当归蛋的好处及做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“当归蛋的好处及做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
前几天去朋友家看见她在吃当归蛋，当归蛋的好处有哪些啊，我从来不知道可以用当归煮蛋来吃，朋友说最近总是月经期不正常，腹部疼痛，月经量也特别的少，而且月经期的时间短，她也是另外的朋友推荐的，说是吃了以后有好转的迹象。她和我讲了好多当归蛋的好处以及制作方法，现在就告诉给大家。
具有暖宫作用，可促进血液循环，使经血通畅，能够改善痛经问题。最好是在生理期前3天至5天时吃，一定要加热食用，每天吃一个，生理期开始时就不要吃了。 当归黄芪都是热补的中药，可能会有点上火。
功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。 ①、抗缺氧作用;②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用;③、护肤美容作用;④、补血活血作用;⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。
当归、红糖都有一定补血的作用，鸡蛋富含蛋白质。三者放一起主要的作用还是补血。
从功效上来看适合贫血及体质较虚弱的人进食这个多是妇女用的较多，是为了补血补虚得得作用，比如气血虚导致的月经量少、脸色差，催乳等等情况。
食谱材料：
当归身15克，鸡蛋1枚。
粳米薤白粥的做法——子宫内膜异位症食疗
制作方法：
1.水煎当归身冲服鸡蛋，每日一次。
2.月经干净后开始服用，连续服用7日。
健康提示：
主治肾虚血瘀型子宫内膜异位症，症见面色晦暗、腰骶酸痛，经期或经后痛甚，或伴头晕耳鸣。
当归红糖煮蛋有补血调经的作用..适用于气血不足.服用时忌茶,罗卜,辛辣刺激,生冷肥腻,月经期间不宜服用
上面介绍的就是我在朋友那里听说的当归蛋的好处及制作方法，当归蛋不只对女性的月经期有好处，对其他的疾病也有缓解作用，我在上面都有介绍，感兴趣的朋友可以按照我的要求在家做做看。当归蛋只是能缓解症状，真的病情严重，还是要到医院检查，不要在耽误了病情。祝你身体健康。
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当归、益母草都属于中药，尤其是益母草主要用到妇科方面，而当归则会加到很多偏方里，能治疗多咱种类型的疾病，因为当归的功效是很多的，比如可以补血，做了手术后或是女性分娩、人流后都可以食用当归，也可以食用益母草，我们可以购买中成药服用，也可以煎成中药服用，当然也能加入食物，比如当归益母草蛋，那么当归益母草蛋的做法有哪些?
做法一
材料：
当归30克，益母草50克，鸡蛋
做法：
1、将当归、益母草加水煎成药汁，鸡蛋煮熟。
2、鸡蛋剥去壳，在表面用针扎数个孔，放入药汁中煮3分钟即可。
小贴士：
益母草的功效与作用是活血，祛瘀，调经，消水。治月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血，泻血，痈肿疮疡。
当归，该品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv、) Diels 的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，
主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全当归既能补血，又可活血，统称和血;当归身补血，当归尾破血。可补血;活血;调经止痛;润燥滑肠。主血虚诸证;月经不调;经闭;痛经;症瘕结聚;崩漏;虚寒腹痛;痿痹;肌肤麻木;肠燥便难;赤痢后重;痈疽疮疡;跌扑损伤。
做法二
主料：鸡蛋230克
辅料：当归10克,益母草30克
做法：
将当归、益母草、鸡蛋加清水煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁。
健康提示：
适用于血瘀痛经，经色紫黯有块，血排出后疼痛减轻者。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
当归益母草蛋的做法并不复杂，只要把当归益母草煎成水后，再把鸡蛋放到药水里煮，或是把鸡蛋在药里煮好后，再剥了壳后放到药里煮，等鸡蛋吸收了药物营养后再食用，身体即可吸收到营养。但是要注意必须选择新鲜的鸡蛋，而食用此鸡蛋的时候，不能感冒了，感冒了吃鸡蛋会造成上汗，感冒会加重。
吃蛋烘糕的一个心得就是中西杂糅。我们知道烘焙这个词在做国外点心的时候出现的最多，蛋烘糕也是需要烘焙的，不过它只需要在平底锅烘焙，做法上也西点类似。但是在吃法上，蛋烘糕并不适合拿着小勺子一勺一勺优雅的吃，而是想吃煎饼果子一样，在里面裹上想吃的菜卷起来吃。蛋烘糕的做法及配方是怎样呢?
