哪些食物富含钙质
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《哪些食物富含钙质》，相信能对大家有所帮助。
在日常的生活中，我们对补钙这个观念应该不会陌生，不论男女老少都会出现缺钙的现象，所以往往会出现全民补钙的说法，事实上，我们的骨头的生长发育与钙元素是分不开的，骨骼是人体中最为重要的部位，为了防止骨头出现疾病补钙就是一大途径，那么补钙除了食用一些保健品之外，在饮食上也是非常重要的。
常见的含钙高的食物
燕麦
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
榛仁
榛仁是各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
在生活中不补钙的食物是非常的多的，所以如果要进行全面的补钙也是非常简单的，但是好多人在实际上也会有一些不同的做法，有的人为了为了补钙将水果和其他的营养食物弃置在外，但是事实上水果蔬菜对于钙质的吸收也是非常有帮助的，所以在补钙的同时也要重视它们。
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自古以来，食物总是很受大家的欢迎，没有食物就意味着不能生存下去。以前的人们不要求有没有营养，只要吃上就可以，随着时间的变化，时代的进步，人们开始注重哪些食物含钙量最多，哪些食物含铁量最多，那么大家都知道富含钙铁的食物有哪些吗?
含钙食物介绍;
一、说起钙，很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末，就连富含钙质的食物，常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可实际上，在含钙量较高的食物中，除了虾皮，其他大多数看起来都很黑。
每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的钙含量甚至高达上千毫克，而牛奶的钙含量仅处在中等水平，每100克含钙1
00毫克左右。这些黑色食物的含钙量的确很高，但因口感、口味都比牛奶逊色一些，有的人尤其是青少年不太爱吃。而且补钙不能单看钙的含量，最重要的是人体的吸收问题，在这一点上，牛奶的优势非常明显。
含铁食物介绍;
猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。
猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。
鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是宝宝补充铁质的良好选择。
猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。
鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。
大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。
以上就是富含钙铁的食物，大家看过以后一定有所了解，不管是大人还是小孩，吃这些东西是非常有营养，并且身体会越来越棒，抵抗力增强，不易生病。没有好的钙铁食物怎么能哄现在的孩子吃饭，所以不论是家长还是自己做饭，一定要注意饮食的健康，身体是自己的。这只是小编给大家提供的一些资料，具体的还是要因人而异的。
一提到钙，大部分的人都会想到白的颜色的钙片或是碳酸钙的粉末等，但是人们都忽视了含钙十分丰富的食品，实际上在我们的生活当中含钙高的食物是非常多的，并且比钙片或是碳酸钙的粉末补钙的效果会更好，并且更加的有助于身体的健康，那么，富含钙的食物有哪些呢?
含钙高的食物的食物在我们生活中有很多，只是我们没有去注意它而起了。钙是我们人体中的一种重要物质。我们人体中，其中99%的钙物质存在骨骼牙齿中，支持人体的运动和咀嚼能力。缺钙的话会影响骨骼生长以及引起我们四肢无力，抽搐等症状。
