相信大家对玉米并不陌生,用玉米粒做的小菜怎么吃怎么爱,甜甜嫩嫩的玉米粒在不同的烹饪下会有不同的风味,香甜玉米粒是其中一种比较经典常见的做法了,学会这些方法,您在家便可做出如在餐馆点的又甜又香的玉米粒了。
方法1:
1.胡萝卜和黄瓜分别切成丁,葱花切碎
2.玉米粒是在超市买现成的,回家先用凉水泡一会,再烧水焯一下
3.锅里放入适量的食用油,油热加入葱花爆锅,随后倒入玉米粒翻炒
4.玉米炒两分钟放入黄瓜,随后放一点盐,再炒两分钟(不要放太多盐,会影响玉米的甜味)
5.最后加入胡萝卜翻炒一分钟,临出锅前加入一点点鸡精
6.可以当家常菜吃
7.还可放在面包片上,可以放点沙拉酱,两片面包夹在一起,就变成香甜玉米三明治
方法2:
1.搭配菜切丁,备用
2.玉米粒超市买的罐的,把水控干,备用。
3.热锅油热先倒入玉米粒翻炒2分钟,热了就可以(时间不要太长,因为是熟的),倒入搭配菜,加盐少许、糖少许,翻炒2分钟,即可出盘
以上是香甜玉米粒的不同做法,一种比较注重操作,比如您在家时间充裕的话可以试试步骤较多却不复杂的第一种做法;如果您一直比较忙但也想时常吃到这种玉米粒的话,建议您选便捷的第二种,配料备齐后花费不了几分钟香喷喷的玉米粒便可上桌了。
玉米是营养丰富的杂粮,我们也是可以在很多美味的菜肴中看到玉米的存在,但是在生活中,如何把玉米粒融入到菜里,很多人还是不知道。但是,没有了玉米的加入,总是会觉得少了点什么。其实,玉米粒是非常好的食材,适合很多种菜品。为此,我们一起来了解下玉米粒的家常做法有哪些。
做法一:
玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,中医认为其味甘、性平,可调开胃口、益肺宁心,有健胃利尿之功用。玉米粒的做法很多,根据口味可分为甜口和咸口,在这里介绍的是咸口,味道清香,营养丰富。(收起)
食材
主料玉米300g黄瓜50g胡萝卜50g 辅料油适量盐适量蒜适量胡椒粉适量味素适量
步骤
1.将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。(冰箱夏天冻的玉米粒)。
2.将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。
3.将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。
4.起火,用蒜片爆锅,爆出蒜香后,放入焯好的玉米粒,黄瓜碎块、胡萝卜碎块,在加上精盐、胡椒粉一同翻炒,出锅加入味精即可。
5.咸口的吉祥三宝(炒玉米粒)出炉了。
小贴士
1、如果是自家冻的玉米粒,可放水中多煮一会。
2、盐不要放得太多。放太多的话会破坏玉米的口感。
松仁玉米的做法:
香甜美味的玉米粒,加上酥香的松仁,你怎能拒绝?
主料:玉米粒200克、松子仁10克、盐1茶匙、糖1汤匙、黄瓜半根、红椒少量
做法步骤
1. 玉米粒洗净,用沸水焯烫一下备用。鲜玉米需煮熟!
2. 松子仁,入锅小火炒熟备用。
3. 黄瓜,红椒切丁备用。
4. 锅入适量色拉油,下入玉米粒,加入盐和糖翻炒。最后加入黄瓜丁,红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘!
小贴士
鲜甜口味。没有松仁可换其它干果。加些葡萄干味道也不错。速冻玉米,玉米罐头,鲜甜玉米均可。糖的量稍多,突出甜味!
做法三:玉米粒蒸蛋
材料:
罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。
调味料:
盐1/2小匙、白胡椒粉少许。
制作方法:
1.取一深盘,豆腐切丁放入再撒上玉米粒。
2.鸡蛋加水打匀,倒入盘中,移入蒸锅以大火蒸1分钟,改小火再蒸7分钟即成。
以上就是关于玉米粒的家常做法的介绍。这里需要提醒的是,维持健康的饮食是多样性的,同时不同的做法,也可以促进食欲,也是有利于生活的丰富性。所以,在生活中可以多尝试不同的玉米粒的做法。此外,保持健康还需要坚持每天做运动,不能偷懒哦!