蛋烘糕，四川成都著名的传统小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文庙街石室书院(现汉文翁石室，成都石室中学)旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。
做法：
蛋烘糕(甜)
原料
(甜馅)：精粉500克，鸡蛋250克，白糖300克，红糖50克，密瓜砖50克，橘饼50克，密樱桃25克，密玫瑰20克，熟芝麻、熟花生仁、熟黑桃仁各50克，化猪油50克，酵母面50克，水、苏打各适量。
制法
1、将面粉放入盆内，在面中放入用蛋液、白糖200克和红糖化成的水，用手从一个方向搅成稠糊状，半小时后再放入酵母面与适量的苏打粉。
2、将花生仁、芝麻、桃仁擀压成面，与白糖和各种密饯(切成细颗粒)
拌和均匀，制作成甜馅。
3、将专用的烘糕锅(或凸底铜锅)放火上，待锅热后，将调好的面浆舀入锅中，用盖盖上烘制。待面中间干后，放入1克化猪油，再放入4克调制好的甜馅，最后用夹子将锅中的糕的一边提起，将糕夹折成半圆形，再翻面烤成金黄色即成。
蛋烘糕(咸)
用料
精粉500克，鸡蛋250克，白糖300克，猪肥瘦肉250克，化猪油200克，榨菜200克，盐、豆油、料酒，味精，胡椒面各适量。
制法
1、将肉切成细颗粒，榨菜洗后也切成细颗粒。将锅烧热，下肉炒散，下盐、豆油、料酒，最后放入剁细的榨菜、味精，胡椒面，稍炒，起锅制成咸馅。
2、面浆与烘制方法与甜馅蛋烘糕相同。
现在除传统的两种馅料外,常用的内馅还有奶油、沙拉酱、果酱、肉松、芽菜、大头菜等,可根据自己的口味搭配不同的馅料.
其他做法：
食材
主料
鸡蛋1个、水70g、酵母1g、面粉70g
辅料
红豆沙适量、白糖10g、盐少许、红糖7g
步骤
1.食材准备好：鸡蛋1个，水70克，酵母1克，面粉70克，盐少许，红糖7克，白糖10克，红豆沙适量。
2.将酵母用水溶化。
3.打入鸡蛋，搅拌均匀。
4.倒入，糖，盐，粉。
5.搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时。
6.至面糊出现小气泡。
7.平底锅刷薄油。
8.舀一勺面糊，在锅底摊开。
9.中小火，烙至表面凝固成熟。
10.放入适量红豆沙。
11.将饼皮铲起，对折。
12.出锅。
小贴士
1、面糊静置醒发时间需根据气温实际情况酌情调整。
2、煎烙时火不宜太大也不宜小，太大易糊，太小不易成色。
3、馅料可以根据自己喜好随意变化。
馅料制作方法：
制糕坯液
将面粉倒入陶盆内。红糖用开水化成汁，滤去杂质，倒入面粉中。鸡蛋打破，蛋液倒糖水中，勿粘干面粉。然后用木棒搅拌均匀，再加苏打(先用水调过)，继续搅拌成面糊状，静置.