豆类和燕麦是含钙高的食物，特别是核桃以及燕麦，它也是在商店中我们大众朋友们都能能够买到的食物，且价格也非常的便宜。对于中老年人们来说，可以有效的帮助在春季骨质增生的复发率，同时豆类、燕麦还富含丰富的维生素、蛋白质或氨基酸等多种营养元素，不但协同钙吸收，而且同时补了人体同样重要的营养物质。
牛奶在我们生活中是非常的常见，它也是含钙高的食物之一。半斤牛奶里面，含有钙300毫克，牛奶里面还含有多种乳酸、氨基酸、矿物质及维生素，可以有效的促进对钙的消化和吸收。而且牛奶中含有的钙质对于我们人体更容易吸取。所以，牛奶应该作为我们日常补钙的主要食品之一，其他奶类制品例如奶酪、奶片、酸奶，都是我们生活中良好的钙来源。
海带和虾皮也是含钙高的食物产品，每天要是吃25克，不仅可以为我人体补钙300毫克呢。而且它们还能够预防动脉硬化、降低血脂。海带与肉类搭配在一起同煮或是煮熟后凉拌，都是非常好吃的美食哦。虾皮中含钙量是最高的，25克虾皮里面就含有500毫克的钙元素，因此，用虾皮做汤或做馅都是我们日常生活中补钙的不错选择了。
钙是人们身体内含量最高的一种元素，生活当中含钙高的食物非常的多，大家在生活中多吃一些含钙高的一些食物能够促进人的骨骼的生长发育，对于人们身体多种生理和生化代谢都是有着很大帮助的，因此人们在生活中要注意保持身体内 钙元素的补充。
对于人体而言，钙铁锌三种物质缺一不可，因此我们都需要重视这三类物质的补充，最佳的途径就是从饮食中获取，而且健康科学，是大家非常喜爱的养生食疗方法，什么食物富含钙铁锌？大家必须要知道这点，从而补充自身营养成分，提高抵抗力之后，可以面对各种疾病症状的发生。
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
4、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
给自己的身体补充钙铁锌物质，不仅是对健康负责任的表现，也是你对家人负责的体现，很多人在饮食方面胡乱搭配，一日三餐都是应付了事，希望大家可以明白饮食的重要性，从健康科学的饮食中提高摆脱疾病的侵害，永葆年轻健康。
钙质是我们人体不可或缺的一种原色，是骨骼还有牙齿不可或缺的一个组成部分，而且对于我们的生理功能有很好的保健作用。特别是婴幼儿时期的宝宝们，身体里面的骨骼还有它们的牙齿都在发育阶段，所以钙质的需求量要比成年人多，那么，哪些食物含钙高?
在我们的生活里很多的食物都有很好的补钙功效，很多人群都需要勤补钙，特别是老年人或者是怀孕期间的女性朋友们，怀孕期间的女性朋友除了要多吃一些含钙量高的食物以外，还要多晒太阳。
均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品：
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
特别提示：
在我们的生活里不是缺钙都要用保健品来补，很多食物里面也有很好的补钙功效，另外，把食物进行保险储存的话可以尽量的减少钙耗损，例如：牛奶在加热了以后尽量不要去搅拌，炒菜的时候要尽量多加水、切菜的时候尽量不要把菜切的太碎了。
补钙这是大家都会进行的事情这是因为大家都知道补钙对于人们的健康有着非常好的效果，不仅是老人还是小孩都需要足够的钙质，这样才能让人们的骨骼更加健康的发展，钙除了制作的钙片外，它广泛的存在于人们的饮食中，下面我们就来说说含钙丰富食物有哪些，希望我们的介绍能够帮助大家，让大家更好的补充钙质。
我们可以通过调整日常膳食结构，增加从食品中钙的的摄入来补充人体需要的钙。以下介绍一下钙含量丰富的食品：
1、奶制品
奶制品是钙的主要来源，无论是含量还是吸收率都很高。每100mL牛奶含120mg钙,每天吃250mL牛奶就能获得300mg钙，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取。因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品。吃上25克海带，就可以补钙300毫克。它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。虾米、紫菜都是不错的高钙食品。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。150克豆腐含钙就高达500毫克;500克豆浆含钙120毫克;其他豆制品也是补钙的良品。