大家都吃过用玉米粒来做的汤吗?玉米粒熬汤是很多人都喜欢吃的美食,玉米粒香甜可口,吃玉米的好处也颇多,玉米吃了可以美容减肥,还有瘦身的效果,不过很多人喜欢将这个玉米粒用来熬汤吃,觉得汤的味道比较新鲜,玉米粒用来熬汤还能补充很多营养,并且也适合很多孩子吃,那么这个玉米粒汤的做法有哪些?
做法一
1鸡蛋打成蛋液备用
2咖喱切出备用
3玉米粒洗净,火腿肠切粒备用。
4土豆洗净去皮切小块放微波炉里转几分钟至软。
5取出后坐锅热油放入蒜爆香加入适量的水后加入土豆用铲子压成泥后加入玉米粒后熬开。
6熬开后放入咖喱、切成颗粒的火腿肠稍煮一下。
7然后倒入打发的鸡蛋液立即搅拌一下。。。不要让煮成蛋花,煮沸就好了。
8倒入放好调料的大碗里撒上葱花即可。
做法二
香浓玉米排骨汤的做法
1、玉米切段。
、2、排骨用开水氽烫几分钟捞出沥干。
3、氽烫排骨时另取一锅(铸铁锅、砂锅等炖锅)将水烧开。
4、将氽烫好的排骨放入炖锅中,大火再烧开,去除浮沫。
5、加少许料酒,放入葱姜加盖小火煮。
6、煮1小时左右(锅子及排骨不同自行调整时间)加入玉米段再煮30分钟。
7、加入枸杞煮5分钟,最后加盐,香葱碎OK。
上面我们讲述了如何来制作这个玉米粒汤的各种发那个发,大家在制作玉米粒汤的时候也可以选择整个玉米来熬汤,这样熬汤也是比较好喝多,但是在用玉米粒熬汤的时候必须要注意时间的长短,时间长一点所熬制出来的汤的味道也是最鲜美,最好吃的。
脆皮玉米粒是近些年来比较流行的一种美味食物,是从我国的台湾地区开始流行,后来逐渐的转入内地,比如说进入重庆地区,又从重庆向全国开始发展,他主要选择新鲜的玉米粒和新鲜的鸡蛋液,然后再配上其他的一些食材,吃起来口感酥脆,有着非常独特的香甜的味道。
所需食材
主料:甜玉米、芝士、玉米淀粉辅料:油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
制作方法
1.甜玉米洗净控干水;煮熟2.让浆粉裹匀每个玉米3.加进一些鸡蛋液拌匀4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右,至玉米外酥内熟时捞起,吃的时候在上面撒些调味料
小贴士
脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不脆嫩了。
营养价值
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。同时,玉米中特有的免疫多糖成分对增强人体体质有很好的效果。不适宜人群编辑脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者不适宜食用。
注意事项
霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用,否则易助火伤阴。
在生活中有很多食物的营养价值都是非常丰富的,但是食物搭配不好也容易上火,尤其是天气干燥时要特别的注意,那么吃玉米粒会上火吗?
玉米粒的营养价值
1、玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰 老。 2、 玉米含有黄体素、 玉米黄质, 尤其后者含量较丰, 因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。 3、玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇 的功效。玉米所含脂肪中 50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素 E 及丰富的维生素 B1、B2、B6 等,故玉米油能降低血清胆固醇,预 防高血压和冠心病的发生。
吃玉米粒上火吗
玉米味甘,性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。 不会上火。
身体上火虽然不是什么疾病,但是对身体的伤害也是很大的,所以平时注意饮食的调整是非常重要的,上面就是对吃玉米粒会上火吗的介绍,希望每个人能注意饮食的改善。
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