芹菜炒粉的做法介绍
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《芹菜炒粉的做法介绍》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
芹菜是粗纤维食物，芹菜和土豆粉都是减肥的食物，按照我这个方法不加肉也非常好吃，减肥中的MM可以尝试一下。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜炒粉条是东北很典型的特色菜，很多人现在喜欢吃辣的，在烧菜的过程中可以加入少许的干辣椒，那样吃起来就更美味了。
1.芹菜用刀劈开，炒的时候入味。切小段。，
2.肉切丝，葱姜蒜切末。细粉条用水泡上。
3.肉里加生抽料酒拌匀，再加淀粉拌匀，最后倒点油拌匀备用。
4.锅内烧水，水烧开下细粉条焯至八分熟。
5.锅内烧油，油热下葱姜末，再下肉翻炒。
6.肉炒熟下芹菜，翻炒几下放入适量生抽，香油，鸡精，少量精盐。
7.下细粉条。
8.快出锅时放入蒜末翻炒。
这个菜应该是芹菜稍微多些的，但是每次泡粉条都掌握不好，不是多就是少。如果剩下了粉丝可以用来做一道凉菜，粉丝菠菜，相信把这些菜端上餐桌一定能美美的吃上一顿。
Ys630.com相关知识
芹菜是我们生活当中经常会吃到的蔬菜，也是一种绿色减肥的蔬菜，我们在平时吃的时候方法也有很多，有好多人在吃芹菜的时候会把芹菜叶给扔掉，其实这样的方法不正确，我们吃的时候可以一起吃芹菜叶的，芹菜叶的营养也特别的丰富，那么芹菜炒粉的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
做法一、
用料：
主料：西芹250g 粉条（干）50g
调料：食盐适量 酱油适量 鸡精适量 调和油适量
芹菜炒粉的做法
1.将西芹切段后用开水焯一下
2.锅内放油放入葱花爆炒
3.放入适量的粉条翻炒
4.加少半勺水，避免糊底
5.放入西芹继续翻炒
6.加入适量的盐翻炒
7.放入酱油调色
8.最后放入适量鸡精调味出锅
做法二、
食材：
主料：芹菜250g 粉丝100g 猪肉50g
辅料：精盐适量 味精适量 酱油适量 花椒粉适量 植物油适量
步骤：
1.准备好各种原料。
2.炒锅放水烧开，下入粉丝焯熟。
3.捞出粉丝要立即放凉水盆中。
4.芹菜切段备用。
5.猪肉切片，葱花、姜末切好备用。
6.炒锅放油烧热，下入猪肉、葱花、姜末同炒，加酱油、花椒粉调味。
7.放入芹菜炒至变色。
8.加入粉丝，放精盐调味，炒至成熟。
9.加少许味精即可出锅装盘。
通过上述的介绍，我们知道了芹菜炒粉的做法有什么了，在平时的时候我们可以根据上述的方法在家里自己做，不过在做的时候我们主要是掌握炒菜的火候，另外粉在用热水焯了以后要用冰水过一下的，以防止出现粘成一大团的情况。
芹菜是我们经常吃到的一种蔬菜，而粉条同样也是大家经常可以吃到的一种食品，所以这也就决定了芹菜炒粉条这道菜也是大家平时经常可以吃到的一道菜。芹菜炒粉条的做法有很多，而很多人也是知道芹菜炒粉条的做法的。虽然芹菜炒粉条的做法有很多，但是所有的做法基本上都是非常相似的。
芹菜炒粉条这道菜可以说是我们的一道家常菜，因为芹菜的营养价值和功效以及作用的原因，很多人都是非常喜欢吃芹菜炒粉条的。关于粉条的做法当然也有很多，而芹菜炒粉条里的粉条吃起来还是比较有嚼劲的。下面就来说说芹菜炒粉条的做法。
芹菜是非常大众的菜，四季都有卖的，价格也不高，所以经常买来吃。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
所以，经常吃些芹菜是身体是大有益处的。下面给大家介绍一道家常小炒，芹菜炒粉条的做法。
食材食谱热量：2109.5(大卡)
主料：西芹一棵、猪肉50g、土豆粉条若干、胡萝卜适量
配料：盐、葱、姜适量
方法/步骤
1所有食材准备好，芹菜摘掉叶子洗净，胡萝卜洗干净。
2把猪肉切成丝，加一匙干淀粉、五香粉、酱油腌十五分钟。
3粉条用热水泡软，用刀切一下备用。
4芹菜从中间剖开，再切成寸段，胡萝卜切粗丝。
5锅中放油，油热后下腌好的肉丝炒至变色，放盐、葱、姜炒香。
6放胡萝卜丝炒一分钟，放入芹菜翻炒。
7芹菜炒至七八成熟的时候把粉条放进去，翻炒一会儿关火。
8利用余热再翻炒一会儿，出锅。
贴士：
1)土豆粉条，为土豆淀粉制成，内有鲜味，少加味素。
2)宁淡勿咸。
3)能不加水，就不要加水。
4)少放油，泡好的土豆粉条不吃油，油放多了，会很腻。
食用禁忌：
1)因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。
2)芹菜与甲鱼同吃会中毒, 可以用橄榄汁解毒。
3)芹菜与菊花同食会引起呕吐。
4)芹菜与鸡肉同食会伤元气。
通过上面文章对于芹菜以及芹菜炒粉条的做法的详细介绍，大多数人对于芹菜炒粉条的做法应该已经有了很大程度上的掌握。所以，大家在以后的生活中想吃芹菜炒粉条的时候，就可以按照上面教授的芹菜炒粉条的做法来自己做着吃了。另外，芹菜炒粉条还有降血压的作用，这点对于很多人来说是非常好的。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好剁椒芹菜炒粉肠这道菜。
2.2粉肠买回来，拿手指夹住挤掉里面的脏东西，多挤几次。然后套在水龙头上冲洗一下，就会干净了
3.1掉气后取出来，把水倒掉
4.2放电压锅里蒸10分钟
5.1蒜头，姜剁碎
6.2芹菜，辣椒洗干净，芹菜切段，辣椒切丝。蒜头，姜洗干净
7.准备好剁椒
8.锅预热，放入3勺子花生油，油温7成热时放入蒜，姜，剁椒爆香
9.再倒入芹菜，青椒炒软
