猪心当归汤实在为一道不错的汤,不仅口感上乘,其中更是蕴含了极高的营养价值。所以非常适合日常生活中饮用。可能大家都还只是在饭店喝这种汤,其实这种汤特别简单易学,我们应该试着自己学着去做。下面我就具体介绍一下猪心当归汤的做法。
做法:
1. 将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过
2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。
5. 当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。
6. 最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。
功效:
猪心:猪心富含多种营养成份,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。 黑豆:黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风解毒,补血安神,明目健脾,益肝肾之阴的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
以上内容为我们详细介绍了猪心当归汤的做法,我们可以尝试着自己去做一做,尝尝自己亲手煮的汤,味道肯定是不一样的,可以去试试哈!
我们知道的,说到牛肉汤和牛肉丸汤,都是都是很适合男女老少吃的了。而且牛肉汤的话,不仅仅汤闻起来是香味浓郁,而且吃起来汤里面的牛肉的话,往往是口感微微酸甜,是很鲜甜的食物。当然了。牛肉当归汤很常见,而且牛肉本身营养丰富、可以起到很好的开胃健脾,所以很多人喜欢吃。
牛肉汤
[原料]牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,当归10克,盐适量。
[制法]
1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深黄色(为提香保色)。
2.将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多,所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫,汤易成污包,其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。
3.用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分,煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透,如肉质发硬,插时费劲,拔出后叉孔冒血水,尚需再煮,待肉全部煮熟后,需用罗或细布过滤一遍,清除杂质,即可上桌。
[特点]汤色淡黄,清澈,气味鲜美,营养丰富,可用来制作汤类、热菜及各种少司。
牛肉清汤
[原料]牛腱子500克,洋葱1个,香叶1片,芹菜1棵,胡萝卜1根,味精少许,精盐适量。
[制法]
1.将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水煮开,撤去血沫,再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香叶;改用微火炖煮2-3小时,至肉熟为止(煮汤时耍不断加水,保持2000克水的量)。
2.汤煮好后过罗,加精盐、味精,分盛汤碗中,即可供食。
牛肉当归汤很适合老人家和小孩食用。但牛肉当归汤的牛肉因为是有比较粗糙的肌肉纤维。所以其实有一定程度而言的话,是不易消化的了。所以这时候如果有高需要的人其实不要吃太多的了。而且牛肉本身的话,其实更有很高的胆固醇,高血脂的人不要吃。
会养生的人,往往喜欢煲一些药膳来滋补身体,这样的药膳不但有很好的滋养身体的作用,而且还非常的美味。而且养生的理念已经深入人们的思想,所以现在越来越多人喜欢上了煲药膳。当然许多初入门的人,对于煲药膳还不是很熟练,所以小编为大家准备了一系列的药膳的做法,今天先分享排骨当归汤的做法:
当归红枣排骨汤
材料:排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、白菜叶。
调味料:料酒、姜、葱、黄酒、盐、香菜。
当归红枣排骨汤的做法
1.排骨用清水浸泡半小时,冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过。
2.姜切片,葱切段,其他料用清水清洗干净。
3.汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂。
4.白菜叶洗净切丝,与枸杞一道加入汤煲内,中火烧10分钟,加盐调味即可。(喝前撒上香菜末)
当归山药排骨汤的做法
1排骨剁块,洗净;山药去皮切滚刀,当归片洗净;
2木耳提前泡发;
3锅内加水,下排骨,焯煮去掉血沫,捞出洗净,入砂锅,加开水,加料酒,放拍破的老姜;
4大火烧开,半小时后,转小火,下当归片,同煲1小时;
5放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟,调盐和鸡精即可关火。
小贴士:
1、排骨一定要先焯去血沫后加开水再煲制,这样容易软熟。
2、当归放几片就可以,不必太多,药店和超市有切好的片。
上文中介绍了两种排骨当归汤的做法,其实做法是大同小异的,就是加入的食材略有不同,都是一样的美味,而且都可以起到活血化瘀,通经活络的作用。这道药膳尤其是适合女性常吃,不但可以益气血,还可以起到美容养颜的作用。
大家都知道当归会给身体带来什么好处吗?吃当归的真正意义在哪里吗?当归首先是中药中一种很常见的补品,吃当归可以起到补血的作用和功效,很多女人在生了孩子之后由于气血不足,所以说中医通常都会开药方,药方中就含有这个当归,当归熬汤补血对女人来说有恢复气血的作用,那么当归补血汤怎么做?