需要注意的是豆腐不可与某些蔬菜同吃，如菠菜。菠菜中含有草酸，它会和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同吃，则会味道可口，营养丰富。
4、蛋类、硬果类食物
鸡蛋也含有较高的钙，尤其是蛋黄中钙含量高。还有一些坚果如花生仁、核桃仁也含有一定量打钙。
4、动物骨头
动物骨骼如猪骨,鸡骨等钙含量很高，80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收。因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。注意选择合适的做法，鱼骨也能补钙，干炸鱼、焖酥鱼和带刺骨制成的鱼松、肉松都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙品种，金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
豆制品和奶制品都是含钙量非常多的食物，这些食物并且在我们的身边都会大量的食用，钙对于人们的作用非常多，老人缺钙就会骨质增生，走不动路，小孩缺钙，就会发育迟缓，因此补钙是一件非常重要的事情。含钙丰富食物有哪些，看着上面的介绍相信大家都已经明白了。
在医学上认为，镁元素是一种对人体非常重要的元素之一，身体中一旦缺乏镁元素就可能导致一些病症的发生，如生活中最常见的抑郁症、神经官能症等，除此之外一些未成年人缺乏镁元素还会造成骨骼发育异常，长期抽筋等现象，所以生活中多吃一些含有镁元素的物质对身体有帮助的，那么哪些食物富含镁呢？
镁广泛分布于植物中,肌肉和脏器中较多,乳制品中较少.动物性食品中镁的利用率较高,达30％~40％,植物性食品中镁的利用率较低.镁的需要量2~3岁为150毫克,3~6岁为200毫克
据测定：紫菜含镁量最高,每100克紫菜中含镁460毫克,居各种食物之冠,被喻为“镁元素的宝库”.其余含镁食物有：谷类如小米,玉米,荞麦面,高粱面,燕麦,通心粉,烤马铃薯；豆类如黄豆,黑豆,蚕豆,豌豆,豇豆,豆腐；蔬菜如冬菜,苋菜,辣椒,蘑菇；水果如杨桃,桂圆,核桃仁；其他如虾米,花生,芝麻,海产品等.镁有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病,提高男士的生育能力.建议男士早餐应吃2碗牛奶燕麦粥和一只香蕉.
在我国，中医专家认为一些成年人每天应该补充镁元素在300毫克以上，男性朋友由于身体的原因所需含量甚至更高，除此之外对于哺乳期的女性来说更应该补充镁元素，所以在日常的生活中，我们可以多食用含镁元素的物质。但是尽量避免药物来补充镁。
大家对于食物当中含有的铜元素不太熟悉，主要是在日常生活中不太重视它。他其实也是保持身体健康的重要微量元素之一，它的主要作用表现在面色和头发方面，可以让面色红润有光泽，毛发充盈，头发乌黑，同时补充铜元素对于肝肾不足、气血亏损的人来说也有非常重要的保健效果。
在人的血液中，铜是铁的“助手”。铜的吸收部位主要是胃和小肠上部。铜在肠中被吸收后进人血液中，80%的结合成血浆铜蓝蛋白。铜在血红蛋白形成中的作用，一般认为是促进对肠道铁的吸收和从肝及网状内皮系统的贮藏中使它释放出来，故铜对于血红蛋白的形成起着重要作用。
食物中铜的丰富来源有口蘑、海米、红茶、花茶、砖茶、黄酱、金铁菜、燕麦片、栗子、坚果、黄豆粉和小麦胚芽等等。实验表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的病因之一。饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可导致白发。头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，当黑色头发含镍量增多时，头发就会变成灰白色；金黄色的头发中含有钛；赤褐色的头发中含有钼；棕红色的头发中除含有铜外，还含有钛。由此可见，微量元素与头发的颜色有密切关系。为了防止少白头的过早出现，在饮食上应注意多摄入含铁和铜的食物。