制馅
去掉金钩的杂质和虾皮，用绍洒浸渍。猪肉剁细，用水豆粉上浆。猪板油在锅中熬出油，去油渣，将猪肉倒入锅中炒，放酱油续炒后，放金钩炒转，起锅前放味精。
包馅烘烤
特制的直径约12厘米、高约2厘米、有益的小圆铜锅，置小烤炉上。用油刷蘸熟菜油少许涂铜锅内，舀50克糕坯液入锅中，桰：炉烘烤约30秒钟，即将馅舀进糕的面上，盖好盖，再烘烤30余秒钟即熟。取下，将糕对折成半圆形即可。
现今女性在社会当中所承担的角色的重要性，压力也是随之越来的越大，身体和心理负荷运载，在加上女性朋友所特有的伤春悲秋心境，经常会觉得无能为力，导致容貌过早衰老，这个时候最需要的就是补养，当归蛋无疑并不是众多女性朋友补气补血的佳品，那么，当归蛋功效是什么呢?
专家建议还是通过饮食、内服的方式达到调理的目的，而其中要用到的一味药材就是当归。
先介绍一下当归煮蛋的功效：
当归的属性是：性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。在清代《本草经百种录》所记载：“当归为血家必用之药，主要用于补血，活血等。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
当归煮蛋的功效：
1,补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。
2,既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
3,养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
4,若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。对于女孩子来说，由于体制原因引起的气血不足很常见，出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。此时，一定不要乱吃药物，以免导致内分泌失调。女人如花，若想花开的艳，需精心呵护，用心调理。当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经。
5,血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅;或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。症见经闭不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸胁。治宜开郁行滞，活血通经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效。
由此可见当归煮蛋的功效是很多的，在人们的生活当中对于女性朋友来讲经常吃当归煮蛋会有益于自身的健康，其实这也并不全部取决于女性朋友，男性朋友也是可以补血活血的，建议大家在平时的生活当中经常吃一些当归煮鸡蛋。
鹌鹑蛋相信大家都熟悉，平时吃个小火锅或就着小菜就能吃上好几个。别看它个小，营养价值却很高。鹌鹑蛋除了能剥皮直接吃以外还有很多种吃法，下面就来为大家介绍其中的一种，红烧鹌鹑蛋的做法极其功效。
1.干香菇泡发，鹌鹑蛋煮大约2分钟捞出过凉水，剥皮备用
2..八角，花椒粒，香叶，生姜拍散，香葱打结
3.把猪肉切小块
4.水烧开将猪肉焯水片刻，捞出控干水分
5.香菇切小块
6.八角，花椒粒和凉油一起下锅，慢慢炸出香味
7.接着放入焯水的猪肉块煸炒
8.炒到猪肉微微有些焦然后倒入适量老抽翻炒片刻
9.倒入香菇块翻炒
10.接着放入生姜，香叶和一块冰糖
11.倒入鹌鹑蛋，加热水，水要没过食材
12.最后放入香葱，大火煮开改小火慢炖直到汤汁收干后，加盐和鸡精调味即可
健康功效：
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
香菇：补虚、健脾、化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气
本文介绍了红烧鹌鹑蛋的做法极其营养功效，我们知道了加入一些滋补的调料，鹌鹑蛋也可以发挥更多的保健作用，这比单纯的剥皮吃小鹌鹑蛋味道更鲜美营养也更均衡，是居家必备的一道小菜。