做法一
原料:当归、川芎、熟地、白芍、红糖。
做法:
1. 去药店买好自己所需要的材料
2. 我用的是土红糖
3. 药材晒过都会有灰尘,所以所有的药材买回来之后都要泡洗下
4. 砂锅内上适量清水,放入清洗好的药材
5. 加锅盖大火煮开,转中小火煮三十分钟
6. 最后加入准备好的红糖再熬五分钟左右熄火
7. 让汤凉四五分钟
8. 用隔离勺把汤和药渣分开
9. 四物汤可谓是女人补气血的圣品哦,很多明星都爱,赶紧试试
10. 大家可以看看下面的功效和禁忌哦。。。。。
做法二
食材:药炖排骨中药包,或当归,川芎,熟地,白芍各15克。
猪肋排400克,米酒或养生酒100克,盐适量。
做法
1:准备中药包:当归,熟地,川芎,白芍各15克,药材无需先洗。
2.猪肋排洗净,放入沸水中汆烫去血水,再次冲洗干净备用。
3.大煲锅中加入1000毫升冷水,放入药材,猪肋排,倒入米酒,大火煮开后转成小火,煲1个半小时即可。
当归补血汤可以按照这样的方子来做,这样的方子做这个当归补血汤是可以得到好的补血效果,当归补血的时候里面还可以加入红枣,红枣对补血来说也是最好的,当归补血加入红枣来熬汤,里面加入枸杞,黄芪等各种药材,那么这样的药材补血补气还养胃。
当归是很好补气血的一味中药,但是当归汤到底该怎么做呢,今天借助这个机会,就和小编一起来看看到底该怎么做当归汤吧!非i常有营养对身体的健康那个有好处。
做法1:
1、首先要用两个锅来准备,一个是开水锅,加入料酒,另一个是沙锅,要先烧开。
2、先把鸡切成块儿,然后把鸡块儿倒入放好料酒的开水中,水开后把鸡捞入另一个烧开的锅中,下入葱、姜,然后放入当归,再下入藕,下入枸杞子。
3、盖上锅盖炖五分钟,打开沙锅盖然后放入盐、胡椒,然后接着炖,再加入鸡精、味精,要注意味精不要早加。
4、烫过的乌鸡直接捞到另一个开水锅中炖。 第一次炖开过程先不加调料 。
做法2:
食材
主料当归10g乌鸡200g和田大枣10个枸杞5g白果50g辅料姜1g盐适量
步骤
1.主料:当归10克、白果50克、乌鸡200克、和田大枣10个
辅料:盐、姜
2.把当归称好重量
3.把红枣、当归、用水泡泡洗净
4.白果去壳、姜切片
5.把乌鸡切块
6. 用开水焯两分钟左右
7.捞起
8.煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片、枸杞
9.加红枣大火烧开
10.转小火煮100分钟左右,加盐
11.再煮几分钟左右即可
小贴士
热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服
有慢性腹泻或腹部发胀的病人不应该使用当归
当归不应该给小孩服用
当归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人,用之最好
感冒的时候不适合用煲汤进补,因为容易加重感冒症状
上面就是当归汤的做法。当归汤是很好补气血的食物,如果觉得自己气血比较虚的话可以选择做当归汤来补充营养,产后的妇女更为适合。
当归羊肉煲汤是大家熟悉的一种药膳,因为吃起的味道不错,而且滋补效果也非常好,所以说当归羊肉煲汤是值得推荐大家吃的,而要说具体当归羊肉煲汤应该怎么做,这是大家不太清楚的,下面就让我们一起和看看当归羊肉煲汤的具体做法。
当归羊肉煲汤怎么做
当归羊肉煲汤制作起来不算难,首先我们需要吧羊肉放到准备好水的锅里面,焯过水之后,焯去羊肉中的血沫,等到焯水完成之后,我们把羊肉捞起来,然后我们用清水给冲洗干净才行,之后我们把当归倒进到锅里面,加入足量的清水,开大火之后把水煮沸,这我们再把火转成小火,加盐调味就可以吃了。
当归羊肉可以一起吃吗
当归羊肉是完全可以一起吃的,首先当归属于一种非常常见的中药材,而且可以吃了之后能帮助我们活血补血,还可以起到调经止痛的效果,而羊肉同样是我们常吃的一种肉类食物,因为羊肉是性温的,而且吃了之后可以起到御风寒的效果,对我们身体滋补也有好处,对于常见的风寒感冒、体虚怕冷问题,或者是腰膝酸软等不适情况,都可以帮助治疗。
当归羊肉如果说一起吃,首先药性是不会产生相克情况的,而且相互之间,反而可以有相辅相成的作用存在。而且当归羊肉搭配起来制作成当归羊肉汤吃是很不错的,滋补的效果是很强的。
当归羊肉的营养价值
