怎样顿鸽子汤呢
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“怎样顿鸽子汤呢”，希望能为您提供更多的参考。
鸽子汤美味又大补，无疑是许多人的心头爱，但是有的时候又会怕饭店里做的不干净，很多人都想要自己做却苦于不知道方法，今天我就来为大家介绍一下怎样炖鸽子汤，希望能帮助到大家，想要学习的朋友赶紧来看看吧。
制作食材
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
制作流程
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
营养价值 编辑
科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性，鸽肉可能会影响到子宫收缩，干扰人体正常发育。食用时间长，若出现不适，建议立即就医。
另外，虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。
现代科学表明，人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。
怎样顿鸽子汤呢？上面的内容已经详细的的告诉了我们炖鸽子汤的方法，我相信大家也一定都了解了，值得注意的是，鸽子汤虽然好，但是也要适时适量的吃哦，要不然不但不会给人的身体带来好处，反而还会影响人的身体健康。
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各自的营养价值是非常高的，在夏天的时候烧烤店，里面烤乳鸽是非常常见的，而且烧烤店的鸽子一般都是现吃现杀的，这样的鸽子吃起来比较新鲜，而且鸽子肉里面含有的脂肪含量非常的低，不会使人体出现肥胖的现象，对于一些患者的伤口愈合也能够起到促进作用，那么怎么样煲鸽子汤好喝呢?
鸽子肉高蛋白低脂，营养丰富，是美容养颜、滋补益气、促进伤口愈合的佳品，美中不足的一点是：中医理论中，鸽子汤属于热性食物，对于肝火旺盛、易上火、爱出汗的人来说不可盲目进补鸽子汤，同时也需减少与其他热性食物同食。
如何煲出美味鸽子汤呢?
一、选择合适鸽子，鸽子老、嫩不同，使用不一，老鸽一般用来配药，嫩鸽一般用来煲汤。
二、选择合适灶具，通气性好、导热均匀、保温效果佳的瓦罐是煲汤首选，可留存更多的鲜香滋味。
三、用水比例合理，经实践经验发现，原料与水的比例是1:1.5时，鸽子汤色、香、味效果具佳。
四、火候要恰当，新鲜鸽子焯水过后，先大火煮沸，调制文火慢煨。
五、时间要合理，煲汤时间不是越长越好，时间越长鸽子肉中的蛋白、脂肪溶解越多，破坏越严重，一般控制在1-1.5小时即可。
不管是冬虫夏草还是鸽子肉对身体都是非常不错的补品。尤其是冬虫夏草具有非常优秀的抗肿瘤以及止血化痰功效，并且冬虫夏草能很好的缓解身体疲劳，不管是煮鸽子汤，还是直接泡水喝，对身体都是有很大好处的。当然鸽子肉的营养，甚至有一鸽胜九鸡的说法。下面来介绍冬虫夏草鸽子汤具体的做法。
鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净。红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。不喜欢放太多料。所以就选了这几样。先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去。虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟。炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦。
另外一种做法：将鸽子清洗干净，切成两半备用。把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用；把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水；加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上；将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。
制作冬虫夏鸽子汤主要选择的材料有：鸽子肉、大红枣、莲子、冬虫夏草、枸杞子、生姜以及适量的食盐。这道菜是一道大补之菜，很适合于那些生过大病并且在康复期间身体虚弱的人吃。一般人偶尔可以吃这道菜，但是不可以多吃，否则过分进补反而对身体不利。
在民间有关于一鸽胜九鸡的说法，这主要是说明鸽子肉的营养非常丰富，具有很好的保健的效果。通过饮用鸽子汤具有很好的补肝壮肾以及清热解毒的功效，并且用高汤还具有益气补血以及生津止渴的效果。儿童吃鸽子汤能增强身体免疫能力，还能够促进孩子身体生长，下面来介绍一下鸽子汤的做法。
鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。大火烧开后中小火炖30分钟即可。
另外，鸽子汤的做法很多，介绍另外一种较为复杂的做法。
鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。炒锅内放入姜片，葱段，倒入鸽子略煸炒。转入砂锅内，放入当归、黄芪、枸杞，红枣小火炖1.5小时。山药刨皮，切块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇。小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，加盐，鸡粉调味即可。
注意：炖汤的鸽子买稍微老一点的，红枣和枸杞不能放太多。里面的辅料可以根据自己的喜好加减。
虽然鸽子汤具有很好的滋补身体的左右，但是也有一定缺陷。这主要是因为在鸽子肉当中维生素c、d以及维生素b16非常缺乏，但是这几种营养物质又是我们身体所必需的，所以说不能够单单让儿童服用鸽子汤来补身体，在服用鸽子汤的同时，还应该多食用蔬菜水果，教会孩子不偏食，这样营养才能得到全面补充。
鸽子是富含蛋白质的食物，其中也富含着微量元素，多吃鸽子，是能够起到保健的功效的，鸽子的营养价值高，对于人们来说，日常可以多加了解鸽子的烹饪方法，男性吃鸽子汤其实是可以起到壮阳的功效的，然而鸽子汤怎么做才能够起到壮阳的功效呢?下面就一起来看看吧。
以下食疗方对强精补肾有较好的效果。
(1)取白鸽肉半只，巴戟天10克，淮山药10克，枸杞子10克，炖服，喝汤食肉。或上药 配用乳鸽一只，若服后偏燥，也可用白木耳适量炖乳鸽，则补而不燥。
(2)或取白鸽蛋2个，枸杞子10克，龙眼肉5克，煲白鸽蛋服用，食用时可加入少许冰糖，不喜吃甜者，可放入少许细盐调味，又可作引药入肾。 狗肉——狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用。
《本草纲目》载，狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃。暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉”等功效。
用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。狗肉性温热，多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者，不宜食。
鸽子汤也是可以起到壮阳的功效的，鸽子的营养价值高，增加摄入对于提高身体的免疫力是有着一定的作用的，日常体质虚弱的人们，也是可以多吃的，这样才能够促进身体的恢复，缓解身体的不适症状，更加健康舒适的生活。
众所周知，女人处于孕妇阶段时是最需要补充营养的，因为这时的女人肚子里有宝宝，女人吸收的营养大部分都会流向宝宝，所以，孕妇在补充营养时一定要非常注意。孕妇鸽子汤就是一种对孕妇补充营养非常有效的食品，接下来就给大家讲解一下做法。
孕妇鸽子汤，是一款补品汤类，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
所需食材：
鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。
制作方法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
食用须知
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。
温馨提示：
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
通过以上的描述，您是否对怎样做孕妇鸽子汤更加深入地了解了呢?相信一定是的。这是一款非常有营养的食品，对孕妇大补，而鸽子的功效大家也都清楚，所以无疑这是给孕妇补充营养的最佳选择之一。
鸽子在我们中国的餐桌上是比较常见的一款保健食品，鸽肉的营养价值极高，还有丰富的蛋白质，维生素A、B等等，并且鸽肉当中的脂肪含量比较低，各种营养成分极容易被人体所吸收，对于养生补肾，治疗脱发，少年白发，延缓衰老等，都有非常好的保健功效，常食用的话还能提高皮肤的弹性。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
玉米炖肉鸽材料:
净肉鸽2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。首先将玉米剁成条块，木耳撕成小片。猪肉切成块，肉鸽治净，剁去脚爪，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下入拍松的葱、姜炝香，烹入料酒，加汤。下入猪肉块烧开，炖15分钟左右。捞出猪肉块、葱、姜不用。下入肉鸽烧开，炖至熟烂。下入木耳略炖。下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。
这款玉米炖鸽肉的材料和做法都是比较简单的，通过长时间的炖煮，将玉米和鸽肉当中的营养成分充分的融合，达到很好的健康养生目的，秋季食用此款菜肴，可以降低血脂，健脑益智，延缓衰老，同时食用鸽肉还可以减少，身体当中的脂肪含量，目前已经成为广大女性滋补养生的常见菜肴。
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