吃肉不吃蒜营养减一半，这是真的吗？
民间流传“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这句关于吃肉的饮食谚语在民间广泛流传。蒜有这么神奇的功效？吃肉时必须得吃蒜吗？
民间流传“吃肉不吃蒜，营养减一半”
有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分，转化脂肪，促进其中蛋白质的吸收，因此吃肉时最好要吃蒜。王兴国指出，这种说法是对大蒜功能的夸大和误解。肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及矿物质，但是大蒜并不含有促进这些营养素消化分解的成分。
吃肉加蒜能促进维生素B1吸收
不过，“吃肉不吃蒜，营养减一半”，也并不完全是无稽之谈。
因为瘦肉还是我们获取B族维生素的重要来源，而蒜可以提高肉中维生素B1的吸收率。维生素B1是最早被发现的B族维生素。它与神经系统的功能关系密切，一旦缺乏它，会令人情绪沮丧，思维迟钝；严重缺乏时发生末梢神经炎，比如脚气病，还会增加突发心脏病的风险。还有研究证明，补充维生素B1能改善产后抑郁症。
营养调查结果显示，中国居民对维生素B1的摄入越来越少。值得注意的是，它在人体内停留的时间特别短，很容易随着粪便排出体外。而大蒜里面含有蒜氨酸和蒜酶。当大蒜被碾碎之后，这两种物质互相接触，形成我们熟知的大蒜素。大蒜素能和肉中的维生素B1结合。这样不但提高了维生素B1的吸收率，还使其溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长了它在人体内的停留时间。所以，更科学地讲，“吃肉不吃蒜”意味着“维生素B1吸收少”。
除了促进维生素B1吸收外，大蒜素本身还具有降血脂、抗癌等功能，况且吃肉的时候吃点蒜，还能降低油腻感，所以建议大家，吃肉的时候，不妨嚼几瓣蒜。需要提醒的是，大蒜最好生着吃，因为大蒜素遇热会很快失去作用，而且太咸也会失效。不过值得强调的是：大蒜的辛辣对胃黏膜有刺激作用，胃溃疡、急慢性胃炎的患者最好不要吃。
哪些人不宜吃大蒜？
1、肝病患者：很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
2、腹泻患者：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
吃蒜如何去口气？
有不少人不吃大蒜，是因为害怕吃了以后嘴里的气味会比较重，影响和他人的交流。其实，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，都可以起到消除口气的作用。还可以嚼一些绿茶叶，效果更好。平时准备些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用场。
什么食物和猪肉是最佳搭配
猪肉+黄瓜
黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。
猪肉+莲藕藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。
猪肉+黄花菜
黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑，黄花菜的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，能安五脏、补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。
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大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。大蒜具有强大的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
俗话说“吃肉不加蒜，营养减一半”。生吃大蒜的好处还不止这些，让我们看看吧。
下面介绍生吃大蒜的好处
1、熟吃不如生吃
如果把大蒜碾碎，大蒜中含有的氨酸和蒜酶两种有效物质，就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。
2、补充多重维生素
大蒜吃起来有味，但它的功效可不小。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素，甚至有人认为大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。
3、抑制脂肪
病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。
4、能够降血压
大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。 每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。
吃大蒜时应该注意的问题
1、不是吃得越多越好
因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。
2、不能空腹食用
因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。
在日常生活中吃饭时，每每都会用大蒜提味，增加食欲，同时大蒜还可以抗病毒、提高免疫力、对进入人体的许多有害物质起到抑制作用。
大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。
