鳕鱼西红柿汤是我们经常喝的汤菜,做汤的材料可以直接选用鳕鱼、西红柿,也可以在汤里添加其它的食物,多种菜搭配在一起,会使汤更加美味些,患者也更能接受汤的味道。可是鳕鱼西红柿汤的做法有哪些呢?为了让大家都学会鳕鱼西红柿汤的做法,我们要按照做法步骤学习,才能做出好的菜肴。
做法一
主料:
鳕鱼(400克)洋葱(1个)胡萝卜(2个)芹菜(2根)西红柿(3个)大蒜(2瓣)番茄酱(1.5汤匙)水(7dl)蔬菜浓汤宝(1块)
辅料:
盐(适量)黑胡椒(适量)
制作步骤:
1、洋葱,胡萝卜,芹菜,西红柿切小块。蒜切末。
2、鳕鱼切块,加入少许盐和黑胡椒腌一会儿。
3、锅中倒少许橄榄油,油热后加入蒜和洋葱翻炒出香味。
4、加入胡萝卜,翻炒均匀。
5、加入芹菜,翻炒均匀。
6、加入番茄酱,翻炒2分钟。
7、加入西红柿,翻炒均匀。
8、加入水。
9、煮开后,蔬菜浓汤宝掰碎,加入锅中,用汤勺搅拌至完全融于汤中。
10、待蔬菜软烂后,取出部分盛放在碗里。
11、其余的蔬菜连同汤汁一起放入搅拌机搅打成泥。
12、将搅打后的浓汤和碗里的蔬菜倒回锅中,加入适量的盐和黑胡椒。
13、加入鳕鱼,继续煮三分钟即可,其间不要搅动以免搅散鱼肉。
做法二
主料:
鳕鱼200克、西红柿2个
调料:
食盐1小勺、料酒1小勺、淀粉10克、番茄酱30克、黄油20克、白醋1小勺
做法:
1.鳕鱼一块,剪去周边鱼皮。
2.去骨,切成正方小块。
3.置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀。
4.番茄去皮后切成小丁。
5.用料理机打成果汤。
6.黄油中火加热至溶化。
7.倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀。
8.加入番茄酱炒匀。
9.至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉。
10.快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味。
小贴士:
喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺,肉质细腻。鳕鱼营养丰富,很受大家欢迎。非常适合小朋友食用。鳕鱼有几十个品种,常见的是银鳕鱼,水鳕鱼,圆鳕鱼,狭鳕鱼。品质最好的是银鳕鱼,法国产地的最好,其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首,在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低,吃了对宝宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。香煎鳕鱼做法简单,口感细腻,入口即化,清香嫩滑,是一道老少皆宜的美味佳肴。
以上为大家讲解的就是鳕鱼西红柿汤的做法,文章中所做的汤中加入了很多种配菜佐料,并且不会影响鳕鱼的整体口感,但是要注意并不是所有的菜都能添加,要避开食物的相克原理,再按照饮食的制作习惯进行添加,而大家在选择鳕鱼时要判断鱼的新鲜,此鱼国内售卖的多是冰冷食物,买的时候要仔细辨别。
相信一说起西红柿,很多朋友都会感到比较熟悉。因为在我们童年的时候很多朋友就喜欢将西红柿拿来做生吃。那种酸酸甜甜的口感至今让很多朋友记忆犹新。而随着人们的营养学不断的进步,很多朋友都喜欢上了西红柿小排汤。因此西红柿小排汤的做法有哪些呢?针对这个疑问,接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
最好选用罐装番茄酱,味道会更加纯正,做出的汤会更加好喝,它不像番茄沙司那样甜,根据自己的喜好,你当然可以不放~
番茄的多少和番茄酱的取舍,都可自己发挥哈~
番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去~
做好的番茄排骨汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好~
做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味~
准备阶段
1. 食材准备:新鲜小排一份
2. 食材准备:西红柿3个
具体步骤
3. 食材加工:小排用热水焯一下,去除浮沫后单独炖制
4. 西红柿做法:油锅加热,放点拍过的大蒜炒香
5. 西红柿做法:切好的西红柿下锅翻炒
6. 西红柿做法:把西红柿炒成糊状,越糊越好,这样酸味会更足
7. 西红柿做法:炒糊的西红柿直接放入小排汤罐,搅拌一下
完成
8. 15分钟后开罐,酸爽的味道即将挑战你的味蕾啦!