铜元素的保健效果上面就为大家介绍的很全面了，当然不同体质的人，在补充铜元素的时候，需要根据体质咨询一下专业药师，另外提醒大家维生素E和叶酸能够促进体内铜元素的吸收，同时还能补充身体内所需要的雌激素，尤其对于想要美容祛斑的女性朋友来说，维生素E的添加对于身体好处多多哦。
锌元素是保持人体健康的重要微量元素之一，锌元素对于人体免疫力的提高和消化道系统的健康有着非常重要的养生保健意义。同时对于挑食厌食的儿童也有很好的治疗和保健效果，在日常饮食中含有锌元素的食物有很多，主要是在肉类、动物肝脏和鱼类当中，不过吸收的概率是根据不同人的体质有所差异的。
含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，植物性食物中，含锌量普遍偏少。含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。
锌在人体内主要存在于皮肤、肌肉、骨骼中及男性生殖器官、眼、肝、肾等，血液中也有一定含量。锌在人体中能够促进正常生长发育与组织修复再生锌与体内蛋白质、核酸的合成，细胞的生长、分裂和分化等各过程都有关系，所以孕妇缺锌会影响胎儿的正常发育，缺锌也会影响儿童生长发育、性器官发育不全、性功能低下，缺锌可引起创伤愈合迟缓，也可使皮肤出现粗糙等。
在日常生活中应该注意多种营养成分的吸收，多种身体所必须的营养物质都有他实际的养生意义的。锌元素可以维持正常味觉，对于小儿挑食厌食有非常好的保健效果，并且锌元素对于儿童智力发育也有非常好的促进效果，锌是体内多种酶的重要成分影响多种生理功能，对于人体正常的新陈代谢效果十分突出。
痛风是一种常见的病症，然而对于这种疾病来说在生活中都有很多的禁忌，特别是对于高嘌呤食物的选择，然而对于嘌呤来讲，好多人对其都不太熟悉，一般来说嘌呤是一种化合物的总称，在人体一些器官的作用下，嘌呤很容易被像华为尿酸，然而一旦尿酸过高就会出现痛风的症状，以下我们就来说一下哪些食物中含有嘌呤。
第一类是美味的海鲜以及动物内脏
鸡肝，鸭肠，鸭心，鸡胸肉，鸡心，鸭肝，兔肉，羊肉，牛肝，牛肉，牛肚，猪肺，猪肚，猪肾，虾仁，山芋，猪肝，猪脑，猪大肠，草鱼，鲤鱼，乌鱼，带鱼，螃蟹，龙虾，鲢鱼，鱼子，蛤蜊，蚌蛤，海鳗等。
第二类是豆类以及部分的坚果类食物
黄豆，豌豆，黑豆，绿豆，红豆，豆干，熏豆，花生，黑芝麻，白芝麻，腰果，杏仁，莲子，豆腐以及豆类的相关产品。
第三类是含有嘌呤较高的常见蔬菜
花菜，菜心，蘑菇、香菇，金针菇，野菜，菠菜等一些少量蔬菜类食物痛风病人不能吃。
通过以上的介绍我们对于高嘌呤的食物有一定的了解，但是相对来讲痛风病人在一些时候也可以摄入适当的含有嘌呤的食物的，但是一定要控制量，或者是含有高嘌呤的食材通过用清水煮一下来食用，这样就可以大大的降低所含嘌呤的程度。
铁元素对于我们身体健康来说，主要发挥的作用就是补血。缺乏铁元素会造成贫血，严重的还会导致行为和智力方面的障碍，所以补充铁元素对保持身体健康有很重要的意义。我们国家民间的食谱当中，补铁的食物很多，像我们平时所使用的动物肝脏，蛋黄，芝麻等等，都是具有很好的补铁补血效果的。
日常的食物中动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，动物肝脏当中含有的铁元素也很丰富，如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，蛋黄含铁量亦较高，其它含铁较高的食物有，芝麻、芥菜、芹菜、海带等，应根据不同饮食及条件混合食用。维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。铁缺乏还可损害儿童的认知能力，而且在以后补充铁后也难以恢复。动物试验表明，短时期缺乏可使幼小动物脑中铁含量下降。以后补充铁可纠正身体内铁储存，但对脑中铁没有作用。长期铁缺乏会明显影响身体耐力。
目前在我们国家铁元素的缺乏状况相当的普遍，缺铁性贫血在我们国家临床上也是比较常见的，贫血不仅会导致人畏寒怕冷，甚至对会导致妊娠期妇女营养不良，营养胎儿的正常发育。更为严重的，还会导致血细胞活力不够，不能有效的抵抗外部病菌。从而导致免疫系统低下，人体抵抗力明显降低。
