猪蹄炖花生汤怎么做呢
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“猪蹄炖花生汤怎么做呢”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
说到猪蹄，相信大家对这样的食物并不陌生，猪蹄还是一种温补的食物，是身体恢复的必备补品，很多生病的患者，会通过吃猪蹄的方法来快速的补充营养，猪蹄的做法是多种多样的，下面小编也为大家带来一道美食，那就是猪蹄炖花生汤，那么下面我们就一起来了解一下这道美食的做法吧。
材料
猪手2个，姜3片，葱1根，花生，芝麻
做法
1、将猪手洗净，剁成小节;
2、放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开;
3、这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许;
4、将汤内的浮末去除，加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。
小诀窍
不用担心水会出来，吃的时候放入少许的盐就好了。
菜谱简介
花生汤是福建的特色甜品。这道甜品最大的特点是花生的软、糯、香、甜，入口即化。在福建，可以吃到好几种味道的花生汤，有加了椰浆和牛奶炖制的，也有不加椰浆和牛奶，只用去皮的花生和清水来熬制。我比较喜欢有椰浆奶香味的，感觉口感更好些。
材料
生花生米100g，芋头100g，牛奶200ml，椰浆150ml，白砂糖30g。
做法
生花生清水浸泡3小时。去皮。
高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。
芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。
奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋头丁，小火煮制牛奶微沸即可。
以上就是猪蹄炖花生汤的具体做法，经过我的讲解相信大家有了比较充分的了解，其实还可以在猪蹄内加入了莲藕、海带等食物，这些食物都是有助于我们身体健康的食物，猪蹄和花生的滋补功效是不容忽视的，希望以上的方法能够给大家带来帮助。
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现在的人越来越注重养生了，通过各种各样的食疗方法，就可以达到养生的目的，花生莲藕炖猪蹄，就是这样一道非常独特的美食，一方面可以给我们带来美食的享受，另一方面还可以对身体起到独特的健康功效，那么下面我们就详细的了解一下，花生莲藕炖猪蹄怎么做呢！
食材明细
主食材：猪脚一只：大概750克
花生仁：150克
莲藕：500克
配料：
姜：适量
八角：两粒
南乳：一块
陈皮：少许
糖：适量
生抽：适量
盐：适量
葱段少许
醋少许
制作方法
1、主食材。
2、猪脚飞水，过冷水河，去掉异味。
3、猪脚飞水，过冷水河，去掉异味。里面可以放些姜。
4、猪脚过冷水河后，捞起沥干水备用。
5、莲藕切大件备用。
6、所有材料放进砂锅，用勺子搅伴均匀，加入适里的清水，盖上盖子，大火烧开后，转小火再炖一个半小时左右。
小贴士
1、挑选莲藕的时候，最好是挑选两头都还有藕节的，要不然莲藕里面会有沙泥。
2、花生也要挑选新鲜的，要不然会有变质。
3、葱段在炖好的前几分钟再下。
4、加入醋可以让猪脚更快酥软和释放更多的钙质。
营养说明
1、猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少骨稍多，呈直形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
2、莲藕具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效，莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，并且富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富等。
3、花生含有的蛋白质很高，而且富含人体必须的多种氨基酸，是营养丰富的一种坚果花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品。
以上就是花生莲藕炖猪蹄的制作方法，猪蹄可以分为前蹄和后蹄，所以在选择的时候可以根据，蹄子爱的长短来选择，猪蹄汤中含有的丰富的胶原蛋白，是非常健康养生的一种食物它不仅仅可以促进青少年骨骼的发育，也能够预防老年人的骨质疏松等疾病。
今天小编为大家带来了一道美食，猪蹄炖花生和海带，这是一道符合了养生标准的美食，猪蹄当中含有的胶原蛋白可以提供给我们足够的钙元素。而花生作为一种坚果，可以提高青少年的记忆力，海带汤中的碘元素，又能够预防，甲状腺肿大的疾病，那么下面我们就来了解一下，猪蹄炖花生海带怎么做呢！
材料
猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒
做法
1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。
2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。
材料
猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒
做法
1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
材料
猪蹄，花生，葱，姜，冰糖
做法
1、猪蹄剁块，花生浸泡，葱切段、姜切片，锅中水烧开将猪蹄焯烫。
2、爆香葱姜和大料，入猪蹄翻炒，淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒约5分钟，加捣碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至上色 。
3、加入适量清水烧开后转入烧锅，放入泡好的花生，小火炖约1个半小时，转入炒锅开大火收汁~
以上就是猪蹄炖海带花生的制作方法，简单的几个步骤就可以做出美味的食物，当然也需要人火慢炖，用心做出来的美食才更美味，才能够发挥食物的营养价值，海带和花生，对我们的人体有很大的帮助作用，所以是健康，温补的食物，多吃一些对身体有好处。
猪蹄的做法是多种多样的，猪蹄煲花生汤，就是一道非常独特的美食，不仅病的独特更重要的是它带给我们的营养价值是非常高的，那么在制作的过程当中，有几多的方法和技巧是很多人不知道的，下面就详细的为大家介绍一下猪蹄煲花生汤怎么做，希望能给大家带来一些帮助。
做法1：
材料
猪脚，花生，胡萝卜，芹菜
1.猪脚洗净,用水焯一下,倒掉血水,洗干净.