卤鹌鹑蛋其实并不算是那么复杂的，很多人们都是会去制作的，但是自己做出来的味道却并不是那么相同的，有许多人做出来的卤鹌鹑蛋都不是那么好吃的，并不是像吃起来的时候光滑，这就是因为自己在做之前的时候没有做好准备，或者是没有掌握好真正的火候，这样就特别的容易在制作之前出现这样的情况，从而会影响到整体的口味。
制作方法
方法一
原料
鹌鹑蛋20个，罐头冬笋25克，水发香菇25克，糖色少许，鸡油7克，味精2克，料酒、酱油、水淀粉各10克，毛姜水5克、姜片25克，花生油250克。
制作：
1、 锅置火上，放入凉水和洗净的鹌鹑蛋，开锅后，移到微火上煮5分钟，把鹌鹑蛋捞入凉水中，泡2分钟，剥去皮。
2、 冬笋削去筋、皮，切成片，用开水氽透，捞出，放入凉水中过凉；香菇用高汤煨煮。
3、 锅置火上，放入花生油，烧至七成热时炸鹌鹑蛋至金黄色，捞出，控去油。
4、 锅中留底油，煸葱姜，烹料酒，加入鸡油、毛姜水、精盐、味精，用糖色把汤调成浅黄色，放入鹌鹑蛋、冬笋片、香菇，用微火煨10分钟，用调稀的水淀粉勾芡，淋上鸡油，出锅即成。
特点：
蛋色金黄，香鲜软嫩。
方法二
选料
鹌鹑蛋16只，菠菜（或豆苗）100克。
调料
黄酒半匙，酱油1匙半，白糖半匙，干生粉2匙，细盐、味精各适量、40°水生粉1匙半，生油300克（实耗）75克。
制法
1．将鹌鹑蛋放在冷水锅中，用中火煮沸，转用小火焐熟，乘热捞入冷水中激凉，使蛋肉收缩脱壳，再剥蛋壳就容易得多了，然后再将干生粉撒入剥壳蛋中，使蛋表面沾满干淀粉。
2．烧热锅，放生油250克，烧至油入七、八成热时，放鹌鹑蛋，用大火旺油炸，至蛋呈金黄色、表面皱起时，倒出沥油。
再将炸好的鹌鹑蛋放入锅内，加黄酒、酱油、白糖、鲜汤、味精，烧沸后，转用小火焖烧15分钟，下水生粉勾流利芡，淋油上光即成。
3．净锅烧热，放少量油烧热，用少许细盐炝锅，放菠菜迅速煸炒，加味精，待其柔软碧绿，即倒在漏勺中沥去汤汁，围放在鹌鹑蛋四周即成。
特点
红绿相衬，咸甜适中，细嫩糯滑，菠菜清香爽口。将鹌鹑蛋表面起皱，有花纹比喻为虎皮，故名。
关键
1．鹌鹑蛋要放入冷水锅煮，煮熟后要用冷水激凉，为使蛋完整，还须仔细剥。
2．热油炸时，蛋要炸得香、脆、黄。小火焖烧时，要掌握火候，防止沾锅。
做法三
【食材明细】
鹌鹑蛋、黑木耳、姜、蒜、葱、盐、酱油、白糖。
【烹饪步骤】
1、鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干。（轻松给鹌鹑蛋去壳的巧法子）
2、热锅上油，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋。
3、炸至金黄呈虎皮状。
4、捞出控油备用。
5、锅内留少许底油，下姜蒜末爆香。
6、加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒。
7、倒入鹌鹑蛋。
8、调入盐，酱油，白糖翻匀小火煮4.5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可。
小贴士
1、煮鹌鹑蛋的时候，蛋冷水入锅，这样煮的过程中蛋壳较不易破。
2、最后烧鹌鹑蛋的过程，也可以根据自个的爱好加入胡萝卜，黄瓜，青椒等。
爱吃炖蛋的朋友，你们对炖蛋的了解有多少呢？炖蛋简单，鲜美，又好下饭，也有营养，滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；真是单身居家必备之良菜。但是，要炖好一碗蛋，炖的又滑又嫩也是有诀窍的，下面我为大家具体介绍一下炖蛋的做法及营养价值。
做法一、材料：鸡蛋6只、水1杯、冰糖120克
炖蛋做法： 1、把水煮开，放冰糖，煮溶后，放凉备
做炖蛋的部分材料
做炖蛋的部分材料(20张)
用；
2、鸡蛋打匀，拌入糖水中；
3、将蛋液分别倒入小碗中，用中慢火蒸6分钟或蒸至凝 结。 炖蛋很讲经验，尤其是时间和火候要控制得好，早了中间不熟，迟了外面又会太老，所以客人每次煮的时候就像碰运气。但是明明这样难，客人又经常做，就是因为材料太普通了，就是鸡蛋+水+糖，随手就有了，但是这个搭配做起甜品来偏偏又不是太好做，所以真的是“看似平凡实不平凡”呀！
二、基本材料：鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁
特点：北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜.