吃肉不吃蒜营养少一半 吃肉要配蒜
有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分，转化脂肪，促进其中蛋白质的吸收，因此吃肉时最好要吃蒜。专家指出，这种说法是对大蒜功能的夸大和误解。肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及矿物质，但是大蒜并不含有促进这些营养素消化分解的成分。
不过，“吃肉不吃蒜，营养减一半”，也并不完全是无稽之谈。因为瘦肉还是我们获取B族维生素的重要来源，而蒜可以提高肉中维生素B1的吸收率。维生素B1是最早被发现的B族维生素。它与神经系统的功能关系密切，一旦缺乏它，会令人情绪沮丧，思维迟钝;严重缺乏时发生末梢神经炎，比如脚气病，还会增加突发心脏病的风险。
还有研究证明，补充维生素B1能改善产后抑郁症。营养调查结果显示，中国居民对维生素B1的摄入越来越少。值得注意的是，它在人体内停留的时间特别短，很容易随着粪便排出体外。而大蒜里面含有蒜氨酸和蒜酶。
当大蒜被碾碎之后，这两种物质互相接触，形成我们熟知的大蒜素。大蒜素能和肉中的维生素B1结合。这样不但提高了维生素B1的吸收率，还使其溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长了它在人体内的停留时间。所以，更科学地讲，“吃肉不吃蒜”意味着“维生素B1吸收少”。
除了促进维生素B1吸收外，大蒜素本身还具有降血脂、抗癌等功能，况且吃肉的时候吃点蒜，还能降低油腻感，所以建议大家，吃肉的时候，不妨嚼几瓣蒜。需要提醒的是，大蒜最好生着吃，因为大蒜素遇热会很快失去作用，而且太咸也会失效。不过值得强调的是：大蒜的辛辣对胃黏膜有刺激作用，胃溃疡、急慢性胃炎的患者最好不要吃。
羊肉洋葱： 降低胆固醇
洋葱是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管，因而有助于降血压。葱爆羊肉受人欢迎，若能加点洋葱，那就达到了营养的升级组合。因为羊肉蛋白质和饱和脂肪含量都较高，在干燥的秋冬季节，羊肉吃多了有升高胆固醇的危险。在烹制羊肉时加些洋葱，就可以防止人体对羊肉中胆固醇和脂肪的过量吸收。
所有的食物如果过了保质期都免不了会发霉变质，尤其是蔬菜类都食物，如果储存不当就会烂掉。发霉变质都食物都不建议大家再继续食用了，因为这些食物会产生一些微生物，如果误食了都话会对人体造成损害，甚至是食物中毒。洋葱是非常不易坏的蔬菜，洋葱坏了一半能吃吗?
一、洋葱中间烂了可以吃吗
洋葱心烂了就不能吃吗。“烂洋葱”应该是由微生物入侵导致的。这种洋葱应立即全部丢掉，没腐烂的部分也不要再食用。洋葱经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。
二、洋葱怎么吃
方法一：醋泡洋葱
洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。
方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱
把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
方法三：洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
三、吃洋葱的好处
1、吃洋葱可以抗癌
洋葱是一种营养丰富的蔬菜人们食用以后可以散寒发汗，也可以健胃去痰，另外这种蔬菜中有大量的维生素c和胡萝卜素存在，这些物质都是天然的抗氧化成分，对致癌物质硝酸盐有很好的抑制作用，因此人们食用洋葱能起到抗癌的作用。
2、吃洋葱可以杀菌
杀菌也是人们吃洋葱的最大好处之一，它对人体中的多种致病菌都有很好的治疗作用，可以有效杀死白喉杆菌和金黄色葡萄球菌，另外经常食用洋葱还可以稳定血压，对动脉硬化有很好的预防作用。
四、吃洋葱的坏处
多数人群食用洋葱对身体并没有坏处，但是皮肤敏感的人群在食用洋葱容易出现皮肤痒和丘疹，另外肠胃不好的人群食用洋葱也会诱人胃炎。洋葱这种蔬菜有一些辛辣素存在，它们对人们的眼睛有一定的刺激作用，过量食用时容易诱人睛部疾病。
我们都知道一整个的榴莲非常大，如果整个买回去根本就吃不完，所以这时怎么储存榴莲就成为都想知道的问题。其实榴莲不易放的时间过长，时间一长除了口味会有较大的变化其营养价值还大大的降低了，所以金莲不要长时间储存。那么，储存榴莲的办法究竟有哪些呢？
1.最原汁原味的保存办法
剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。
2.最美味的保存办法
冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。
3.最创意的保存办法
榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
4.最滋补的保存办法
榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。
5.注意事项
榴莲一旦打开，就必须在短时间内吃掉。否则气味一旦消失，口感也就没了。榴莲不可多吃，吃多了会上火。
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
避孕药是现代比较常见的一种避孕方式，通过服用药物的方式来进行起到避孕的功效，而长期服用避孕药对身体有很大的副作用，同时也会容易导致女性出现闭经或者是出现面部色斑的状况，而避孕药需要按照剂量服用才可以起到效果，如果只吃一半是没有效果的。
避孕药吃一半有用吗?