草酸是一种植物中所存在的一种物质，它可以增强植物的抵抗能力，事实上基本上所有的植物和蔬菜都含有草酸，只是含量不同罢了，但是草酸对于人体身体也有一定的危害，特别是草酸会影响钙质的吸收，所以在食用含有草酸的蔬菜时补充钙元素会形成结石，那么哪些食物富含草酸呢？
草酸又名乙二酸，是草本植物常具有的成分。但在我们平时的饮食中，要避免摄入过多含草酸的食物。因为草酸不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。我们中国人总体钙摄入水平很低，如果过多的摄入高草酸食物无疑是雪上加霜。
菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹笋等草酸含量就很高。其中，每100克菠菜和苋菜中含草酸分别高达606毫克和1142毫克，空心菜中含691毫克，芥菜中含471毫克。除这些蔬菜外，花生、大豆、水稻等也含有草酸，而黄瓜、南瓜、西瓜、丝瓜等则完全不含草酸。
菠菜中含有草酸，这不仅使菠菜带有一股涩味儿，还能和食物中的钙相结合，产生不溶于水的草酸钙，影响人体对钙质的吸收。特别是正在生长发育的儿童，如果经常吃有草酸的菠菜，可能起钙质缺乏症。
综上所述含有草酸的蔬菜有很多，好多人担心吃过多的蔬菜会在身体形成草酸盐，但是事实上我们完全可以采用一些方法将食物中的草酸速出，如吃蔬菜的时候尽量放在热水中煮一下，有的时候会流失一些营养，但是相比草酸来说也微乎其微，这样还可有助于钙质的吸收。
钾是一种常见的矿物质元素，它对人体身体平衡有着很大的作用，人体中的钾含量一旦缺少就会引发一些疾病，常见的有四肢无力，恶心呕吐，严重的还会出现呼吸困难、心律失常等一系列症状，但是缺钾的表现很容易被人作为一种其他的疾病来治疗，所以有的时候就应该补充一些钾元素，那么生活中哪些食物含有钾呢？
含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。
含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。
由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。
通过以上的介绍我们应该知道一些含有钾元素的食物，所以在日常的生活中我们应该多吃一些水果，不仅仅可以补充钾元素，一些身体所需要的维生素、钙元素、镁元素等可以进行补充，除此之外，如果确定是由于缺钾造成的疾病也不要乱服用一些补钾的药物。否则很容易对身体带来严重的危害。
生活中汗多人对于酵素有一些陌生，其实一般来讲酵素也就是我们平常所说的酶，它也是属于一种蛋白质，在人体各个器官和功能正常的运作中都离不开酶的催化，所以酵素对于人体的作用也是非常大的，一些医学专家也表示，酵素是防御疾病维持身体平衡的一大帮手，那么生活中哪些食物富含酵素呢？
人体内的酵素有两个一个是体内制造，谓之内源性酵素。正常情况下，酵素完全可以由机体自给自足。但是，环境的恶化、不当饮食（如常吃泡面和微波炉加热食品）、不吃发酵食物（如泡菜、酸奶等）与蔬菜水果、滥用药物、年龄老化等因素，也可导致内源性酵素亏损。另一个是从自然界摄取，称为外源性酵素。各种新鲜动植物都是酵素的“富矿”，比较起来，动物性食品的酵素种类最为丰富，新鲜动物的内脏尤其值得称道；而植物性食品酵素比较单一，配餐时需要品种尽量多样化。
富含酵素的食物有以下几大类：
1.发酵食品：酸奶、奶酪、泡菜、酸菜、酱豆腐、酱油、醋、馒头、醪糟、纳豆、面包、面酱、豆腐乳、啤酒、酵母等。
2.蔬果类：木瓜、青梅、苹果、香蕉、菠萝、酪梨、西瓜、梅子、桃、柠檬、无花果、橘子、柿子、黄瓜、卷心菜、胡萝卜、生菜、萝卜、莲藕、南瓜、土豆、红薯、番茄、茄子、菠菜、白菜、大蒜、生姜。
3.海鲜类：海带、海藻、裙带菜、鱼虾等。
4.五谷类：玉米、大米、小麦、薏米、豌豆、红小豆、大豆。
5.各种新鲜的动物内脏。
通过以上的介绍我们知道了哪些食物中含有酵素，但是除此之外酵素在一些时候很容易被流失，所以在一些时候我们应该采用一些方法来保护酵素，平常在喝果汁的时候尽量要现榨现喝，不宜保存过长时间，同时酵素又是属于一种蛋白质，我们也不应该空腹食用含有酵素的食物。
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