丝瓜怎么烧好吃呢
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“丝瓜怎么烧好吃呢”，相信能对大家有所帮助。
丝瓜，是我们都不就熟悉的蔬菜，也广泛的被人们食用，而且味道也比较多好，很多人也都很喜欢，不仅如此，丝瓜还具有很多的营养功效，对身体有很多的好处，但是，很多人都不知道该怎么做丝瓜，为此也是困扰不已，不用担心，我们今天就会为大家介绍丝瓜怎么烧好吃哦！
做法一
1、丝瓜清洗干净，削去外皮，切成0.3cm厚的片。
2、中火加热锅中的油，将葱、姜末放入锅中爆香，放入猪肉馅，不断翻炒直至肉馅全部炒散、变色。
3、锅中倒入生抽，再放入切好的丝瓜，盖上锅盖稍稍焖2-3分钟，直至丝瓜变软，调入盐，即可。
做法二：蒜茸虾米丝瓜
材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。M.YS630.CoM
6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
以上内容就是关于丝瓜怎么烧好吃的介绍了。美味的丝瓜就这么做好了，是不是感觉很简单呢？丝瓜的做法非常的多，上文也简单的介绍了几种，虽然简单，但是，都是非常的好吃的。喜欢吃丝瓜的朋友们，不妨把以上的方法都学习吧！
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其实对于丝瓜这种食材来说很多人并不是那么陌生的，甚至是熟悉的，尤其是在农村地区的人们对于丝瓜更加熟悉，因为当丝瓜老去以后就会用刷碗的，这种东西就被人们叫做丝瓜络的，但其实丝瓜本身的营养成分也是相当丰富的，尤其是丝瓜汤的，因为丝瓜汤这种做法是可以很好的将丝瓜里面的营养锁住的，不会让营养成分经过反复翻炒以后流失的，尤其是汤汁是非常浓郁的。
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）
丝瓜汤的做法步骤88.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。
小贴士
1.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
2.丝瓜选择硬的，而不是软的；软的不新鲜，且去皮难去。
3.丝瓜汤煮好后味道很鲜美了，我就没再加鸡精。
4.汤不宜久煮，3分钟即可，煮丝瓜的时候不要盖盖子，盖盖子很容易变黄。
那么在烧丝瓜汤的时候就要注意不能够加入过多的酱油的，或者是一些口味比较重的调味料，这样的话就会让人们感觉不到丝瓜本身的香甜的，而且最好在做丝瓜汤的时候不要放鸡精这种调味料的，因为丝瓜汤味道已经足够鲜美，如果是再往里面加入鸡精的话就是多此一举，反而就会破坏掉丝瓜汤原本的味道。
丝瓜怎么吃好吃呢？这个问题一直是大部分家庭主妇探讨的问题。丝瓜作为一种夏季热门蔬菜，不仅在口感上，在营养上都得到大家的喜爱。丝瓜其实可以有很多做法，除了传统的炒和煮，蒸丝瓜，拌丝瓜都是不错的选择。今天就给大家介绍几种好吃的丝瓜的做法，主要是通过搭配不同的食材让丝瓜味道更加地好。
香菇炒丝瓜：
原料：香菇100克，丝瓜150克，食用盐适量，姜粒10克。
做法：
1、香菇提前2小时用温水泡开，水不要多，500克就行了，泡香菇的水不要到掉，澄清备用。
2、泡好的香菇洗净去根，大个的一片二。丝瓜去皮切大薄片。
3、开火，锅热放入适量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒，然后把澄清的泡香菇的水放入锅内，小火，水炖没有，放入丝瓜，翻炒，放入适量的食盐就ok!香菇的醇香，丝瓜的清香，妙不可言。
提示：天然的素菜千万不要放味素，鸡精。素菜放食盐不要多，多了就品尝不出菜的天然味道了。
丝瓜蛤蜊：
材料：丝瓜1条，蛤蜊300克
配料：葱末、姜末各适量
调料：盐、香油、鸡精各1小匙
做法：
1、丝瓜片，过油后捞出沥干；蛤蜊泡水吐沙。
2、热油锅爆香葱、姜，加入丝瓜、蛤蜊、适量高汤及盐、鸡精，改中火煮至蛤蜊壳开，淋入香油即可。
丝瓜怎么吃好吃这个问题，上面给大家介绍了一些较为经典的菜式。比如香菇丝瓜等。大家可以按照步骤多学习就可掌握。当然，除了这些，蒜蓉丝瓜，丝瓜肉片汤，丝瓜面筋汤都是可以尝试的菜式。大家在家做丝瓜，比起外面，不仅健康，而且更加地放心安全，价格实惠哟。
