燕窝的种类有很多,超市里还有卖浓缩燕窝的,这种燕窝往往是即食的,直接吃就可以,不需要泡发或是采取其他的处理措施,不过燕窝的食用方法有很多,合理的搭配和掌握具体的制作方法和技巧,才能做出更好吃的燕窝来,那么浓缩燕窝怎么吃呢?我们一起来看一下。
烹调燕窝的方法虽然只有一种,但是燕窝本无味,吃法可以是多种多样的,下面介绍了炖燕窝的几种家常食法:
木瓜炖燕窝
木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
上汤燕窝
配料:燕窝、鸡汤、人参、枸杞; 功效:治胃虚、滋补复壮、劳后虚弱。
燕窝美食推荐
椰子银耳燕窝粥--配料:椰子肉、银耳、红枣、莲子、珍珠米、糖、燕窝;功效:补血、生津润肠
虫草燕窝---配料:燕窝、虫草、鸡汤、枸杞;功效:补虚损、益精气、止咳化痰
香芋蚝仔燕窝粥--配料:香芋、蚝仔、珍珠米、燕窝;功效:健脾胃、生津润肠
宫燕炖秋梨—配料:燕窝、雪梨、红枣;功效:清心润肺、化痰止咳
马蹄燕窝----配料:马蹄、红枣、燕窝; 功效:清凉、降火、生津润燥
杜仲核桃燕窝----配料:燕窝、杜仲、红枣、核桃;功效:治胃虚、益精气、劳后虚弱
通过上面的介绍,大家对浓缩燕窝怎么吃也都很清楚了,其实只要能够根据上述几种做法,将燕窝与其他的食材一块搭配来熬粥或是做汤喝,味道都是很不错的,而且富含营养,具备不少的养生保健功效,平时可以适当的吃一些。
燕窝是一种对人体有着很多好处的补品,但是如果购买燕窝回家制作的话,其实还是比较麻烦的。燕窝在炖之前需要进行清洗以及泡发等,都比较耗费时间,所以很多爱吃燕窝的人都会选择即食燕窝,不需要耗费太多的时间,更不需要自己进行处理,非常方便快捷。那么,即食燕窝怎么吃最好呢?
即食燕窝怎么吃?
燕窝是几百年来一直受人们推嵩的高端滋补品,由于其天然、稀有、采摘难度大等特性,决定其价值不菲。燕窝虽然营养价值丰富,但食用燕窝相当费时耗力,不仅要经过长时间的发泡,还要进行繁复的挑毛除杂、换水等工序,炖制时间更是慢长,食用燕窝费时费神。
即食燕窝的出现能够有效解决这些问题,为忙碌的人士节省了大量时间。即食燕窝不但保持燕窝原有的馨香,又保持原有的营养成份不被流失和破坏,它是通过高温高压的灭菌过程的同时达到了炖制的效果,同时有效解决了不添加任何保鲜剂亦能达到长时间常温保存的目的。
烹调燕窝的方法虽然只有一种,但是燕窝本无味,吃法可以是多种多样的,下面介绍了炖燕窝的几种家常食法:
木瓜炖燕窝:
木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
红烧官燕:
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
果汁捞燕窝:
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
即食燕窝主要功效:
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
即食燕窝多久吃一次最好
燕窝的最佳食用周期为:早晚各一次,如果经济条件不允许,可以每天一次,最少是三天一次,连续食用三个月,效果才会比较明显。燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,建议干货燕窝成人每次食用3-5克,儿童每次食用2-3克,浓缩即食燕窝每次食用20-30克,空腹食用。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙,泡发后的10-15克,假如燕窝质量好的话,也就是没泡发前2-5克,就足够,不用吃一大碗的。大约吃半年后,可以减低频率,隔天吃。
燕窝的养颜美容功效可谓是人尽皆知,正因为它的强大功效使燕窝成为不少女性的养颜必备佳品。随着燕窝的受欢迎程度持续高涨,燕窝也有了更多的制作工艺,以便更好的进行保鲜和保存,而即食燕窝就是众多燕窝产品当中的一种。即食燕窝怎么保存呢?让我们一起学习一下即食燕窝的保存方法,轻松生活。
购买后可放进冰箱保鲜冷藏,切勿直接阳光下晒,因会影响燕窝本质,若因为处理不当导致燕窝轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,将之风干冷藏即可。不过若白燕已发霉到变黑,则不可食用,燕窝乃珍贵的食品,必须好好保存。所以要买象JJ的那样最特干的燕窝,以免造成损失!