原料：鸡蛋3个,熟猪油20克,虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁各15克.
烹饪方法：将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.
做法二
牛奶炖蛋
材料：鸡蛋一个、牛奶200ML（鲜奶或者奶粉都可以）、水适量（如果
各式炖蛋
各式炖蛋(20张)
是用奶粉就要加水）、糖适量（按个人口味）
做法：先用大半碗温水（200ML）把奶粉泡好（鲜奶可不用 做这过程），加入鸡蛋，再加入适量的糖，搅拌至鸡蛋和牛奶都混合一起，糖也溶化，把碗放入蒸笼中蒸热，再把牛奶倒入碗中蒸10分钟，就可关火取出，待放凉后便可食用。
营养价值：
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
相信经过上面文章的介绍，大家一定对炖蛋的做法及营养价值有了一定的了解。炖蛋富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。但也不宜多吃，尤其是有血管疾病的人。希望大家自己控制饮食，同时也为了自己的健康考虑。
将当归红枣还有鸡蛋三种食物结合一起制作美食到底会给我们带来一个什么样的好处呢?当归红枣还有鸡蛋对人的体质赋予很大的作用，首先就是肠道方面，这样的食物吃了之后肠道是会变得很舒服的，而当归是药物的一种，还有补气的好处，当人们气虚的时候都可以利用当归来改善，那么当归红枣蛋的功效有哪些?
当归大枣乌鸡蛋汤，是一道家常美味的补血活血养颜汤。绿壳山乌鸡蛋也叫青壳蛋，具有特殊的药用价值，蛋白质、维生素、微量元素及15种氨基酸含量显著高于普通鸡蛋，胆固醇含量低，粗脂肪少。加上补血活血、调经润肠的当归和红枣。
意见建议：当归大枣乌鸡蛋汤可以滋补养肾、补血养颜、调节人体机能，增强免疫力。
李时珍《本草纲目》中就提到：当归调血，为女人要药。现代研究发现，当归中有些成分类似雌激素，可活血补血，使女人气色红润;红枣亦有补血功效，是众所周知的;鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。再加上制作方法简易方便，这个方子对于女性气血不足可以起到不错的疗效。需要注意的是，如果贫血严重，胆固醇水平不高，当归煮蛋可以一天食用一个，如果情况不严重，可以两天食用1个。
上面内容的介绍让我们明白了这个当归红枣蛋的各种功效，这样的食物结合进来对于女人了来说可是一种滋补良方，对于女人各方面的妇科疾病改善的效果也都是相当不错的当归红枣煮鸡蛋的时候鸡蛋最好是做成荷包蛋或者是一个白水鸡蛋，这样营养高一点。
当归炖鸡爪这道菜，相信不少人都吃过，非常的滋补哟！对于想学做当归炖鸡爪这道菜的朋友来说，了解这道菜的一些做法及营养价值是很有必要的。那么当归炖鸡爪的做法及营养价值有哪些呢？接下来本文就为大家介绍两种当归炖鸡爪的做法，并且来说说当归炖鸡爪的营养价值，下面请看详细的介绍。
一、当归炖鸡爪的做法
做法一
材料：鸡爪1000克，当归 20克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克。
做法：
1、鸡爪洗净，剁去趾甲，放开水中焯一下，再放入凉水中洗净，沥干水分。
2、当归洗净，按块质大小，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。
3、将当归、姜、葱、鸡爪放入砂锅内，注入清水适量，加入盐、料酒，放武火上烧开，再改用炆火炖至鸡爪酥烂时即成。
做法二
材料：鸡爪1500克，当归30克，江米酒60克，姜10克，大葱10克，盐3克，胡椒1克。
做法：
1、将鸡爪洗净，当归洗去浮灰。
2、将鸡爪放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。
3、出锅时撒胡椒面即可。
二、当归炖鸡爪的营养价值
当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