2.把焯好的猪脚和花生一起放入炖锅中,加水炖,等要喝时再按快炖键让炖锅沸腾起来,加入切片的胡萝卜,最后加盐和鸡精调味,洒上芹菜即可出锅.
做法2：
主料：。米1杯 。猪骨 。花生1杯 。 干贝2粒 。油 。盐 。 五香粉 。水教您猪骨花生粥怎么做，如何做猪骨花生粥才好吃 准备工作：
1。猪骨入水大火烧滚。 2。倒掉水，洗净猪骨上残留的泡沫，抹干水分。
3。用盐和 五香粉腌过夜。
4。 干贝用温水浸软，撕成缕。
5。米用水浸2小时，再用1茶匙油和1/4茶匙盐腌半小时。
做法：
1。冲干净猪骨上的香料，抹干水分。
2。烧热锅，下少许油，把猪骨煎成金黄色。
3。米，猪骨，花生， 干贝，和12杯水入锅。
4。大火持续烧滚5分钟，中火煮20分钟，再小火焖4小时。 中间要经常搅拌，撇掉浮油和泡沫
以上就是猪蹄煲花生汤的制作方法，在这个过程当中，一定要用文火慢炖，当然并不是时间越久越长，炖出的食物就特别的美味，也要把握好时间不能时间太长，这样容易把食物当中的营养价值，流失掉，只要按照以上的方法和时间，就是很合理的制作方式了。
现在的人生活压力越来越大了，经常会用过食物的疗法来帮助身体的健康，猪蹄作为一种生活中常见的食物，被称为是很好的营养保健食物，为了能丰富猪蹄的营养，很多人也会在猪蹄当中加入了一些花生、核桃等等，那么下面我们就来了解一下这道美味的食物，猪蹄炖花生米怎么做呢？
材料
猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒
做法
1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。
2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。
材料
猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒
做法
1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
材料
猪蹄，花生，葱，姜，冰糖
做法
1、猪蹄剁块，花生浸泡，葱切段、姜切片，锅中水烧开将猪蹄焯烫。
2、爆香葱姜和大料，入猪蹄翻炒，淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒约5分钟，加捣碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至上色 。
3、加入适量清水烧开后转入烧锅，放入泡好的花生，小火炖约1个半小时，转入炒锅开大火收汁~
以上就是猪蹄炖花生米的具体做法，花生米作为一种常见的坚果，还有提高我们的记忆力的功效，花生和猪蹄的搭配，给我们带来了健康，生活中多吃一些健康的食物，才能保证身体的健康，才能为身体提供足够的能量，最后我也祝愿大家能够身体健康。
猪蹄这种食物相信大家并不陌生，猪蹄当中含有了丰富的骨胶原，是促进青少年的骨骼发育，防止老人骨质疏松的主要食物，那么猪蹄还有一个特殊的功效，猪蹄炖花生可以起到催奶的功效，使产妇在生完孩子之后，非常有益的补养品，那么下面我们就来了解一下，猪蹄炖花生催奶，怎么做？
做法一
食材准备
材料：花生100克、猪脚1只
调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。
2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
注意事项
1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。
2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉(可在超市买到)，更香醇。
做法二
食材准备
主料：猪蹄、花生仁
辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量
制作步骤
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗
注意事项
1、在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。
2、要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，
3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。[1]
营养价值
猪脚
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄中含有一种胶原蛋白，是构成人体肌腱和韧带的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人体胶原蛋白缺乏时，会引起老年器官的萎缩、弹力下降，使人体衰老。
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
以上就是猪蹄炖花生催奶的制作方法，花生属于一种坚果，可以有效地提高我们的记忆力，那么在制作的过程当中，有的人喜欢把花生的皮去掉。其实花生的皮可以起到很好的补血作用，还可以缓解中老年妇女的一些心脑血管疾病，是一种非常有益的食物。
猪蹄和莲藕这两种食物相信大家并不陌生，猪蹄当中含量最多的便是胶原蛋白这种元素，胶原蛋白一方面可以促进青少年的身体发育，起到强身健骨，促进骨骼发育的功效，当然它也可以预防老年人骨质疏松等多种疾病，莲藕虽然味道发甜，但是不会导致糖分的积累。那么下面我们就去了解一下，莲藕炖猪蹄汤怎么做呢！
先介绍下这个汤的功效吧：这个汤补气养血，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对皮肤很好。而且还有丰胸的作用呢，花生补血润燥，莲藕也有很好的美容效果，所以说秋冬食用很好哦。
原料： 1.猪前蹄2只 2,莲藕一节，一斤2两 3，花生米一把 4，生姜一小块 5，作料：食盐，鸡精 .......