当归羊肉的营养价值都是非常丰富的,首先当归本身就有非常不错的保健效果,可以起到非常强的活血补血效果,而且还可以吃当归来帮助我们护肤美容,对皮肤健康也有好处,而羊肉是可以起到滋补效果,特别是冬季的时候吃非常好,可以帮助我们很好的抵御风寒,还可以起到补身体。吃当归还可以帮助我们缓解风寒咳嗽、慢性气管炎的问题,如果有虚寒哮喘、肾亏阳痿的情况,那么吃当归也可以很好的缓解,我们平时常见的腹部冷痛、体虚怕冷问题,有这些问题都是可以吃羊肉来解决的,而且当归羊肉搭配起来吃的效果就更好了,可以让当归羊肉发挥出更好的滋补能力。
当归可以很好的增强羊肉滋补的效果,搭配起来吃可以很好的增强羊肉的补虚温肝效果,而且如果搭配上能够温中散寒,发汗解表的生姜,这样搭配起来吃的滋补效果就更好了,因此可以发挥出不错的补血活血、驱寒效果,特别是止痛的能力也很强。当归羊肉对虚寒腹痛的问题也有好处,如果体寒,那么可以在当归羊肉的时候,选择加大生姜的用量,这样就可以让当归羊肉的滋补效果更好
当归的补虚养血效果是很强的, 因为当归是一种味甘而重的中药材,而羊肉可以起到补体虚、益肾气的效果,还可以帮助温补气血,对我们健康是很有好处的,而且如果说当归和羊肉搭配起来吃,可以帮助我们有效的辅助治疗产后血虚情况,还可以解决月经量少、气血双亏的情况。
当归可以起到不错的活血补血、调经止痛效果,可以通过吃当归来帮助我们增加血管的流量,还可以帮助我们维持血管的通畅状态,因为羊肉能够帮助补体虚、祛寒冷,而且还可以发挥出温通经脉的效果,如果有血瘀痛经、月经不调的情况,或者有体虚怕冷、腰膝酸软等问题,那么当归和羊肉一起吃都可以帮助缓解。
当归中含有比较特殊的萃取物,这样的成分可以帮助我们很好的增强身体免疫力,在羊肉中含有我们人体所需要的蛋白质和维生素,对提高身体素质是有好处的,还可以很好的增强人体防病能力。
吃当归的注意事项
吃当归的时候是存在一定注意事项的,首先如果是处于孕期的孕妇,那么当归不适合吃,因为入药出现孕期出血的情况,这对胎儿健康没有好处,而且女性如果有月经过多的问题,或者有出血倾向,那么当归也是不适合吃的。
当归羊肉煲汤是一种滋补效果非常好的药膳,因为当归羊肉煲汤吃起来的味道好,而且当归羊肉煲汤对我们健康也有帮助,所以说当归羊肉煲汤受到了很多人的喜爱,而当归羊肉煲汤的做法也不难,上面推荐的当归羊肉煲汤做法大家可以试试。
现在我们的生活忙忙碌碌,很多时候的应酬都是不得已而为之,这样长期因为工作,熬夜伤身,很容易就造成男性朋友们出现阳气虚,气虚的症状。今天,我就来教大家怎样在家里就能制作升阳补气汤,希望更多的男性朋友们可以重视升阳补气,可以学会如何制作这道汤。
来源《内外伤辨》卷中。
组成:厚朴(姜制)1.5克 升麻 羌活 白芍药 独活 防风 甘草(炙) 泽泻各3克 生地黄4.5克 柴胡7.5克
用法:上为粗末。每服15克,加生姜3片,大枣2枚,用水300毫升,煎至150毫升,去滓,空腹时大温服。
主治:饮食不时,饥饱劳役,胃气不足,脾气下溜,气短无力,不耐寒热,饭后昏闷,怠情困倦,五心烦热。
每服15克,加生姜3片,大枣2枚,用水300毫升,煎至150毫升,去滓,空腹时大温服。
腹胀,加厚朴;腹中似硬,加砂仁。
归芪乌鸡汤
用取乌鸡肉250克,黄芪20克,当归15克。乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。
功效:补气养血,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
当归羊肉汤
取羊肉100克,生姜20克,当归10克,精盐适量。将羊肉去油膜切成方块,与当归、生姜同炖,取出当归、生姜,加入精盐调味即可。食肉喝汤,早晚温热食用。
不知道以上的步骤大家都记住了吗,希望大家通过我上面的介绍,可以认识到升阳补气的重要性,可以在闲暇的时刻对自己的健康做出保障。其实,男人有时候特别累,本着对自己未来生活负责的态度,也要自己对自己好一点。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《当归补气汤怎么做?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生汤怎么做”专题。
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