避孕药是现在很多女性采取避孕的一种方式，它能影响生殖过程的不同环节，从而达到抗生育的目的。
医师分析:
避孕药如果只服用一半的话，有可能会起不到避孕的作用，最好是按剂量服用。
避孕药的副作用
1、胃口不好、恶心、呕吐、头晕、无力。常发生在开始服药的时候。出现这种反应时，一方面可喝点浓茶、嚼点糖姜、咸菜;另一方面要坚持按规定服药，随着人体对药物的适应，反应会逐渐消失。
2、白带增多、稀薄。常发生于服长效避孕药以后，一般无需治疗，如果白带过多，每晚可在阴道放1片中药的止带片。
3、阴道间断出血。常发生于漏服避孕药之后，一般只要按时继续服药，流血就可停止，经期也会正常。
4、月经过少，甚至闭经。这种情况对身体健康并无多少影响，常常是暂时性。如果连续3个月闭经，应暂停服药，采取其他避孕措施，等月经自行恢复后再继续服药。
5、体重增加过快。如果有浮肿，应适应采用利尿剂和低盐食物;如果体重明显不断增加，应停药改用其他避孕方法。
6、面部发生黄褐色斑。停药后一般会逐渐消失，如果服用维生素B类、维生素C，效果更好。
7、乳房胀痛。一般通过减量可以缓解症状，如果严重应考虑停药，选用其他避孕措施。
通常食物吃不完保存的最好方法就是放入冰箱冷藏，以防变质变坏，牛油果的保存方法也是很多比较关心的，牛油果保存的方法比较特殊，主要是切开的牛油果很容易变黑变黄，一定要保存的最好方法就是将有核的那部分牛油果撒上柠檬汁，然后用保鲜膜包着放入冰箱冷藏，最好的方法其实就是趁新鲜着吃着。
工具/原料
冷藏、冷冻、榨汁、做美食
一、把剩下的牛油果放入冰箱冷藏室一定要注意两点：
1、把留有果壳的牛油果的果肉上撒上柠檬汁预防果肉被氧化，并用保鲜膜封好放入冰箱的冷藏室中。
2、冰箱冷藏牛油果要有适宜的温度，一般适宜牛油果存放的温度在4-8摄氏度之间，但是已经切开的牛油果的存放时间不宜过长。
二、把剩下的牛油果放入冰箱冷冻室：把牛油果做成牛油果泥装进冰盒冷冻，这样可以每次取自己需要的用量。
三、把剩下的牛油果放入冰箱冷冻室：把牛油果切成块，撒上柠檬汁，装入袋子冷冻。
四、牛油果吃了一半剩下的牛油果也可以选择加工一下，榨出果汁，制成冷饮等饮品。例如：牛油果和熟胡萝卜榨汁调入蜂蜜，有很浓郁的甜香味，也许吃了您就喜欢了。
五、牛油果吃了一半剩下的牛油果还可以配上蔬菜水果做沙拉，低热量，减肥的朋友可以试一试。
六、牛油果吃了一半剩下的牛油果可以做成菜，如牛油果蒸鸡蛋、牛油果虾仁等等味道独特营养丰富。
注意事项
保存牛油果防止被氧化。
各种肉类是我们生活中比较重要的食材，不经能够制作成各种各样的美食儿，关键是肉类中含有大量的营养物质，特别是蛋白质和微量元素是身体必不可少的。但是，想要减肥的人群，害怕肉吃的多会造成肥胖。那么，不吃肉能减肥吗?下面咱们就来详细了解一下吧。
其实要减肥最有效的方法就是减少主食的摄取，减少食物的总热量，假使不吃肉，但却不限制主食的量，那体重还是瘦不下来的。
不吃肉能减肥吗，其实肉类对减肥者是一项很重要的营养素，因为肉类是人体蛋白质的主要来源，人体一天需要一定量的蛋白质，如果蛋白质摄取不足，则人体瘦肉组织(内脏、肌肉等)很快就会分解消耗掉，有损健康。同时，肉类中所含的肥肉富含脂肪酸及脂溶性维他命A、D、E、K，对人体健康有益，因此在减肥中，每天仍然必须摄取一定量的肉类才好。