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿小排汤,在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容,这样心中对于它的做法才会有更深刻的了解和更熟练的掌握。从而也能让我们的饮食变得更加的丰富多彩,在不经意间也能更好的提高人们的食欲,这对养生也是非常有帮助的。
西红柿是一种应用十分广泛的食材,不仅可以用来制作各种美食,还能经过工业化加工成各种产品,而西红柿最为人们瞩目的还是其食用价值,西红柿可以用来煲汤,其汤味酸甜可口,能够起到开胃的作用,例如西红柿海带汤的就是一道开胃汤,下面就来看看西红柿海带汤的做法有哪些的讲解吧。
西红柿海带汤的做法一:
1.西红柿一个洗净切成片。
2.锅中放油,倒入西红柿煸炒。
3.加入适量的水,大火煮沸。
4.海带事先泡发洗净,切成条。
5.将海带倒入锅中,煮至沸腾后改小火十分钟左右。
6.加入适量盐调味。
7.加入适量味精即可关火。
西红柿海带汤的做法二:
1.带用水泡发洗净切成小块。
2.香菇黑木耳用水泡发洗净,香菇切成条,黑木耳撕成小朵备用。
3.番茄去皮切片,葱姜切碎备用。
4.炒锅上火,倒入食用油,下葱姜炒香。
5.放入番茄片炒成糊状。
6.倒入适量水烧沸。
7.水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸,然后改小火煮半小时。
8.放入香油、盐、味精调味即可。
西红柿海带汤的做法三:
1.番茄洗净,待用。
2.鸡蛋三个。
3.鸡蛋打散。
4.海带切成细丝,葱切成葱花。
5.番茄切成小块。
6.锅中放入水,放入番茄、海带,烧开后放入盐,再加入水淀粉,再度开起后淋入搅好的鸡蛋。
7.成为蛋花后放入葱花和味精,出锅即成。
相信很多朋友到了炎热的夏季都会感到食欲下降的情况,在这时如果能吃一些酸酸甜甜口感的食物,就能很好恢复人们的食欲。所以很多朋友家中就会熬制西红柿油条汤,这种酸甜口感的味道,确实让更多的朋友爱不释手。那么西红柿油条汤的做法有哪些呢?针对大家提出的这个疑问,接下来的时间就请朋友们和我一起去寻找关于它的答案。
蔬菜油条粥的做法详细介绍 菜系及功效:美容菜谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 蔬菜油条粥的制作材料:主料:粳米100克
辅料:油条40克,樱桃番茄30克,菜花30克,胡萝卜30克,海带(鲜)20克
调料:姜5克,盐1克,味精1克 教您蔬菜油条粥怎么做,如何做蔬菜油条粥才好吃1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 油条切段;小番茄洗净,一切两半;菜花切朵。
3. 胡萝卜切条,与海带结(海带打结)一起焯水烫透备用。
4. 锅中加入适量冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,转小火熬煮成稠粥,盛起备用。
5. 锅中加入高汤,下入姜末,用旺火煮沸。
6. 再下入稠粥,油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及盐、味精,搅拌均匀,见粥黏稠,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。
丝瓜油条汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味 工艺:烧 丝瓜油条汤的制作材料:主料:丝瓜250克,油条200克
调料:花生油20克,盐3克,味精1克,小葱2克 教您丝瓜油条汤怎么做,如何做丝瓜油条汤才好吃1. 将新鲜油条切成段;
2. 丝瓜切去蒂和把,轻轻刮去皮,洗净,切成块;
3.葱洗净,切段;
4.器皿放油,放入葱爆香,即放入丝瓜迅速高火,随加3杯清水;
5.高火煮10分钟;
6.待滚片刻,以精盐、味精调味,加进油条段即成。丝瓜烧油条的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 祛痰食谱
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿油条汤的做法,相信只要认真阅读了上述内容的朋友们,心中对于这些做法也已经有了更深刻的了解和认知。当然我还是想再提醒大家的是,因为现代社会人们的工作压力比较大,所以很多朋友在饮食中都会显得草草了事,其实这种做法是完全不明智的。
西红柿木耳汤是简单易做的菜肴,汤菜的做法分为两类,一是把菜炒了后做汤,二是用开水或是高汤直接做汤。做汤菜佐料使用较少,多数会用到姜、葱、香油等,做菜时要按照常规的方式或是菜肴的做菜步骤来。做菜时要控制好汤的量,还要注意火候与菜肴的搭配,那么西红柿木耳汤的做法有哪些呢?
