西红柿是一种应用十分广泛的食材,不仅可以用来制作各种美食,还能经过工业化加工成各种产品,而西红柿最为人们瞩目的还是其食用价值,西红柿可以用来煲汤,其汤味酸甜可口,能够起到开胃的作用,例如西红柿海带汤的就是一道开胃汤,下面就来看看西红柿海带汤的做法有哪些的讲解吧。
西红柿海带汤的做法一:
1.西红柿一个洗净切成片。
2.锅中放油,倒入西红柿煸炒。
3.加入适量的水,大火煮沸。
4.海带事先泡发洗净,切成条。
5.将海带倒入锅中,煮至沸腾后改小火十分钟左右。
6.加入适量盐调味。
7.加入适量味精即可关火。
西红柿海带汤的做法二:
1.带用水泡发洗净切成小块。
2.香菇黑木耳用水泡发洗净,香菇切成条,黑木耳撕成小朵备用。
3.番茄去皮切片,葱姜切碎备用。
4.炒锅上火,倒入食用油,下葱姜炒香。
5.放入番茄片炒成糊状。
6.倒入适量水烧沸。
7.水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸,然后改小火煮半小时。
8.放入香油、盐、味精调味即可。
西红柿海带汤的做法三:
1.番茄洗净,待用。
2.鸡蛋三个。
3.鸡蛋打散。
4.海带切成细丝,葱切成葱花。
5.番茄切成小块。
6.锅中放入水,放入番茄、海带,烧开后放入盐,再加入水淀粉,再度开起后淋入搅好的鸡蛋。
7.成为蛋花后放入葱花和味精,出锅即成。
小孩都喜欢吃酸甜类的食物,西红柿是婴儿或是儿童经常吃的食物,当然成年人食用西红柿也是极好的,西红柿具有的营养价值极高,不同年龄的人群都是可以食用的。西红柿可以做成很多菜肴,也可以与食物搭配着做菜,如西红柿面条汤,西红柿面条汤的做法就需要大家掌握,那么西红柿面条汤的做法有哪些呢?
做法一
主料:
番茄酱100g、鸡蛋1个、挂面100g
调料:
食盐适量、味精适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量
做法:
1.备好需要的食材。2.西红柿切块。3.炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒。4.煸好的西红柿倒入煮锅,加适量水。5.水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定,爱喝稠一点儿就多放挂面,否则,少放挂面。6.挂面熟了放盐、味精、鸡精,淋入鸡蛋。7.搅拌匀了即可出锅。
小贴士:
具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在吃番茄食疗减肥时,番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白质O.6~1.2克、维生素C20~30毫克,以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。
做法二
主料:
西红柿1个、面条200g、鸡蛋1个
辅料:
油适量、盐适量、紫菜适量、细香葱适量
步骤:
1.原料都准备好了。2.香葱和西红柿都切成小块。3.热锅放入适量的油。4.放入香葱,西红柿煸炒一下放入适量的清水。5.烧开后放入面条。6.再次烧开,放入鸡蛋液。7.放入适量的盐。
小贴士:
不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。但是西红柿也不宜放入冰箱中,因为经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
西红柿面条汤的做法有多种方式,此面条汤可以把西红柿炒了后煮,也可以在水里直接放到西红柿煮,不同的做法汤的味道是有变化的。做此汤的时候要注意西红柿的选择,最好是非常红的西红柿,未成熟或是有腐烂的都不能吃,腐烂的时候会产生细菌,食用后会受到细菌的感染,对身体与健康都有害处。
相信很多朋友到了炎热的夏季都会感到食欲下降的情况,在这时如果能吃一些酸酸甜甜口感的食物,就能很好恢复人们的食欲。所以很多朋友家中就会熬制西红柿油条汤,这种酸甜口感的味道,确实让更多的朋友爱不释手。那么西红柿油条汤的做法有哪些呢?针对大家提出的这个疑问,接下来的时间就请朋友们和我一起去寻找关于它的答案。
蔬菜油条粥的做法详细介绍 菜系及功效:美容菜谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 蔬菜油条粥的制作材料:主料:粳米100克
辅料:油条40克,樱桃番茄30克,菜花30克,胡萝卜30克,海带(鲜)20克
调料:姜5克,盐1克,味精1克 教您蔬菜油条粥怎么做,如何做蔬菜油条粥才好吃1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 油条切段;小番茄洗净,一切两半;菜花切朵。
3. 胡萝卜切条,与海带结(海带打结)一起焯水烫透备用。
4. 锅中加入适量冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,转小火熬煮成稠粥,盛起备用。
5. 锅中加入高汤,下入姜末,用旺火煮沸。
6. 再下入稠粥,油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及盐、味精,搅拌均匀,见粥黏稠,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。
丝瓜油条汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味 工艺:烧 丝瓜油条汤的制作材料:主料:丝瓜250克,油条200克
调料:花生油20克,盐3克,味精1克,小葱2克 教您丝瓜油条汤怎么做,如何做丝瓜油条汤才好吃1. 将新鲜油条切成段;
2. 丝瓜切去蒂和把,轻轻刮去皮,洗净,切成块;
3.葱洗净,切段;
4.器皿放油,放入葱爆香,即放入丝瓜迅速高火,随加3杯清水;
5.高火煮10分钟;
6.待滚片刻,以精盐、味精调味,加进油条段即成。丝瓜烧油条的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 祛痰食谱
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿油条汤的做法,相信只要认真阅读了上述内容的朋友们,心中对于这些做法也已经有了更深刻的了解和认知。当然我还是想再提醒大家的是,因为现代社会人们的工作压力比较大,所以很多朋友在饮食中都会显得草草了事,其实这种做法是完全不明智的。
西红柿木耳汤是简单易做的菜肴,汤菜的做法分为两类,一是把菜炒了后做汤,二是用开水或是高汤直接做汤。做汤菜佐料使用较少,多数会用到姜、葱、香油等,做菜时要按照常规的方式或是菜肴的做菜步骤来。做菜时要控制好汤的量,还要注意火候与菜肴的搭配,那么西红柿木耳汤的做法有哪些呢?