10.再倒入粉肠大火快速翻炒1分钟
11.最后淋入3勺子生抽炒熟即可。
看完了关于剁椒芹菜炒粉肠的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
南方人一般都是以米饭为主，一天三顿都吃着米饭，但是偶尔的时候也可以做做粉丝来吃啊，会感觉特别地好吃。接下来就为大家介绍一道粉丝的做法——鸡蛋炒粉丝。这一道粉丝原料简单，做法也简单，所以不妨在有时间的时候试着在自家的厨房里做一下，给自己也给家人一起品尝一下。
鸡蛋炒粉丝是一道美食，主要食材是鸡蛋两个、粉丝一小把、西芹一根、油、盐、料酒。
原料：
鸡蛋两个、粉丝一小把、西芹一根、油、盐、料酒。
做法：
1、粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀；
2、锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟(八分熟即可），过冷水；
3、把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出；
4、锅里再放油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅里，一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散；
5、再倒进焯好的西芹，粉丝，翻炒均匀即可。依个人口味此时可少滴几滴酱油和醋稍焖一会入味，最后加味精调味即可。
厨房小贴士温馨提醒：
粉丝炒前要用剪刀剪几下，不然太长容易缠绕成大块，不好跟鸡蛋碎融合。
鸡蛋中加入少许的清水能炒的更散碎一些。
做这道菜的粉丝建议选用红薯粉丝，煮八成熟并过冷水，炒好后不粘，很筋道口感好上色也好。
生抽建议用海天的“金标生抽”，没有任何的意思，只是我觉得它鲜美度超正。
通过上面详细而又到位的介绍，相信大家都学会了这个既简单又好吃的鸡蛋炒粉丝的做法了，平时在超市的时候可以多多买一些鸡蛋和粉丝储备在家中冰箱里，这样想吃的时候就可以自己做来吃了，不用花太多的时间就可以快速的制作出来，少去了做菜的等待的时间。
炒粉丝的种类有很多，各种各样的炒粉丝都有，有鸡蛋炒粉丝，木耳炒粉丝，很多很多，但是这些炒粉丝的做法都是差不多的，唯一不同的就是味道不同，不同的食材炒粉丝的感觉肯定是不同的，味道的差异也是体现在这个的上面。而下面的炒粉丝的做法大全也许会帮你做出不一样的味道。
下面就拿炒粉丝的做法大全中的几个方法来进行介绍：
鲜虾炒粉丝的做法：
材料
鲜虾，粉丝，洋葱，小葱，姜，调料：料酒，生抽，蚝油，糖
做法
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘
菠菜鸡蛋炒粉丝：
做法
１、菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；
２、鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；
３、锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀；
４、放入泡软的粉丝翻炒均匀；
５、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。
提示：
１、粉丝提前泡软即可，翻炒时更容易入味，不必用沸水焯烫；
２、炒粉丝的时间不宜过长；
３、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。
炒粉丝的做法大全给你全新的味道！这是代表可几个比较常见的炒粉丝的方法，其他的不同的种类的炒粉丝主要就是把配料换成了不同的，比如还有的就是豆芽炒粉丝之类的，都可以用上面的方法来制作，大体的方法都是一样的，只有一些细节需要自己根据个人的爱好来修改。
芹菜的药用价值是比较的高的，芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等，经常的食用具有祛风利湿、消肿、健胃、清肠、降血压等的功效，尤其的适合高血压患者，对预防高血压、动脉硬化等疾病有着十分重要的意义，那么芹菜炒粉丝的做法有哪些 ？我们来详细的了解下吧。
用料：芹菜一小株（不知道多重= =，切成丝半盘吧..）
红薯粉一把（同不知道多重= =，煮熟2/3盘吧..要稍微细点而且比较透明的，不要太粗）
瘦猪肉（亦不知道多重= =，切丝后装饭碗的小半碗吧..）
葱（看口味，普通葱花的量）姜几片，花椒一小撮，花生油，料酒，酱油，香油，盐，味精
做法：1.芹菜切丝，瘦肉切细丝，用酱油味精和五香粉腌一下，红薯粉下水煮到八成熟捞出来用凉水冲一下备用，花椒冲开水备用
2.花生油八成热时放肉煸炒，肉散且变色后放葱姜爆香，下芹菜翻炒一分钟，下花椒水（把花椒滤掉,不然吃时很麻烦）,料酒和酱油，
3.水微开下粉，盐和味精。水不够可以加些清水。翻炒均匀后盖锅小火闷一下（不时翻一下，不然容易粘锅）。
4.粉把汤吸得还剩一点儿时出锅装盘（粉还会继续吸汤的，一点不留容易粘成一堆）淋香油（其实不淋也挺香）~~
芹菜绿绿的香香的，粉条软软的又劲道，而且非常吸味，肉丝更不必说啦，哈哈，下饭上品~
芹菜炒粉丝其实是比较简单的菜肴，大家可以自己的口味来选择食材，也可以加入一些瘦肉之类的，这样的话，做出来的芹菜炒粉丝会更佳的有味道，也更佳的有营养，芹菜的营养价值和药用价值都是比较的高的，尤其的适合中老年人食用。
