怎么做丝瓜菜呢
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会发展，人们越来越接受养生的理念，要作生活的主人，我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“怎么做丝瓜菜呢”，希望能对您有所帮助，请收藏。
许多人开始对美食方面重视，想在悠闲的时候为身边的人做一道营养丰盛又可口的美食，既是在忙碌的生活中的一种放松方式，也学到一门不错的艺术。做菜不仅仅要求用手去做，更重要的是要用心，下面就要为大家介绍用丝瓜做的一些美味的菜了，许多人都比较爱吃丝瓜，丝瓜中含有的营养成分也比较高，那么怎么做丝瓜菜呢？
1.清炒丝瓜
原料：丝瓜两条
调料：油、糖、盐、香油、葱、水淀粉
做法：
1、丝瓜去皮切成滚刀块
2、起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。
2.丝瓜金针菇
原料：丝瓜
辅料：金针菇
调料：油、盐、水淀粉、浓缩鸡汁
做法：
1、丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑
2、开水，金针菇过下水立即捞出
3、一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐
4、水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中，粘稠，出锅
3.蒜蓉蒸丝瓜
原料：丝瓜(2根)
调料：红辣椒(1只)、大蒜(2个)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
做法：
1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑
2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿
3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里
4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出
5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可
通过以上的详细介绍相信大家对怎么做丝瓜菜呢已经有了自己的看法，你可以按照以上的方法尝试一下，也可以加入一些自己的想法进行改良，让菜更加美味，无论怎么样在忙碌的生活之余为家人为自己做一道可口的饭菜也是对生活的一种享受，做饭也是一门艺术，一门可以好好享受生活的艺术，一门表达自己内心的艺术。
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在闲暇时亲自动手做一道美味品尝或者做给自己的亲人是多么幸福的一件事。有许多的美食太过复杂对于新手来说想要达到那个效果不是那么容易的，能够做一道简单又有营养的美味才是最棒的，那就需要一份食谱来辅助了，按照食谱来其实也挺简单的，只要用信念去做，相信饭菜味道一定很可口，下面就给大家介绍一道菜叫做蒜蓉丝瓜，怎么做蒜蓉丝瓜呢？
做法一
1.丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝
2.蒜切末儿备用
3.锅中放油，油热后放蒜末爆香
4.当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩
5.丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味道搅拌均匀即可出锅
小贴士
下锅前加点白醋和盐拌一下，使炒出来的丝瓜不变色，是目前为止尝试后最理想的结果，不知道还有没有其他更好的方法。我的心得是，加工好的丝瓜要立刻下锅，不宜久放；炒的时间不要太久，2、3分钟便可；还有，别用鸡精。
做法二
1. 丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝。蒜切末儿备用 。
2. 锅中放油，油热后放蒜末爆香。
3. 当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩。
4. 丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味精搅拌均匀即可出锅。
小贴士
1、炒丝瓜时加少量清水，炒出来的丝瓜更嫩些。