家常食法
烹调燕窝的方法虽然只有一种,但是燕窝本无味,吃法可以是多种多样的,下面介绍了炖燕窝的几种家常食法:
木瓜炖燕窝
木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
上汤燕窝
配料:燕窝、鸡汤、人参、枸杞; 功效:治胃虚、滋补复壮、劳后虚弱。
燕窝美食推荐
椰子银耳燕窝粥--配料:椰子肉、银耳、红枣、莲子、珍珠米、糖、燕窝; 功效:补血、生津润肠
虫草燕窝---配料:燕窝、虫草、鸡汤、枸杞;功效:补虚损、益精气、止咳化痰修正燕窝
对于即食燕窝怎么保存这个问题,以上这些便是一些保存的方法了,具体的步骤我们都可以根据上方所述的来进行。即食燕窝在吃不完的情况下要采取正确的保存方式,不仅能够最大程度的保持它的新鲜度,正确的保存方法才不会造成资源的浪费。
燕窝是女性朋友进补的圣品,很多明星都是每天必须食用燕窝的,这样可以补充女性身体流失的胶原蛋白,缓解女性身体衰老的速度。近些年各个食品公司都在开发新型产品,即食燕窝是为了方便女性外出时食用的,即食燕窝瓶装怎么吃_即食燕窝怎么吃比较好呢?一起来了解下吧~
1、木瓜炖燕窝
木瓜炖燕窝特别好吃,能让木瓜的香甜气味渗入到燕窝中,会让进食燕窝的口感变得更加香甜诱人!平时制作时可以把木瓜从1/3处切掉,去掉里面的瓜子扣挂着,然后把准备好的进食燕窝放在挖开的木瓜盅里,入锅隔水炖制,开锅以后再炖二十分钟就能做好。
2、红枣炖燕窝
即食燕窝可以和红枣一起炖汤服用,但因为这种既食燕窝是一种方便食品,他不适合在长期炖制,在制作的时候可以把红枣去掉,枣核切成小块儿,加入清水放在砂锅中炖制,在枣快要炖好的时候,再把即食燕窝放在锅中调匀,一起炖制四五分钟直接关火取出,降温以后就能食用。
3、冰糖燕窝
即食燕窝口感特别淡,吃起来一点味道也没有,很多人都吃不习惯,这时可以把它加入冰糖再加工一下,想吃的时候可以把4到5块冰糖放在锅中,加少量清水,让冰糖化开,然后再把购买回家倒计时,燕窝放在锅中,与冰糖水调匀,一起煮至4到5分钟,煮好以后进食燕窝的口感就会变好很多,甘甜爽口,特别好吃。
4、银耳燕窝汤
与银耳一起做汤,也是进食燕窝的常见食用方法,平时可以提前把银耳泡发洗净以后撕成小朵,然后放在砂锅中加入适量冰糖和少量枸杞子,再放入适量的清水一起炖制,再开过以后炖半小时左右,让锅中的银耳变的软糯,这时再把即食燕窝放在锅中,与它们调匀,一份营养丰富的银耳燕窝汤也就做好了。
燕窝是一种美容养颜效果很好的食品,还非常有营养,很多女性都喜欢吃燕窝。尤其是怀孕的女性,多吃燕窝可以为胎儿提供更多的营养,促进胎儿的健康发育。由于燕窝需要清洗和炖煮,会耗费较多的时间,所以很多孕妇为了节省时间,就会经常吃即食燕窝。那么,孕妇到底可不可以吃即食燕窝呢?
怀孕可以吃即食燕窝吗
孕妇能吃即食燕窝,但是建议应少吃,毕竟即食燕窝是加工出来的,我们不清楚里面含有的成分,所以一般孕妇、小孩子食用燕窝的话,都是建议食用干货白燕。即食燕窝购买时候一定要会辨别真假。
孕妇如何鉴别燕窝
漂白燕窝的鉴别方法:将经过漂白的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大,易化水,无天然的蛋清味。
涂胶燕窝的鉴别方法:将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会感受粘性,有时会嗅到化学药品味道。
染色燕窝的鉴别方法:所谓染色燕窝,多以低价白燕染成红色或黄色,当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后,其质地软烂如白燕,红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕,由于是天然的颜色,一般炖制后不会变色,但也有部分微粒会溶与水中,燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色,但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量,令真血燕久炖后质地依然爽实。
海藻燕窝的鉴别方法:多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的,也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白,少光泽,质粗坚硬,有海藻味,而天然燕窝条色泽通透,有光泽,无异味。
孕期的妈妈们要补充营养,也不是非得需要大补才是好的,毕竟宝宝在肚子里吸收的只是一小部分,即食燕窝可以吃,但是经过处理加工的食物,还是少吃比较好,其实可以吃些其他的有营养的食物,全面均衡的营养才是最重要的。
随着科技的发展,人们可供选择的食物种类也越发的增多,除了日常的快餐食品之外,即食食品也很快的进入了我们的视野,受到了很多人群的欢迎。市面上常见的即食食品主要为即食火锅或自热饭等,也有商家为了追寻这种潮流,推出了即食燕窝。不少人感到好奇,即食燕窝可以用于加热吗?