步骤：
1.在买猪蹄的时候叫服务员把每个猪蹄剁成六小块了，回家就省事了
2，把莲藕去皮，切成2*2CM的小块。然后放在凉水里浸泡备用(放在水里是为了防止莲藕氧化变色，就不好看了)
3，烧一锅水烧至50度左右的时候把猪蹄放入抄一遍，去除血水和沫沫
4，把抄过的猪蹄放入锅中，加入生姜片放水，等水沸腾后转文火炖2个小时(这时猪蹄就已经烂了，汤也变成了乳白色的)
5，用文火炖了两个小时后，加入花生米炖半个小时
6，加入莲藕炖半个小时(莲藕很容易熟，所以不用放太早) 7，加入食盐，鸡精调味，20分钟后，美味的汤汤就做好了哦
注意事项：
1,不能过早的放入食盐，第一，过早的放盐会阻碍蛋白质的凝固，第二，盐放太早的话，炖两个小时候水蒸发了，到时候会发现原本调好的汤汤就变咸了
2,不需要放太多的调味品。原汁原味最好喝了
3.必须要趁热喝 才能保证汤的鲜美
以上就是莲藕炖猪蹄汤的制作方法，首先不要过早的去放盐，因为这样会导致，汤中的蛋白质凝固，会让食物变得特别咸，并且也会导致营养价值大大的流失，其次，不要放太多的调味品，这样会改变了食物的性质，小编提示的这两点，一定要特别的去注意。
猪蹄这种食物相信大家并不陌生，猪蹄汤中含有丰富的胶原蛋白，它可以促进我们人体的吸收，同时也可以促进青少年的骨骼发育，帮助青少年去更好地成长，又能够改善青少年营养不良的症状，那么海带做的一种海产品，里面含有丰富的碘元素，预防甲状腺肿大，那么猪蹄炖海带汤，怎么做呢！
材料
猪蹄2-3个，海带100g，鹰嘴豆2-3把，姜末1撮，花椒几粒
做法
1、猪蹄洗净，用明火将残留的毛烧干净，然后刮洗干净。用一把锋利的刀沿骨缝将猪蹄卸成小块，放入大锅内加水煮去污物，再洗净。
2、海带泡发，洗净，切块。
3、不锈钢高压锅，放入猪蹄块、海带、鹰嘴豆、姜末、花椒，加水至没过原料，传统高压锅，上汽后小火煮40分钟，至肉软烂脱骨。
4、放气后，调一点海盐调味。
5、蘸料：用了最省事的办法 - 美乐香辣酱一大匙，加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高汤一起调匀就行了。
材料
原料：猪蹄
配料：海带，黄豆，红枣，食盐，白糖
做法
1、先将猪蹄用热水焯下去膻味。
2、加热水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，加适量的食盐和白糖。
3、开盖，将猪蹄用中小火煲半小时以上。
4、再加少量的热水，放入红枣、黄豆煲20分钟。
5、最后放入海带煲10分钟即可。
以上就是猪蹄炖海带汤的制作方法，相信经过我的介绍，大家对各种美食已经有了非常详细的了解，只需要简单的几个步骤就可以制作出非常美味的食物，当猪蹄当中也可以加入一些其他的蔬菜或者是中药，比如黄豆，桂圆、当归、红枣、山药等等。
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