2、好多人说最好不要用铁锅炒，但我用的就是铁锅，炒出来颜色影响不大。
以上对怎么做蒜蓉丝瓜呢进行了多方面的详细介绍，还有一些细心的注意事项，大家肯定也都有了一定的了解。大家可以根据以上食谱介绍的方法进行尝试，也可以根据自己的口味加入一些不同材料让食物的味道更加鲜美。在工作之余亲手做一道饭菜，也不失为一种好的放松方式，要懂得在忙碌的生活中享受生活。
我们可能很多人都吃过丝瓜吧，丝瓜是我们饭桌上经常看到的一种食物，很多人对于丝瓜的功效并不了解，其实丝瓜是一种下奶的食物，很多奶水不足的妈妈们都可以食用一些丝瓜，可能我们很多人对于丝瓜怎么做下奶快的内容还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下丝瓜怎么做下奶快的
3.将粉丝放入水中煮熟，捞出沥去水分，放入盘中铺平。
4.用小勺在切好的丝瓜的一端掏出一个2—3cm深的小洞，把调好的馅塞到小洞里。摆在铺好的粉丝上面。淋上调味汁，上锅蒸10分钟。
5.出锅后撒上青红椒粒、香葱碎，最后淋上香油，会更持久留香。
做法二：
1、丝瓜洗净切块;
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
以上内容为我们介绍了丝瓜怎么做下奶快的
丝瓜是很多人最爱，丝瓜含有的营养元素比较多，吃的时候对身体有很好帮助，丝瓜制作有很多不错方法，常见就是凉拌，这样制作方法比较简单，吃的时候也很容易消化，对身体没有影响，那炒丝瓜怎么做呢，对此也是很多人不太清楚的，炒丝瓜也不是很复杂的，下面就详细介绍下。
炒丝瓜怎么做：
做法一
材料
丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
做法
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用;
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒;
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
做法二
材料
主料：丝瓜250克，
调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克
做法
1.丝瓜去皮洗净，切成薄片;
2.油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒;
3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
做法三
材料
丝瓜，枸杞，姜，葱，盐，鸡精
做法
1.丝瓜去皮，切滚刀块;姜切丝，葱切葱花;枸杞用水略泡
2.锅内放油，油热后放姜丝炒香
3.放入丝瓜，并加入100ml清水，焖炒至丝瓜软熟
4.加入枸杞子，加盐和鸡精翻炒匀，即可盛出
在对炒丝瓜怎么做认识后，制作炒丝瓜的时候，都是可以根据以上方式进行，但是对丝瓜炒的时候，火候上都是要掌握好，掌握不好火候的话，制作出来的丝瓜口感都是会改变的，这点制作丝瓜的时候要注意的。
蒜蓉丝瓜这道菜可以算得上是家常菜吧，一般家庭主妇可能都会做，但是像新手类的可能还不熟悉，那我就来为大家梳理下这到底怎么做呢，让大家模糊的印记变得更加清晰，对这道菜有更深刻的了解，关于游泳减肥反弹该如何做这个问题，我总结出了以下几点内容，想要了解这方面内容的朋友赶紧来看看吧。
菜谱简介
这道风味菜蒜蓉必须剁碎，下油爆香（断生），蒸出来才会更香。
材料
丝瓜500克，植物油30克，蒜40克，盐5克，味精3克，生抽3克，香油10克
1.丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝
2.蒜切末儿备用
3.锅中放油，油热后放蒜末爆香
4.当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩
5.丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味道搅拌均匀即可出锅
烹饪技巧
1、炒丝瓜时加少量清水，炒出来的丝瓜更嫩些。
2、好多人说最好不要用铁锅炒，但我用的就是铁锅，炒出来颜色影响不大。
蒜蓉丝瓜是一道常见的家常菜，做法很简单，三步就能做好，不超过10分钟即可上桌食用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱；丝瓜汁素有“美人水”之称，是增白、去皱的天然美容品，用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。