鸡肉：每百克鸡肉含蛋白质高达23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。
牛肉：牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。
鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
兔肉：兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21。5克;含脂肪少，每百克仅含脂肪0。4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。
上面就是对不吃肉能减肥吗情况的介绍，大家应该清楚了吧。其实，减肥也不是想象中的那么难，关键是要清楚造成肥胖的病因，特别是因为饮食造成的肥胖，养成良好的生活习惯，适当的吃肉，不然很容易出现营养不良，这样才能健健康康的减肥。
菠萝，作为一种典型的热带水果，自打进入中原，立刻成为上至达官贵人、下至平民百姓的至爱之物，其酸可开胃，香可怡人，令无数人欲罢不能。但是，我们也往往会发现它最典型的一个缺点，就是酸得倒牙，任你能喝多少斤白酒，却往往过不了酸这一关。
下面我们还将列举菠萝其它的不宜人的地方，希望大家在喜欢它的同时也能有所克制，就像一句广告词说的那样“菠萝虽好，贪吃也有害哦。”
菠萝吃多的害处
导致牙酸
由于菠萝中富含酸醇，酸醇会附着在牙齿上并对牙龈神经质产生刺激，而且会腐蚀牙釉质，因此会让人感到牙齿又酸又痛。
解决办法：菠萝切好洗净后最好用盐水泡一会，盐水中含有碱性的小苏打，可以中和菠萝的酸;另外，吃过菠萝后如果感到牙齿酸痛，可以买一瓶苏打水漱漱口，让酸碱中和，可以缓解酸痛。
造成过敏反应
菠萝中含有菠萝蛋白酶，对一些过敏体质的人而言，如果食用过多，可能会造成恶心、腹泻、麻疹等过敏症状。
解决方式：食用菠萝前用热水烫洗菠萝，使蛋白酶变性，然后放凉食用就好了。
哪些人不适宜食用菠萝
湿疹和疥疮患者
菠萝具有较强的刺激性，对疥疮和湿疹患者来说，内分泌的刺激会直接影响到皮肤，因此食用菠萝可能造成皮肤瘙痒加剧的症状。
低血压患者
对低血压患者来说，食用菠萝会有加重病情的可能，尤其是体弱怕冷的朋友，过多食用菠萝对身体的恢复是非常不利的。
过敏体质者
前文已经提过，菠萝蛋白酶会激发过敏体质者的机体发生速发型变态反应，表现为恶心、瘙痒、腹痛、皮肤充血等症状，严重时可造成心跳加速、血压降低、呼吸困难风休克现象。
因此，对皮肤过敏者，菠萝要慎食，对有菠萝过敏先例的人，则一定不能食用。
溃疡患者
患有口腔溃疡和胃溃疡的朋友食用菠萝要谨慎，由于菠萝强烈的酸性，在食用时会造成对胃粘膜和口腔黏膜的刺激，导致病情的加重。
如何购买菠萝
简单地说，选购菠萝时不宜过硬、不宜过软，过硬则不熟，过软则烂，以微软有些弹性为佳。
总之，再好的东西也有不适宜的地方，认清菠萝的性质，健康食用才是我们应当追求的。
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很多人在吃水果这方面都是非常随意的，想什么时候吃就什么时候吃且想怎么吃就怎么吃，但是吃水果也是分上午中午和晚上吃的，你真的了解吗?
吃水果什么时候是最好的?