即食燕窝可以加热,加热的时候不宜温度过高,不宜用微波炉,最好用小火。即食燕窝色泽晶莹,将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分,燕窝舀出后晶莹细腻。优质的即食燕窝(白燕)开瓶后有淡淡的蛋清味,根据阿里量子数据来看(2011-2014),现在市面上主要出售2种即食燕窝,一种是浓缩度为98%的浓缩燕窝,一种燕窝含量为20%的冰糖燕窝,后者一般零售价是前者的50%。
即食燕窝如何加热呢
1.炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放得下整个炖盅的锅(可用陶瓷或者不锈钢)。将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热滚水,水位至炖盅高度的一半,然后用慢火炖。炖盅内的水位:
2.燕窝加其他材料及滚水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的7成高。因为炖燕窝过程中所有加热的食材都会膨胀,令水位升高。如炖前水位过高,则宜滚泻造成浪费。
3.燕窝中的细胞分裂促进激素能在摄氏80℃左右保持活活性,加热煲滚会令燕窝失去功效。
4.炖燕窝应该用隔水慢火炖的方法,盅内温度自然会保持在80℃左右。这样可避免破环燕窝里面的蛋白质,令香味和营养得到保留。等燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中,新鲜炖好的燕窝在冰箱中可以存放一个星期。
5.注意每次食用必须用干净的汤匙,若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。切勿用微波炉加热。
6.燕窝可以一次炖10来克,可以分3-5天吃,炖好的放冰箱冷藏,每次吃的时候勺点出来,可以兑到热的牛奶或者热开水空腹吃。
即食燕窝是一种可以直接食用的燕窝,其实已经加工好的的食品,除了直接食用之外,还可以用于和其他食材搭配进行烹煮,味道和营养也会更加丰富的,比如木瓜和冰糖就是不错的搭配食材。
木瓜炖燕窝
1.木瓜横切一半后,去囊
2.木瓜与燕窝以一起隔水清炖20分钟。让木瓜的味道渗入燕窝里面。
3.把炖好的木瓜燕窝拿出,吃的时候配上冰糖水。
红枣炖血燕
1.把燕窝放入冷水里发6-7小时;
2.把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉,可以用来洗脸,美容的;红枣去核。
3.把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。
4.把炖好的燕窝盛出,加冰糖调味
所有燕窝都需以文火炖制。
可能大家都有听说过即食鲍鱼这种东西吧,即食鲍鱼的特点是可以直接的食用,即食鲍鱼的营养一点都不会流失,所以即食鲍鱼受到很多人的喜爱。那么即食鲍鱼我们应该怎么吃呢,我们可以用即食鲍鱼来做成怎样的菜肴来呢?这些都是我们下文要了解的问题。
即食鲍鱼要保持鲍鱼的原型而且要让解决鲍鱼常见的一个问题就是发制的问题,即食鲍鱼比起普通的鲍鱼更加容易被消化和吸收。
即食鲍鱼是采用自有专利技术,通过工艺断开鲍鱼复杂的分子链,并将鲍鱼肉内丰富的蛋白球留在鲍鱼体内,不用发泡,直接食用,营养不流失,还能被人体充分吸收利用。
鲍鱼,素称“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼名为鱼,实则不是鱼。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。因其形如人耳,也称“海耳”。辽宁大连沿海岛屿众多,礁石林立,气候温和,饵料丰富,很适合鲍鱼栖息和繁衍。这里所产的鲍鱼占全国产量的70%。
即食鲍鱼既完整的保持了鲍鱼形态,又解决了干鲍鱼不好发制,消化吸收难的问题,即食鲍鱼的出现很好地解决了人们想吃鲍鱼却又不会发制鲍鱼的难题,通常有真空袋装即鲍鱼,冷冻储藏,可以满足内陆人吃到新鲜、味美的大连鲍鱼。
即食鲍鱼既完整的保持了鲍鱼形态,又解决了干鲍鱼不好发制,消化吸收难的问题,即食鲍鱼的出现很好地解决了人们想吃鲍鱼却又不会发制鲍鱼的难题,通常有真空袋装即鲍鱼,冷冻储藏,可以满足内陆人吃到新鲜、味美的鲍鱼。
即食鲍鱼首先大连深海海域优质的鲜活鲍鱼为原料,精心挑选将鲜活鲍鱼去内脏、洗净后加工而成。并配上鲍鱼调味,采用国际先进的高压、喷淋等技术,将鲍鱼经过高压、灭菌等加工工艺精致而成。即食鲍鱼肉质细嫩、鲜儿不腻,清而味浓,富含胶原蛋白,矿物质极高,脂肪含量极低。不仅开袋即食,烧菜、调汤,更妙味无穷。
上文我们介绍了什么是即食鲍鱼,我们知道即食鲍鱼的特点就是容易食用而且还保持着原来鲍鱼的营养。即食鲍鱼更加容易消化和吸收,所以我们要善于利用即食鲍鱼来做菜才行,上文就介绍了即食鲍鱼应该怎么吃。
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