以上就是关于游泳减肥反弹该如何做这个问题的介绍了，我相信大家在看过以后都会有一定了解，蒜蓉丝瓜在我的介绍下，大家对其应该并不感到陌生了吧，所以我们大家都可以尝试下，为家人做这么一道菜，让家人感受到你浓浓的情意，甜甜的爱意吧，美味飞翔。
丝瓜炒鸡蛋是一道著名的小菜，在丝瓜成熟的季节制作一道美味的丝瓜炒鸡蛋是非常合适的，因为食用丝瓜可以预防中暑，还可以迅速补充体内水分和盐分，而丝瓜和鸡蛋的搭配即清淡又有营养，更容易被人接受。下面就来看看丝瓜炒鸡蛋怎么做吧。
丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食，
营养价值：
1.丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
2.丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。
当谈到丝瓜，我们第一个想法就是丝瓜蛋汤这一传统的做法。不知道有没有人曾想过把丝瓜做成一道主主菜呢?今天就让我们一起来学习如何做一道色香味俱全的清炒丝瓜吧。清炒丝瓜不同的做法有不同的味道，为了照顾大家的喜好，给大家介绍两种不同的丝瓜做法，希望可以给大家有参考。
第一种做法：
食材：丝瓜(1根)、盐(1小勺)、蒜米(1小半)、火麻油(1小勺)
步骤：
1.将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用
2.起锅。倒入亦舒堂火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒
3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅
第二种做法
配料：盐、黑胡椒粉、鸡精、香油、葱花
步骤：
1、丝瓜去皮切成长段。
2、起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加鸡精和黑胡椒粉翻炒至丝瓜断生，放盐快速翻炒一下，淋香油既成，装盘。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
丝瓜可以帮我们内部进行补水，也是秋天干燥季节保健的佳品，希望看到此篇文章的你，能够尝试一下我所解释的新招数。把丝瓜用另一种方式去烹饪，相信你一定会爱上这道菜。在此给大家推荐一个小窍门，如果不小心买到的老的丝瓜也不用觉得吃亏了，晒干之后做成丝瓜瓤，刷洗灶具，效果也是非常好的哦。
人们常常会在生活中听到关于祛斑的各种各样的说法,有的说用化妆品有美容养颜的功效,有的说吃中药可以清除体内的毒素,当然也有很多其他的各种各样的说法,那么有没有一种健康的养生方面的产品了？今天我们介绍的一种就是丝瓜祛斑，那它的具体方法是怎么做的呢？下面我们就一起来看看吧。
1、丝瓜粉可以祛斑，效果因人而异，水果蔬菜都有美容的效果。
清洗面部，用温水泡湿丝瓜粉，涂抹面部，半小时后温水洗净就可以。
2、可使毛孔通畅，有助于排出废物，可洁净皮肤、护肤，又可减缓皮肤老化。
新鲜丝瓜榨成汁，过滤后加一匙面粉，涂于面部15分钟～20分钟，然后用温水清洗干净，主要是保持肌肤细嫩，美白。
3、丝瓜中含有多种维生素、蛋白质、碳水化合物和抗环血酸，其是磷、钙、铁的含量比较丰富，还含有木糖胶和植物黏液等，这些物质对皮肤都有保健作用。可改善皮肤细腻白度，对祛斑也有一定效果。
上面所讲的内容就是关于“丝瓜祛斑怎么做呢?”怎么做到 知识的介绍，通过这些介绍我们对丝瓜祛斑怎么做也有一定的了解，这种方法有一定效果。丝瓜中含有多种维生素,有较强的漂白效果,对皮肤有好处。长期使用,可使用可以美白祛斑。长时间被斑困扰的人可以试试，丝瓜祛斑的效果还是不错的。价格也很经济实惠哦。
所以我们用的好也可以和身边的人分享。
草菇丝瓜汤是一种营养比较高的补品，这种汤品的做法也是比较好做的，在做这个汤的时候一定要注意炫彩的好坏，一般好的汤品都是里面的原料是比较的好的，有的时候原料的选择是直接决定口感的，当然了在做这个汤的时候是要注意看看选择的草菇还有丝瓜是不是新鲜的，一般新鲜的汤品是可以直接决定营养价值得。