做法一
材料:西红柿丁200克,土豆片、火腿片、黑木耳各适量。
调料:白醋、白糖、胡椒粉、盐、鸡精、香油、鸡汤各适量。
做法:
1、油锅烧热,下土豆片和黑木耳朵翻炒均匀,盛出备用。
2、油锅再次烧热,倒入火腿片翻炒,加入适量白醋、白糖继续略炒,再加入鸡汤烧沸,加土豆片和黑木耳朵炖煮片刻后加入西红柿丁煮熟,调入余下调料略煮即可。
小贴士:
1、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。不宜和青瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,西红柿富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。
做法二
主料:
番茄50克、水发木耳100克
辅料:
精盐适量、味精适量、麻油适量、葱花适量、橄榄油适量
做法步骤:
1. 番茄洗净,略烫剥去外皮,切成橘子瓣形;木耳洗净,撕小朵。
2. 锅上火放油烧热,投入番茄略炒,入木耳烧沸,加精盐、味精、麻油,撒上葱花即成。
小贴士:
木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
一般人群均可食用。适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
当大家清楚西红柿木耳汤的做法后,就能根据此法做汤,很多人喜欢用高汤做成汤菜,但是要注意高汤的选择,木耳与很多食物都不能搭配,比如野鸡、鸭等,这类食物煲的汤不能添加木耳,当然西红柿木耳汤对食用者不挑剔,婴儿、成人等都可以经常食用,只是做菜时必须重视食物禁忌,避免食物相克的情况发生。
西红柿自从传入中国后就得到了大批人士的青睐,因为西红柿的味道酸甜可口,用来制作各种烹饪非常合适,具有开胃健脾的功效。西红柿烹饪最能够体现其价值的做法就是做成汤品,例如,西红柿肉圆子汤就是一道非常经典的做法,下面就来看看西红柿肉圆子汤做法有哪些的讲解吧。
做法一:
1、先将猪瘦肉洗净切成末,小盆内投放姜末、蒜蓉和肉糜一起加少量盐、 料酒,再打入鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀到蓉状。
2、番茄在开水里侵泡3分钟去皮洗净切片待用。
3、锅内烧热加油倒入番茄翻炒成蓉,然后加水加盐少许。
4、煮沸后就可以将肉丸下锅,一定要用小火。
5、肉丸一定要浮上水面,装盘上面撒葱花即可。
做法二:
1、肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉,按同一方向搅拌上劲备用。
2、番茄撕去皮,切成丁。
3、锅内热油,五成时,下番茄丁,中火翻炒,调入盐,炒至番茄汤汁析出,加入二勺番茄酱,小火炒至浓稠。
4、加入清水,大火煮开,转中火,煮五分钟。
5、转小火,将备好的肉馅用勺子舀成肉圆,入锅内,转中火,再次煮开,肉圆浮于汤面,调鸡精,关火。
做法三:
1、猪肉跟姜一起剁碎。
2、加生粉,白胡椒粉,盐和一些清水往一个方向搅拌成肉馅。
3、西红柿切片,姜切丝。
4、锅里放少许油,炒香姜丝,放入西红柿炒到软烂出汁,加清水煮开,加盐和少许糖(尤其西红柿比较酸的话加糖很重要哦)调味,然后开小火多煮一阵。
烹饪技巧:
1、肉馅最好选用三分肥七分瘦的比较好。
2、炒番茄时加盐,容易使其汤汁析出。
3、如果没有番茄酱,不放也没关系,只是加入味儿更浓厚。
随着现代社会人们对养生的重视度越来越高,因此很多朋友都希望在饮食中多吃一些蔬菜,这样不仅能给体内补充更多的纤维素,同时也能更好的调理自己的肠胃。因此一道比较鲜美的西红柿土豆洋葱汤就横空出世了,那么西红柿土豆洋葱汤的做法有哪些呢?针对这个问题,接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的内容。
洋葱土豆蘑菇汤的材料和做法
洋葱土豆蘑菇汤的材料
平时在家中制作洋葱土豆蘑菇汤时,只需要准备半个洋葱,一个土豆和六个蘑菇以及适量的薄荷叶和一小块黄油,另外还需要准备五十克牛奶。
洋葱土豆蘑菇汤的具体做法步骤
1、把准备好的洋葱洗好以后切成小丁备用,把准备好的蘑菇也用清水洗好,然后再切成片状,放在沸水中焯烫一下取出备用。
2、把准备好的土豆去掉外皮,用清水洗好以后切成小块,再放在蒸锅中蒸制到软烂,然后取出用勺子把土豆块压制成泥状备用。
3、把黄油放在锅中加热,然后再把洋葱丁放进去炒出香气,接着把蘑菇片和土豆泥与准备好的薄荷叶一起放入进去。
4、接着把牛奶倒入再加入适量的清水,然后加热烧开,再取适量的生粉加清水勾芡,再次烧开以后加入适量的鸡精进行提味,然后就可以出锅装碗食用了。
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿土豆洋葱汤,相信只要认真阅读了上述内容的朋友们,心中对此类汤的做法也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再提醒大家的是,我们一定要明确的知道蔬菜之间相生相克的原理,这样才不会影响我们身体对蔬菜营养的吸收。
相信很多家长朋友们不仅仅关心自己孩子的学习状况,同时也非常担心他们的身体健康。其实孩子们要想健康的成长,饮食对于他们来说就显得尤为重要了。因此一些美食专家就建议妈妈们可以给自己的孩子多做西红柿鱼丸汤,那么西红柿鱼丸汤的做法有哪些呢?面对这个疑问,接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
