芹菜炒粉的做法大全
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《芹菜炒粉的做法大全》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
芹菜是我们生活当中经常会吃到的蔬菜，也是一种绿色减肥的蔬菜，我们在平时吃的时候方法也有很多，有好多人在吃芹菜的时候会把芹菜叶给扔掉，其实这样的方法不正确，我们吃的时候可以一起吃芹菜叶的，芹菜叶的营养也特别的丰富，那么芹菜炒粉的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
做法一、
用料：
主料：西芹250g 粉条（干）50g
调料：食盐适量 酱油适量 鸡精适量 调和油适量
芹菜炒粉的做法
1.将西芹切段后用开水焯一下
2.锅内放油放入葱花爆炒
3.放入适量的粉条翻炒
4.加少半勺水，避免糊底
5.放入西芹继续翻炒
6.加入适量的盐翻炒
7.放入酱油调色
8.最后放入适量鸡精调味出锅
做法二、
食材：
主料：芹菜250g 粉丝100g 猪肉50g
辅料：精盐适量 味精适量 酱油适量 花椒粉适量 植物油适量
步骤：
1.准备好各种原料。
2.炒锅放水烧开，下入粉丝焯熟。
3.捞出粉丝要立即放凉水盆中。
4.芹菜切段备用。
5.猪肉切片，葱花、姜末切好备用。
6.炒锅放油烧热，下入猪肉、葱花、姜末同炒，加酱油、花椒粉调味。
7.放入芹菜炒至变色。
8.加入粉丝，放精盐调味，炒至成熟。
9.加少许味精即可出锅装盘。
通过上述的介绍，我们知道了芹菜炒粉的做法有什么了，在平时的时候我们可以根据上述的方法在家里自己做，不过在做的时候我们主要是掌握炒菜的火候，另外粉在用热水焯了以后要用冰水过一下的，以防止出现粘成一大团的情况。
Ys630.com相关知识
芹菜是粗纤维食物，芹菜和土豆粉都是减肥的食物，按照我这个方法不加肉也非常好吃，减肥中的MM可以尝试一下。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜炒粉条是东北很典型的特色菜，很多人现在喜欢吃辣的，在烧菜的过程中可以加入少许的干辣椒，那样吃起来就更美味了。
1.芹菜用刀劈开，炒的时候入味。切小段。，
2.肉切丝，葱姜蒜切末。细粉条用水泡上。
3.肉里加生抽料酒拌匀，再加淀粉拌匀，最后倒点油拌匀备用。
4.锅内烧水，水烧开下细粉条焯至八分熟。
5.锅内烧油，油热下葱姜末，再下肉翻炒。
6.肉炒熟下芹菜，翻炒几下放入适量生抽，香油，鸡精，少量精盐。
7.下细粉条。
8.快出锅时放入蒜末翻炒。
这个菜应该是芹菜稍微多些的，但是每次泡粉条都掌握不好，不是多就是少。如果剩下了粉丝可以用来做一道凉菜，粉丝菠菜，相信把这些菜端上餐桌一定能美美的吃上一顿。
芹菜是我们经常吃到的一种蔬菜，而粉条同样也是大家经常可以吃到的一种食品，所以这也就决定了芹菜炒粉条这道菜也是大家平时经常可以吃到的一道菜。芹菜炒粉条的做法有很多，而很多人也是知道芹菜炒粉条的做法的。虽然芹菜炒粉条的做法有很多，但是所有的做法基本上都是非常相似的。
芹菜炒粉条这道菜可以说是我们的一道家常菜，因为芹菜的营养价值和功效以及作用的原因，很多人都是非常喜欢吃芹菜炒粉条的。关于粉条的做法当然也有很多，而芹菜炒粉条里的粉条吃起来还是比较有嚼劲的。下面就来说说芹菜炒粉条的做法。
芹菜是非常大众的菜，四季都有卖的，价格也不高，所以经常买来吃。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
所以，经常吃些芹菜是身体是大有益处的。下面给大家介绍一道家常小炒，芹菜炒粉条的做法。
食材食谱热量：2109.5(大卡)
主料：西芹一棵、猪肉50g、土豆粉条若干、胡萝卜适量
配料：盐、葱、姜适量
方法/步骤
1所有食材准备好，芹菜摘掉叶子洗净，胡萝卜洗干净。
2把猪肉切成丝，加一匙干淀粉、五香粉、酱油腌十五分钟。
3粉条用热水泡软，用刀切一下备用。
4芹菜从中间剖开，再切成寸段，胡萝卜切粗丝。
5锅中放油，油热后下腌好的肉丝炒至变色，放盐、葱、姜炒香。