现在吃水果已经成了很多人每天的必修课了，但是吃得多不如吃的巧，吃水果也是需要按照时间来的，水果本身含有的酵素都是不一样的，如果想让酵素在我们的身体当中产生不同的作用，那么也要根据每个人不同的体质选择最合适的时间来食用。
早上是可以吃一些葡萄的，因为早上吃水果是可以帮助我们的身体进行更好的消化吸收的，并且葡萄吃起来酸酸甜甜的，可以让人感觉到未来的一整天都神清气爽的。
我们的肠胃在经过一晚上的休息以后，到了早上功能还是尚在激活当中的，比如消化功能不强大等等，所以要吃酸性不太强的食物，吃酸性太强的食物容易伤害肠胃，并且味道也不能太浓。
饭后可以吃一些山楂，因为山楂是助消化的，包括菠萝，吃菠萝也是可以促进消化的，因为菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充我们身体内消化酶的不足，增强消化功能。
木瓜当中的木瓜酵素也是可以帮助我们的身体分解出肉类或者是蛋白质的，饭后可以少吃一些木瓜，能有效的预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等等，并且对于猕猴桃、橘子、山楂等含有大量有机酸的食物都是非常是恶化的，还能促进脂肪的分解，并且还能帮助消化。
晚上突然饿了的话，可以吃一些桂圆，桂圆有安神助眠的作用，吃了有助于安睡的。
春天适合吃什么水果
春天一到，很多水果也相继上市，那么春天到底吃什么水果好呢?
首先，我们可以吃一些苹果，苹果几乎是一年四季常见的水果了，干燥的春季，可以吃苹果来补充我们身体里面的水分，并且苹果当中的钙、铁和维生素对我们的身体健康都很有好处的。
其次，就是可以吃一些草莓，草莓的颜色非常好看，而且还有酸酸甜甜的的味道，非常可爱，吃草莓还是可以促进食欲的，并且草莓还能促进消化，美味可口的草莓都是春天不可缺少的食物，所以我们在日常生活中可以多吃一些水果。
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说起榴莲，不得不扯到它和咱中华子孙的关系，那是要追溯到大明王朝，传说郑和下西洋，到了东南亚，尝到了这种水果，从此欲罢不能，临走时依然恋恋不舍，故名留恋，后人取谐音榴莲。
榴莲，爱者爱得发狂，赞其香;恨者避而远之，怨其臭。那么对于这种神奇的水果，有哪些好的吃法呢，下面本文就给大家列举几个。
冰镇榴莲
冰指冰淇淋，镇指镇住榴莲的味道。对第一次吃的朋友来说，榴莲的味道未免不太容易接受，冰镇榴莲就是最好的选择。
将榴莲切成小丁放入盘中，然后加入些许冰淇淋，搅拌几下就成了这冰镇榴莲，不仅清凉爽口，而且冰淇淋的清香可以稍稍掩盖榴莲的味道，初试者容易接受。
榴莲蛋糕
这是榴莲和奶制品的配搭，榴莲香气浓郁，奶油顺滑丝丝入扣，它俩的结合可谓是情人见面分外眼红，啊呸!脸红。不知喂饱了多少单身狗。
榴莲芒果杀
榴莲和芒果都是热带水果，同宗同源，搭配起来根本无压力。榴莲软滑，芒果略带嚼劲，果肉共同作用于味蕾，你中有我，我中有你，不要太赞!
榴莲炖鸡汤
榴莲炖鸡是一味养生吃法，意在滋阴补肾，尤其对女性朋友月经期间的调养更是大有裨益。
木瓜榴莲
这是一道著名的泰国菜，其配搭更甚于榴莲和芒果，毕竟都在泰国长大，两小无猜，举案齐眉，吃起来还能差吗?
榴莲酥
榴莲酥是一种由油酥面、榴莲肉和鲜奶制作而成的甜点，虽然缺少了水果的清凉，却有了加工之后的独特风味。
泡芙榴莲
泡芙和榴莲搭配不仅不会影响彼此之间的口感，而且起互相促进的作用，快去试试吧。
榴莲芝士
榴莲芝士蛋糕延续了对榴莲风味的保护，芝士的味道加上榴莲的味道，任你如何反抗，也难以拒绝。
生吃
生吃是最原始最接近榴莲本质的吃法了，不用教，放弃一切的手段，尽情享受那洋葱与臭乳酪结合的臭味，享受仿佛松节油的清香，享受那又臭又香又好吃的榴莲吧!