秋葵的食用方式有很多种，可以做成凉拌秋葵也可以，直接拿秋葵来素炒，或者是搭配其他的食材，比如葱香秋葵或者是豆腐拌秋葵，都是比较营养美味的食用方式。
1. 葱香秋葵
主料：秋葵350克
调料：大葱20克,生抽8克
制作方法：
1) 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2) 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3) 大葱洗净切花备用;
4) 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
2. 豆腐拌秋葵
主料：秋葵 300克， 豆腐 1块
调料：盐 1匙 素易鲜 1/2小匙
制作方法：
1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
菜系及功效：清爽凉菜
3. 意式蔬菜沙拉
材料：生菜 适量， 洋葱 适量， 黑橄榄 5颗， 秋葵 2根， 小玉米 1根， 小黄瓜 适量， 杏仁片 适量， 土司丁 适量， 蕃茄 适量， 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。
1) 将蔬菜洗净分别切好备用。
2) 依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
3) 酱料中的材料必须切成细末。
乌鸡肉质细腻鲜美，容易消化。现代生活压力大，紧张忙碌，下了班做一盘浓香营养的乌鸡肉，既解了馋又补充了营养。尤其是女性朋友，经常吃乌鸡肉可以补充气血、延缓衰老，那么要怎么烧乌鸡才能既解馋又营养健康呢，下面就请大家一起来学习一下怎么烧乌鸡最好吃。
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
三、补品三套禽
原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
做法：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
上述这三种方法烧出来的乌鸡都是非常的美味，喜欢吃乌鸡的读者朋友可以都做来试试。另外要提醒大家的是，乌鸡吃多了容易上火，所以每次吃的时候也要适量，并且要注意吃乌鸡的同时不要再吃一些辛辣刺激性的食物，避免出现上火的症状。
冬瓜在日常的饮食当中对于我们来说是一种特别有营养的食物，吃的方法也特别多，不但是通过炖着吃还是做汤吃都是特别美味的，对于我们的皮肤有着美白的效果，长期的吃冬瓜会让我们的皮肤变得特别光滑，那么冬瓜怎么烧好吃呢？通过下面的介绍我们一起来进行一下简单的了解。
食材
主料 冬瓜500g 尖红辣椒2个
方法/步骤：
1、冬瓜先用自来水冲洗一下，再去皮。
2、再次清洗，切成片，装在盘中，备用。
3、把尖辣椒洗净，去根，切成丝，装在盘中，待用。
4、洗锅，点火，加油，油烧到八成热时，
5、倒入切好的辣椒丝，翻炒几下。
6、倒入切好的冬瓜，再翻炒几下。
7、待冬瓜变色时，加入海天金标生抽酱油。
8、翻炒几下，再加入南德，再次翻炒均匀。再加入30ml水，盖上盖。
9、等水快烧干时，加入少许盐，盛起。
方法/步骤2
1、冬瓜用自来水冲洗一下，再去皮。
2、再清洗一下，切成薄片装入盘中。
3、洗一个尖红辣椒，清洗一下，去根，切成丝装入盘中
4、点火，烧锅，加油。
5、大火，烧至160摄氏度时，把辣椒丝放入锅中。
6、翻炒几下，把切好的冬瓜倒入锅中，
7、再翻炒几下，等冬瓜变色时，加入醋2汤匙，南德1汤匙，盐1/3勺，
8、翻炒几下，盛入锅中。
通过上述的介绍，我们知道了冬瓜怎么烧好吃，其实做法也特别的简单，在平时的时候我们用到的时间也不长，而且还特别的美味，主要是对我们的身体有好处，另外也美容效果很好，不过在烧的时候不要火太大，也要注意时间。
人们制作藕片的时候都会想到有莲藕切成藕片给烧着吃，烧莲藕片的话要很多人掌握不好，老是容易将连藕片给烧糊了，这样下来就会导致莲藕不好吃，吃起来也不会那样香脆了，制作莲藕的时候烧着吃的话要记得掌握好火候，那么下面我们来看看这个藕片到底该怎么烧才好吃呢?