1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水； 2. 将板豆腐切成薄片待用； 3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水； 4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水； 5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水； 6. 下油爆姜，加水煮开； 7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
草菇 20克 豆腐 100克 丝瓜 480克
姜 5克 盐 3克 白砂糖 3克 香油 4克 胡椒粉 8克 鸡粉 2克 各适量
1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；
2. 将板豆腐切成薄片待用；
3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；
5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；
6. 下油爆姜，加水煮开；
7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
贴士：
草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中医认为草菇性寒味甘。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
经过上面的介绍了之后，想必已经了解了这个草菇丝瓜汤的做法了吧，想必在做法上还有在选材上的注意点都是很有帮助的，再出现了火候上的把握不准的时候还是建议是用小火的，因为小火是不容易导致糊锅的，还有就是在出现了意外情况的时候是可以保证的，还有就是营养价值是不容易丢失的。
宝宝的饮食问题，很让人纠心，现很多的新妈妈，在产后都遇到一个问题，就是生完宝宝以后，奶水很少，不够宝宝吃，吃奶粉又不是最理想的选择，很多新妈妈因此开始大补，虽然很多食物是非常的有营养，但是对催奶并不是很有效果，我们如果发现奶水变少后，应该进行科学的调理，以达到催奶的效果，现在我们就为大家介绍两道催奶丝瓜汤的做法。
丝瓜的营养丰富：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。
催奶丝瓜汤做法1
推荐下奶食谱丝瓜肉片汤的做法：丝瓜1个，洗净去皮切片。猪肉100克，切片。用少许盐、料酒、淀粉给肉片上浆;锅内放少许油，七成热后下入肉片煸炒,肉片发白后放入丝瓜片，再煸炒片刻，加入适量水，开锅后加盐、鸡精调味即可。
催奶丝瓜汤做法2
丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用；
现在医学证明，母乳喂养的好处有很多，因为宝宝能通过母乳涉取营养的同时，还能从母体吸取更多的抵抗力，母乳喂养还可以促进母子之间的感情，同时母乳喂养还可以有效的避免乳腺疾病的发生，所以建议我们用母乳来进行喂养宝宝，千万不要怕影响身材而给宝宝喂奶粉。
这个世界有很多普通的蔬菜也能做出众多不同美味的佳肴呢，但是，作为我们，是不是少了缺乏发现美的眼睛，更多关注在繁忙的日常生活而不能自拔，也已经偶尔的迷失自我，消失在世界中，关于丝瓜怎么做最好吃呢这个问题，我总结出了以下几点内容，想要了解这方面内容的朋友赶紧来看看吧。
丝瓜是夏季中特有的蔬菜，所含的营养在瓜类食物中是比较高的，丝瓜最出的菜甜鲜可口，口味清淡，不仅如此，成熟的丝瓜里面的网状纤维还可以代替海绵用作洗刷灶具及家具，同时还有一定的药用价值。
丝瓜怎么做好吃：蚝油丝瓜
需要的食材
丝瓜、蚝油、洋葱、油、盐、味精、生抽、白糖。
做法步骤
1、丝瓜去皮、洗净、切抹刀片，洋葱切片。
2、起锅放油，烧热，放入洋葱片炒香。
3、放入丝瓜片煸炒均匀。
4、放入蚝油，生抽，加入盐、白糖、味精调味，翻炒均匀。
5、加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透即可。
丝瓜怎么做好吃：丝瓜酥肉汤
需要的食材
丝瓜150克，五花肉500克，鸡蛋2个，花椒粉3克，生抽15克，小葱2棵，八角1个，料酒10克，面粉100克。
做法步骤
1、将五花肉切成4~5厘米宽2—3毫米厚的薄片，放在一个干净的盆中，加入料酒、花椒粉和少量的盐，拌匀腌制10分钟左右。
2、半碗面粉打入2个鸡蛋无规律搅拌，再放少许水搅拌成稠面糊。
3、将拌好的面糊放在五花肉中拌匀使肉片都裹满稠面糊。
4、丝瓜去皮，切成滚刀块。
5、将炒锅烧热放入食用油烧热，将肉片用筷子夹着分别放入油锅中，不用放太多油，可以分几次炸完。