怎么样，榴莲的吃法是不是既繁多又精美，作为水果之王，没两把刷子怎么说的过去呢?大家是不是也已经跃跃欲试了，快去试试吧。
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一般来说水果的营养主要集中在果皮,果皮是他们对付紫外线等等外界因素而进化出的太阳伞.举几个最典型的例子:苹果皮:苹果的营养及功效主要在皮上,主要含有大量果胶,果胶是纤维素的一种.桔子皮:吃桔子的同时也尽量把皮吃掉,桔子皮里有大量的抗癌物质,能防治乳腺癌等癌症.葡萄皮(紫葡萄):紫葡萄皮和籽中含有花青素,伉氧化能力极强,远超过维C.果皮因为吸收光线能合成抗紫外线物质，所以有强大的抗氧化能力，对消除自由基、抑制癌细胞；如：茄子皮上的花青素、苹果皮的微生素C，这些果皮可都是具有抗癌效果。那么，一般有哪些食物不能削皮呢？
抗癌、抗氧化！果皮是健康好法宝
黄瓜
虽然黄瓜皮有些粗糙且带有苦味，但这暗绿的瓜皮却是精华所在！它们有着能增强免疫力的抗氧化剂和微生素C，不仅有助排毒还能防止便秘；此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
胡萝卜
很多人吃前喜欢把皮削去，殊不知这样营养精华beta-胡萝卜素就这样被丢掉了。因为胡萝卜素主要存在于皮下，有着强大的抗氧化功效，可对抗老化及抗癌；且胡萝卜的表皮也含有大量的维生素A，可促进血红素增加。
番茄
番茄皮中的茄红素抗氧化能力强，可抵抗紫外线、並抑制黑色素。还能防范心血管疾病、癌症，而这些营养效能都在番茄皮中含量最高！
美国费城的营养学家Katie曾说，许多蔬果的表皮其实是不该削去的，这样除了可以节省料理的时间及增添风味，最重要的是还可保留更多的营养成份。
马铃薯
一般人不管是马铃薯沙拉或者是烤马铃薯，大多会削皮，但是马铃薯有20%的营养成分都在表皮上，如维生素B和钾元素及纤维质。
地瓜
许多人吃地瓜常会剥去外皮，但地瓜皮也是地瓜营养的关键之一，除了富有维生素 C、钾和 beta胡萝卜素，同时也是纤维质、醣类物质的所在，可降胆固醇，增加饱足感。
茄子
茄子的皮含有花青素，是天然的抗氧化剂，可抑制细胞损伤造成的衰老和疾病，而表皮上也有丰富的维生素B，所以建议吃茄子时不要去皮。
家庭主妇做菜时，常会不自觉的削掉蔬果的外皮，但果皮含有许多人体无法自行合成的植化素，包括丰富的维生素C、E、beta-胡萝卜素及膳食纤维，有些甚至比果肉还多，且果皮因为吸收光线能合成抗紫外线物质，所以有强大的抗氧化能力，对消除自由基、抑制癌细胞；如：茄子皮上的花青素、苹果皮的微生素C，这些果皮可都是具有抗癌效果。
因此，营养学家也说，以下蔬果在料理时可别急着削皮，因为这些果皮可都是对身体有益的好法宝，只要清洗干净，都是可以好好食用。
我们吃水果的时候，习惯是要削掉外面一层皮的，比如苹果皮、梨子皮、柚子皮，因为我们吃的时候会觉得这些果皮口感不好，又难以嚼动，所以干脆扔进垃圾桶里置之不理。不过这样的做法其实是不可取的，因为很多人体需要的营养物质，就是藏在这些瓜瓜果果的外皮之中。我们来看看，常见的果皮可以通过怎样利用来取得最大的营养效果吧。 苹果皮抗氧化。苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。 梨皮清心润肺。梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
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