说要芹菜不得不说是否含有丰富纤维中最佳的食材，芹菜很多人都会用来减肥瘦身，而且很多年轻的女性在减肥期间，除了西兰花以外，经常吃的就是青菜，芹菜香香脆脆的入口非常的清脆，富含有丰富纤维的口感，会让我们的牙齿，神经系统，肠胃功能都得到很好的改善，同时很多人出现的高血压，头晕，头痛，黄疸和水肿，以及小便不通畅，这些都可以用芹菜的方法调理芹菜，具有镇静安神，通便利尿的效果，芹菜炒粉条的制作方法也非常简单，只需要用简单的几个步骤就能快速完成，达到良好的作用。
功效
芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，[1]。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，[7]还能预防下半身浮肿。
作用
1、芹菜镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
4、芹菜养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5、芹菜清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
原料
芹菜、粉条、肉。
配料
葱、姜、酱油、料酒、盐、鸡精、糖、香油。
做法
1、芹菜洗净切段，肉切丝，粉条煮两分钟，然后再泡十分钟，泡软即可。
2、肉丝、葱、姜下锅煸炒。
3、加入料酒、酱油、糖。
4、下入芹菜。盐、鸡精。
5、加入粉条翻炒，点香油出锅。
食用禁忌
1）因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。
2）芹菜与甲鱼同吃会中毒, 可以用橄榄汁解毒。
3）芹菜与菊花同食会引起呕吐。
4）芹菜与鸡肉同食会伤元气。
肉炒芹菜一直都是人们喜爱的常见家常菜之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚肉炒芹菜的做法以及芹菜的功效，那么今天就为大家详细的介绍下肉炒芹菜的做法以及材料对人体的作用。
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。
做法
各式芹菜炒肉
制作材料:
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
制作步骤:
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片;
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水;
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。
注意事项:
整个工序中，一点水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长。
营养价值
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。
营养功效
1、芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。另外还可治疗高血压或肝火上攻引起的头胀痛。
2、水芹在韩国很盛行，常和香菜一起作为调味佐料。"《大长今》里韩尚宫告诉长今，水芹菜有特殊的清香味，可以让人增进食欲，还可以健胃、解毒。因此在料理河豚的时候，必须要加水芹菜来提味解毒。而且对于消渴的患者特别有益。"
3、芹菜芹菜是高纤维食材，是一种理想的绿色减肥食品。
以上就是今天为大家介绍的关于肉炒芹菜做法的一些知识，更多详细的内容，如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体，保持卫生，定期检查身体，生活作息要规律，饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习肉炒芹菜。
相信我们中国人应该都是很喜欢吃饺子的吧，特别是到了重要的节日一般都会吃饺子，饺子馅的种类是很多的，什么芹菜的，韭菜的，酸菜的，三鲜的，各种口味的饺子大家应该都会喜欢吃，特别是芹菜馅的，我们应该经常吃吧，那么大家知道芹菜馅的饺子怎么做吗，下面我们看看吧。
芹菜大肉饺子
材料
猪肉馅，香油，葱末，姜末，老抽，盐，芹菜，植物油
做法
1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末
2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分
3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿
4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀
5.锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
芹菜牛肉饺子
材料
牛肉250克 芹菜200克 胡萝卜50克鸡蛋1个
调味:葱 姜 蒜 料酒 盐 色拉油 鸡精华 (黑胡椒可加可不加)
做法
1 将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用;
2 准备一大碗,将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入
盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可.