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度，后来引入中国。
材料
莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽
做法
1、藕刮皮洗净，切片片备用。
2、蒜拍扁切碎，从切粒。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
4、热锅倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。
7、快点上盘以免藕片不脆了。
做法二
素炒白花藕：
主料： 莲藕 200克。
配料： 青椒 50克，蒜苔 20克 。
调料： 植物油 50克 ，盐 3克 ， 味精 1克。
口感： 清香嫩脆，咸鲜微甜。
做法：
1、藕去藕节削去粗皮，对剖成两半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉;青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片;蒜苗去根洗净切成3厘米长段。
2、锅放旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。
做法三
姜丝炒鲜藕：
主料： 莲藕 400克。
调料： 姜 50克 ，大葱 20克 ， 植物油 20克，盐 3克， 味精 2克。
口感： 藕片洁白，清脆爽口，姜香味浓。
做法：
1、鲜藕洗净去皮切成薄片，用开水焯过;葱姜洗净均切成细丝 。
2、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成。
根据以上的方法来给自己制作这个藕片的话就会很好吃，如果还要想更好吃的话，那么建议在制作美食的时候根据自己的爱好来选择制作方法，做成甜味的也可以，如果自己喜欢吃辣的话，那么适当的在里面放点辣椒，不过不能太辣了，这样会引起上火的。
我们每天每个人都要吃饭，不吃饭的话，任何人的身体都是受不了的。现在的生活条件变好了，大家吃的食物类型也变得比较的丰富了。现在我们不仅强调要吃好饭，而且还讲究吃的要比较的营养一些。而生菜是大家都很熟悉的，那么，生菜怎么烧好吃呢？对于生菜的一些比较好吃的做法，请看下面的相关介绍。
生菜火腿鸡蛋卷饼
原料的需要：
飞饼2张，火腿肠1根，鸡蛋2根，黄瓜1根，生菜适量，黑胡椒粉适量，盐少量。
做法步骤：
1、将鸡蛋打在碗中，放入少量的盐，用平底锅摊成小圆饼，再切成条状。
2、火腿肠切条，撒少许黑胡椒粉。可以放微波炉里面稍微加热一分钟。
3、黄瓜洗净切条。
4、饼放平底锅里煎，不用放油，一面金黄后翻面煎至金黄即可。
5、鸡蛋饼条、火腿肠条、黄瓜条和生菜放到煎好的飞饼上卷起即可。
生菜肉片粥
原料的需要：
瘦肉200克，生菜2棵，米半杯。
做法步骤：
1、将猪肉切成薄片，用少量的盐、油、生粉搅拌均匀，放在冰箱中冷藏1个晚上。
2、生菜清洗干净，切碎。
3、白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会。
4、将肉片放在锅中，用汤勺划散。
5、加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。
生菜怎么烧好吃呢？大家很多人平时都会吃到生菜，生菜火腿鸡蛋卷饼和生菜肉片粥都是比较营养美味的食物，制作的过程也比较的简单一些。还有生菜还可以搭配豆腐，烧菜吃，或者炖汤都是可以的。平时大家多吃点蔬菜水果的对于我们的身体是很有好处的。
鸡汤的做法是多种多样的，虽然鸡汤在我们日常生活中是一个比较简单的美食，几乎每个家庭都会做鸡汤，但是要做出美味独特营养价值丰富的鸡汤还是需要讲究一定的方法和技巧，下面小编与大家详细的介绍一下，鸡汤怎么烧好吃呢！希望下个星期能够给大家带来一些帮助。
清炖鸡汤的原料：老母鸡一只; 清炖鸡汤的配料:姜葱适量;
清炖鸡汤的做法：
1、老母鸡剁成块， 2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜。
3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时。
4、起锅前加入盐即可。
温馨提示： 1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。
2、保持原汁原味，最好啥也别加。
3、这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。 吃出健康： 鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。
下列病证忌食：
①外感发热、热毒未清或内热亢盛者;
②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。 此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。 美食禁忌： 鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