6放胡萝卜丝炒一分钟，放入芹菜翻炒。
7芹菜炒至七八成熟的时候把粉条放进去，翻炒一会儿关火。
8利用余热再翻炒一会儿，出锅。
贴士：
1)土豆粉条，为土豆淀粉制成，内有鲜味，少加味素。
2)宁淡勿咸。
3)能不加水，就不要加水。
4)少放油，泡好的土豆粉条不吃油，油放多了，会很腻。
食用禁忌：
1)因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。
2)芹菜与甲鱼同吃会中毒, 可以用橄榄汁解毒。
3)芹菜与菊花同食会引起呕吐。
4)芹菜与鸡肉同食会伤元气。
通过上面文章对于芹菜以及芹菜炒粉条的做法的详细介绍，大多数人对于芹菜炒粉条的做法应该已经有了很大程度上的掌握。所以，大家在以后的生活中想吃芹菜炒粉条的时候，就可以按照上面教授的芹菜炒粉条的做法来自己做着吃了。另外，芹菜炒粉条还有降血压的作用，这点对于很多人来说是非常好的。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好剁椒芹菜炒粉肠这道菜。
2.2粉肠买回来，拿手指夹住挤掉里面的脏东西，多挤几次。然后套在水龙头上冲洗一下，就会干净了
3.1掉气后取出来，把水倒掉
4.2放电压锅里蒸10分钟
5.1蒜头，姜剁碎
6.2芹菜，辣椒洗干净，芹菜切段，辣椒切丝。蒜头，姜洗干净
7.准备好剁椒
8.锅预热，放入3勺子花生油，油温7成热时放入蒜，姜，剁椒爆香
9.再倒入芹菜，青椒炒软
10.再倒入粉肠大火快速翻炒1分钟
11.最后淋入3勺子生抽炒熟即可。
看完了关于剁椒芹菜炒粉肠的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
相信大家肯定都看过和吃过炒粉吧，炒粉是非常美味的一道小吃，炒粉不但看相非常好而且还含有丰富的营养，经常吃炒粉可以起到平衡营养和提高人体免疫力等功效，所以炒粉深受人们的喜爱，很多朋友在品尝到美味的炒粉时总是希望自己也是可以在家里面自制出炒粉来，炒粉的做法有很多种，下文我们就给大家介绍一下炒粉的做法大全。
正宗炒粉：
原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。(十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好)
把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。
pS：炒粉容易粘锅，所以我喜欢多放点油先煎个荷包蛋，要煎熟，把荷包蛋装盘，再用剩下的油炒粉就不会粘锅了。当然锅要先是干净的。
瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。这样可使炒出的肉更嫩点。
那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道正宗、好吃。百吃不厌，哈哈。
虾仁猪肉炒粉：
原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克
制作方法： 将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。 炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。 将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的小吃，那就是炒粉了，我们知道炒粉不但好看而且还非常好吃，炒粉含有丰富的营养，经常吃炒粉可以起到一定的保健功效，上文为我们详细介绍了炒粉的家常做法大全，相信大家都已经掌握了吧。
芹菜的药用价值是比较的高的，芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等，经常的食用具有祛风利湿、消肿、健胃、清肠、降血压等的功效，尤其的适合高血压患者，对预防高血压、动脉硬化等疾病有着十分重要的意义，那么芹菜炒粉丝的做法有哪些 ？我们来详细的了解下吧。