香芹饺子
材料
主料：猪肉300g，香芹400g，饺子粉600g
配料：盐、香油、老抽、葱末、姜末、五香粉、胡椒粉各适量
做法
1、猪肉剁馅，香芹切碎待用，面粉+适量水和好后略醒。
2、猪肉馅、适量盐、五香粉、老抽、姜末、葱末、香油、胡椒粉混合均匀，顺一个方向搅匀后加入切碎的香芹。
4、和好的面粉做皮，就可以包饺子了。具体操作不作详述。
5、锅开后放入饺子，开后加凉水反复三次就OK了。
芹菜馅饺子的做法，大家应该都知道了吧，其实也不是很复杂吧，一般我们都不愿意自己包饺子吃，嫌麻烦，其实我们掌握了方法也就不会那么复杂了，为了吃，有什么难的呢，赶紧动起来吧。
芹菜对于人体的帮助很大，对于大部分喜欢吃芹菜炒牛肉的人来说，芹菜的香味独特，且具有一种香韵犹存的感觉，一般粘在手上的味道要经过很久才能消退，不过当芹菜腐竹走到一起，又有什么样的效果呢？当然想要学会芹菜腐竹的做法大全，对于食材的了解不可少。
芹菜功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。
营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。可见芹菜腐竹的制作方法真该学一学。
芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片。把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水。芹菜和胡萝卜在漏网里沥干水分。腐竹提前泡发，用沸水迅速焯一下，过凉水。把腐竹沥干水分斜刀切成一厘米左右的段。把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化。把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里。倒入一勺花椒油。把菜和调料搅拌均匀，冷藏二十分钟味道会更好。
一般按照步骤来做，味道不会有太大的差别，芹菜腐竹的做法大全对于一般的家庭人士来说值得去了解一下，当然还包括了一些关于腐竹的大量制作工艺的筛选以及介绍，即便是单调的家庭生活菜式也能够发挥出不同的视觉性效果出来，看着就有食欲的东西，你准备好了吗？
饺子是我们逢年过节最常吃的一种食物，饺子的种类很多，因为馅料是非常丰富的，饺子馅的做法很简单，但是需要注意食材的搭配，不管是肉馅还是素馅的，大家在饺子馅里面一定要弄好调味品，这样饺子煮出来才比较香，接下来我们就为大家详细的介绍一下芹菜鸡蛋饺子的做法。
方法一
原料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
做法：
1.芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。
方法二
主料：五花肉400克，芹菜1000g，木耳100g
辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量
做法：
1.芹菜择洗干净，切末，加入炸过花椒粒的花生油，调拌均匀。
2.猪肉馅加葱姜末、生抽、蚝油、料酒、盐、十三香调料、鸡精、香油、葱姜末，调匀。
3.将剁碎的木耳、炒熟的鸡蛋碎放入肉馅中，调拌匀。
4.将芹菜放入调拌好的肉馅中，顺时针搅拌，做成馅心。
上面的这些内容就是关于芹菜鸡蛋饺子的做法，大家可以选择不同的蔬菜进行搭配，如果选择肉馅的话一定要注意多加一些生姜来去除腥味，其实，各种不同的馅料做法都是差不多的，如果大家喜欢吃饺子的话就赶紧收藏起来吧。
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