许多家长都想在暑假期间多做些汤水给孩子们喝,我们认为少儿时期宜少饮“煲”的老火靓汤,多饮“滚”的新鲜靓汤。紫菜番茄滚鱼丸便是这种靓汤之一,它不但营养丰富,且色味俱全,很为孩子们所喜爱。汉代以前我国就有食用紫菜的记载,紫菜一直被视为珍贵海味之一,它所富含的钙、铁、碘元素,不仅是治疗妇儿贫血症的优良食品,而且能促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健,其质地脆嫩爽口,有海味的特有鲜香。
番茄鱼丸汤,就超市的鱼丸切片,番茄去皮切片,鱼丸可先冷水下锅煮开后3分钟加番茄3分钟,水不要加太多
番茄土豆丝,土豆切丝素炒,快熟时,加入切片的番茄一起炒几下起锅;
番茄排骨汤,排骨加姜片炖,7分熟时加入番茄片一起炖;
番茄烧牛肉,牛肉油炒时加醋,可以去腥而且易熟,然后加胡豆瓣、冰糖一起炒,然后加入热水,然后煮,8分熟,就把滚刀切的大块番茄加入一起再煮(醋、冰糖都可以让肉更易熟)
喜欢做的就这几种了
番茄蛋汤,番茄土豆片汤,番茄烧牛肉,番茄榨菜蛋汤,
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿鱼丸汤的一些做法,在此我衷心希望有这方面需求的朋友们能够认真阅读上面的内容,从而心中对于这些做法才有更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我也希望家长朋友们能够从繁忙的工作之余抽出一些时间来关怀自己的孩子。
很多人喜欢喝排骨玉米西红柿汤,玉米切成小断,所熬的汤带有玉米的味道,同时还有西红柿的味道,其营养是极好的,味道也是极棒的。此汤对饮用者没有限制,多数人群都可以食用。并且只要有生活常识的人都可以做排骨玉米西红柿汤,现在玉米有大棚出产,四季里都可以购买,那么排骨玉米西红柿汤的做法有哪些呢?
做法一
原料:
猪前排500克、粘玉米2根、西红柿1个
配料:
姜2片、香葱1根、盐,鸡精各适量,料酒15克
做法:
1、猪前排洗净,剁成段,焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段,再对切成半圆形;西红柿切花瓣状。
2、砂锅内烧水,水开后放入肋排和玉米,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火炖。
3、1个半小时后,放入西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可。
做法二
原料:
猪肋排500克,水果玉米1根,西红柿1个,姜2片、香葱3-4根
调味料:盐,鸡精各适量,料酒15克
做法:
1、猪肋排洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段,再对切成半圆形;西红柿切花瓣状。
2、砂锅内烧水,水开后放入肋排,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火。
3、1个小时后,放入玉米、西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可。
做法三
原料:猪骨500克 ,玉米棒150克,胡萝卜100克,生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克,绍酒2克,西红柿一个,清汤适量
做法:
1.猪骨砍成块,玉米棒切成段,西红柿、胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。
2.锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,西红柿,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。
小贴士:
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。
玉米又称“棒子、苞米、苞谷”,是粗粮中的保健佳品。中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。玉米含有7种营养元素——钙、维生素E、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、和脂肪酸,玉米富含维生素C、维生素B6、烟酸等成分,玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
排骨玉米西红柿汤的做法已经为大家讲解清楚了,现在我们知道经常喝此汤对身体好,所包含的营养可满足身体的热量、蛋白质等,喜欢吃的可以每天都喝一碗。但要注意玉米是粗粮的食物,吃多了会感觉到腹胀不适,一定要注意量。并且所选择的玉米最好是嫩一些的,吃起来会更清爽、玉米粒也会更嫩。
相信到了寒冷的冬季,很多朋友都会吃羊肉来抵御寒气。而羊肉的味道本身比较鲜美,所以在做羊肉汤中很多朋友都不知道应该再放哪些材料。就怕操作不当而影响了羊肉鲜美的口感。于是美食专家告诉我们可以做西红柿羊肉卷汤,那么西红柿羊肉卷汤的做法有哪些呢?接下来的时间就请朋友们和我一起去分享一下。
羊肉番茄汤的做法详细步骤
1. 将羊肉洗净,煮熟,切成小薄片;
2. 将西红柿洗净,切成橘瓣块;
3. 锅内加羊肉汤,放入羊肉片、精盐稍煮一会;
4. 放入西红柿,烧开,撇去浮沫;
5. 放入味精,淋香油,装盘即成。
羊肉番茄汤的做法小贴士
健康提示:
1. 本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。中医认为西红柿具有止渴生津、健胃消食之功,与羊肉益气补虚、暖中温下之功相合,共具有补中益气、健胃消食、暖肾温脾之功。