用料：芹菜一小株（不知道多重= =，切成丝半盘吧..）
红薯粉一把（同不知道多重= =，煮熟2/3盘吧..要稍微细点而且比较透明的，不要太粗）
瘦猪肉（亦不知道多重= =，切丝后装饭碗的小半碗吧..）
葱（看口味，普通葱花的量）姜几片，花椒一小撮，花生油，料酒，酱油，香油，盐，味精
做法：1.芹菜切丝，瘦肉切细丝，用酱油味精和五香粉腌一下，红薯粉下水煮到八成熟捞出来用凉水冲一下备用，花椒冲开水备用
2.花生油八成热时放肉煸炒，肉散且变色后放葱姜爆香，下芹菜翻炒一分钟，下花椒水（把花椒滤掉,不然吃时很麻烦）,料酒和酱油，
3.水微开下粉，盐和味精。水不够可以加些清水。翻炒均匀后盖锅小火闷一下（不时翻一下，不然容易粘锅）。
4.粉把汤吸得还剩一点儿时出锅装盘（粉还会继续吸汤的，一点不留容易粘成一堆）淋香油（其实不淋也挺香）~~
芹菜绿绿的香香的，粉条软软的又劲道，而且非常吸味，肉丝更不必说啦，哈哈，下饭上品~
芹菜炒粉丝其实是比较简单的菜肴，大家可以自己的口味来选择食材，也可以加入一些瘦肉之类的，这样的话，做出来的芹菜炒粉丝会更佳的有味道，也更佳的有营养，芹菜的营养价值和药用价值都是比较的高的，尤其的适合中老年人食用。
海南炒粉这种食物是海南比较出名的小吃，它的主要成分就是米粉，跟我们平时在家里炒米粉的做法是一样的，只是海南那边有独特的制作方法，制作出来的米粉比较好吃。海南炒粉一般会配紫菜汤、海螺汤等，大家可以来学习海南炒粉的做法，然后自己在家里就可以制作出美味的海南炒粉了。
炒粉算是海南最有特色的传统小吃了，无论街头小吃，排档，餐馆都可以看到海南炒粉的身影。炒粉配紫菜汤、海螺汤、青葱汤等往往是不少海南人的选择，这样搭配不仅男女老少皆宜，而且吃后不干、不腻。海南人把炒粉当点心，只要喜欢，不管早中晚还是夜宵，均可享受。
食品简介
用大米为原料制成米粉，加上老抽、花生油、蚝油、碎香菜、竹笋 及酸菜等辅料，炒制而成。入夜，酒店、食店及临时设档的大排档组成一条颇为壮观的食街。沿路炉火熊熊，镬气蒸熏，吸引着一批一批来宵夜的食客。他们三三五五围桌而坐，或家人，或朋友，边侃边吃。形成海口市的一大人文景观。临街摊档独具特色，让人在品尝海南炒粉的同时，领略街头风景。酒店“食街”干净、幽雅、热情而周到的服务，令你感到和谐、舒适。年轻情侣携手到酒店“食街”里吃海南炒粉，边品尝边细语，情意绵绵。海南炒粉其白如雪，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、香菜、竹笋等。正因为海南炒粉中火小炒，酱料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤，鲜香无比。也可将汤倒进装海南粉的碗里，更加鲜美。百闻不如一尝，海南炒粉名不虚传，细细咀嚼，异香扑鼻，醇香满腹，余味无穷。吃后满口醇香，越吃越爱吃，越吃越想吃,越吃越觉得好吃。海南炒粉之所以颇受人们欢迎，不仅仅是它的醇香可口，更主要是它具有一种独特的氛围，这是一种食文化的内核。人们在品尝它的同时，去寻觅先人的足迹，弘扬中华民族文化。
制作方法
1. 将里脊肉切成片，用水淀粉、少许老抽、料酒码好味
2. 洋葱切丝、韮菜切成3cm左右的段、蒜切片、野山椒切成小段
3. 锅中倒入菜油烧至7成热放入肉片滑熟盛出备用
4. 锅中再添些菜油烧热放入洋葱丝和野山椒炒香
5. 放入河粉炒散，放入老抽、蚝油、糖、盐、胡椒调好味
6. 放入切好的韮菜和滑好的肉片翻炒均匀，河粉变得有些透明即可盛出
食材
河粉 400g 洋葱 150g韮菜 50g 里脊肉 100g瓶装野山椒 3-4颗 老抽蚝油 糖蒜 盐胡椒
说要芹菜不得不说是否含有丰富纤维中最佳的食材，芹菜很多人都会用来减肥瘦身，而且很多年轻的女性在减肥期间，除了西兰花以外，经常吃的就是青菜，芹菜香香脆脆的入口非常的清脆，富含有丰富纤维的口感，会让我们的牙齿，神经系统，肠胃功能都得到很好的改善，同时很多人出现的高血压，头晕，头痛，黄疸和水肿，以及小便不通畅，这些都可以用芹菜的方法调理芹菜，具有镇静安神，通便利尿的效果，芹菜炒粉条的制作方法也非常简单，只需要用简单的几个步骤就能快速完成，达到良好的作用。