以上就是鸡汤怎么烧好吃所作出的详细解答，，鸡汤是需要文火慢炖的，一定要把握好时间和温度。不是鸡汤炖的越久，营养价值就越高，给我们身体的健康颜色就更多，现在半个小时就行，同时肌肉也很多的时候有时间克的，以上需要注意到的地方，应该引起重视。
丝瓜汤是大家经常可以吃的一道菜，尤其是在夏天里面餐桌上面就更加的多见，这就是由于夏天里面的天气都是比较炎热的，只有吃这样的清热解毒的菜肴才能够预防中暑的产生，不过对于烧丝瓜汤还是有一定讲究的，这完全就取决于自己烧的丝瓜汤是否非常的好吃，如果是烧的方式不对的话不但是不好吃，还可能会影响到丝瓜本来的营养物质，这样就得不偿失的。
原料
类别:清热解毒食谱 防暑食谱 咽炎食谱 口腔溃疡食谱 高血压食谱 美容养颜食谱
工艺:煮 口味 甜味食用 早餐、中餐、晚餐
主料:丝瓜400克
辅料:毛豆20克 冬笋100克 香菇(鲜)30克
调料:植物油50克 植物油15克 香油2克
做法
丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。
营养价值
丝瓜- 丝瓜甘味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。丝瓜汤
丝瓜汤
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。
香菇丝瓜汤
主料:丝瓜200克 香菇5克
调配料:食用油10克 香油2小匙 精盐2小匙 味精1小匙
制作过程:
1、先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块;
2、炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热，加入味精、香油即可。
综上所述，我们已经知道了怎样烧丝瓜汤，就是要将购买回来的新鲜丝瓜切成片的，这样的话煮出来的丝瓜汤才会更加的入味，而且尽量在煮的汤里面放入少量的食用油，如果是油放太多的话就会彻底的破坏掉这道菜肴本来的味道，还会让人们本来就感觉到特别的油腻，影响到了本身的味道。
对于秋葵，有很多家庭都没有接触过，它的形状和辣椒长的差不多，也有的人不太习惯它的口感，入嘴滑滑的，但是秋葵的营养价值很高，对人体的很多疾病都有一定的疗效，它对抑制糖分的吸收有很好的作用，所以对预防糖尿病也是有很好的作用，下面就一起来了解一下秋葵怎么烧好吃呢。
1、凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。
2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
4、汤食：分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。
5、秋葵腊肠小炒：1、秋葵刷洗干净，切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片。
2、锅烧热后放油（油稍微少点，因为腊肠本身也会出油），油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油。
3、倒入秋葵和红椒片，翻炒一两分钟后，放少量盐和鸡精即可。
以上就是为大家介绍到的关于秋葵怎么烧的相关介绍，需要提醒各位的是因为考虑到影响了秋葵的营养成分以及口感，所以建议大家在烹饪的时候，翻炒的时间不宜不过长，最好不要超过5分钟，大家可以根据自己喜欢的口味进行选择。
丝瓜一直都是夏季绿色蔬菜中的佼佼者，不仅仅是因为其肉质爽口丝滑，更加因为其多种多样的药用价值和食用价值。丝瓜含有丰富的维生素和铁锌等元素对于美容养颜，清热去火等等都有很大的功效。而且，丝瓜能够作为配药，对于一些常见骨骼疾病也有帮助。那么，今天就给大家说说丝瓜怎么弄好吃吧。
丝瓜金针菇：
做法：
1丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑。
2开水，金针菇过下水立即捞出。
3一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐
4水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中，粘稠，出锅。
清炒丝瓜：
主料]丝瓜两条。
[配料]油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。
1.丝瓜去皮切成滚刀块。
2.起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。
提示：跟常去帮衬的一家馆子学来的。买来的丝瓜是那种菱角的，要把外皮和棱角全部去掉，很不“出数”，要三四条中等大小的才能做出像样的一盘 子。丝瓜切大块才够味好吃。糖加少少就好。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。
丝瓜怎么弄好吃？答案是不一致的，做丝瓜的方法有很多，比如清炒，煮汤等多种方法。大家可以根据上面推荐的方法适当地做一下参考。此外，大家自己有什么好的烹饪方法，或者是加入一些好的配料也是可以的。大家在家经常做来试一试，好吃的丝瓜健康美丽吃出来。
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