一些能够预防腰膝酸软,预防身体乏力。栗子具有很好的养生和保健的作用。
我们知道,栗子是一种非常美味的食物,而且它还具有补肾的功效,如果肾脏功能不够强壮的话,不妨可以在平时生活中适当多吃一些栗子,当然了,栗子可以生吃,也可以煮熟了后再吃,那么这两种吃法哪种补肾效果更好呢?到底补肾吃生栗子还是熟栗子好呢?
板栗是很多朋友非常喜爱的食物,中医里面用板栗入药的方子也有很多。一般栗子都是熟吃,但是栗子生吃也是非常好的补肾良品。中老年人早晚吃几枚生板栗能够有效补肾,治疗腰腿酸痛。栗子性甘糯爽口、营养丰富,被称为千果之王。在国外它还被称为人参果。
我国民间用板栗补养、治病的方法很多,但多数人都是熟吃,殊不知,生食板栗补肾的效果更好。早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是肾之果也,肾病宜食之。他在《千金方?食治》中还说:生食之,甚治腰脚不遂。强调了生吃这一用法。
综上所述,吃生栗子的补肾效果相对来说是比较好的,想要补肾的朋友不妨可以多吃生的栗子,虽然生吃栗子没有煮熟了后口感好,但是为了补肾,牺牲一点还是有必要的,当然,补肾不是一朝一夕就能达到效果的,需要有一定的时间。
冷冻以后的生蚝很多人都觉得不是很新鲜的,这样的话就不太爱去烹饪的,其实冷冻生蚝也是有非常丰富的吃法,但尽量的还是炖汤来喝的,这样才不会使得人们在吃起来的时候不会感觉到有冷冻过的味道,而且这样的吃法还可以去治疗失眠多梦的情况,尤其是现在很多人都处在一个失眠的状态。
牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎、大连湾牡蛎等的肉。牡蛎又称蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。分布于中国沿海。近江牡蛎、长牡蛎并有养殖。获得后,去壳取肉,洗净备用。
【性能】味甘、咸,性平。能滋阴益血,养心安神。
【参考】含糖元、牛磺酸、多种人本必须氨基酸,维生素A、B1.B2.D、E,铜、锌、锰、钡、磷、钙等成分。
【用途】用于虚损劳疾,阴虚血亏;失眠心悸。
【用法】煎汤,烧菜,油炸等。
【注意】牡蛎肉可生吃,脾虚者则应忌用。
牡蛎蒸饭
特色:鲜香可口,营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”,100g的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
原料:酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量。
制作:1.牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
2.把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3.把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。
洋葱牡蛎
原料:牡蛎300g,洋葱、香菜各少许。
调料:胡椒粉、绍酒、精盐各少许
淡炼乳、淀粉各一大匙,番茄酱三大匙,酱油一小匙,白糖半大匙,精盐少许。
做法:1.将牡蛎充分洗净,沥干水分,加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2.撒上切丝的洋葱,淋入绍酒,罩上微波薄膜或加盖,高火约1.5分钟。
3.将调料放入深容器中,倒入加盖或罩上微波薄膜,高火2分钟。
4.取出容器,搅拌均匀后再高火1.5分钟,盛入盘后,再装饰香菜即可。
皮蛋牡蛎粥
【材料】
皮蛋2个,鲜牡蛎肉100g,粳米100g,葱花、油、鱼露适量。
【做法】
将皮蛋除泥料及外壳,每个切成12等份,牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净,放入锅内加适量清水,煮成稀粥,再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味,再煮沸片刻,即可食用,每天2料,连用5天。
【药用价值】
滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。
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