功效
芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，[1]。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，[7]还能预防下半身浮肿。
作用
1、芹菜镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
4、芹菜养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5、芹菜清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
原料
芹菜、粉条、肉。
配料
葱、姜、酱油、料酒、盐、鸡精、糖、香油。
做法
1、芹菜洗净切段，肉切丝，粉条煮两分钟，然后再泡十分钟，泡软即可。
2、肉丝、葱、姜下锅煸炒。
3、加入料酒、酱油、糖。
4、下入芹菜。盐、鸡精。
5、加入粉条翻炒，点香油出锅。
食用禁忌
1）因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。
2）芹菜与甲鱼同吃会中毒, 可以用橄榄汁解毒。
3）芹菜与菊花同食会引起呕吐。
4）芹菜与鸡肉同食会伤元气。
今天会告诉大家韭菜炒粉条的做法大全，韭菜和粉条都是生活中比较常见的食物，韭菜有活血的功效，而粉条里面含有丰富的蛋白质，粉条口感细腻，是比较受欢迎的家庭美食，而且韭菜和粉条对人们身体没有什么副作用，可以放心饮食。粉条的做法也越来越有新意。下面就给大家推荐几种韭菜炒粉条的做法。
一:
食材:细粉条200g韭菜100g鸡蛋2个
油适量盐适量老抽适量鸡精适量花椒少许大料两个大葱适量蒜适量香油适量醋适量
步骤
1准备好材料
2油热后加入大料，花椒炝锅，炒出香味加入大葱
3然后加入老抽
4加入清水，在加入盐，鸡精调味
5把细粉条放入，水开后关火
6焖制半小时
7焖细粉的时候，洗干净韭菜切段，蒜切片，鸡蛋加少许醋和盐打散备用
8焖好的细粉条捞出，拌入少许香油提香
9锅中热油把鸡蛋炒熟，备用
10锅中加少许油，小火蒜片炝锅
11炒出香味加入细粉条，同时加入适量热水
12加入炒好的鸡蛋和韭菜
13翻炒均匀出锅
二
1. 食材：粉条 韭菜 辣皮子 植物油 盐 味极鲜 鸡精
2. 把粉条用温水泡软，捞起，辣皮子洗净切末，韭菜洗净切段
3. 辣皮子洗净切末，韭菜洗净切段
4. 热锅凉油加辣皮子炒出香味
5. 加粉条盐翻炒
6. 加少许水翻炒均匀，煮一会入味
7. 加味极鲜
8. 加韭菜大火翻炒均匀
9. 加鸡精收汁尝味出锅
小贴士
焖制细粉条的时间要根据自家的细粉而定，我这样的细粉条半小时刚刚好，粉条熟了还有嚼头口感很好，因为粉条容易糊锅，所以炒的时候就要快，所以要提前准备的时候把味道调好，这样就可以快速炒好了
以上两种都是韭菜炒粉条的做法，当然，不同的方法，炒出来的味道也不一样，大家在家的时候也可以根据自己的口味创造独特的韭菜炒粉条！也可以将粉条放入汤里，制作美味的粉丝汤！夏天的时候，还可以做凉拌韭菜和粉条！希望以上的内容可以帮助到大家！
我们通常在家是做菜的时候，经常会选择一些家常菜进行制作。家常菜是非常受到大家欢迎的一种豆腐，是一种非常有营养的素食类食物。制作豆腐的方法有很多种，比如炖豆腐或者炒豆腐。粉条也是人们经常食用的一种食物，味道也比较好。豆腐炒粉条的做法大全是什么呢？
主料 400g豆腐 300g白菜 100g粉条 75g猪肥肉
配料10g葱 5g姜 10ml酱油 300ml清水 4g盐 20ml花生油 适量香菜 3g五香粉
做法
1豆腐切块。
2白菜洗净掰成块。
3粉条用温水泡软。
4猪肉切片。
5热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6放入猪肉炒至出油。
7再放入豆腐炒至变色。
8加入白菜。
9炒至白菜变软出水。
10放入泡好的粉条。
11加入酱油，酱油，清水，五香粉，盐炒匀。
12大火烧开。
13盖盖转小火炖15分钟。
14撒香菜段关火即可。
15 盛盘!