2. 适用于脾胃虚弱及肾虚之人。健康人食之能保健身体。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
1、羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅
2、羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病
3、羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。
4、羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收
5、羊肉+海螺:腹泻
6、羊肉+西瓜:伤元气
7、羊肉+茶:容易发生便秘
8、羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃
9、羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷
10、羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收
11、羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐
12、羊肉+奶酪:二者功能相反,不宜一起吃
13、羊肉+百合:腹泻
14、羊肉+赤小豆:同食会引起中毒
15、羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜
16、羊肉+何首乌:身体不适
17、羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
以上几段文字内容就为我们很好的介绍了西红柿羊肉卷汤,相信只要认真阅读了上述内容的朋友们,心中对于这些做法也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还想再多说一句的是,羊肉属于燥性,所以我们在给它搭配的食材中千万不要用那些寒性的食物,这样才不会影响羊肉汤的鲜美。
西红柿是特别有营养的一种食品,这种食品有很多的家庭天天都会吃,所以有很多的人,为了能通过吃西红柿,能吃出健康,能吃出美味,所以就想了解一下西红柿汤的做法有哪些?为了你能尽快的学会,就来看看下面的具体做法,希望对您有帮助。
做法一:
1.将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。
2.起油锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状。
3.加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。
做法二:
1.将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀。
2.锅中加水,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿。
3.再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。
1、浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。
2、清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。
西红柿汤的做法有哪些?以上就做了具体介绍,如果你想尽快的学会西红柿汤的做法,可以通过对以上所介绍的内容,有一个全面的了解,然后在平时有时间的时候可以尝试着进行制作,相信通过几次的制作以后,自己也能制作出口味比较纯正的西红柿汤、
南瓜营养价值高,经常被用作补充维生素的主要食物,而且南瓜可以添加到其他食材中一起烹饪,让南瓜的营养和其他食材的营养更加全面的目的,例如南瓜面条是将南瓜添加进面条,让面条的营养和口味不再单一,下面就来看看南瓜面条的做法有哪些吧。
做法一:
1、南瓜去皮蒸熟压成泥,加入面粉揉成面团。
2、将成形的南瓜面团放在案板上撒面粉用力揉吧,揉至成光滑的面团(一定要用力揉,用的力大才会有筋道,要揉久一点儿)。
3、取部分面团擀成薄片,上面撒满面粉,折起,切成折叠的条。
4、将切好的折叠条抖开即成面条(不马上煮的话要铺开放,不要堆放在碗里)。
5、锅中烧热水,下面条,煮至熟即可。
做法二:
1.一小块南瓜蒸熟,用料理机打碎,或者勺子压碎。
2.500克面粉+2克盐,打入一个鸡蛋(大约45-50克),然后倒南瓜泥,鸡蛋和南瓜泥总重200克。
3.用力揉成面块,放入保鲜膜醒发半小时到一小时。
4.用一档压成比较厚的饼,反复折叠,看到比较均匀光滑就行了。
5.用二三四五档,依次压几遍,面皮变薄,变得有韧性。
6.宽面一般压到5档,细面压倒5档或6档都OK哈~面皮上均匀抹上玉米淀粉,用擀面杖卷起来。
7.压好面,挂起来晾干或者卷好湿面,用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻保存。
注意事项:
1、南瓜与面粉的用量根据南瓜的水份来判断,如果蒸好的南瓜水份过多,建议倒掉些水,以免添加过多面粉。
2、揉面一定要用力,揉出的面条才会筋道。
3、做好的面条如果不能马上煮来吃,要铺开放,不要堆得太多在一起,时间久了一样会粘到一起。
4、南瓜面条略带甜味,很淡的甜味,不喜欢的少放南瓜。
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