6、用中火将肉片炸制成表面金黄即可捞出。
7、重新取一锅放入2—3碗清水，然后放入一把炸好的酥肉，再放入葱姜和八角和酱油，大火烧开，小火煮15分钟。
8、放入丝瓜煮软后撒上少许的葱花即可。
小贴士
1、酥肉用五花肉、夹心肉和瘦肉做都可以。
2、炸酥肉用的面糊最好浓稠一些，这样炸好的酥肉上才会裹上厚厚的一层，煮过以后这层面糊最好吃。
3、做酥肉汤的时候可以放任和自己喜欢的蔬菜或者豆腐。
4、如果喜欢清汤可以补放酱油，不过放了酱油，在盐的用量使就要注意。
以上就是关于丝瓜怎么做最好吃呢这个问题的介绍了，我相信大家在看过以后都会有一定了解，要有善于发现美的眼睛，在平凡中寻找不平凡，生命也会变得因你而精彩，生活需要创造，需要惊喜，而你是造物主的创造者，使命就是来世间寻找美的角落。
丝瓜，鱼，一般人是不会将这两样东西联系在一起的，但是毋庸置疑这的确是道美食，极具特色的极具独特的美食哦，我们要勇于创造，把不可能变为可能，当然前提是安全健康，非常有营养价值的，关于丝瓜煮鱼怎么做呢这个问题，我总结出了以下几点内容，想要了解这方面内容的朋友赶紧来看看吧。
原料：活鱼
配料：肥瘦相间的猪肉丁、发好的香菇丁
调料：色拉油、豆瓣酱、葱花、姜蒜末、酱油、糖、醋、料酒、清汤、水淀粉、味精
[ 制作流程]
制作：
1.鱼冲净血、控干，鱼身两侧划几刀。把锅烧热，倒色拉油。油沸炸鱼，看到鱼肉卷边，捞出。
2．锅里留一些底油，下肉丁炒熟，加豆瓣酱煸炒，看见油变成红色时加香菇丁和一些葱、姜末、蒜末炒，把清汤倒进来。放一些酱油、醋、料酒，放进炸过的鱼，入味后捞出装盘
3．锅中加入味精。把汁用水淀粉收浓，浇在鱼上，把剩下的葱花撒上去
特别关照：用姜片擦一遍锅底，炸鱼的时候不容易粘锅。
黄焖鱼
1.将鱼剁成小块（每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了）。
2.调制面糊（放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。要是嫌麻
烦，光是面粉糊也成）。
3.将鱼块裹上面糊放到油锅里炸（油多点，先炸一遍，全部炸完，再过一遍油上
色,这样做出来的成品颜色鲜亮）。
4.将炸好的鱼块码放到中型碗里，上面放一粒花椒，一段葱，两片姜，大料一点
点，浇事先煮好的加过盐和料酒的肉汤，汤量比碗沿矮上一点（没有肉汤就用料
酒.盐.酱油调一点调料水也行）。最后放到蒸锅里蒸一个半小时左右，如果是高
压锅，只要40分钟。
5.蒸好后取出，捡掉花椒等配料，倒扣到碗里，就成了。
特点：非常酥软，，裹在鱼肉外的糊糊特别好吃。
以上就是关于丝瓜煮鱼怎么做呢这个问题的介绍了，我相信大家在看过以后都会有一定了解，
平时没事在家可以尝试一下，并且自己也可以创造食谱，当然基本的做菜常识需要有的，不能产生化学反应，食品起到中毒作用哦，要安全健康可靠，多多翻一些食谱书还是很有帮助的。
丝瓜这道菜在大家的餐桌上早已不是什么新鲜的菜式，虽然美味可口，营养价值也高，但是每次看到丝瓜黑漆漆地端上来总是会影响大家的食欲。丝瓜变黑也是让大家十分头疼的一个问题。丝瓜变黑是因为在烹饪过程中，丝瓜含有的糖分容易因为高温的原因而变黑。同时。丝瓜的籽也含有大量的黑色素，经过煎炒会变黑。那么丝瓜怎么做不黑呢？
因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。 介绍一个简单的办法防止丝瓜变黑：只要在炒之前洒些盐捏两下，
丝瓜是低热量、低脂的食物，能消解暑热、利尿去湿，适合雨季时节食用。但是，很多人发现用丝瓜做菜很容易发黑，严重影响食欲，那么丝瓜怎么做不会发黑呢？在此，我就给大家说说做丝瓜菜不会发黑的小窍门：
1、烹调前建议先将丝瓜蒂头挖去（略深一些），可以避免丝瓜加热后容易变黑的现象。
2、买回来的丝瓜不能存放过久，一两天之后就要食用，不然的话容易发黑。
3、做丝瓜要先洗干净，然后在刨皮，刨完皮之后就不洗了，立刻就炒。
4、烹调丝瓜要滑油，然后锅内汤汁先调好味，最后放入丝瓜拌匀迅速出锅装盘，丝瓜这样处理也不容易发黑。
提示：
买丝瓜时要用手掂一掂，有沉重感的才好，外皮颜色越翠绿代表越新鲜。
面对丝瓜怎么做不黑的疑难问题，上面已经给大家提了一些小建议和方法，大家平时在烹饪丝瓜的过程中多加注意就可以适当地避免这类问题了。同时，大家在购买挑选丝瓜时也要注意新鲜的。在丝瓜去皮后不宜放置过久，应该及时下锅煮炒，否则容易变黑。装盘时也要迅速，不能闷太久。
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