注意事项
粉条提前泡软洗净。
吃豆腐有什么好处
1、补钙
豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，据测定，每100g豆腐中约含有164毫克钙，是补钙佳品，尤适合缺钙人群食用。
2、促进脑部发育
豆腐虽然经过加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。
3、改善更年期综合症
豆腐中含有丰富的植物雌激素——大豆异黄酮，它与女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有双向调节作用，能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态，从而起到改善更年期综合症的作用。此外，豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。
4、预防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。
5、补充营养
豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。
6、预防癌症
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用，经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。
豆牙炒粉条，可以说是一种非常家常的做法了。豆芽具有清热解毒、利湿通下的作用，并且口感清脆，配合粉条绵密的口感，可以说是一款非常下饭的美味了。制作豆牙炒粉条，其实并没有什么过于复杂的步骤，只是粉条需要提前浸泡要花费一些时间外，可以说做出豆牙炒粉条，是非常简单省力的。
豆芽当中的叶绿素能够有效的防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，可以让机体大大减少乳酸的堆积，对于消除疲劳有着很好的功效。我国的中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，具有清热解毒、利湿通下的功效。
做法一
制作材料
黄豆芽(400克)
粉条(100克)
调料
姜(1小块)
葱(1小段)
花生油(1勺)
建议放干辣椒(适量)
生抽(1勺)
老抽(半勺)
蚝油(1勺)
盐(半茶匙)
厨具
炒锅、煮锅
制作方法
1、粉条清水略泡软。
2、放开水内煮约3分钟完全变软
3、黄豆芽洗净沥水。
4、葱切碎，姜切丝。
5、所有调料加适量清水调汁。
6、热锅放油烧七成热放葱姜煸炒出香味。
7、放豆芽翻炒。
8、豆芽基本炒软。
9、豆芽基本炒软。
10、捞出煮过的粉条放入锅内。
11、倒入调料汁翻炒均匀。
12、倒入调料汁翻炒均匀。
13、翻炒至汤汁基本收干。
做法二
制作材料
蒜苗50克、粉条200克、绿豆芽200克，葱姜适量、花椒十余粒。
调料：
食用油2大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙。
制作方法
1、粉条焯一下，捞到凉水里过凉备用。.准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、蒜苗切成和豆芽差不多长的段，葱切片，姜切丝。
2、锅热后倒入油，油热后爆香花椒。之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟。捞出粉条，放入锅中，加入酱油、料酒和糖，最后倒入蒜苗翻炒一分钟。出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了。
小贴士
用纯正的红薯粉条做炒粉条更好吃，口感柔滑、Q弹。
蒜苗豆芽炒粉条，豆芽的鲜嫩，加上蒜苗的独特香味，是让这道炒粉条更加好吃的关键。其实这道菜用春饼卷着吃更好吃，不过用米饭就着吃也喷喷香。
粉条里面富含丰富的淀粉能为人体提供足够的葡萄糖。葡萄糖能够水解为人体提供能量。葡萄糖是脱氧和桃核苷酸ATp的主要组成部分。ATp水解为人体提供大量的能量。粉条的做法非常多。粉条可以和别的菜放在一起炖着吃，除此之外，粉条还有很多其他的做法，比如说素炒粉条，下面教大家素炒粉条的做法。
主料：粉条300g
辅料：青辣椒3个火腿1根
配料：葱适量姜适量蒜适量老抽适量精盐适量植物油适量
清炒粉条的做法步骤
1、提前把粉条用水泡软，然后切成1cm左右备用！
2、把青辣椒洗净去籽，然后切成小丁待用！
3、把火腿也切成小丁待用！
4、把葱姜蒜切成末待用！
5、炒锅中放入适量的植物油起火烧热加入葱姜蒜，等葱姜蒜炸香放入青辣椒一块炒！
6、起火，炒锅中放入适量的植物油，等油烧热加入操姜蒜炸香加入青辣椒，加少许的盐一块翻炒！
7、待辣椒半熟加火腿翻几下入味，然后放入粉条，加入老抽翻均匀！
8、最后加入适量的盐拌匀就可以啦！
粉条
是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。
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