做法一
材料:西红柿丁200克,土豆片、火腿片、黑木耳各适量。
调料:白醋、白糖、胡椒粉、盐、鸡精、香油、鸡汤各适量。
做法:
1、油锅烧热,下土豆片和黑木耳朵翻炒均匀,盛出备用。
2、油锅再次烧热,倒入火腿片翻炒,加入适量白醋、白糖继续略炒,再加入鸡汤烧沸,加土豆片和黑木耳朵炖煮片刻后加入西红柿丁煮熟,调入余下调料略煮即可。
小贴士:
1、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。不宜和青瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,西红柿富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。
做法二
主料:
番茄50克、水发木耳100克
辅料:
精盐适量、味精适量、麻油适量、葱花适量、橄榄油适量
做法步骤:
1. 番茄洗净,略烫剥去外皮,切成橘子瓣形;木耳洗净,撕小朵。
2. 锅上火放油烧热,投入番茄略炒,入木耳烧沸,加精盐、味精、麻油,撒上葱花即成。
小贴士:
木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
一般人群均可食用。适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
当大家清楚西红柿木耳汤的做法后,就能根据此法做汤,很多人喜欢用高汤做成汤菜,但是要注意高汤的选择,木耳与很多食物都不能搭配,比如野鸡、鸭等,这类食物煲的汤不能添加木耳,当然西红柿木耳汤对食用者不挑剔,婴儿、成人等都可以经常食用,只是做菜时必须重视食物禁忌,避免食物相克的情况发生。
鳕鱼在国内很少见,尤其是新鲜的鳕鱼则更少,此鱼的产地主要是北欧等国外多个地方,是典型的冷水鱼类,按照鱼生存的地区划分则分为多种类型,肉质非常嫩,并且鱼内很鲜和美味,清蒸或是做汤都是极好的,做汤时可以添加番茄做汤,如鳕鱼番茄汤,也是极鲜美可口的食物,那么鳕鱼番茄汤的做法有哪些呢?
做法一
原料:
番茄,鳕鱼片,香葱,姜丝,鸡精
做法:
1)番茄切碎块儿,鱼片切条,香葱切末,姜切丝。
2)开水煮番茄,加入姜丝,煮开后,倒入鱼条,鱼熟,放盐调味,撒葱末。
pS:也可以把番茄炒熟,再加水煮鱼,也可以把番茄炒熟,再加水煮鱼。
做法二
主料:
鳕鱼2条、西红柿1个、洋葱1个
辅料:
油1汤匙、盐6克、白糖2克、味精2克、番茄沙司5克、醋1汤匙、料酒1汤匙、葱姜蒜适量
做法:
1.主辅料: 鳕鱼、西红柿、洋葱。2.把洋葱、西红柿切成碎粒。3.鳕鱼收拾干净。4.热油,放入洋葱粒炒香。5.再放入西红柿翻炒。6.加适量番茄沙司。7.翻炒均匀,加白糖、盐调味。8.加适量清水烧开后,小火烧制5分钟左右。9.盛出备用。10.热油,放入葱姜蒜炒香。11.放入鳕鱼。先后烹入料酒、醋。12.加入备用的番茄汤。13.烧开后,烧制5分钟。14.加盐、味精调味,翻面后再烧制3分钟。15.旺火收汁,即可关火。16.出锅装盘。
小贴士:
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DpA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
鳕鱼肉:活血祛瘀;鳔:补血止血;骨:治脚气;肝油:敛疮清热消炎。一般人群均可食用。尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者。
鳕鱼番茄汤的做法有很多种类型,但是做汤的方式都有相似,我们做鱼汤时则要重视鱼的腥味处理。防止腥味过重影响整道汤的味道,大家可先用料酒处理腥味,再用姜、葱等物去腥,做汤时可以炸一下再做汤,也可以直接下锅做汤,做好汤后再添加上葱米,就是非常香且美味很好的鳕鱼番茄汤。
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