以上就是关于当归炖鸡爪的做法及营养价值的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后，对当归炖鸡爪的做法已经有所了解了，其实上面介绍的两种做法都是比较简单的，大家可以尝试一下哦！关于当归炖鸡爪的营养价值，上面也说的比较详细了，相信大家多多少少已经有所了解了。
荷包蛋的美味想必我们都领略过吧，这是一种非常棒的做法，很多人吃一次就已经深陷其中无法自拔，但是很多人对于它的做法还不是很了解，一些男性朋友也想给我们的女性朋友做一做这道美味的半熟荷包蛋，可能大家对于吃荷包蛋好吗及做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下吃荷包蛋好吗及做法吧。
吃荷包蛋好。做法如下：
做法一：
1、放油(根据鸡蛋多少适量添加)
2、加热一会，油温别太高，放鸡蛋进锅
3、轻轻的翻转一下油锅，让鸡蛋摊开
4、鸡蛋成型后用铲子把鸡蛋翻过去
5、两边都成型后就可以出锅了
做法关键点：
1、油温别太高。尤其对于新手，油温太高容易炒糊
2、油别放少了，可以稍微多点，少了的话容易炒糊。炒的过程中如果油不够还可以添加
3、注意让鸡蛋受热均与，如果鸡蛋较多，记得及时翻转油锅，避免沾锅，避免局部炒糊
4、如果鸡蛋局部快糊了，但其他地方还很生，及时把蛋饼铲碎，进行翻炒
做法二：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。 3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
以上内容为我们介绍了吃荷包蛋好吗及做法，相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，通过了解，我们可以自己动手做出来美味的荷包蛋，我相信你已经蠢蠢欲试了，那么还在犹豫什么，就让我们为家人做出来美味的荷包蛋吧。
头晕耳鸣，两目干涩，口燥咽干，失眠多梦，五心烦热，腰膝酸软，女子经少经闭，体瘦，舌质红，苔少而少津，或有裂纹，脉细数无力。
治疗原则：益气养阴。
饮食原则：宜食乌骨鸡、猪皮、猪脑、桑葚子、黑豆、何首乌、枸杞子等补阴食物。不宜食用燥热上火的食物，如狗肉、鹌鹑等。
枸杞当归煲鹌鹑蛋
原料：枸杞子30克，当归30克，鹌鹑蛋10个。
做法：
将当归、枸杞子、鹌鹑蛋洗净，一同放入沙锅，加水适量，煨煮30分钟，取出鹌鹑蛋，去壳后再放回锅中，用文火煨煲10分钟即可。
适用于肝肾阴虚型病毒性肝炎。
首乌构把肝片
原料：制何首乌20克，枸杞子20克，猪肝100克，嫩青菜50克，水发木耳30克。
调料：葱花、姜末、蒜片各5克，料酒10克，酱油5克，香醋5克，水淀粉、 盐适量，植物油30克，香油少许。
做法：
（1）何首乌、枸杞子洗净，放入沙锅，加水煎两次，取汁；猪肝洗净，切成片，用料酒腌制10钟；嫩青菜和木耳洗净，用开水焯过，将青菜码在盘边。
（2）将两次所得的药液混合，倒入沙锅，用小火浓缩成50毫升左右。
（3）锅中放油烧热，放入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肝片迅速划开，放入木耳、料酒、酱油、香醋、盐和药液，迅速翻炒至肝片断生，用水淀粉勾芡，淋上香油，盛在青菜盘中即可。
适用于肝肾阴虚型病毒性肝炎。
玄参炖猪肝
原料：玄参15克，猪肝500克。
调料：植物油25克，葱末、姜末各5克，酱油10克，料酒10克，白糖少许, 盐、水淀粉各适量。
做法：
（1）将猪肝、玄参洗净，放入锅中，加水适量，烧开后撇掉浮沫，用文火煮1小时捞出，将猪肝切成小片茶用。
（2）锅中放油烧热，放入葱末、姜末稍炒一下，放入猪肝片划开，加入酱油、 料酒、白糖、盐，加入煮肝的原汤少许，翻炒至断生，用水淀粉勾芡即可。
适用于肝肾明虚型病毒性肝炎。
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